4- قوة الاقتصاد العماني، المستند إلى تقدم وتطور التجارة العمانية التي كانت تعتمد هي الأخرى على أسطول تجاري ضخم (اعتبره الخبراء ثاني أكبر أسطول في المحيط الهندي في ذلك الوقت) تسانده قوة بحرية متميزة. حيث طوّر السيد سعيد بن سلطان اقتصاد مملكته في شرق أفريقيا بالإضافة إلى التجارة العمانية الواسعة مع الصين وجنوب شرق آسيا و الهند وسيلان وإيران. وفاته [ عدل] توفي السيد سعيد بن سلطان بتاريخ 19 صفر سنة 1273 هـ الموافق حوالي 1856 م على متن سفينته فيكتوريا أثناء رحلته من عمان إلى زنجبار وذلك بالقرب من جزيرة سيشل ، ودفن في زنجبار في المقبرة المخصصة لدفن أولاد الإمام. ويصف س. ب. مايلز وفاة السيد سعيد بقوله:«وهكذا اختتم السيد سعيد حياة حافلة رائعة، وكان له من العمر ستة وستون عاما وسبعة أشهر، وبعد حكم دام خمسين عاما. لقد كان السيد سعيد مثالا للبطل العربي. لقد كان شجاعا، أظهر في مرات عديدة بسالة نادرة. لقد كان حكيما وذكيا، كريما، جليلا، كان يحبه كل شعبه، وقد حفر له في قلب كل منهم صورة عظيمة، ولقد أظهر في تعامله مع القبائل العربية حذقا وفطنة لم يعرفهما غيره. ويستطيع ذلك السلطان العربي أن يفخر أنه كان أول حاكم عربي أعطى السلم لشرقي أفريقيا، وأنه بتشجيعه للتجارة وحمايته لها، جعل من عاصمته هناك مركزا تجاريا بين الهند، وفارس، والجزيرة العربية، وبذلك زاد من ثروة بلاده».
كتاب زنجبار في عهد السيد سعيد بن سلطان
فكان كما قال عنه "طبيبه الخاص سنة 1809″، الرحالة الإيطالي فينسنزو موريزي: "شابا وسيما، مربوعَ القامة، بهيَّ المُحيّا، مُفعمًا بالحيوية، لطيفَ المعشر، وكان يمتلك فهما عميقا وتطلعا للمعرفة"([3])، وكانت "شخصيته جذابة، ويتميز سلوكه بالبساطة وعدم التكلف"([4]) كما يقول الرحالة البريطاني وليام هيود. فانطلق السيد سعيد بهذه الصفات لتأسيس مكانة لائقة لحكمه، إلى أن أصبح لهذا الحكم صدىً عالميًا قال عنه الشاعر الأمريكي تايلور فيتش ([5])؛ " الذي توقف في مسقط لمدة أسبوع من 18-25 أكتوبر 1838″:
سُلطانَ مسقطَ، افخرْ، عهدُ مجدكمُ
شلالُ ضوءٍ مدى الآفاقِ ينسكبُ
خلّدتَ إسمَكَ، مجدُ الشرقِ يَعرفُه
والغَرْبُ ليس بخافٍ عنه ذا النسبُ
عبْرَ المُحيطاتِ جئنا أمةً مَخَرتْ
عبُابَ بحرِ عُمانٍ.. قلبُها يَجِبُ
يُزجي لك الشكرَ والعِرْفانَ أجمعُها
عِشْ سيدا ظافرا دانتْ لك العَرَبُ. وكانت مسألة تقوية العلاقات العُمانية مع كبرى دول العالم، قد حملت السيد سعيد بأن يقوم بتقوية علاقاته في الداخل العُماني أولًا، يقول الرحالة الإنجليزي جيمس ويلستد، الذي جاء "إلى مسقط سنة 1835″، عن بعض ذلك قائلًا: "ما يميز حكومة هذا الأمير هو اختفاء جميع الضرائب الجائرة، وتجنب الظلم والتعسف في العقوبات، والاهتمام الزائد بكل التجار القاطنين في مسقط بغض النظر عن جنسياتهم، وبالتسامح العام تجاه جميع المعتقدات.
[1]
أول خطاب للسلطان قابوس
تم تسجيل مجموعة من الخطابات للسلطان قابوس في أرشيف الإذاعة في صلالة بعام 1970م، وعند حصرها لوحظ أنها أربعة خطابات، ومما تم إصداره من وزارة الإعلام أنه تم العثور على ثلاثة منهم، وهم: الخطاب التاريخي الأول له، خطاب وصول السلطان إلى العاصمة بعد قدومه من صلالة، وخطاب السلطان إلى الشعب في تاريخ 9/ 8/ 1970م، وفيما يلي يتم عرض أول خطاب للسلطان قابوس رحمه الله:
بسم الله الرحمن الرحيم
شعبي..
أتحدث إليكم كسلطان مسقط وعُمان بعد أن خلفت والدي يوم 18 جمادى الأولى 1390 هـ الموافق 23 يوليو 1970 م. كنت ألاحظ بخوف متزايد وسخط شديد عجز والدي عن تولي زمام الأمور.. إن عائلتي وقواتي المسلحة قد تعهدوا لي بالطاعة والإخلاص.. إن السلطان السابق قد غادر السلطنة، وإني أعدكم أول ما أفرضه على نفسي أن أبدأ بأسرع ما يمكن أن أجعل الحكومة عصرية وأول هدفي أن أزيل الأوامر غير الضرورية التي ترزحون تحت وطأتها. أيها الشعب.. سأعمل بأسرع ما يمكن لِجَعْلِكُمْ تعيشون سُّعَدَاء لمستقبل أفضل.. وعلى كل واحد منكم المساعدة في هذا الواجب. كان وطننا في الماضي ذا شهرة وقوة وان عملنا باتحاد وتعاون فسنعيد ماضينا مرة أخرى وسيكون لنا المحل المرموق في العالم العربي، إني متخذ الخطوات القانونية لتلقي الاعتراف من الدول الخارجية الصديقة، وإني أتطلع إلى التأييد العاجل والتعاون الودي مع جميع الشعوب وخصوصا جيراننا وأن يَكُون مفعوله لزمن طويل والتشاور فيما بيننا لمستقبل منطقتنا.
ضعي قطع الطماطم والبقدونس إلى الخليط، ويتم التقليب جيدا ثم يرفع من على النار. يوضع في طبق التقديم، ويقدم مع الأرز الأبيض، والسلطة الخضراء، وبالهناء والشفاء. طريقة عمل فاهيتا الدجاج المتبلة بالبابريكا
المكونات 2 من صدر دجاج المسحب الخالي من العظم والجلد. حبة من البصل متوسطة الحجم. ثمرتان من الفلفل الأحمر والأخضر الرومي. فص واحد من الثوم المفروم فرما ناعما. رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. نصف كوب من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من بودرة البابريكا الحلوة. ربع كوب من جبن الشيدر. 3 أرغفة من خبز التورتيلا. طريقه عمل فاهيتا الدجاج. طريقة التحضير يتم تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طولية رفيعة، ويتم تقطيع البصلة إلى شرائح رفيعة. ضعي شرائح البصل في المقلاة على النار في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم أضيفي مكعبات الفلفل الرومي. يتم التقليب لمدة 3 دقائق، ثم نقل المزيج إلى طبق آخر، وتركه جانبا. يتم وضع باقي زيت الزيتون في المقلاة، ويضاف إليها شرائح الدجاج والثوم والملح والفلفل الأسود. اخلطي المزيج جيدا، ويترك إلى تمام النضج، ثم في وعاء آخر يتم الخلط ما بين اللبن الزبادي والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون، ويتم الخلط جيدا.
حضري فاهيتا الدجاج كطبق رئيسي لإفطار اليوم.. إليك الطريقة
أشعلي مشواة الفرن، ثبّتي الرف الشبكيّ العُلويّ. قطعي الدجاج على الرفّ الشبكيّ، وقلّبيه حتّى يأخذ اللّون الذهبيّ. خليط البصل:
سخّني الزيت أثناء تحمير الدجاج في الفرن بواسطة مقلاة واسعة، أضيفي البصل وقلبيه على نار عالية حتى يذبُل، ثم أضيفي الفلفل المقطع بأنواعه الأحمر والأخضر، واستمري بالتقليب، لا تغيري حرارة النار، انثري الفلفل والملح أثناء تقليب البصل والفلفل على النار. أحضري طبق التقديم وانثري خليط البصل في الطبق. أخرجي الدجاج من الفرن، وقطّعيه إلى شرائح رقيقة، ثمّ أضيفيه إلى طبق التقديم فوق خليط البصل. قدّمي البطاطا المشويّة أو الخضراوات المشويّة مع تشكيلة من السلطات إلى جانب هذا الطبق. نصائح
يتوفّر في الأسواق طبق معدنيّ خاص لتقديم الفاهيتا، بحيث يتم تسخين الطبق على النار، ثمّ ضعي بها الفاهيتا، ستشمين منه رائحة زكيّة. اختاري قطع الدجاج الكبيرة لهذه الوجبة. انقعي الدجاج في التتبيلة في مساء اليوم السابق لو توفّر لك الوقت. صلصة غواكامولي للتغميس
حبتان من الأفوكادو. فص من الثوم المهروس. طريقة تحضير فاهيتا الدجاج - موضوع. عصير نصف ليمونة خضراء. حبة من الطماطم صغيرة الحجم، قاسية ومفرومة فرماً ناعماً. بصلة صغيرة الحجم. رشة من الملح والفلفل الاسود.
طريقة عمل كبة الجبنة اللذيذة بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة - ثقفني
في خبز التورتريلا، قومي بوضع الدجاج الفاهيتا السابق تحضيره، مع إضافة البصل والفلفل. ضعي الفليل من الزبادي والقليل من الجبن في الخبز، ثم يتم لفه وغلقه من كل الجوانب. يتم شوي الأرغفة، ثم تقديمها بالهناء والشفاء.
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج - موضوع
ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ضمة من الكزبرة. القليل من الرمان، أو دبس الرمان. قرن صغير فلفل حارّ أخضر. قشري حبات الأفوكادو، وأزيلي البذرة ثم ضعيها في وعاء، ابدئي بهرسها بالشوكة جيداً. أضيفي الثوم المهروس وعصير الليمون وواصلي الهرس جيداً، يمكنك خلطهم في الخلاط لمزيج سلس أكثر. أضيفي مكعبات الطماطم، والبصل المفروم، والكزبرة بعد تنظيفها وفرمها فرماً ناعماً، واخلطي بهدوء. ضعي الملح، والفلفل الأسود، والكمون، وأعيدي المزج بهدوء من جديد. حضري فاهيتا الدجاج كطبق رئيسي لإفطار اليوم.. إليك الطريقة. ضعي الصلصة في طبق التقديم وزيّني الوجه بالفلفل الحارّ الأخضر وحبّ الرمان. فيديو لطريقة تحضير ساندويش فاهيتا سريعة
للحصول على سانويش فاهيتا شهية و لذيذة و سهلة التحضير جربي هذه الوصفة.
– نرفع الخليط عن النار، ونسكبه في طبق التقديم.