طريقة عمل الكوسا باللبن أو شيخ المحشي
وقت التحضير ساعة ونصف مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
كيلوان من الكوسا. كوب من الزيت للقلي. كيلوان من اللبن الرائب. لتران من الماء. بيضة. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملح حسب الرغبة. مقادير الحشوة
كيلو من اللحم البقري مفروم فرمًا ناعمًا. بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا. طريقة عمل محشي كوسا بلبن - بيت DZ. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من الصنوبر النيء. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو من السمن النباتي. تُحضر الحشوة بوضع الزيت أو السمن النباتي في مقلاة على النار، ثم يُضاف البصل ويُترك حتى يذبل، ثم يُضاف اللحم ويُقلب مع البصل ويُترك حتى ينضج. يُضاف الملح والفلفل الأسود، ثم يُرفع الخليط عن النار بعد أن ينضج اللحم ويُضاف الصنوبر وتُقلب المكونات معًا. يُترك اللحم حتى يبرد، أثناء ذلك تُحفر حبات الكوسا وتُغسل بالماء والملح، ثم تُحشى بخليط اللحم. يُسخن الزيت، ثم يُقلى الكوسا المحشي حتى يتحمر، ثم يُرفع من الزيت ويُصفى من الزيت الزائد. يُحضر اللبن بوضع اللبن الرائب مع البيضة في الخلاط الكهربائي ويُخلطان جيدًا. يُسكب اللبن الرائب في القدر، ثم يُضاف لتران من الماء مذاب فيه النشا ويُحرك الخليط.
طريقة عمل محشي كوسا بلبن - بيت Dz
Advertisement
يدخل اللبن في العديد من الأكلات التي
يعدها المطبخ الشرقي، ولعل الكوسا باللبن أحد الأكلات المعروفة والمحبوبة والتي
تتكون من الكوسا الموضوع داخل لبنٍ تم طبخه جيداً على النار، وتتميز هذه الأكلة
بالعديد من الفوائد الصحية والغذائية بالإضافة إلى تميز طعمها، ويكثر طهيها في فصل
الصيف، ويعتبر الكوسا أحد الخضراوات الخضراء المفيدة للإنسان، ويتم زراعتها في
وقتنا الحالي في البيوت البلاستيكية لحمايتها من المؤثرات الجوية المؤذية
للمحاصيل،
العناصر الغذائية للكوسا
ويتألف الكوسا من العديد من المكونات
والعناصر الغذائية، ومنها ما يلي:
السعرات الحرارية. الكوليسترول. الدهون. المعادن، مثل الصوديوم والبوتسايوم وغيرهما. السكريات. الألياف. البروتينات. الفيتامينات. ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
طريقه تحضير الكوسا باللبن "المخشي" او شيخ المحشي
المكونات
حبات من الكوسا الصغيره منظفة مفرغة من
الداخل
الحشوه:
زيت نباتي. طريقة عمل كوسا بلبن - صحة وهنا. بصلتين. لحم مفروم.
طريقة عمل الكوسا بلبن بالفيديو - يمي ليالينا
تحضير حشوة اللحم:
تذويب الزبدة في قدر، وإضافة الثوم إليها، والبصل والتقليب ليلين البصل، ثمّ إضافة اللحم وطهيه ليتحمر. التتبيل بالفلفل الأسود، والملح، وَإضافة الطماطم المفرومة، والمرق، ومعجون البندورة، والبقدونس، والتحريك جيداً ليغلي المزيج مدّة عشر دقائق على نار منخفضة. وضع القليل من صلصة على طبق الخبز، ثمّ وضع الكوسا المحشي فوقه، ووضع الصلصة عليه، ورشّ كمية الجبنة المتبقية عليه. خبز الكوسا مدّة عشر دقائق في فرن ساخن درجة حرارته 200 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً، وتقديمه فوراً بعد رشّه بالبصل الأخضر. قالب الكوسا بالجبن
مدة التحضير
ثلاثون دقيقة
ست حبات كبيرة من الكوسا. ملعقة صغيرة من الملح. بيضتان. كوب من كلٍ من:
جبن فيتا. جبن ريكوتا. نصف كوب من جبن بارميزان أو رومي أو شيدر. طريقة عمل الكوسا بلبن بالفيديو - يمي ليالينا. عودان من البصل الأخضر مفروم. فصان من الثوم. قرن من الفلفل الأخضر مفروم. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
برش الليمون. كزبرة ناعمة. نصف كوب من البقدونس مفروم. ملعقتان كبيرتان من الشبت مفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكونات الطبقة العلوية:
كوب من جبن الموزاريلا. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
البقسماط. زيت الزيتون. تسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠مْ.
طريقة عمل كوسا بلبن - صحة وهنا
نترك الخليط على النار مع الاستمرار في التحريك حتّى يجف الماء وينضج اللحم. نطفئ النار، ونضيف الصنوبر المحمّص إلى خليط الحشوة ونحرّك مرةً أخرى. نوزّع الحشوة بشكلٍ متساوٍ في حبات الكوسا، ثمّ نقليها بزيت غزير وساخن ونتركه على حرارة متوسطة حتّى يصبح لونه ذهبياً. نضع حبات الكوسا المقلية في قدر على النار، ونغمرها بالماء ونتركها حتّى تغلي. نضع اللبن الزبادي في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ نضيف النشا ونخفق المكوّنات جيداُ. نسكب مزيج اللبن فوق قدر الكوسا، ونتركه على النار مدّة عشر دقائق. نقدم محشي الكوسا باللبن بجانب طبق الأرز المفلفل. كوسا محشي بلبن المكوّنات كيلوغرام من الكوسا. مئة غرام من اللحم البقري المفروم فرماً ناعماً. ثلث كوب من الأرز المغسول. نصف كوب من مكعب مرقة اللحم. ملح طعام. فلفل أسود. كمية من الماء. أربعمئة غرام من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. فص من الثوم. كمية من نعناع المجفف. طريقة التحضير نحفر الكوسا ونفرغه من اللب، ونغسله جيداً. نضع في وعاءٍ عميق اللحم، والأرز، والفلفل، ومكعب مرقة اللحم، ونخلط جيداً. نضع الحشوة في الكوسا، ونضعه في القدر. نضيف الماء إلى الكوسا، ونغمر الكوسا حتّى النصف.
طريقة عمل كوسا بلبن - 1,900 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
ثم نغسل الأرز من الكركم جيداً بعد مرور الوقت ونصفيه باستخدام مصفاه مناسبة، ثم نضع الأرز في وعاء كبير، ونضيف إليه خليط اللحم، والبهارات المذكورة سابقاً، والقليل من ملح الطعام، ونخلط جميع هذه المكوّنات مع بعضها البعض جيداً. وبعدها نضيف الزيت النباتيّ، وزيت الزيتون النقيّ إلى الخليط السابق ونحرّكه جيّداً. نغسل الكوسا جيداً بالماء الفاتر والملح، ثم نبدأ بحشو الكوسا بخليط الأرز، ومن الجدير ذكره أنّه لا يجب حشو الكوسا بالكامل أي أن يكون الأرز إلى نصف الكوسا. ثم نضع الكوسا في قدر مناسب، ونضيف إليه الماء الفاتر حتى يصبح الماء أعلى من الكوسا بقليل، ثم نترك الكوسا على نارهادئة حتى ينضج الكوسا، نضع اللبن الجميد في وعاء ونضيف إليه كوبان من الماء الفاتر، ونتركه جابناً لمدة نصف ساعة. وبعدها نضع خليط اللبن، وصلصة الطماطم، واللبنة، والنشا في الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق، ثم نضيف خليط اللبن إلى شوربة الكوسا ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة أو أكثر بقليل، وبعدها نقدم طبق من الكوسا باللبن وبجانبها طبق من المخللات ونقدمه.
نضع القدر على النار، ونتركه مدّة خمس عشرة دقيقة. نضع في قدرٍ آخر الزبادي، والثوم، والنعناع، ودقيق الذرة، ونخلط جيد، ثمّ نضع المزيج على النار ونتركه حتّى يغلي. نضيف الكوسا إلى المزيج السابق، ونتركه لعدة دقائق.
صرحت الفنانة الشابة منال عبد اللطيف لـ"اليوم السابع" بأنها تعاقدت مع شركة عرب سكرين على المشاركة فى الجزء الثانى، من مسلسل "كيد النسا" بطولة الفنانتان فيفى عبده وسمية الخشاب. من جهة أخرى، تجرى منال بروفات يومية لمسرحية "احنا وظروفنا" على قاعة شادى عبد السلام بمسرح ميامى استعدادا لعرضها نهاية الشهر الحالي، وهى من بطولة أحمد ماهر ومجدى فكرى وغادة إبراهيم وألفت إمام ورضا إدريس وفاطمة محمد على ومجدى طلبة، والمسرحية من إنتاج البيت الفنى للمسرح، وإخراج د. حسام عطا. وتجسد منال ضمن أحداث المسرحية دور حدث المكان، وهو المكان التى قامت فيه الثورة، حيث تدور المسرحية حول حدث المكان وحدث الزمان، وهى مسرحية استعراضية غنائية سياسية تناقش الأوضاع الحالية فى إطار كوميدى ساخر.
منال عبد اللطيف تدخل عالم تقديم البرامج بـ&Quot;كلام هوانم&Quot; - اليوم السابع
أعلنت الفنانة منال عبد اللطيف إصابتها بفيروس كورونا، اليوم الأربعاء، إذ كتبت عبر صفحتها الشخصية على "فيس بوك": "قدر الله وما شاء فعل.. إيجابى كورونا.. الحمد لله دعواتكم". منال عبد اللطيف
منال عبد اللطيف، بدأت التمثيل فى سن صغيرة عبر برامج الأطفال، وحصلت على ليسانس الحقوق من جامعة عين شمس واستمرت بالعمل الفنى حتى ابتعدت عن الساحة الفنية بعام 2012 وارتدت الحجاب، بعدما قدّمت دورها بمسلسل "كيد النسا 2". بدأت منال عبد اللطيف، فى طفولتها فى برامج الأطفال مثل "البرلمان الصغير"، أول من اكتشفها المخرج "محمود إبراهيم" الذى قدمها فى مسلسل الأطفال "بندق وبندقة"، وعُرفت أكثر بمشاركاتها فى مسلسل "ضمير أبلة حكمت" مع القديرة فاتن حمامة وفوازير "جدو عبده" مع الراحل عبد المنعم مدبولى. كما شاركت فى مسلسل "أرابيسك"، ثم فى مسلسلات "الأبطال، السيرة الهلالية، رياح الماضى"، بجانب مسرحية "أخويا هايص وأنا لايص" أمام عملاق الكوميديا الفنان سمير غانم.
إصابة الفنانة منال عبد اللطيف بفيروس كورونا - اليوم السابع
تدخل الفنانة منال عبد اللطيف، عالم تقديم البرامج التليفزيونية من خلال برنامج "كلام هوانم" على قناة الحدث اليوم، لتبدأ تقديم أولى حلقات برنامجها اليوم الاثنين، على الهواء مباشرة. البرنامج يتناول كل ما يخص المرأة فى حياتها ويتعرض لمشاكلها وهمومها من خلال فقرات متعددة وضيوف فى مجالات مختلفة وخبراء فى الاتيكيت والطب، وكل ما يخص المرأة العربية. يذكر أن الفنانة منال عبد اللطيف بدأت التمثيل عندما كانت فى سن صغير عبر برامج الأطفال، وحصلت على ليسانس الحقوق فى جامعة عين شمس، واستمرت بالعمل الفنى حتى اعتزالها بعام 2012 وارتدت الحجاب بعدما قدمت دورها بمسلسل "كيد النسا 2".
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر منقول وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها
تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى