المقادير لتحضير طريقة عمل السينابون
قبل البدء بالتعرف على طريقة عمل السينابون، إليك المقادير:
مكونات العجين
كوب حليب قليل الدسم. 3 بيضات كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة سكر بني. 2 ملعقة كبيرة زبدة. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة خميرة. 2. 25 كوب دقيق. 1. 5 كوب دقيق القمح الكامل. مكونات الحشوة
نصف كوب سكر بني. 2 ملعقة كبيرة قرفة. 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة. مكونات الشراب
كوب لبن. ربع كوب شراب القيقب. طريقة عمل حلى السينابون بالقرفة - يمي ليالينا. ربع ملعقة صغيرة فانيليا. الخطوات لتحضير طريقة عمل السينابون
إليك طريقة طريقة عمل السينابون خطوة بخطوة:
طريقة عمل العجينة
سخّن الحليب والزبدة على النار في مقلاة كبيرة على درجة حرارة 42 مئوية. أضف الخميرة والسكر البني والملح، واخفقهم معًا جيدًا حتى تخرج رغوة مدّة 10 دقائق. أحضر وعاء كبير، وأضف بيضتان واخفقهما جيدًا، ثم أضفهما للمكونات. أضف الدقيق تدريجيًا، وقلب المكونات بالملعقة، ثم اعجن المكونات 5 دقائق. غلّف العجين بغطاء بلاستيكي، وضعها في مكانٍ دافئٍ، واتركها مدّة ساعة. طريقة عمل الحشوة
أحضر وعاء، وأضف الزبدة الذائبة والسكر والقرفة. قلّب المكونات معًا جيدًا، واترك الوعاء جانبًا. طريقة عمل الشراب
أحضر وعاء، وأضف اللبن و شراب القيقب والفانيليا.
طريقة عمل حلى السينابون بالقرفة - يمي ليالينا
تُخرج الصينية من الفرن، وتترك جانباً إلى أن تبرد. تُخفق الكريمة مع الفانيليا والقليل من السكر وتوضع فوق لفائف السينابون، وتُقدم. تدهن لفائف السينابون بالشوكولاتة وتُقدم. Source:
المقادير: نصف كوب دقيق ذاتي الرفع/ذاتي التخمير، (أو دقيق عادي مضاف إليه نصف م ص بيكنج باودر) 6 ملاعق كبيرة زبادي للحشوة: 2 م ك سكر 2 م ص قرفة الطريقة: نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت.