وقام عبد الرحمن بزيارة الأقاليم المختلفة، ونظم شؤونها وعهد بإدارتها إلى ذوي الكفاية والعدل، وقمع الفتن والمظالم، وأعاد إلى النصارى كنائسهم وأملاكهم، وعدل نظام الضرائب على أساس العدل والمساواة، وضبط الإدارة، وأصلح الجيش مشاركاً فيه مختلف الولايات. وأعدّ وحدات قوية مختارة من فرسان البربر بقيادة نخبة من القادة العرب، وحصّن القواعد والثغور الشمالية. نشأ وضع جديد عندما عقد دوق أكويتن (أكيتانيا) تحالفاً مع مينوسة الحاكم المسلم لولايات البيرنيه الشمالية وسبتمانيا موثقاً هذا الحلف بمصاهرة من دون موافقة عبد الرحمن، وكانت غاية التحالف مناوأة حكومة الأندلس، فأرسل عبد الرحمن حملة اجتاحت مناطق الثائر «مينوسة» الجبلية وقتلته وأسرت زوجته ابنة دوق أكيتانيا (لامبيجيا)، التي حُمِلَت إلى دمشق وزوجت هناك من أمير مسلم. دفعت هذه الأحداث الفرنجة والقوط إلى التحرك لمهاجمة المواقع الإسلامية، مما دفع عبد الرحمن إلى إعداد جيش كبير لاجتياح مملكة الفرنجة كلها، وكان أكبر جيش سيره المسلمون إلى بلاد الغال (غاليا-فرنسا) منذ الفتح، وبقصد الثأر لحملة السَّمح بن مالك السابقة. وحشد عبد الرحمن قواته في بمبلونة جنوبي البيرينيه بعدما اخترق أراغون (الثغر الأعلى) ونافاره (بلاد البشكنس) ثم عبر البيرينيه من ممرات باب شزروا ( رونسيفال)، فاستولى على « آرل »، وتوجه إلى « بوردو » وهَزم الدوق، في معركة نهر الغارون ، وتابع الجنود تقدمهم نحو الشمال مثقلين بالغنائم.
عبدالرحمن الغافقي قائد معركة بلاط الشهداء | المرسال
(5) وفي هذه الأحداث استُشهد عبد الرحمن الغافقي مما كان نذيرًا بهزيمة المسلمين. (5)
واستمر القتال ليلًا وأحاط الفرنجة بالمسلمين من كل مكان وراحوا يحصدون المسلمين حصدًا، وصبر المسلمون على مدافعة العدو حتى أقبل الليل بظلامه، وتستر المسلمون بالليل، وتسللوا من المعركة تحت جُنحه، فلما أصْبَحَ الفرنجة لم يجدوهم، ووجدوا مغانم كثيرة خلفوها ورائهم. (1)
عاد شارل مارتل معتزًا بنصره وأخذ حكام الأندلس يحسبون لقوته ألف حساب، كما رُفع من شأنه لدى العالم المسيحي. وأيضًا وضعت هذه المعركة حدًّا للغزوات الإسلامية فيما وراء جبال البرتات. وقدرت خسائر المسلمين بعشرة آلاف جندي، ومن المسيحيين ألف جندي فقط. (4)
جديرٌ بالذكر أن المصادر العربية خلت من تفاصيل تلك المعركة؛ لذلك لم يبقَ متاحًا سوى المصادر الأوروبية والمسيحية الحافلة بالكثير من التفاصيل والأساطير أيضًا. (2)
إعداد: Reem Muhammed
تدقيق: Wael Yassir
المصادر:
(1) تاريخ المغرب والاندلس لنهلة أنيس محمد، ووصال حمدي إسماعيل. (2) تاريخ الأندلس – د. إيناس محمد البهيجي – كتب Google [Internet]. [cited 2018 Nov 7]. (3) صليل السيوف رحلة مع الفتوحات الإسلامية الأولى – فراس حامد – كتب Google [Internet].
عبد الرحمن الغافقي شهيد بلاط الشهداء - المكتبة الوقفية للكتب المصورة Pdf
رحم الله الشهيد عبد الرحمن الغافقي فلم تطفئ هذه المعركة بريقًا من مجده، فقد أجمع المؤرخون على تقديره وإكباره، وسجلت فدائيته العجيبة بسطور من ضياء، فقد قاتل قتالاً مستميتًا، وتقدم إلى الموت وهو لا يشك لحظة في استشهاده. منقول
عبد الرحمن الغافقي - ويكيبيديا
أسيرا بعد مقتل ابن الأشعث، فأمر به الحجاج فضربت عنقه. وأخباره كثيرة (١). عَبْد الرَّحْمن الغَافِقي (٠٠٠ - ١١٤ هـ = ٠٠٠ - ٧٣٢ م) عبد الرحمن بن عبد الله بن بشر بن الصارم الغافقي، أبو سعيد: أمير الأندلس، من كبار القادة الغزاة الشجعان. أصله من غافق (من قبيلة عك، في اليمن) رحل إلى إفريقية. ثم وفد على سليمان بن عبد الملك الأموي، في دمشق. وعاد إلى المغرب، فاتصل بموسى بن نصير وولده عبد العزيز، أيام إقامتهما في الأندلس. وولي قيادة الشاطئ الشرقي من الأندلس. وكثرت جموعه بعد مقتل السمح بن مالك (سنة ١٠٢ هـ فانتقل إلى أربونة، فانتخبه المسلمون فيها أميرا، وأقره والي إفريقية. ونشأ خلاف بينه وبين عنبسة بن سحيم (أحد القادة) فعزل عبد الرحمن وولي عنبسة مكانه، فصبر مدة يغزو مع الغزاة إلى أن ولاه هشام بن عبد الملك إمارة الأندلس سنة ١١٢ هـ فزار أقاليمها وتأهب لفتح بلاد الغال (Gaule أو) Gallia وكانت تعرف بالأرض الكبيرة، وهي فرنسة الآن، فدعا العرب من اليمن والشام ومصر وإفريقية إلى مناصرته، وأقبلت عليه الجماهير، فاجتاز بهم جبال البرانس (Pyrenees) وأوغل في مقاطعتي أكيتانية وبورغونية، واستولى على مدينة بوردو، ودحر جيوش (شارل مارتل) وتقدم يريد الإيغال، فجمع (شارل) جيشا كبيرا من الغاليين والجرمانيين، فنشبت حرب دامية في بواتيه (Poitiers) بقرب نهر اللوار، قتل فيها عَبْد الرحمن.
عبد الرحمن الغافقي
مَنْ يكون عبد الرحمن الغافقي؟
هو عبد الرحمن بن عبد الله بن بشر بن الصارم الغَافِقِيّ العَكِّيّ (ت 114هـ=732م)، ينتسب إلى قبيلة (غافق) وهي فرع من قبيلة (عك) باليمن ، ويُكنى أبا سعيد, وكان من كبار القادة الغزاة الشجعان، وهو أحد التابعين –رحمه الله [3]. مولد عبد الرحمن الغافقي
ربما يكون وُلِدَ في اليمن ورحل إلى إفريقية، وَفَدَ على سليمان بن عبد الملك الأموي في دمشق، وعاد إلى المغرب، فاتصل بـ موسى بن نصير وولده عبد العزيز، أيام إقامتهما في الأندلس، ووليَ قيادة الشاطئ الشرقي من الأندلس [4]. فكر الغافقي العسكري
تميَّز القائد عبد الرحمن الغافقي من الناحية العسكرية بالحسم، وهو مبدأ في غاية الأهمية، ويحتاج إليه القائد؛ حتى لا تتشتَّت الأمور ويبعد الهدف في ظلِّ التراخي عن اتخاذ القرار وتأخير ذلك عن وقته. كما تميَّز أسلوبه العسكري النابع من فكره الصائب بالتوازن، بين ما يملك من قوى وما يُريد من أهداف، إضافة إلى اعتماد مبدأ الإعداد قبل التلاقي؛ أي: إعداد الجنود والشعب كله قبل المعركة إعدادًا قويًّا من كافَّة النواحي، والتأكُّد من توافر كل أنواع القوة؛ بداية من قوة الإيمان بالله، مرورًا بقوَّة التماسك والأخوة بين أفراد الجيش جميعًا، بل وأفراد الشعب، وانتهاءً بقوة الساعد والسلاح، وهي القوة المادية، وعدم الاستهانة أو التقليل من شأن أي نوع من أنواع هذه القوى؛ فإن أي قصور في أي نوع منها كفيلٌ بجلب الهزيمة على الجيش كله.
طريقة عمل البرياني بالدجاج الهندي
مقادير البرياني
كيلو دجاج
آرز بسمتي
زبادي (روب)
نصف كوب كزبرة فريش
ربع كوب نعنع
ثوم مهروس ملعقة كبيرة
2 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
بهارات البرياني الهندي
نعنع 2 ملعقة كبيرة
كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة
بهارات مسلا معلقة صغيرة
كركم ملعقة صغيرة
زنجبيل بودرة ملعقة صغيرة
ملعقة كبيرة بهارات برياني
لومي
قرفة عيدان
ورق غار
ظرف زعفران
ملح حسب الرغبة
طريقة عمل برياني دجاج الهندي
لتحضير تتبيلة الدجاج
نخلط الزبادي مع الثوم والكزبرة و النعنع والكزبرة المطحونة وبهارات البرياني والزنجبيل وبهارات المسلا والكركم والملح
نضيف الدجاج ونقلبهم بشكل جيد ونتركهم مدة 5 ساعات. لتحضير البصل المقلي
نقوم بتقطيع البصل لشرائح ونضعها بالزيت الحار حتى يصبح باللون البني الغامق. طريقة عمل البرياني الهندي الاصلي مجانا. لتحضير الدجاج
نقوم بتقلية الدجاج مع التتبيلة بالقليل من الزيت النباتي ونضيف ورق الغار واللومي والقرفة والملح
نضيف كمية من الماء ونغطيها وننتظر حتى ينضج الدجاج تماماً ثم نضيف نصف كوب من البصل المقلي والمحضر مسبقاً. لتحضير الآرز
نقوم بتسخين كمية من الماء مع ورق الغار واللومي والقرفة والقليل من الزيت المستخدم بقلي البصل والملح
نضيف الآرز وننتظر حتى ينضج ثم نصفي الآرز من الماء
نقوم بإزالة القليل من الدجاج ووضع نصف كمية الآرز
نضيف القليل من الملح ونضع باقي كمية الدجاج ونضيف الكزبرة والنعنع الفريش وملعقتين من البصل المقلي
نضع ما تبقى من الآرز ونضع القليل من الزعفران ونتركه على نار هادئة مدة نصف ساعة حتى يجف الآرز وينضج تماماً
نطفئ النار ونبقي البرياني لمدة 10 دقائق ويصبح جاهز للتقديم.
طريقة عمل البرياني الهندي الاصلي بالصور - مطبخك
بعد 10 دقائق يقلب الأرز مع اللحم حتى يتلون. عند التقديم يرش بقدونس وشرائح بصل محمر على الوجه. إقرأي أيضاً
طريقة عمل البرياني بالخضار بدون لحم
طريقة عمل تندوري لحم برياني من فروحة الامارات
برياني لحم هندي على أصوله بقدر الضغط من فروحة الإمارات
طريقة عمل برياني لحم سهل من أفنان الجوهر
How useful was this post? طريقة عمل البرياني الهندي الاصلي egybest. Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقة عمل البرياني الأصلي و أفضل طرق تحضيره | مجلة رقيقة
هناك اكثر من طريقة عمل برياني دجاج. طريقة ال برياني بالدجاج و الزبادي هي واحدة من الوصفات الكثيرة. البرياني الهندي هو واحد من أكثر الأطباق شعبية التي يمكنك العثور عليها في جميع أنحاء العالم و مليئة بالعديد من التوابل. طريقة عمل البرياني الهندي الاصلي افلام. إنها مزيج مثير من الأرز واللحوم ، وإذا اتقنته ، فسيحبه الناس بالتأكيد. أحد أفضل الأشياء حول عمل برياني دجاج لذيذ هو أنه يحتوي على عدة طبقات مما ينتج عنه اذواق ونكهات وألوان مختلفة. يتم تحضير طريقه البرياني هذه باستخدام أرز بسمتي وفخذين الدجاج و الزبادي اليوناني أو اللبن الرائب والبصل والطماطم والحليب والزعفران ومزيج من التوابل الكاملة ، وله نكهة لذيذة بالتأكيد.
طريقة البرياني الهندي الأصلي باللحمة | بيتى مملكتى
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
في إناء الدجاج قومي بوضع ربع كوب من الماء و معه ملعقة من الزبد و القليل من الزعفران و قومي بتقليبه في الإناء, ثم قومي بتوزيعه على إناء الأرز. قومي بتوزيع القليل من ماء الورد على الأرز. قومي بتغطيه الأرز بالورق الحراري ثم اتركيه على نار هادية لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج. ثم يقدم و بالهناء و الشفاء.