البطاطس من الأطعمة المستخدمة بكثرة في جميع دول العالم، وطرق تحضيرها كثيرة جدًا ولذيذة والأمر ينطبق أيضًا على شوربة البطاطس، وبجانب ذلك تحتوي على فوائد كثيرة كتعزيز الشعور بالشبع لأنها من النشويات غير سريعة الهضم، ويمكن استخدامها بغرض زيادة الوزن أو التنحيف.. الأمر يرجع فقط إلى طريقة طهيها وكمياتها. شوربة البطاطس
سنتعرف معًا في هذا المقال إلى طرق كثيرة لعمل الشوربة، فيمكنك عملها بطريقة صحية، بالكريمة أو بدون، واستيك، تابعي معنا لتعرفي طرق كثيرة وسهلة وسريعة في تحضيرها. طريقة عمل شوربة البطاطس
هذه الشوربة غنية بالفيتامينات والكربوهيدرات والأملاح المعدنية التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط الذي يحتاج له، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضر:
المكونات
ستحتاجين لإعاد هذه الشوربة ما يلي:
حبة كبيرة من البطاطس المقطعة لمكعبات. ثلاث أكواب من شوربة الدجاج أو شوربة مرقة الدجاج. بصلة متوسطة مقطعة لمكعبات. نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. 3 ورقات من ورق الغار. نصف ملعقة صغيرة من كل من (الفلفل الأسود، أكليل الجبل أو الروزماري، حبهان مطحون أو الهيل). ملح حسب رغبتك. طريقة التحضير
سهلة وسريعة كالتالي:
ضعي الزبدة في وعاء وارفعيه على النار، ثم اضيفي البصل واستمري في التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي.
طريقة عمل شوربة بطاطس بالكريمة - موضوع
Published Date: يوليو 15, 2019
شوربة البطاطس بالكريمة
تعرفي على أسهل طريقة لعمل شوربة البطاطس بالكريمة، طبق مقبلات ساخن غني، له مذاق شهي ومميز، تعرفي على طريقة إعداده مع مطبخ سيدتي
وقت الطهي: 40 دقيقة
يكفي ل: 4 أشخاص
المقادير
– البطاطس: 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة جداً)
– الماء: كوب
– البصل: 1 حبة (صغير الحجم ومفروم ناعم)
– الزبدة: 2 ملعقة كبيرة
– طحين: 2 ملعقة كبيرة
– حليب: 3 اكواب
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– أعشاب مجففة: ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
– بقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
1. ضعي البطاطس المفرومة مع الماء في قدر على النار المتوسطة حتى تغلي ثم غطي القدر واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ثم صفيها واتركيها جانباً. 2. في قدر آخر سخني الزبدة وأضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة. 3. أضيفي الطحين وقلبي حتى يصبح محمصاً ويتماسك مع الزبدة. 4. أضيفي الحليب مع التحريك حتى يتكون مرق سميك واتركي المزيج ليغلي لمدة دقيقتين. 5. أضيفي البطاطس المسلوقة والملح والأعشاب والفلفل واتركي المزيج على النار لمدة 3 دقائق. 6. اسكبي الشوربة في أطباق ووزعي البقدونس وقدميها ساخنة فوراً.
طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة والبقدونس | الراقية
شوربة البطاطس
Post Views:
6
Author: arhope
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. حبة من البصل المفروم. فصان من الثوم المهروس. ثلاث أكواب من مرقة الدجاج. ملح حسب الرغبة. أهم ما في الأمر إلا تعرضي زيت الزيتون لنار عالية:
ضعي زيت الزيتون على النار مع إضافة البصل والثوم، استمري في التقليب لمدة خمس دقائق. ثم اضيفي الشوربة واتركيها حتى تغلي، وبعد ذلك ضعي البطاطس واتركيها حتى تنضج. تأتي الخطوة الأخيرة وهي إزالة القدر من على النار، وطحن البطاطس مع الشوربة ثم إعادة تسخينها عند التقديم.