مكونات السمك المشوي بالفرن
يتكون السمك المشوي بالفرن من مكونات بسيطة، ومتواجدة في كل منزل أيضاً، وغنية بالقيمة الغذائية، وهي كالتالي:
كيلو سمك فيليه. كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. زيت للقلي. مقادير التتبيلة
حبة فلفل أحمر. حزمة بقدونس. حبة فلفل أصفر. حزمة كزبرة. حبة فلفل أخضر. ملعقة كبيرة من الكزبرة البودر. 7 فصوص ثوم كبار. ملعقة كبيرة من الببريكا. قرن فلفل أحمر حار. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من الخل. 2 حبة طماطم مقطع أرباع. عصير 2 ليمونة كبار. 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الكمون البودر. شرائح ليمون للتزيين. طريقة تحضير السمك المشوي بالفرن
طريقة التحضير
إليكم في هذه الخطوات طريقة عمل السمك المشوي بالفرن بطريقة سهلة وشهية، ولا تتطلب وقت ولا مجهود كبير، وهي كالتالي:
نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدقيق والملح والفلفل الأسود ونخلطهم جيدا، ثم نخلط السمك بالدقيق جيدا من جميع الجوانب. طريقة شوي السمك بالفرن - صحة وهنا. ثم نضع مقلاة على نار عالية ونضيف إليها الزيت، ثم نقلي فيها السمك، بحيث يأخذ لون ذهبي من الخارج فقط بدون ما يستوي، ثم نرفعه من على النار ونضعه جانبا لحين تحضير التتبيلة.
- طريقة شوي السمك بالفرن - صحة وهنا
- الموقع الرسمي للدكتور علي الصلابي - ليلة القدر.. ساعات تعدل عبادة العمر
طريقة شوي السمك بالفرن - صحة وهنا
تعد الأسماك من أهم مصادر الحصول على البروتين والزنك و الكالسيوم و اليود المهمين لبناء الجسم ، كما أن طهي السمك عليه عامل هام جدًا للاحتفاظ بكافة عناصره الغذائية ومن أجمل وأشهى وصفات السمك هو السمك السنجاري ، طريقة مميزة لطهي السمك للاحتفاظ بكافة مكوناته الغذائية كاملة
السمك السنجاري بالفرن
مكونات السمك السنجاري بالفرن
-كزبرة خضراء طازجة بمقدار حزمة. -ثلاث حبات طماطم كبيرة
-5 كيلو سمك قاروس
-ليمون
– كمون
-ثوم مفروم
-حزمة شبت طازج
-ملح و فلفل أسود. طريقة تحضير السمك السنجاري
-في البداية قومي بغسل السمك جيدًا، وفتحه من الجنب وإخراج القلب منه وتنظيفه جيدًا، من ثم قومي بتتبيل السمك بالملح والفلفل و الثوم والكمون. -قومي بتقطيع الطماطم لقطع مع الكزبرة والثوم والشبت واخلطي المكونات جيدًا وضيفي عليهم الكمون و الملح والفلفل ، واخلطي الخليط جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات ثم احشي السمك بالمكونات من جانب واحد وأغلقيه بخلله من ثم احمي الفرن على نار متوسطة الحرارة ثم أدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة -30 دقيقة. -أخرجي السمك من الفرن وضعي عليه عصير الليمون ، وقدميه مع الخبز وسلطة الطحينة ، والباب غنوج والسلطة الخضراء.
نحضر الخلاط، ونضيف إليه البقدونس والكزبرة والطماطم والفلفل الأحمر والأخضر والأصفر والثوم والفلفل الحار ومعجون الطماطم والثوم والخل وعصير الليمون وزيت الزيتون، ثم نضيف البهارات الكزبرة البودر والكمون البودر والببريكا والفلفل الأسود والملح، ثم نخلطهم جيدا بالخلاط. ثم نحضر صينية فرن ونوزع فيها نصف كمية التتبيلة تقريبا، ثم نرص السمك المقلي فوقها، ثم نوزع الكمية المتبقية من التتبيلة فوق السمك، وأخيرا شرائح ليمون. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. أخيرا نخرج السمك المشوي من الفرن، ثم نقدمه في طبق التقديم مع الأرز الأبيض. وبالهناء والشفاء. فوائد السمك
يعد السمك من أفضل الأغذية المفيدة لصحة الإنسان فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل الأوميغا 3 والأحماض الدهنية الأمينية والفسفور وكذلك الحديد والكالسيوم والزنك والمغنسويم وفوائده كالتالي:
يحتوي السمك على الأوميجا 3 المفيدة لصحة النواقل العصبية وكذلك تعزيز الذاكرة وزيادة التركيز. كما تعمل الأوميجا 3 على يعزيز عمل الخلاية العصبية ونمو الدماغ. كما أن تناول المرأة الحامل للسمك يعزز من صحة الجنين.
إنها ليلة هي أعظم الليالي قدراً ومنزلة عند الخالق جل في علاه. ليلة القدر التي أًنزل فيها القرآن من اللوح المحفوظ إلى مكان في سماء الأرض يسمى بيت العزة، ثم من بيت العزة صار ينزل به جبريل على سيدنا رسول الله صلوات ربي وسلامه عليه متفرقاً بالقياس للحوادث والمسببات، وأول ما نزل منه كان في غد ليلة القدر خمس آيات من سورة العلق. الموقع الرسمي للدكتور علي الصلابي - ليلة القدر.. ساعات تعدل عبادة العمر. ولا تحصى فضائل ليلة القدر بدءاً بنزول القرآن ووصولاً لما جاء فضل قيام تلك الليلة وما فيها من بركة ورحمة ومغفرة وأجر عظيم، وقد وزن ربنا تبارك وتعالى تلك الليلة بألف شهر في ثوابها وفضلها ومكانتها وعظيم وقعها في حياة المؤمنين. وإن من فضائل شهر رمضان وجوائزه العظام: تضمنه لليلة القدر، وهي ليلة عظيمة القدر، ضاعف الله فيها أجر العمل الصالح لهذه الأمة أضعاف كثيرة. فقد تنزل القرآن في هذه الليلة، بقوله سبحانه وتعالى: {إِنَّا أَنْزَلْنَاهُ فِي لَيْلَةٍ مُبَارَكَةٍ إِنَّا كُنَّا مُنْذِرِينَ} [الدخان: 3]. شرح سورة القَدر
قوله تعالى: "إنا أنزلناه" أيّ القرآن، لأن القرآن الكريم أنزل جملة واحدة من اللوح المحفوظ إلى السماء الدنيا، ثم نزل مفصلًا بحسب الوقائع في ثلاث وعشرين سنة على النبي الكريم صلى الله عليه وسلم.
الموقع الرسمي للدكتور علي الصلابي - ليلة القدر.. ساعات تعدل عبادة العمر
اللهم أعنا ولا تعن علينا وانصرنا اللهم على كل من عادانا. اللهم اكفنا بحلالك عن حرامك وبطاعتك عن أسباب المعاصي، واجبر اللهم كسرنا وتولى أمرنا واختم بالباقيات الصالحات أعمالنا. أسألك اللهم الصلاح في العمل والإخلاص في النية والعون على الطاعة والقرب من الصالحين. اللهم ارزقنا الدرجات العالية من الجنة وتيسير الحساب وتثقيل الموازين. أسألك اللهم خير الدعاء وخير العمل وخير الحياة وخير الممات وخير الطاعات والأعمال المتقبلات. نعوذ بك اللهم من أعمال تمنع الرحمات وسيئات تحجز الخيرات ونجنا اللهم من شرور أنفسنا وأعمالنا. سورة تجلب الرزق والبركة. دعاء وداع رمضان الكريم
شهر رمضان هو الشهر المبارك الطيب الذي تفتح فيه أبواب الجنة وتغلق فيه أبواب النار، وتكثر الخيرات وتقل المفاسد وتقيد فيه الشياطين، وهو شهر الدعاء، وفي ختامه يدعو المسلم ربه أن يتقبل منه الشهر على كل خير وأن يثيبه عليه، وفيما يلي نقدم دعاء وداع رمضان الكريم:
اللهم ارفع رمضان عنا وقد رضيت يا ربنا عن أعمالنا وأصلحت لنا يا ربنا كل أحوالنا وقلوبنا. اللهم أعتق في رمضان رقابنا من النار واجعلنا اللهم عندك من المتقين الأبرار ونعوذ بك اللهم أن نكون من الفجار. أسألك اللهم العفة عما في أيدي الخلق والنجاة من شرورهم وعيونهم.
اعمال ليلة القدر 30 رمضان مفاتيح الجنان ، أن لمن أوجه رحمة الله بعباده الصالحين أن أمطر على قلوبهم بالكثير من الفرص العظيمة جداً، وهذه الفرص تضمن لهم حلول الحسنات على سجلات أعمالهم وتبدد السيئات عنها، ولعل من أهم هذه الفرص شهر رمضان الفضيل، حيث أنه الشهر الذي يتكلل بالخير، كما أن ذروة خير شهر رمضان تحل في ليلة القدر، والتي هي خيرٌ من ألف شهر، وفي هذا السياق نتبين اعمال ليلة القدر 30 رمضان مفاتيح الجنان. تحري ليلة القدر 30 رمضان تعد ليلة القدر من الليالي التي لا مثيل لفضلها وبركتها والخير الذي يحل فيها، حيث أن هذه الليلة تنزل فيها الملائكة بالرحمة والسكينة والطمأنينة على أرواح المسلمين، كما أنها الليلة التي تتبخر فيها ذنوب المسلمين وتحل بدلاً منها الحسنات، وفي هذه الليلة بالتحديد نزل القرآن الكريم الذي هو خير الكتب السماوية والمرشد الأول للمسلمين، وفي هذا السياق نتبين تحري ليلة القدر 30 رمضان: تعد ليلة الثلاثين من شهر رمضان من ضمن الليالي الوترية. كذلك أمر النبي صلى الله عليه وسلم المسلمين بتحري الليالي الوترية والتماس ليلة القدر فيها. كما ورد عن النبي حث مخصوص على التماس ليلة القدر في آخر ليلة من رمضان.