طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم:- نقوم بعمل السمك المقلي زي المحلات والمطاعم لكل ست بيت فالسمك يعتبر من أهم الوجبات التي يحتاجها الجسم من بروتين والمعادن والكالسيوم والفسفور واليود والبوتاسيوم والكثير اليكم أروع تتبيلة لعمل السمك المقلي بقرمشته المدهشة. مقادير السمك المقلي مثل المطاعم:- - كجم سمك بلطي - 2 ملعقة كبيرة توم مفروم - ليمونة مقطعة شرائح - ملعقة كبيرة زيت - فلفل أسود وملح وكمون - 2 كوب دقيق منخول - ملعقة بهارات مشكلة - حبة فلفل أخضر مفروم - ربطة كزبرة خضراء مع شبت مفروم - مقدار من الماء طريقة تحضير السمك المقلي مثل المطاعم:- * نضع التوم والليمون والكزبرة والشبت والفلفل والتوابل والزيت والملح والماء في الكبة ونفرمهم ناعم جدا ونضعهم في وعاء. * نحضر السمك المنظف جيدا بالملح والليمون والمصف ونضعه في التتبيلة والتقليب الجيد حتي يأخذ من الطعم ورائحة التتبيلة من الداخل والخارج ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل. * نخرج السمك من التتبيلة ونضعه في الدقيق ويغلف به جيدا ثم نضعه في الماء ثم في الدقيق مرة أخري ثم نضعه في الزيت الساخن للقلي حتي يحصل علي لونه الذهبي والحصول علي قرمشته الرائعة وتكرار هذه الخطوات علي باقي كمية السمك.
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم بسكاكا وتغرمها بالحد
ثم نخرجه على المناشف الورقية حتي نتخلص من الزيت الزائد، ثم يقدم بألف هنا وشفا وهو ساخن. نصائح عند عمل السمك المقلي
توجد بعض من النصائح التي تجعل السمك مقرمش ولذيذ من أهمها ما يلي:-
يساعد عمل شقوق في السمك على تسوية السمك بشكل جيد وجعله يكتسب التتبيلة بشكل أسرع. يفضل أن تكون درجة حرارة الزيت متوسطة عند قلي السمك. يساعد وضع السمك بعد تغطيته بالدقيق في خليط ما تبقى من التتبيلة وكمية من الماء على جعل السمك مقرمش ولا يتشرب الزيت ويساعد أيضاً على التخلص من كمية الدقيق الزائد. نحرص على أن تكون كمية الزيت المستخدمة كمية وفيرة وساخنة. يفضل ترك السمك داخل التتبيلة لمدة كافية لا تقل عن نصف ساعة حتي يكتسب طعم التتبيلة جيداً. طريقة عمل سلطة الطحينة
طبق سلطة الطحينة من أشهر الأطباق التي تقدم مع العديد من الأكلات ويتم تحضيرها بكل سهولة كالآتي:-
في وعاء متوسط الحجم نقوم بإضافة ربع كوب من الطحينة نضيف إليه ربع كوب من الماء. ثم نضيف إلي الخليط ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم نضيف فصين من الثوم المهروس. نمزج المكونات جيدا ثم نضيف البهارات ملح وكمون وكزبرة جافة المقدار حسب الرغبة. تسكب في طبق التقديم مع رشة من زيت الزيتون وتقدم بألف هنا وشفا.
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم والحلويات
طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم, السمك الفيليه من أكثر الأطباق المشهورة التي تقدم في المطاعم. لأنه فرصة عظيمة للاستمتاع بطعم السمك الشهي، ولكن تظن أغلب السيدات أنها لن تستطيع تحضيره في البيت. ظنًا منها أن للمطاعم أسرار في تحضيره، ولكن هذا اعتقاد خاطئ تمامًا، لأنه يمكن تحضيره في البيت بكل سهولة. وبخطوات بسيطة، يمكن الحصول على السمك الفيلية بمذاق مختلف كل مرة، وبهذا يمكن الاستفادة من فوائده العظيمة حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات التي تعزز صحة الجهاز المناعي، وبطعمه الشهي واللذيذ أيضًا، لذا سنقدم لكِ سيدتي أفضل طريقة عمل السمك الفيلية المقلي مثل المطاعم.
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم باستخدام التقنية الحديثة
كوب دقيق، ممزوج بالثوم البودر، والفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الصويا صوص. خردل ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الكاتشب. كوبان من البقسماط. طريقة عمل الجمبري المقلي بالدقيق بدون بيض:
يتبل الجمبري بالصويا صوص. من ثم، يغلف بالدقيق المتبل. في كيس بلاستيكي، يخلط كل من: الكاتشب، الخردل. يضاف الجمبري إلى الكيس، ويرج جيدًا. فيما يلي، يغلف الجمبري بالبقسماط، ويوضع في الثلاجة بعض الوقت. يتم تسخين الزيت في مقلاة، ويضاف إليه الجمبري حتى يحمر، ويقدم بالهناء. تناولنا خلال هذا الموضوع طريقة عمل الجمبري المقلي بالدقيق بمجموعة من أشهى الوصفات الشهيرة، التي تتمتع بمذاقٍ لا يقاوم، عسى أن تنال الوصفات الواردة أعلاه على إعجاب حضراتكم، يمكنكم أيضًا التعرف على طريقة عمل أرز السمك مثل المطاعم.
طريقة عمل الجمبري المقلي بالدقيق مثل المحلات:
يتم تتبيل الجمبري بالبهارات، مع تركه في التتبيلة ساعة. توضع حبات الجمبري تباعًا في: البيض، البقسماط. يترك في الثلاجة نصف ساعة. يسخن الزيت، ويقلى الجمبري على درجة حرارة متوسطة، حتى يكتسب اللون الذهبي المحمر، وبالهناء. طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش
جمبري مقشر جاهز للطهي. ملعقة كبيرة من الخل. البصل البودرة ملعقة صغيرة. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. رشة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة بهارات. رشة بابريكا. ملعقة كبيرة من البيكينج بودر. كوبان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من النشا. بيضة مخفوقة. طريقة عمل الجمبري المقلي بالدقيق مقرمش:
في وعاء عميق، يضاف كلٌّ من: البهارات، الخل، التوابل، ويمزج الخليط جيدًا. توضع حبات الجمبري في الوعاء مع التقليب الجيد، ويغطى، ويترك في الثلاجة طيلة ليلة كاملة. في كيس بلاستيكي، يوضع كل من: النشا، الدقيق، البيكينج بودر، بعض من البهارات والتوابل، ومزجهم سويًّا. نأتي بالجمبري، ونضعه في الكيس، مع الرج الجيد. يسخن الزيت، ويقلى الجمبري على درجة حرارة متوسطة، حتى اكتساب اللون الذهبي. طريقة عمل الأرز بالجمبري من هنا. طريقة قلي الجمبري بدون بيض
نصف كيلو جمبري، مقشر، وجاهز للطهي.