دقيق • خميرة • سكر • ملح • جبنة كاسات • بيضة • زيت • حليب مبخر
Rose Bakery
دقيق • بيضه • نيدو • خميره • ماء يكفي العجن. هلا الحربي
ونص كوب طحين • بيضة • بيكنج باودر • خميرة • جبن كاسات سايل (شركة كرافت افضل) • زيت • حليب بودرة • ماء
foffaty
لبن او زبادي بحرارة الغرفة • خميرة • عسل • جبن سايل بطعم التشدر • زيت زيتون • ملح • باكنج بودر • الى كاسين دقيق بر (فوم)
Mim
طحين أبيض • سكر بودرة • خميرة • قشطة، أو علبة مقاس صغير • زيت • ماء فاتر • جبنة كيري • شيرة أو عسل
Maha
توست • جبن كيري • شيره
الاموره
دقيق • خميره • حليب بودرة • جبن سائل • سكر • الماء دافيه • بيضة
﮼أحلام،باعلي🍥
ماء دافي • حليب • سكر • خميرة • ملح • دقيق • جبن مثلث او اكثر عحسب الي تبو • ماء
سيلافَ"ال.
طريقة عمل جبنيه سريعة - 263 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
محتويات
١ الجبنية
٢ الجبنية الهشة
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ الجبنية السريعة
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
الجبنية
الجبنية من الحلويات الخليجية التقليدية البسيطة، والتي تحضّر بكثرة في شهر رمضان، وهي عبارة عن عجينٍ مقليٍ محضّرٍ من خليط من الطحين والجبنة الكريمية. تُعتبر من الحلويات الاقتصادية، التي لا تكلف الكثير من المال ولا تستغرق الكثير من الوقت لتصبح جاهزة، وفي هذا المقال سنقدّم عدّة طرق مختلفة لتحضير الجبنية الهشة اللذيذة. الجبنية الهشة
المكوّنات
كوبان من الطحين الأبيض. بيضتان. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. ملعقتان كبيرتان من الباكينغ باودر. ثماني ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية. ثماني ملاعق كبيرة من حليب البودرة. طريقة عمل جبنيه سريعة - 263 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من السكر. رشة صغيرة من الملح. كمية من الزيت للقلي. للقطر:
كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من ماء الورد (اختياري). ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير
حضري القطر أولاً من خلال وضع الماء والسكر في قدرٍ صغير لمدّة خمس دقائق، أو إلى أن يغلي الماء ثمّ أضيفي عصير الليمون واتركيه لمدّة دقيقةٍ أخرى، وارفعي القطر عن النار، ثمّ أضيفي ماء الورد ودعي القطر جانباً حتي يبرد.
طريقة الجبنيه السريعه – لاينز
3-ما معياره 1/4 كوب من جوز الهند الناعم. 4- ما معياره 2 كوب من الماء الفاتر. 5- ما معياره 1 ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة البودر. 6- ما معياره رشة بسيطة من ملح الطعام. 7- كمية مناسبة من الزيت لعملية القلي. 8- ما معياره 2 ملعقة كبيرة من الشومر. 9- ما معياره 1 ملعقة صغيرة الحجم من كربونات الصودا أو ا يطلق عليه الكربوناتو. 10- كمية مناسبة من القطر البارد. كيفية الإعداد:-
1- للقيام بحلوى أصابع زينب يحضر وعاء صغير تذاب كمية الخميرة في كمية بسيطة من الماء الدافي مع إضافة ملعقة من السكر الأبيض مع تغطيتها ، و تركها جانباً. طريقة الجبنيه السريعه – لاينز. 2- في وعاء أخر واسع الحجم يضاف كلاً من الدقيق الأبيض ، و دقيق السميد ، و جوز الهند ، و الشومر ، و يمزج المكونات جيداً. 3-يتم إضافة مزيج الخميرة بالسكر مع العجن الجيد بواسطة الماء بشكلاً تدريجياً إلى أن يتماسك العجين. 4- تغطى العجين بواسطة كيس بلاستيكي أو استرتش فويل ، و توضع في مكان دافئ ، و تترك لفترة زمنية مناسبة إلى أن يتخمر العجين ، و يتضاعف حجمه. 5- بعد إجراء عملية التخمير الجيد للعجين يتم أخذ كرة صغيرة الحجم من العجينة وبرمها على شكل أصبع متوسط الحجم. 6- إحضار مبشرة ، و لف أصبع العجين على الجزء الخشن إلى أن تنتهي كمية العجين.
طحين • حليب بودرة • سكر • جبن كيري • خميرة فورية • ماء • بيضة واحدة
Zjallaf
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
الموسم: طوال أيام السنة
الصّورة المستخدمة من تصوير 📷 صديقتنا eman food Photography @Eman_90
الخبز المحمّص أو المقلي يدخل كمكوّن أساسي لبعض السّلطات أهمّها الفتوش وأيضا الشوربات والفتة 🥗
لضيق الوقت في شهر رمضان والتفرّغ للعبادة اليك طريقتين لتحضير الخبز مسبقًا تحد من هدر الوقت 👍🏻
1- افردي رغيف الخبز، رشي القليل من السّماق وزيت الزيتون ثم لفيه على شكل رول وقطعيه الى دوائر. ثم اخبزيه في الفرن. بعد أن يبرد، ضعيه في أكياس في الثلاّجة لحين الاستعمال. 2- قطّعي الخبز مكعّبات واقليها في زيت ساخن لتتحمّر ثم صفّيها جيّداً وضعيها في علبة محكمة الإغلاق لحين الاستعمال. طريقة عمل الصفيحة التركية - موضوع. هاتين الطريقتين تحافظان على قيمة الخبز مدّة لا تقل عن 3 أسابيع. ✌🏻
جرّبيها وادعيلنا😉
الوصفات
مقبلات على العشاء او الفطوروطيبه وسريعه بتشهي
طريقة سهلة ولذيذه😍
4 ارغفه من الخبز
3 قطع جبنة بيضاء
6 بيض
4 اصابع من السجق الحار
رشة ملح
فلفل اسود
قليل من الجبنة الصفراء
رشة سمسم وحبة البركه
زيت زيتون
خبز شراك أوخبز الصاج للمناسف 😍 وبينفع كمان للشاورما 😍
إبحث عن وصفات أخرى
طريقة عمل الصفيحة التركية - موضوع
اكلات رمضانية مشهورة يتم تناولها على السحور
ان انتقاء وجبات صحيه لسحور رمضان هي من اهم الامور التي يجب ان يهتم بها كل صائم, و الاهتمام ايضا بتناول السوائل و خصوصا الماء و العصائر الطبيعيه, ليتمكن جسم الصائم من تحمل مشاق الصيام, لان السحور الصحي يمد جسم الصائم بالطاقة الازمه طوال فترة الصيام وفي موقع مختلفون يسعدنا ان نقدم لكم اكلات رمضانية مشهورة يتم تناولها على السحور. طبق الفول المدمس بالطحينيه من اكلات رمضانية مشهورة يتم تناولها على السحور
مكونات طبق الفول المدمس بالطحينيه
كوب من الفول المغسول و المغلي و منقوع قبل ليله. ثلاث ملاعق كبيره من الطحينيه. نصف كوب من عصير الليمون. ثلاث فصوص من الثوم المبشور ناعم. مقرمش ولذيذ يا شيبسي..هقولك على سر عمل بطاطس الشيبسي في البيت بأطعم مختلفة ومقرمش زي الجاهز بالظبظ - ثقفني. ربع ملعقه من الكمون المطحون. ربع ملعقه من الملح. ملعقه كبيره من البصل المفروم ناعم. خبة بندوره مقشره و مفرومه ناعم لتزيين. نصف كوب من زيت الزيتون. طريقة عمل الفول المدمس بالطحينيه
بعد نقع الفول مدة لا تقل عن ليله واحده نقوم بغسله و وضعه في طنجره على النار و نضيف اليه ماء حتى نغطيه بالماء و نتركه يغلي عشر دقائق، في وعاء نضع الثوم و البصل و عصير الليمون و الكمون و الملح, و نخلطها معا جيدا حتى تتجانس.
تعديل
احفظ الوصفة لتجدها بسهولة لاحقًا
اطبع الوصفة
أبلغ عن الوصفة
حذف
شيف منال 🍴🍳
@cook_5492689
المملكه العربيه السعوديه
ربع ساعه
المكوّنات
حسب الرغبه
0. 5 كيس خبز توست
افتح طريقة تحضير هذه الوصفة
نشر الوصفة
نُشرت في 19 مايو 2018 14:00
سنابي mnnl_66
الكوكسناب
هل جرّبت الوصفة؟ أضف صورة طبقك النهائي واكتب قصّة تجربتك لتشاركها مع الطبّاخين
شارك كوكسناب
تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب
التعليقات
كلّ التعليقات
أضف تعليق، استعمل @ لذكر أحد الطبّاخين
المزيد من وصفات شيف منال 🍴🍳
الشيره
من شيف منال 🍴🍳
إيدام برياني دجاج
مدفونة الدجاج المنزليه
مصابيب أو مراصيع
من شيف منال 🍴🍳
خبز الفتوش بالصور من شيف منال 🍴🍳 - كوكباد
لم تعد معظم الأسر المصرية تقبل على عمل "كعك العيد"، باستثناء الأسر التي مازالت تقطن في الأحياء الشعبية بالقاهرة، أو القرى في معظم المحافظات، واختفت العادة، بسبب التطورات المتلاحقة في الأسواق، وجودة المنتج وتفاوت الأسعار، فتجد المخابز والهايبر ماركت والمصانع ومحال الحلوى، جميعها تنتج أصنافًا متنوعة وشهية. ولا يختلف الإقبال عن كل عام، فعادة شراء كعك العيد والبسكويت، لا تتأثر في القاهرة بارتفاع الأسعار، بل تقبل جميع الأسر على الشراء، ابتهاجًا بعيد الفطر، والذي يرتبط بشراء الكعك. "بوابة الأهرام" التقت عددا من الأسر في أماكن مختلفة بالقاهرة، وجميعهم أكد أن الأصناف متنوعة بتنوع الأسعار، التي رغم زيادتها تظل في متناول الجميع، ففي أحد سلاسل الهايبر الشهيرة لتجارة الجملة، وفرت كعكًا بسعر 35 جنيها للكيلو. "اتعودنا.. وبعدين بنشتريه مرة في السنة فمش فارق سعره زاد ولا مزدش"، هكذا تحدثت "هبة"، سيدة في العقد الرابع من عمرها، مؤكدة أنها عملت "تشكيلة" من حلوى وكعك العيد، في علبة لم يزد سعرها على الـ 150 جنيها من إحدى سلاسل الهايبر الشهيرة. أسعار الكعك
يعمل أحمد في مصنع شهير للبسكويت في الأميرية، وأكد لـ "بوابة الأهرام"، أن أسعار الكعك والبسكويت ارتفعت بنسب ضئيلة عن العام الماضي، موضحًا أن كيلو الكعك السادة بـ 85 جنيها، وكعك الملبن والعجمية بـ 90 جنبها، أما كعك عين الجمل فيصل ثمنه لـ 130 جنيها، ويصل سعر البيتي فور والغُريبة إلى 90 جنيهًا، ويتراوح سعر البسكويت بين 60 – 70 – 90 جنيها حسب النوع، أما العبوات المشكِلة تتراوح أسعارها بين ( 125 – 220 – 225).
وتضيف: تكون الفاكهة المعلبة أغلى ثمناً من الفاكهة الطازجة، لكن قيمتها الغذائية أقل بكثير كما أنها تحتوي على نسبة عالية من السكر بسبب المواد الحافظة التي تسبب الكثير من المشكلات، كما أن الأطعمة المدخنة تكون غالية الثمن أيضاً ويقبل عليها الناس للذة طعمها، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والأملاح التي تستخدم في عملية التدخين، وبشكل عام يفضل أن يكون الغذاء متوازناً يحتوي على كل العناصر الغذائية، ويفضل طبعاً أن تكون الأغذية طبيعيةأيضاً. وترى أميمة محمود درادكة اختصاصية غذائية أن الناس يقبلون على الطعام غير الصحي بسبب الدهون، تقول: الناس معتادون على نمط معين في الغذاء، كما أن طبيعة الحياة وطبيعة عملهم تحكمهم بالوجبات الجاهزة والسريعة، والتي تعتبر الأكثر خطورة على الصحة لاحتوائها على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، وهناك سبب مهم لإقبال الناس على الطعام غير الصحي، وهي أن الدهون تمنح الطعام طعماً مميزاً ولهذا نجد الناس يقبلون على تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون رغم أنها تسبب لهم السمنة، إضافة إلى أنها لا تعطيهم احتياجاتهم من الفيتامينات. أما عن الأكلات الرخيصة والتي تكون غنية بالفوائد الغذائية، فتقول: تعتبر البقوليات على رأس القائمة كونها تحمل قيمة غذائية عالية، فهي غنية بالألياف وتحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والألياف، وهي معروفة بأن سعرها يكون رخيصاً عادة، وهناك أيضاً الخضراوات التي لا يمكننا الاستغناء عنها بالنسبة للطعام الصحي، وهي أيضاً رخيصة السعر، وأخيراً لدينا الأسماك التي أنصح بتناولها مرة بالأسبوع على الأقل، ومن المعروف أن الأسماك متوفرة بكثرة هنا في الإمارات، وبكافة الأسعار فمنها الرخيص والغالي، وكله مفيد وجيد.
مقرمش ولذيذ يا شيبسي..هقولك على سر عمل بطاطس الشيبسي في البيت بأطعم مختلفة ومقرمش زي الجاهز بالظبظ - ثقفني
وصفات متنوعة ورائعة بمذاق شهي للكيك.. الآن يمكنكِ عمل المولتن كيك المحشو بالشوكولاتة الرائعة في المنزل ودون عناء. وصفات متنوعة ورائعة بمذاق شهي للكيك.. الآن يمكنكِ عمل المولتن كيك المحشو بالشوكولاتة الرائعة في المنزل ودون عناء وإعداده أيضا بالعديد من النكهات اللذيذة. طريقة عمل المولتن كيك: المقادير:
نصف كوب من الكاكاو البودر. نصف كوب من الزبدة. نصف كوب من السكر المطحون. 3 ملاعق من الدقيق. بيضة. بياض بيضة. ملعقة من الفانيليا. الطريقة:
يتم خلط الزبدة مع الكاكاو، على حمام مائي ويقلبوا حتى يمتزجا. نخلط البيض مع بياض البيض والسكر والفانيليا، ويتم الخفق جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي. نضيف إليها خليط الكاكاو مع الزبدة مع الاستمرار بالخفق. نحضر قوالب الكب كيك، ونقوم بدهنها بالزبدة ونصب الخليط بالقوالب. نضعها في الفرن المتوسط الحرارة لمدة لا تقل عن ربع ساعة. يوضع فى طبق التقديم ويزين بالسكر والشوكولاتة المبشورة، وتصب عليها شوكولاتة سائلة. تقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل مولتن كيك بالآيس كريم:
المقادير:
2 بيضة. 3 ملاعق كبيرة من الدقيق. 50 جراما من الزبدة. نصف كوب من السكر. نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة.
تُجمع عصرة الليمون والثوم والكمون والسماق (أو قشر الليمون) والملح ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود في الخلاط أو في جهاز مُحضّر الطعام. تُضرب المكونات في الجهاز إِلى أن تصبح طريَّة. فيما يكون الجهاز مشتغلاً يُضاف زيت الزيتون ببطء وعلى شكل سيل رفيع إِلى أن يكون المزيج على شكل مستحلب. يُترك جانبًا. تُحضّر بعد ذلك قطع خبز البيتا المقرمشة. يُسخن الفرن إِلى 400 درجة فهرنهايت (204. 4 درجة مئوية). يتم تقطيع كل رغيف بيتا إلى قطع حجمها نصف بوصة (1. 3 سم) (أو يمكنك تقسيم كل رغيف إلى 8 مثلثات). توزع قطع خبز البيتا على شكل طبقة واحدة في صينية الشواء، وتشوى في الفرن لمدة 8 دقائق تقريبًا إِلى أن تصبح مقرمشة وذهبية اللون. ضعها جانبًا لتبرد. والآن أصبحت المكونات جاهزة لتكوين السلاطة. يوضع في وعاء كبير الخس والطماطم والخيار والفلفل والبصل الأخضر والنعنع والبقدونس وتُقلب المكونات. تُضاف التتبيلة وتُقلَّب برفق كي تُطلى كل المكونات بالتساوي. توزع السلطة على الأطباق الفردية. تُنثر فوق الأطباق قطع خبز البيتا وتوزع بالتساوي. التحليل التغذوي لكل حصة:حجم الحصةكوب تقريبًا
السعرات الحرارية 108 الدهون الإجمالية 4 غم الدهون المشبعة < 1 غم الدهون المتحولة < 1 غم الدهون الأُحادية غير المشبعة 3 غم الكوليتسرول 0 ملغم الصوديوم 230 ملغم الكاربوهيدرات الإجمالية 15 غم الألياف الغذائية 3 غم السكريات الإجمالية 2 غم السُكريات المضافة 0 غم البروتينات ومنتجات الألبان 3 غم
تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.