تعزيز صحة الدماغ: تحتوي البطاطا على فيتامين ب6 المهم لصحة الدماغ، فهو يُساعد في إنتاج بعض المواد في الدماغ، مثل: السيروتونين (Serotonin) والدوبامين (Dopamine). تنظيم مستويات السكر في الدم: ذلك بسبب مكوناتها من الكربوهيدرات. تقوية جهاز المناعة: يعود السبب في ذلك إلى محتوى البطاطا من فيتامين ج. التقليل من خطر الإصابة بالالتهابات: خاصة التهابات المفاصل. تعزيز صحة القلب: والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية المختلفة. التحكم بالوزن والتقليل منه: حيث أن تناول البطاطا يُساعدك في الشعور بالشبع لفترة أطول مما يُقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا. تحسين عملية الهضم: ذلك لأنها تحتوي على مستويات جيدة من الألياف الغذائية المهمة لعملية الهضم. نصائح مهمة حول البطاطا
على الرغم من القيمة الغذائية للبطاطا إلا أن طريقة طهيها تُؤثر على فوائدها بشكل كبير، وهذا يعني أن البطاطا المقلية لا تُعد الطريقة الأفضل لتناول البطاطا. كما من المهم اختيار البطاطا التي تتمتع بالخصائص الآتية للحصول على أكبر فائدة:
أن تكون صلبة. أن تكون خالية عليها أي ضربات. السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة : اقرأ - السوق المفتوح. أن تكون متماثلة الحجم. أن تكون غير مبللة من الخارج.
- السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة : اقرأ - السوق المفتوح
- القيمة الغذائية للبطاطا وفوائدها الصحية - ويب طب
- القيمة الغذائية في البطاطس المسلوقة - معهد ترايدنت traidnt الجديد - ترايدنت تطوير المواقع - مجموعة ترايدنت - ترايدنت التجارة الإلكترونية - بديل ترايدنت - اغلاق منتدى ترايدنت - اغلاق موقع ترايدنت - موقع ترايدنت لا يعمل
السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة : اقرأ - السوق المفتوح
5٪
حديد: 2. 3٪. سعرات بطاطس مقلية
تحتوي البطاطس المقلية ورقائق البطاطس المقلية على سعرات حرارية أكثر بكثير من البطاطس العادية أو حتى البطاطس المسلوقة ، كما هو الحال في الطعام. البطاطس المقلية التي تعادل 100 جرام أي حوالي نصف كوب من البطاطس المقلية ، تحتوي على 196 سعرة حرارية ، وهذه الوجبة تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية مثل: [4]
زيوت: 13. 1 جرام
صوديوم: 141 مجم. الكربوهيدرات: 18. 5 جرام
الأساسية: 1. 6 جرام
حلويات: 1. 25 جرام
بروتين: 1. 93 جرام. السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة والمهروسة مع الزبدة والحليب
بعد تحديد السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة والمقلية ، سنشرح عدد السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة والمهروسة مع الزبدة والحليب ، لأن كوب هذا الطبق 210 جرام يحتوي على 237. 3 سعرة حرارية. القيمة الغذائية في البطاطس المسلوقة - معهد ترايدنت traidnt الجديد - ترايدنت تطوير المواقع - مجموعة ترايدنت - ترايدنت التجارة الإلكترونية - بديل ترايدنت - اغلاق منتدى ترايدنت - اغلاق موقع ترايدنت - موقع ترايدنت لا يعمل. التالية: [5]
العناصر الغذائية
القيمة
السعرات الحرارية
237. 3
الكربوهيدرات الكلية
35. 3 جرام
الألياف الغذائية
3. 1 جرام
حلويات
3. 0 جرام
بروتين
3. 9 جرام
الدهون
8. 9 جرام
الكوليسترول
23. 1 ملليغرام
سعرات البطاطا الحلوة
تعد البطاطا الحلوة من الأطعمة المغذية ويمكن تناولها في مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة ، وتحتوي البطاطا الحلوة التي تزن 130 جرامًا على 120 سعرًا حراريًا ، والقيمة الغذائية للبطاطا الحلوة هي أنها تحتوي على: [6]
زيوت: 0.
القيمة الغذائية للبطاطا وفوائدها الصحية - ويب طب
فوائد البطاطس المسلوقة للبشرة
يمكن الإستفادة من البطاطس المسلوقة في الجانب التجميلي للبشرة، إذ تدخل البطاطس المسلوقة في تحضير العديد من الماسكات المغذية للبشرة والتي تساعد على تجديد خلايا الجلد التالفة والميتة، ومنع ظهور الهالات السوداء والانتفاخات تحت العين، كما تساعد على شد البشرة وحمايتها من التجاعيد ومن علامات التقدم بالسن، كما تساعد على تصفية الوجه من الشوائب وتفتيح البشرة وزيادة نعومتها ونضارتها، كما يعمل ماسك البطاطس المسولقة على إزالة الكلف والنمش من الوجه. ماسك البطاطس المسلوقة لإزالة التجاعيد
يمكن عمل ماسك البطاطاس المسلوقة لشد البشرة والتخلص من التجاعيد والخطوط الرفيعة، وذلك بخلط حبة واحدة مسلوقة من البطاطس، وملعقتين من الحليب، وبضع قطرات من الجليسرين، ثم خلط المكونات جميعها معًا حتى تتجانس لمدة دقيقة على الأقل، ثم تطبيق الخليط على كامل الوجه مع التركيز حول العينين، ثم ترك الخليط لمدة ربع ساعة وبعدها شطف الوجه بالماء والصابون وتجفيفه، مع ضرورة تكرار هذا الماسك مرة واحدة في الأسبوع للحصول على بشرة نضرة وشابة وخالية من التجاعيد [٤]. المراجع
القيمة الغذائية في البطاطس المسلوقة - معهد ترايدنت Traidnt الجديد - ترايدنت تطوير المواقع - مجموعة ترايدنت - ترايدنت التجارة الإلكترونية - بديل ترايدنت - اغلاق منتدى ترايدنت - اغلاق موقع ترايدنت - موقع ترايدنت لا يعمل
لهذا السبب ، تحتوي أمراض القلب والبطاطس على حمض الكلوروجينيك والكوكايين ، مما قد يزيد من انخفاض ضغط الدم. فوائد البطاطس للتحكم في الوزن
تعد البطاطس من أكثر الأطعمة إرضاءً من بين 40 نوعًا من الأطعمة ، وبهذه الطريقة تساعد في إطالة الشعور بالامتلاء بعد الوجبات وبالتالي تقليل تناول الطعام والسعرات الحرارية ، وبالتالي يمكن أن تساعد البطاطس في إنقاص الوزن من خلال مساعدة الجسم على تقليل إجمالي استهلاك الطعام كما تظهر الدراسات. ومع ذلك ، فإن مثبط البروتين 2 (PI2) ، وهو بروتين البطاطس ، يمكنه كبح الشهية وبالتالي تقليل الوزن. فوائد البطاطس في ضبط سكر الدم
تحتوي البطاطس على نوع خاص من النشا يعرف بالنشا المقاوم لأن هذا النشا لا يتفكك تمامًا ويمتصه الجسم وبدلاً من ذلك يصل إلى الأمعاء الغليظة حيث يصبح مصدرًا غذائيًا للبكتيريا المفيدة في أمعاء الجسم ، وقد ربطت الأبحاث النشا المقاوم بالعديد من الفوائد. هناك مقاومة للأنسولين بين الأصحاء ، مما يحسن السيطرة على نسبة السكر في الدم ، ووجدت دراسة لمرضى السكري من النوع الثاني أن تناول وجبة تحتوي على نشا مقاوم يساعد في إزالة السكر الزائد في الدم بعد الوجبة ، لذلك تحتوي البطاطس على النشا.
[3]
الابحاث حول تناول البطاطس وفقدان الوزن
الأبحاث على حمية البطاطس بشكل خاص غير متوافرة، لكن ببساطة يستطيع الشخص فقدان الوزن لأن البطاطس منخفضة السعرات الحرارية، حيث تظهر الأبحاث أن الحمية التي تقيد السعرات الحرارية تؤدي إلى فقدان الوزن، عندما يقوم الشخص بالالتزام بهذه الحمية، والأمر المثير للاهتمام هو أن البطاطس تحوي على مثبط البروتيناز المركب 2 الذي يساعد في تقليل الجوع عن طريق إبطاء عملية الهضم. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن الفئران الذين قاموا بتناول البطاطس تناولوا طعام أقل وفقدوا وزن أكبر من الفئران الأخرى، لكن لم تتم دراسة هذه التأثيرات على البشر لحد الآن. على الرغم من أن حمية البطاطس قد تكون فعالة من أجل فقدان الوزن قصير الأمد، إلا أنها ليست مناسبة كحل طويل الأمد، لأنها لا تتضمن جميع المواد المغذية التي يحتاجها الإنسان لصحة مثالية، بالإضافة إلى ذلك، تقوم الحمية منخفضة السعرات الحرارية بإبطاء الاستقلاب وتقليل الكتلة العضلية، يصبح الشخص عندها أكثر عرضة لكسب الوزن عندما يعود للحمية الطبيعية. أضرار حمية البطاطس
محددة للغاية
حمية البطاطس فقط تعد من أصعب الحميات المحددة للغاية، وهي صعبة الاتباع للغاية، هذا النوع من الحميات القاسية يمكن أن يشكل لدى الشخص علاقة غير صحية مع الغذاء، وفي الواقع، الحمية المحددة القاسية يمكن أن تؤدي لسلوكيات غير صحية فيما بعد، مثل الإفراط في الطعام.