3- الطريقة الثالثة التمليــــــــح النصف رطـــــــــــب ( المختلط أو المزدوج) وهي طريقة تمثل خليط بين الطريقتين السابقتين حيث يتم رش السمك بالملح الجاف ويوضع في البراميل أو أوعية التمليح ثم يصب المحلول الملحي عليها وبصفة عامة عند إجراء عملية التمليح للحوم أو الأسماك يفضل أن تتم هذه العملية علي درجة حرارة منخفضة (4 – 10 م) لإعطاء الفرصة الكافية للملح في التخلل داخل أنسجة اللحم وحتي لا يفسد اللحم قبل وصول الملح للأنسجة الداخلية. كما حدد الدكتور عاطف سعد عشيبة أنواع الأسماك المفضلة للتمليح والتى منها سمك كلب البحر و الرايه و اللبيس و الشيلان و السردين أحجام الأسماك الصالحة للتمليح ويتم صيد سمك كلب البحر و الرايه من بحيرة ناصر خلف السد العالى يصل وزن سمك كلب البحر من 3 الى 4 كيلو أما سمك الراية من 300 جرام الى 500 جرام. وأشار إلى أنه غالبا ما يفضل تمليح سمك كلب البحر من وزن 100 جم الى 1 كجم كما أنه يتم تمليح الأسماك الأكبر حجما أما سمك الراية من 80 جم الى 400 جم و سمك اللبيس من 100جم الى كيلو جرام و الشيلان من 200جم الى كيلوجرام مدة التمليح: تختلف بإختلاف الوقت من العام حيث تصل مدة التمليح الى 15 يوم فى الصيف وبينما تصل الى 30 يوم فى فصل الشتاء.
مناقصات شركه المياه الوطنيه تسجيل
وضع استراتيجية وطنية عامة لصيانة الطرق وبرنامج تفتيش دوري لضبط حالة جميع المقاطع الطرقية من حيث المطابقة للمواصفات والحاجة الى الصيانة الدورية الوقائية والصيانة العلاجية ومتابعة مستوى تطبيق توصيات مهمات التفتيش الدورية. وضع الإجراءات الوقائية لحماية الشبكة الطرقية من التحميل الزائد وزحف الكثبان الرملية ومياه السيول التي هي ألد الاعداء المباشرين للطريق
نظرا لما سبق فان تحسين الأداء الوظيفي للشبكة الطرقية يسترعى اتخاذ سلسلة من الإجراءات الجوهرية بدءا من التخطيط الاستراتيجي لتوزيع محاور الشبكة مرورا بتطوير طرق التنفيذ وانتقاء الشركاء التنفيذيين وتأطير تدخلاتهم ووضع منهجية ناجعة للمتابعة و التقييم ولكن لترسيخ الاستدامة يتم تكليل العملية باستراتيجية فعالة للصيانة بشقيها الوقائي والعلاجي.
مناقصات شركه المياه الوطنيه الفرع الالكتروني
تختلف المدة اللازمة للتمليح بهذة الطريقة بإختلاف نوع السمك ووزن وحجم السمك والمنتج المراد إنتاجة و غالبا ما تجرى هذة العملية فى براميل من الخشب أو البلاستيك أو أحواض كما فى المصانع تجرى هذه العملية اما على درجة حرارة الغرفة أو فى حجرات مبردة على النطاق التجارى أو فى ثلاجات على النطاق الصغير إلا أنه يعاب علي هذه الطريقة أنها بطيئة وتحدث فقد كبير في الماء وتزيد صلابة اللحم وتقل قدرته علي إمساك الماء ، هذا وإن كان ينتج عنها منتجات مرتفعة في نسبة الملح وبالتالي مدة تخزين وصلاحية أطول عن الطرق الأخري. 2- الطريقة الثانية التمليح الرطـــــب يجرى تمليح الأسماك باستخدام محاليل ملحية ذات تركيزات مختلفة تصل إلي حد التشبع بالملح ( 26% ملح) تتوقف مدة التمليح علي تركيز المحلول الملحى حيث تقل مدة التمليح بزيادة تركيز المحلول الملحي والعكس صحيح ( علاقة عكسية بين مدة التمليح وتركيز المحلول الملحي) ، كما تتوقف مدة التمليح علي نوع المنتج الذي يجري تمليحه. الفروق الرئيسية بين طريقة التمليح الجاف والتمليح الرطب: - زمن التمليح الرطب أقل كثيراً من التمليح الجاف ولذلك يسمى التمليح الرطب بالتمليح السريع - ارتفاع المحتوى الرطوبى للمنتجات المملحة رطباً وبالتالى إنخفاض قدرتها التخزينية بدرجة واضحة.
وصرح عضو مجلس البلدي للدائرة السابعة بمحافظة المحرق السيد أحمد المقهوي أن المشروع من شأنه أن يخدم أهالي مجمع 243 ومرتاديه، كما وسيسهل التنقل في المنطقة، عدا عن كونه سيخدم الشارع التجاري الموازي لشارع الحوض الجاف. وأكد السيد المقهوي أن مواقف السيارات بلا شك ستنظم وقوف السيارات في المنطقة لتفادي الازدحامات المرورية بسبب الوقوف الخاطئ لبعض السيارات. وتقدم السيد أحمد المقهوي بالشكر إلى وزارة الأشغال على تواصلها الدائم مع المجلس البلدي والأخذ في مقترحاتهم وتوصياتهم وترجمتها على أرض الواقع.