ذات صلة طرق عمل الآيس كريم دون ماكينة طريقة عمل آيس كريم دون ماكينة
آيس كريم الفانيلا
المكونات
ثلاثة أرباع كوب من السكّر. كوب من كريمة الخفق الثقيلة. كوبان وربع من الحليب. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير
وضع الكريمة والسكر والحليب في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ منخفضةٍ والتحريك حتى يذوب السكر وتبدأ الرغوة بالظهور على الحواف. إبعاد القدرِ عن النار ونقلُ الخليطِ إلى طبقٍ مناسبٍ وإضافة الفانيلا والتحريك جيداً، ثم إدخال الطبق إلى الفريزر طوال الليل. إخراج طبقِ الآيس كريم من الفريزر ووضع الخليط في ماكينةِ صنع المثلجات وتشغيلها حسب التعليمات الواردة في كتيب الإرشادات، وتركها من عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقةً. إخراج الآيس كريم الجاهزة من الماكينة وتقديمها مباشرةً، أو يمكن وضعها في طبقٍ مناسبٍ وتغليفها بقطعةٍ من النايلون وإدخالها إلى الفريزر من ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل التقديم. آيس كريم الشوكولاتة
مدّة التحضير
عشر دقائق. مدّة الطبخ
عدد الحصص
ثماني حصصٍ. ثلث كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلّى. سعر ماكينة صنع الايسكريم والحبوب المثلجة للاطفال فى السعودية | سوق السعودية | كان بكام. كوبان من كريمة الخفق الثقيلة. كوب من الحليب. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. صفار ست بيضات. رشة من الملح.
- سعر ماكينة صنع الايسكريم والحبوب المثلجة للاطفال فى السعودية | سوق السعودية | كان بكام
سعر ماكينة صنع الايسكريم والحبوب المثلجة للاطفال فى السعودية | سوق السعودية | كان بكام
يوضع صفار البيض في وعاء صغير، ويضاف إليه 1/2 كوب من السائل الساخن تدريجيًا مع التحريك. يُضاف مزيج صفار البيض السابق إلى القدر مع التحريك المستمر إلى أن يصبح قوام المزيج سميكًا وثخينًا دون أن يغلي. يرفع القدر عن النار ثم يضاف له بشر الشوكولاتة مباشرةً، ويحرك حتى تذوب الشوكولاتة في المزيج الساخن. يُسكب خليط الشوكولاتة بعد ذلك في وعاء مبرد، ثم يوضع الوعاء في الثلاجة لمدّة ساعتين حتى يبرد جيدًا مع التحريك من حين لآخر. يخرج الوعاء من الثلاجة وتضاف له القشدة والفانيلا ويحرك جيدًا ثم يوضع المزيج في ماكينة الآيس كريم وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة. يقدم الآيس الكريم في كاسات أو بسكويت. تاريخ الآيس كريم
فيما يلي ذكر لمراحل تطور الآيس كريم وانتشاره عبر البلدان [١]:
نُقل حلى الفواكه المُجمّد إلى أوروبا الشرقية بواسطة التاجر ماركو بولو من رحلاته في الصين. طورت وصفات وتقنيات لصنع جليد الماء والحليب بواسطة طباخين إيطاليين. افتتح مقهى في باريس في عام 1670 للميلاد ليبدأ في بيع الآيس كريم. انتشر بيع الآيس كريم في باريس بحلول عام 1676 للميلاد، إذ كان يوجد 250 صانعًا في المدينة. نقلت الآيس كريم إلى الولايات المتحدة، وأصبحت ولاية فيلادلفيا مركزًا لصناعة الآيس كريم في الولايات المتحدة؛ إذ اخترعت صودا الآيس كريم هناك في عام 1874 للميلاد.
حيث تضمن الفتحة الواسعة عدم إنسكاب المزيج أو المقادير للخارج، و هي مشكلة متكررة في ماكينات صناعة الآيس كريم الأخرى ذات الفتحات الضيقة. كما أن القفل يبقي كل شئ محفوظاً بإحكام خلال العملية، لكي لا تتسخ أصابعك إلا عند تناول الآيس كريم بالفعل! الخلاصة: هذه الماكينة الأفضل مبيعاً على موقع أمازون تحتوي على قفل سهل و فتحة واسعة لجعل صناعة الآيس كريم أسهل مما كانت عليه.