طريقة عمل الطحينة من أسهل الوصفات التي يتم تحضيرها في المنزل؛ حيث أن الطحينة هي من الأطعمة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية جدا، وذلك لما تحتويه من مكونات غنية بالفيتامينات والعناصر المفيدة للجسم، وتعتبر من المقبلات جانب المشويات والأسماك، كما أنها تعتبر أساسية لإعداد البابا غنوج وسلطة الطحينة، وتدخل في كثير من الحلويات ويصنع منها أيضا الحلاوة الطحينية، والكثير من السيدات يرغبن معرفة طريقة عملها في المنزل حتى يتم حفظها في الثلاجة لكي تتواجد جاهزة في المنزل، وذلك لقدوم شهر رمضان كنوع من تخزين الأكلات الرمضانية، لذلك نقدم لكم طريقة عملها بكل سهولة وخطوة بخطوة. تكات تحضير سلطة الطحينة
من خلال المكونات التالية يمكنك عمل الطحينة في المنزل بكل سهولة، ومكوناتها بسيطة جدا فهي من المواد الغذائية التي تفيد الجسم، ومكوناتها تتمثل في الآتي:
كوب من السمسم ولابد أن ينقي جيدا حتى نتخلص من الحصوات. طريقة عمل سلطة الطحينة. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
من خلال الخطوات التالية يمكنك تحضير الطحينة بكل سهولة ويسر، وبمكونات بسيطة وغير مكلفة ولا يستهلك وقت كبير أثناء عملها، وخطوات تحضيرها تتمثل في الآتي:
يتم إحضار مقلاة ونضعها على نار هادئة حتى تسخن، ثم نضع السمسم ويتم التقليب جيد حتى لا يحترق.
طريقة عمل سلطة الطحينة
تعد المقبلات من الأطباق التي لا يكتمل الطبق الرئيس إلا بها، بحيث تتعدد أشكالها وأنواعها فمنها ما هو غربي والبعض الآخر شرقي، مثل: سلطة الطحينية ذات المذاق الشهي. طريقه عمل سلطه الطحينه بدون طحينية. كما تعد سلطة الطحينية من السلطات الغنية بالنكهات القوية والتي لا بد أن تجدها بجانب المشاوي، والأسماك، والفتة، واللحوم، والبطاطا المقلية، وأطباق الكبدة، و الفول وغيرها العديد من المأكولات. وتختلف أيضًا طرق تحضيرها من منطقة إلى أخرى، ولكنها تجتمع ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، المقال التالي سوف يوضح لك طرق تحضير سلطة الطحينية المختلفة:
القيمة الغذائية لسلطة الطحينة
تحتوي الطحينة المستخدمة في سلطة الطحينة بأنواعها على 60% من زيت السمسم الذي يعرف أيضًا بزيت السيرج، ويعد من أغلى أنواع الزيوت النباتية لأن استخراجه يتم عن طريق عملية العصر البارد. يعرف زيت السمسم بقيمته الغذائية العالية، فهو يحتوي على عنصر المغنيسيوم الضروري لصحة الجهاز التنفسي خصوصًا للمصابين بالربو، كما يساعد ذلك العنصر في التخفيف من ضغط الدم المرتفع. وتحتوي الطحينة على عنصر النحاس الذي يعزز صحة الاوعية الدموية والعظام والمفاصل، ويساعد على تنشيط الأنزيمات المضادة للالتهاب والأكسدة.
طريقه عمل سلطه الطحينه بدون طحينية
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل سلطه الطحينه للسمك
ضعي كافة المكونات باستثناء التوابل في وعاء عميق حتى يسهل خلطهم، ويفرم الثوم جيدًا قبل وضعه حتى يمتزج مذاقه مع مذاق باقي المكونات. ستجدين أن قوام سلطة الطحينة كثيف للغاية، وهنا يأتي دور المياه، فيُضاف كمية من المياه ونقلب وتكرر هذه العملية إلى أن يصبح قوام الطحينة أخف من السابق. يُضاف إليها الملح والفلفل والشطة ونخلط المكونات مرة أخرى باستخدام الملعقة، ثم يتم فرم القليل من البقدونس ووضعه على الوجه للتقديم. طريقة تحضير سلطة الطحينة - ويب طب. الطحينة
وصفة سلطة الطحينة باللبن الرائب
اخلطي كوب من اللبن الراائب مع ربع كوب من الطحينة، ثم أضيفي 3 فصوص من الثوم بعد فرمهم جيدًا إلى أن يصبح الثوم ناعم للغاية، ويُضاف أيضًا ملعقة من الخل وأخرى من الزيت، ويتم عصر ثمرة ليمون متوسطة الحجم، وتقلب كافة المكونات، ثم نضيف رشة من الملح والفلفل ونقلب ويمكن إضافة المزيد من الملح إلى أن نصل للمذاق المطلوب. وصفة سلطة الطحينة البيضاء
تتضمن سلطة الطحينة البيضاء كوب طحينة، نصف كوب خل، نصف كوب ماء، 4 حبات بيض مسلوق، القليل من الملح والكمون، وأيضًا حبة واحدة من كلًا من الخيار، الطماطم، البصل، ومقطعة إلى مكعبات صغيرة، وللتحضير توضع كافة المكونات في وعاء واحد ماعدا البيض يوضع عند التقديم، ويمكن زيادة أو تقليل كمية المياه إلى أن نصل للقوام المطلوب للطحينة، مع الخلط المستمر للمكونات ويوضع في النهاية البيض المسلوق ويقدم صحن الطحينة.
طريقه عمل سلطه الطحينه بالزبادي
يضاف زيت الزيتون، ويتم الخلط جيدا حتى الحصول على القوام الكثيف. ضعي الطحينية في وعاء محكم الغلق، ويحفظ في الثلاجة إلى الاستخدام. فوائد الطحينة:
تعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم؛ لاحتوائها على نسبة هائلة من مركبات السيسامول، والسيسامين، ونسبة منخفضة من الدهون الأحادية غير المشبعة. تحمي من الأورام السرطانية. لها دور في خفض ارتفاع ضغط الدم، حيث احتواء الطحينة السائلة على الماغنسيوم والكالسيوم بنسبة كبيرة. تساعد الطحينة السائلة على الحفاظ على صحة القلب والحماية من مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين. تمنع من مخاطر الإصابة بالأمراض الصدرية. لها دور في علاج التهاب المفاصل، والتخلص من آلامه. تحمي من هشاشة العظام، وبالأخص لدى النساء بعد فترة انقطاع الطمث. تساعد الطحينة على الوقاية من مخاطر الإصابة بفقر الدم لما تحتويه من نسبة كبيرة من الحديد. طريقة عمل سلطة الطحينة بمكونات متنوعة. الطحينة السائلة غنية بالسعرات الحرارية المرتفعة، وتعمل على التخلص من النحافة؛ فإن ملعقة كبيرة من الطحينة تحتوي على 90 سعرة حرارية. الطحينة تطهّر الكليتين من السموم المتراكمة، لاحتوائها على نسبة كبيرة من الفوسفور. لها دور في إنتاج خلايا الدم الحمراء، وبالتالي تعمل على منح الجسم الطاقة والحيوية.
ملح وكمون. 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. ثمرة فلفل حار مفروم. اخلطي كلا من الطحينة وعصير الليمون ونصف مقدار الثوم معاً. أضيفي الملح والكمون والماء إلى المزيج في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط جيداً. ضعي السلطة في طبق التقديم وتقدم وبالهناء والشفاء. سلطة الطحينة البيضاء للمشويات:
كوب من الطحينة. 2 ثمرة خيار مقطعة إلى قطع متوسطة في الحجم. ثمرة من الطماطم مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. 2 حبة من الفجل مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. 4 بيضات مسلوقة. فنجان واحد من الخل الأبيض. طريقه عمل سلطه الطحينه للسمك. نصف كوب من الماء. القليل من الملح والفلفل الأسود والكمون. اخلطي كلا من الطحينة، والملح، والفلفل الأسود، والكمون معاً. أضيفي مقدارا من الماء إلى الخليط، ويتم المزج حتى الحصول على الطحينة متماسكة القوام. أضيفي قطع الطماطم، والخيار، والبصل، والفجل، ويتم التقليب جيداً. ضعي السلطة في طبق التقديم، وتزين بالبيض المسلوق. تقدم وبالهناء والشفاء.
وتفتخر "زين" بامتلاكها أكبر شبكة فروع في البلاد، لتؤكد بذلك التزامها نحو عملائها بأن تكون دائما قريبة منهم باستمرار، مشيرة إلى أنه بافتتاحها لفروعها الجديدة فإنها تساهم في رفع مستوى تقديم الخدمات والمنتجات التي تتقابل مع طموحات ورغبات عملائها. وأكدت أن عدد عملاء الشركة في تزايد مستمر، إذ استطاعت أن تحافظ على موقعها الريادي في السوق، والذي عززته بطرح العديد من الخدمات والمنتجات الجديدة المبتكرة، موضحة أن تعزيز شبكة فروع "زين" وتوسيع قاعدة موزعيها المعتمدين يخدم هذا الاتجاه ويوفر للشركة فرصاً أكبر لاستقبالهم. ووعدت الشركة بأن تواصل تقديم أفضل الخدمات والمنتجات لعملائها وفق أفضل المعايير العالمية، مع الارتقاء بأداء آلية العمل داخل جميع فروعها، مما يتناسب مع حجم النمو في حجم قاعدة عملائها.
&Quot;زين السعودية&Quot; تنظم لقاء جمعية علاقات المستثمرين في الشرق الأوسط مع بنك نيويورك ميلون
افتتحت 5 أفرع في 2012 لتصل إلى 50 فرعاً في الكويت
قالت "زين" إنه من خلال شبكة الفروع الواسعة يمكن لعملائها الاستفادة والتمتع بخدماتها ومنتجاتها العديدة، فخريطة الانتشار المحلي للشركة تستهدف تغطية معظم المناطق السكنية والتجارية والصناعية، بحيث تكون "زين" في أقرب نقطة للعميل. أعلنت "زين" الشركة الرائدة في تقديم خدمات الاتصالات المتنقلة في الكويت إعادة افتتاح فرعها الرئيسي في الشويخ، لينضم للعمل من جديد إلى بقية سلسلة فروع الشركة، ولكن بحلته الجديدة هذه المرة، بعد التجهيزات والتعديلات والإضافات التي أدخلتها عليه الشركة. "زين السعودية" تنظم لقاء جمعية علاقات المستثمرين في الشرق الأوسط مع بنك نيويورك ميلون. وذكرت الشركة، في بيان صحافي، أن فرع الشويخ سيطل على الجمهور بحلة مميزة، مبينة أنها راعت في عمليات التحديث والتطوير تغطية كافة احتياجات العملاء، بما يقدم خدمات تتسم بالجودة العالية، لافتة إلى أن تجديد وتحديث الشركة لفرع الشويخ يأتي في إطار مساعي "زين" الجادة نحو توفير سبل الراحة للعملاء في هذه البقعة الحيوية التي تتسم بحركة دائمة. وأكدت معرفتها بمدى الإقبال الكبير من العملاء على هذا الفرع في المنطقة، ولذلك حرصت على إظهاره بالشكل اللائق وبحلة جديدة تلبي رغبات عملائها بما يسمح لهم بإنهاء معاملتهم بسهولة ويسر.
كما أكدت الشركة أنها قامت بتدريب موظفي الأفرع على جميع الاشتراطات الصحية، ومنها لبس الكمام بشكل مستمر، وعدم السماح بدخول أي شخص لا يلتزم بالإجراءات الصحية الرسمية أو ترصد له حرارة جسم فوق الطبيعية، كما يتم تطهير وتعقيم الأفرع بشكل دوري قبل فتحها، ويتم تعقيم أجهزة الدفع (كي-نت) والأقلام المستخدمة للتوقيع بعد كل معاملة فورا، هذا بالإضافة للحفاظ على أي أوراق رسمية ضرورية في مكان آمن وغير مكشوف. وتسعى «زين» إلى تغيير المفهوم القديم للفروع، لتنقل عملائها إلى مرحلة جديدة من الخدمات التي تقدم مفهوما استثنائيا متجددا، وذلك من خلال توافر أحدث أنواع الأجهزة الذكية، وخدمات الاتصالات وشاشات اللمس الإلكترونية الحديثة، والاكسسوارات المتنوعة وغيرها، حيث تزود الشركة أفرعها بأحدث المستلزمات والحلول التكنولوجية التي تحقق تجربة غنية للعميل بشكل دائم ومستمر. وأضافت الشركة أنها قامت بإعادة افتتاح عدد من الأفرع الأخرى بغرض تقديم نفس التجربة الفريدة من نوعها لعملائها في أكبر عدد ممكن من المناطق، والتي تشمل أفرع جمعية مشرف التعاونية، ومطار الكويت الدولي، ومركز الحمراء للتسوق، وجمعية سعد العبدالله، وجمعية السلام، وجمعية مبارك العبدالله، ومنطقة الجابرية، وأسواق القرين، وفرع حولي.