إذا شممت رائحة حريق تشبه رائحة صوف محترق فاعلم أنه يوم عيد الأضحى في الجزائر. ليست تلك الرائحة المنبعثة من كثير من بيوت الجزائريين يوم عيد الأضحى إلا رائحة رأس الخروف المسمى في الجزائر بـ"البوزلوف". "شخشوخة الظفر".. راس خروف العيد بعبارات التهاني والمجسمات. طبق جزائري تقليدي يجمع العائلة في رمضان المحنشة.. حلوى العيد منذ 500 عام في الجزائر ومن ذلك الرأس يستخرج الجزائريون عديد الوصفات لطهيه، لكن هناك طقوس موحدة تسبق عملية طهيه. أصل التسمية
و"البوزلوف" طبق أو أكلة جزائرية قديمة جداً، تفضلها بعض العائلات حتى في الأيام الأخرى من العام، وهي التسمية ذاتها التي تطلق على رأس البقر أو العجل، فيما يسميها بعض الجزائريين بـ"الزليف" أو "الزلوف". "العين الإخبارية" حاولت البحث عن أصل تسمية هذه الأكلة الجزائرية الخاصة بعيد الأضحى، فوجدت عدة روايات على ألسنة جزارين أو سيدات جزائريات يحترفن هذه الأكلة. ومن الروايات من يُرجع أصل تسمية "البوزلوف" إلى فترة الاحتلال الفرنسي للجزائر (1830 – 1962)، حيث ذكر لـ"العين الإخبارية" بعض سكان العاصمة الجزائرية روايات قالوا إنها من أبحاث تاريخية. ومما تسرده هذه الروايات أن الاحتلال الفرنسي استعان في عملياته العسكرية لوأد المقاومات الشعبية مقصلة نصبها في منطقة "باب الواد" وهو اليوم أكبر حي شعبي بالعاصمة الجزائرية.
راس خروف العيد بعبارات التهاني والمجسمات
تأثير ذلك يختلف من طفل لآخر، لأن كل إنسان له طبيعته النفسية الخاصة، وهو ما يفسر قول البعض إن أولادهم شاهدوا ذبح الخروف ولم يتأثروا، لذلك ستلاحظ عند ذكر خروف العيد للأطفال بعضهم ستظهر معاني السعادة والفرح والبهجة على وجههم، وبعضهم ستكتسي وجوههم بالضيق والحزن على فراق صديقه. لا أنصح بإحضار الخروف بفترة طويلة قبل العيد، لتجنب تعلقه به، ولا حضور الأطفال دون سن العاشرة الذبح، عدم إجبار الأطفال الصغار على رؤية منظر الذبح، بعض الآباء للأسف يعتقد أن رؤية الذبح ستجعل من ابنه رجلاً ويعزز من قوته، ويكسب شخصيته قوة تجعلها تنضج سريعاً ليصبح رجلاً دون مراعاة أن أعصاب ذلك الصغير ونفسيته قد لا تقدر على تحمل منظر الدماء، وقد يؤدي ذلك إلى تعرض الطفل لمشكلات نفسية متعددة، وقد تصاحبه إلى أن يكبر وتؤدي إلى مرض نفسي، لا يوجد توجيه ديني صريح بحظر أو استحباب رؤية الأطفال لمشاهد ذبح الأضحية، وقد يكون ذلك عائداً لاهتمام الدين الإسلامي بمراعاة نفسية الأطفال الحساسة. إذا كان الطفل فوق العاشرة يجب التمهيد له بالتدريج كإخباره أنَّ الخروف أحضر للعيد وهو ضيف مؤقت، وأنَّ لحمه نفس اللحوم التي نشتريها من السوق نتناولها ونستمتع بطعمها، وكذلك نذكر له أن الله تعالى خلق كل شيء لحكمة ولهدف في هذه الحياة، وأن الخروف خلقه الله تعالى طعاماً لنا لننتفع من لحمه وشحمه وصوفه.
راس خروف العيد هل
"الآثار": متحف قصر المنيل ينظم معرض بمناسبة عيد الأضحى
إقرأ أيضاً
راس خروف العيد للرجال
ولإعداد مرق البوزلوف، يُبشر الثوم في مقلاة بها قليل من الزيت الطبيعي على نار هادئة، ثم نضيف لها كمية الطماطم المصبرة، وتترك لبعض الدقائق. تضاف لها بعد ذلك الطماطم المبشورة والبقدونس والفلفل الأسود والكمون والملح وتترك حتى تصبح المرق متخثرة. توضع بعد ذلك تلك المرق في قالب خاص بالفرق، ويوضع فوقها "البوزلوف" وحبات البطاطا المقلية على درجة حرارة 180 درجة ولمدة 20 دقيقة. وصفة شوربة "البوزلوف" الجزائرية
1 كيلوجرام من البطاطا
حبة واحدة من البصل الأحمر
حبة واحدة من البصل الأخضر
حبة واحدة من الطماطم
5 فصوص من الثوم
3 ملاعق من الكزبرة المطحونة
3 ملاعق من الزيت الطبيعي
ملح
مكونات الصلصة
3 حبات من الطماطم
حبة بصل واحدة
كمية من الزيت الطبيعي
طريقة التحضير
يوضع في وعاء كبير مملوء بالماء رأس الخروف المقطع ويترك للغليان لمدة 20 دقيقة. راس خروف العيد هل. يوضع بعدها في وعاء آخر رأس الخروف بعد أن استوى، ويُرش فوقه قليل من الفلفل الأسود والكزبرة والملح، ويضاف لها البصل الأخضر والثوم المفرومين والطماطم لمدة 5 دقائق. يضاف بعد ذلك الماء وتترك كل المكونات تحت نار متوسطة 45 دقيقة. أما لتحضير صلصلة الأكلة، توضع كمية الزيت الطبيعي في مقلاة جديدة، ويضاف لها البصل المفروم والطماطم المقطعة والملح والفلفل الأسود وتترك حتى أن تستوي.
كلنا يعلم أن جمال الأعياد وفرحتها تكتمل بوجود الأطفال وسعادتهم، عيد الأضحى ما يميزه إحضار ذلك الحيوان الأليف الجميل خروف العيد إلى المنزل، وطبيعة الأطفال التي تتسم بالحب والرحمة وحب الحيوانات قد يألف ذلك خروف العيد ويرتبط وجدانياً به ويتعلق به ويعتبره صديقاً له ويلعب معه خاصة لو أحضره رب المنزل بمدة طويلة قبل العيد، ما يزيد تعلق الأطفال به وحبهم لصديقهم الجديد، ما يجعل الصدمة كبيرة حين يُذبح هذا الصديق أمام أعينهم. أكتب مقالتي هذه لأنني من هؤلاء الأطفال فقد أثر ذلك علي بأنني امتنعت عن أكل اللحوم الحمراء إلى يومنا هذا، علماً أنني لم أحضر الذبح فقد حرص والدنا - رحمه الله - على عدم حضور ذلك، ولكني رأيت رأس الخروف الذي أحببته على الطاولة بالشريط الأحمر الذي وضعته له عندما كنت ألعب معه قبلها بيوم، لذلك اليوم كطبيبة أنصح بأنه يجب تهيئة نفسية أطفالنا بطريقة تستوعبها عقولهم الصغيرة؛ لأن مشاهدة الأطفال الصغار للذبح خاصة قبل سن العاشرة، لها أضرار نفسية كبيرة عليهم، ويزيد لديهم الشعور بالقلق والاضطراب والخوف الدائم ويمكن أن يؤدي ذلك إلى الإصابة بالاكتئاب خاصة كلما زادت مدة وجود الخروف بالمنزل وزاد تعلق الطفل به.
شراء الخروف في المنام، لا شك أن الحيوانات لها تأويلات مختلفة في المنام، إلا أن شراء الخروف في الحلم من الأحلام التي لا يختلف عن أنها من الرؤى المحمودة التي تدل على الخير والرزق الوفير والسعادة والاستقرار، إلا أن الأمر يختلف من حال إلى آخر كما سنوضح بالتفصيل من خلال السطور التالية. كيفية طبخ راس الخروف - YouTube. شراء الخروف في المنام لابن سيرين ما تفسير شراء الخروف في المنام؟ شراء الخروف في المنام هو إشارة لسعادة وفرح ستدخل حياة الشخص، كما تدل على نجاته من مكره كاد أن يلحق به سواء مرض أو فقر، و الحلم بشراء خروف يعني أن مشكلتك ستنتهي قريبًا، وستنجح أخيرًا في التخلص من الهموم التي تعذبك لفترة طويلة. شراء الخروف في المنام لابن سيرين ابن سيرين كان تفسيره لشراء الخروف في المنام على أنه علامة على الابن البار لوالده إشارة إلى قصة سيدنا إبراهيم وولده سيدنا إسماعيل. شراء الخروف في المنام للعزباء إذا رأت العزباء في منامها أنها تشتري خروف دل ذلك على قرب ارتباطها بشخص يحمل صفات الطيبة وبار بوالديه. شراء الخروف في المنام للمتزوجة شراء الخروف للمتزوجة في المنام هي بشرى خير وسعادة وتدل على قرب انتهاء للمشاكل التي كانت بينها وبين زوجها، كما تدل كذلك على أن تلك السيدة تمتلك المال الكثير وتنفقه على أسرتها.
16, 966 likes · 43 talking about this. شـيدت حـسينية الرسـول الأعـظـم ( ص) الكـربلائية في دولـة الكـويت سـنة 1975 م – 1395 هـ بتوجيهــات… شاهد المزيد…
ملا عبدالستار الطويل الليلة السابعة حسينية الرسول الأعظم ص بالهفوفالأحساءالهفوف شاهد المزيد…
ندعوا جميع اخواننا المؤمنين و المؤمنات بالمساهمة والتبرع الى حسينية الرسول الاعظم نيشوبنك ولكم الاجر والثواب … شاهد المزيد…
حسينية الإرشاد. حسينية دالان في دكا. الحسينية هي مبنى لإقامة المراسيم الحسينية، حيث كان الشيعة يحييون مآتمهم على الإمام الحسين ثالث الأئمة والذي قُتل في كربلاء في البيوت، ثم خصصت مباني خاصة … شاهد المزيد…
تعليق
2019-07-20 04:12:23
مزود المعلومات: الحسين عبدالله (البرنس)
2019-09-12 16:37:40
مزود المعلومات: Ali Ali
2019-07-14 11:29:45
مزود المعلومات: علي السلمان
2019-09-11 16:36:26
مزود المعلومات: محمد البصري البصري
2019-06-06 05:05:12
مزود المعلومات: Zakria hashim
سبع القنطرة. أباذر الحلواجي في حسينية الرسول الاعظم ﷺ - Youtube
اقيم مجلس العزاء في حسينية الرسول الاعظم ص الكربلائية في دبي
بالامارات العربية المتحدة ليلة الجمعة وليلة السبت 25 و26محرم
الحرام1427 وذلك بمناسبة الاعتداء الاثيم على مرقد الامامين العسكريين
(ع) في سامراء وذكرى استشهاد الامام السجاد (ع). وكان خطيب اليلة الاولى سماحة الشيخ مكي الكاظمي والليلةالثانية
سماحة الشيخ علي الخطيب
مع الرادود ملا احسان الكربلائي والسيد احمد مختار الكربلائي. وانا لله وانا اليه راجعون
حسينية الرسول الاعظم في دبي تستنكر الاعتداء الاثيم
سبع القنطرة. أباذر الحلواجي في حسينية الرسول الاعظم ﷺ - YouTube
حسينية الرسول الأعظم بالتركية (Powered By Alsbtain Bulletin)
الصرخة الأخيرة | الملا علي الوائلي الكربلائي - عزاء حسينية الرسول الأعظم الكربلائية - العراق -كريلاء - YouTube
محرك البحث
إحصائيات الموقع
عدد الزوار: 1207219
المتواجدون حالياً: 1
عدد الأخبار: 1
عدد المقالات: 0
عدد الصور: 28
عدد مقاطع الميديا: 220
عدد الملفات: 0
تغيير الاستايل
كلامهم نور
قال أمير المؤمنين (عليه السلام): "ما ندم من استخار"
التقويم الهجري
مواقيت الصلاة
الفجر
03:42
الشروق
05:05
الظهر
11:37
المغرب
18:25