الملاحق
مذاقات
التوفو.. لا طعم ولا رائحة
يحد من الاكتئاب وتقلبات المزاج
الأحد - 18 جمادى الآخرة 1437 هـ - 27 مارس 2016 مـ
التوفو الذي يعرف أيضا بروبة الفاصوليا، نوع من أنواع الجبن النباتي المصنوع من حليب فول الصويا وتدخل في عمليات إنتاجه أحيانا مواد أخرى كالبازلاء والجوز. ويعتبر التوفو جزءا لا يتجزأ من المطابخ في شرق آسيا وجنوب شرقي آسيا، وقد بدأ استخدامه أيام حكم أسرة هان الإمبراطورية في الصين قبل 2000 عام تقريبا. وقد ذكر الطبيب والعالم والصيدلي خبير الأعشاب لي شي تشن الذي عمل أيام سلالة منغ، سبل صناعة وتحضير التوفو في كتابه المعروف «خلاصة وافية من المواد الطبية - The Compendium of Materia Medica». ما هو التوفو في التسويق؟ Tofu - Super Suggest. وهناك عدة نظريات حول أصول التافو، أولها أن الأمير ليو آن ابن أخ الإمبراطور وو في سلالة هان، هو من أوجد أو ابتكر التوفو لأول مرة عام 164 قبل الميلاد. وقد عثر علماء الآثار في ستينات القرن الماضي على ما يدعم استخدام الصينيين للتوفو، لكن الكثير من الخبراء أيضا يقولون: إن التوفو الذي كان سائدا أيام سلالة هان كان بدائيا ولم يكن صلبا ما يكفي وطعمه لا يقارن بطعم التوفو الحديث واللذيذ. وتقول النظرية الثانية، إنه تم اكتشاف التوفو بالصدفة من قبل أحد طباخي البلاط الإمبراطوري في الصين عندما تخمر حليب الصويا عن طريق الخطأ لمدة طويلة لا تقل عن سنة.
- ما هو التوفو في التسويق؟ Tofu - Super Suggest
- مباراة الاتحاد والنصر اليوم مباشر
ما هو التوفو في التسويق؟ Tofu - Super Suggest
• مفيد لمتبعي الحميات الغذائية حيث يمكن إدخاله في الكثير من الوجبات ويتميز بعدم امتصاصه للدهون أثناء الطهي. • منخفض السعر مقارنة باللحوم الحيوانية الأخرى. • غني بالإيسوفلافون الذي يخفض معدلات الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا. استخدامات التوفو
يستخدم التوفو بالأساس كبديل للحوم حيث يقطع ويدخل في إعداد الأطباق المطهية ، ويتميز بقدرته على اكتساب نكهات التوابل المضافة ولا يؤثر بشكل ملحوظ على المذاق. تستخدم جبن التوفو اللينة في عمل الشطائر وتتميز بانخفاض محتوى الدهون الموجود بها على عكس الزبد أو الجبن الكريمية التقليدية. يقدم التوفو في أطباق المقبلات مصاحباً للخضروات الطازجة ، كوجبة خفيفة أثناء إتباع الحمية الغذائية. يدخل التوفو كمادة تزيين في الكثير من الحلوى ، كبديل لكريمات التزيين الصناعية مرتفعة الدهون. يستخدم التوفو في صنع شطائر البرجر للنباتيين ويصنع منه منتج بديل للمايونيز. الشراء والتخزين
يتوافر التوفو في معظم متاجر البقالة أو في المتاجر المتخصصة في بيع الأغذية الآسيوية. ما هو التوفو الكوري. يباع التوفو الصلب كقطعة واحدة محفوظة في ماء داخل علب بلاستيكية. بعد شراؤه ينبغي شطفه من الماء وتصفيته ووضعه في ماء نقي بالبراد ، للحفاظ عليه حيث لا يحتوي التوفو على أي مواد حافظة ومن السهل أن يتلف في درجات الحرارة المرتفعة.
شاهد أيضاً: فوائد الزبادي اليوناني للصحة البشرة والشعر
استخدامات التوفو
يدخل التوفو في عدة استخدامات غذائية مختلفة، والتي تختلف باختلاف نوع التوفو المستخدم، وذلك كما يلي:
استخدامات شديد التماسك والمتماسك: يستخدم هذا النوع في إعداد أطباق السلطات والحساء المتنوعة، ومن الممكن أن يوضع بدلاً من اللحوم والدجاج في الأطعمة المقلية، وكذلك يستخدم في إعداد صلصات الشواء أو شواءه هو نفسه. ما هو التوفو. استخدامات شديد الليونة: يستخدم التوفو الحريري أو الكريمي في إعداد أصناف متعددة من الحلويات، وكذلك يستخدم في حشو الفطائر والمخبوزات، ومن الممكن استخدامه في صناعة الصلصات الجانبية بدلاً من المايونيز عالي الدسم. استخدامات التوفو اللين: يعتبر أكثر تماسكًا وسماكة من التوفو شديد الليونة، ولذلك يمكن استخدامه كبديل للجبن الطري في بعض الوصفات المختلفة مثل اللازانيا والمكرونات. طريقة تخزين التوفو
يتم تخزينه في الثلاجة بعد فتح العبوة، ويمكن كذلك حفظه خارج الثلاجة ولكن مع ضمان سلامة العبوة لبعض الأنواع، ويجب أن يتم استخدام التوفو خلال يومين أو ثلاثة بعد فتح العبوة، وإذا اضطررت إلى تجميد التوفو بعد فتحه فيجب الانتباه إلى أنه يجب أن يتم استخدامه خلال 60 يوم من وقت التجميد وليس أكثر.
- الاكثر زيارة مباريات اليوم
مباراة الاتحاد والنصر اليوم مباشر
نشر في 28 أبريل 2022 الساعة 9 و 17 دقيقة أدت الحرب التي تشنها روسيا على أوكرانيا إلى توحيد الغرب، وسلط الصراع الضوء على القيم التي يتبناها، لكن إلى متى يمكن أن يستمر هذا الموقف الموحد عندما يدخل الصراع في المرحلة التالية؟ فيما يلي خمس قضايا يمكن أن تؤدي في النهاية إلى انقسامات داخل التحالف الغربي. أهداف الحرب قبل الحرب، كانت الديمقراطيات الغربية تبدو في بعض الأحيان أنها تفتقر إلى اليقين بما يتعلق بأهدافها المستقبلية، والبعض منها شكك في تحالفاته، بينما استسلمت أخرى للمشاعر القومية. إلا أن الصراع أعاد تذكير الغرب بالقيم التي يتمثلها وهي الحرية واستقلال الدولة، وسيادة القانون. وقد أدى هذا بدوره إلى اتخاذ موقف موحد تجاه العدوان الروسي على أوكرانيا. نتيجة الشوط الاول.. مباراة العربي والنصر في كأس الاتحاد الكويتي - موقع كورة أون. لكن رغم كل الجهود الدبلوماسية التي يقوم بها الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريش وقادة آخرون، فإن هذه الحرب قد تستمر لبعض الوقت. فهل من الممكن أن يكون ما نشهده اليوم هو مرحلة الذروة بالنسبة للتحالف الغربي؟ فهناك خيارات صعبة آتية قد تجعل من الصعب على القوى الغربية أن تتابع بنفس المسيرة الدبلوماسية. ربما تكون أهداف الحرب ضد روسيا هي المصدر الأهم للتوترات.
وهي وجهة نظر قد لا يتشاركها معه آخرون في الغرب. عقوبات الوقود على روسيا قد تختلف القوى الغربية بشأن العقوبات على روسيا. ففي الوقت الحالي، اتفقت على الاختلاف حول مدى صعوبة معاقبة روسيا، لا سيما بخصوص ما إذا كان ينبغي فرض المزيد من العقوبات على صادرات روسيا من النفط والغاز. وتقول الدول التي تعتمد على الطاقة الروسية إن اقتصاداتها لا تستطيع الصمود بدونها. لكن إذا استمر القتال لبعض الوقت، فقد تكون هناك ضغوط مضادة. وقد ترغب بعض الدول في زيادة العقوبات على موسكو لمحاولة إنهاء الجمود، في حين قد يرغب البعض الآخر بتقليل العقوبات المفروضة على الطاقة لأن شعوب بلادهم أصبحت أقل تسامحا مع ارتفاع التكلفة الاقتصادية. مستقبل أوكرانيا من الممكن أيضا أن يختلف الغرب حول مستقبل أوكرانيا على المدى الطويل. مباراة الاتحاد والنصر مباشر تويتر. فماذا سيحدث إذا كانت هناك انقسامات داخل أوكرانيا؟ وماذا لو ظهرت فصائل مختلفة، مثل القوميين الذين يريدون مواصلة القتال، والذين يفضلون التسوية ويريدون التوصل إلى اتفاق؟ هل سيتعين على الغرب حينها أن ينحاز إلى أي طرف؟ وإلى أي مدى يمكن أن تكون الانقسامات مريرة داخل أوكرانيا؟ حتى أن بعض المحللين تكهنوا بوجود احتمال اندلاع حرب أهلية، وعقدوا مقارنات مع الانقسامات داخل إيرلندا في عام 1922.