قومي بصف القطايف على المقلاة مع ضرورة ترك مسافة بين القطعة والتي تليها. ادهني سطح القطايف بالزيت أو السمنة أو الزبدة حسب الرغبة. ضعي القطايف في الفرن واخرجيها بعد أن تتحمر. اسكبي القطر البارد على القطايف وهي ساخنة. طريقة عمل عجينة القطايف بالبيت - موضوع. نصائح للحصول على أفضل نتيجة
للحصول على عجينة خالية من التكتلات التي تؤثر على ملمس القطايف نكهتها ما عليكِ إلا أن تنخلي الطحين جيدًا قبل خلطه مع المكونات السائلة والرطبة. للتأكد من نجاح عجينة القطايف يجب أن تظهر لديك فقاقيع على سطح القرص، وإذا لم تظهر الفقاقيع فعليكِ أن تحضري عجينة جديدة. عند الانتهاء من خبز القطايف يجب عليكِ القيام بحشوها فورًا، ويجب أن لا تضعيها في الثلاجة فإن ذلك يجعل العجينة جافة يصعب التحكم بها. قد تلاحظين أن عجينة القطايف تلتصق، وهنا يجب الانتباه على نوعية السطح أو المقلاة المستخدمة، فيجب أن تستعيني بمقلاة جيدة لا تسبب الالتصاق. يجب الحرص على أن يكون القطر ساخنًا والقطايف باردة عند سكب القطر عليها، أو أن يكون العكس، فتكون القطايف ساخنة والقطر بارد. يفضل استخدام الخلاط الكهربائي عند مزج المكونات مع بعضها البعض؛ وذلك حتى لا تحتوي العجينة المتكونة على التكتلات.
- طريقة عمل القطايف بالسميد - ويب طب
- طريقة عمل عجينة القطايف بالبيت - موضوع
- طريقة القطايف بالسميد | المرسال
- تاريخ مولد الامام علي بن ابي طالب ويكيبيديا - شبكة الصحراء
- مولد علي بن ابي طالب ونشأته | ALbatool2468
- مولد الإمام علي بن أبي طالب عليه السلام | إذاعة إب
طريقة عمل القطايف بالسميد - ويب طب
30 دقيقة #زيها بس غير: قطايف بالفواكه المجففة! جربيها وادعيلي! 10 دقيقة #زيها بس غير: بدل "أبل باي"، وصفة "تمر باي" في رمضان هشة ولذيذة! 20 دقيقة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة طريقة عمل ارز بلبن حلى اقتصادي! 10 دقيقة #زيها بس غير: طريقة عمل لقيمات بصلصة الشوكولاتة جربوها علي ضمانتي! 20 دقيقة بسبوسة حليب محموس الحلى المفضل لدي! 20 دقيقة
طريقة عمل عجينة القطايف بالبيت - موضوع
2 كوب "أي ما يعادل 500 غرام" السكر. ولتحضير القطر توضع المكونات على النار حتى تغلي ويثقل قوام المزيج ثم تُترك لتبرد. نصائح مهمة:
يمكن استبدال الماء الدافئ بالحليب السائل الدافئ، فإنّ إضافة الحليب عوضًا عن الماء يكسب القطائف لذة الطعم ويزيد من الدسامة. التأكد من مدّة صلاحيّة الخميرة قبل خلطها مع العجينة، وذلك من خلال القيام بِاختبار سهل وسريع يبين ما إذا كانت الخميرة فعالة أم لا، حيث يجب أن تضعي الخميرة في كوب ماء دافئ مع ملعقة من السكر ثم تمزج، ثم اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق، فإذا تكونت رغوة على سطح الكوب فهي صالحة، وإذا لم تتكون فهي فاسدة. طريقة عمل القطايف بالسميد - ويب طب. كوني دقيقة بِمقاييس الوصفة لتحصلي على عجينة متماسكة مع بعضها البعض، وذلك من خلال استخدام أدوات القياس الدقيقة. طريقة تحضير عجينة القطايف بالسميد
للحصول على الطريقة الصحيحة لعمل عجينة القطايف اتبعي الخطوات الآتية:
اخلطي الماء، السكر، الملح، الطحين، البيكنج باودر، ماء الزهر و السميد في إناء واستمري في الخفق حتى يصبح قوام العجينة سائل. غطّي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ثلاث ساعات، مع ضرورة تحريك العجينة بواسطة ملعقة بين الحين والآخر؛ وذلك لضمان خروج الفقاعات التي تكونت أثناء عملية التخمير.
طريقة القطايف بالسميد | المرسال
تعد القطايف بالسميد من ألذ وأشهى المعجنات والتي يكثر الطلبها في شهر رمضان المبارك حيث يمكن أن تؤكل كما هي أو يتم حشوها بالقشطة أو الشوكولاتة وتقدم بعد وجبة الإفطار في رمضان كتحلية، تابعي المقال لتعرفي كيف تحضرين تلك الحلوى بكل سهولة في المنزل بمقادير سهلة وخطوات ميسرة للغاية. القطايف بالسميد
لست بحاجة إلى شراء تلك الحلوى الشعبية من المحلات في رمضان حيث ستتمكنين بكل سهولة من تحضير ألذ قطايف وتقديمها لأولادك وضيوفك طوال الشهر الفضيل. المقادير اللازمة لعمل الطبق:
كوبان إلا ربع من الماء الدافيء. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة أو الفورية. كوب ونصف من الدقيق الأبيض المتعدد الاستعمال. نصف كوب من دقيق السميد الناعم. ملعقة كبيرة من اللبن البودرة. نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا. رشة من ملح الطعام الأبيض الناعم. بيضة واحدة كبيرة الحجم أو يمكن لاستغناء عنها. خطوات تحضير القطايف بالسميد:
قومي بإذابة كلاً من السكر والخميرة في نصف كوب من الماء الدافيء. قلبي جيادص ثم غطي الكوب واتركيه في مكان دافيء لمدة عشر دقائق حتى تبدأ الخميرة في التفاعل. طريقة القطايف بالسميد | المرسال. قومي بنخل الدقيق للتخلص من أي شوائب أو مواد متكتلة عالقة.
سخّني مقلاة أو صاج سميك بحسب المتوفر لديك على نار متوسطة الحرارة. أحضري صينية كبيرة الحجم وضعي فيها فوطة قطنية نظيفة. ابدئي بسكب عجينة القطايف بعد أن تتأكدي من أن سطح المقلاة أو الصاج أصبح ساخنًا جدًا. عند سكب العجينة حاولي أن يكون شكل العجينة دائري صغيرًا كان أم كبيرًا بحسب الحجم الذي تفضليه. يجب أن لا تحركي أو تقلبي عجينة القطايف وهي على النار حتى تتكون فقاعات على سطح القرص. اقلبي العجينة على الجهة الثانية واتركيه حتى يجف سطحه بالكامل. أزيلي القرص من على النار باستخدام ملعقة كبيرة الحجم وضعيه على الصينية. طريقة قلي القطايف بالسميد
تتنوع طريقة طهو القطايف بالسميد، فهي تحضر بالقلي أو الشوي، فإذا رغبتي بتحضيرها عن طريق القلي اتبعي الخطوات الآتية:
اجلبي مقلاة عميقة القاع وضعي فيها الزيت ، حيث يجب أن يكون غزيرًا فيها ويكون بارتفاع 5 سم تقريبًا. ضعي أقراص القطايف المحشوة في المقلاة بعد التأكد من أن يكون الزيت ساخنًا جدًا واتركي الأقراص في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي. أخرجي القطايف من الزيت وصبي عليها القطر مباشرة وهي ساخنة وقدميها بعد أن تتشرب بالقطر جيدًا. طريقة تحضير القطايف بالفرن
أما إذا رغبت بتحضير قطايف السميد بدون قلي اتبعي الخطوات الآتية:
ادهني صينية بالزيت أو السمنة بحسب الرغبة.
3ـ قال الشيخ محمّد علي الأوردبادي(قدس سره): سبق الكرام فها هم لم يلحقوا ** في حلبة العلياء شأو كميته إذ خصّه المولى بفضلٍ باهر ** فيه يميز حيّه من ميّته لم يتّخذ ولداً وما إن يتّخذ ** إلّا وكان ولادة في بيته في البيت مولده يحقّق أنّه ** دون الأنام ذبالة في زيته(4).
تاريخ مولد الامام علي بن ابي طالب ويكيبيديا - شبكة الصحراء
كان علي بن أبي طالب (601-661 م) شخصية بارزة في بداية التاريخ الإسلامي. وبحسب الروايات، فهو الشخص الوحيد الذي ولد داخل الكعبة في مكة. الحدث [ عدل]
ذكر روايات أن والدة علي، فاطمة بنت أسد ، كانت عند جدار الكعبة انفصلتها بأعجوبة، فدخلت الكعبة وخرجت بعد ثلاثة أيام وهي تحمل الرضيع علي بين ذراعيها. [1]
كتب محمد سيد طنطاوي في كتابه من العشرة المبشرين بالجنة « رحم الله علي بن أبي طالب، ولد في الكعبة ». مولد علي بن ابي طالب ونشأته | ALbatool2468. [2] [3] ويؤكد نور الأبصار، وهو كتاب من القرن التاسع عشر للمؤمن بن حسن الشبلانجي الشافعي، أن علي ولد في الكعبة. [4]
عند الشيعة [ عدل]
وتلك فضيلة نقلها قاطبة المؤرّخين والمحدّثين الشيعة: فاطمة بنت أسد المرأة الطاهرة التي لجأت ـ عند المخاض ـ إلى المسـجد الحرام، وألصقت نفسها بجدار الكعبة وأخذت تقول: « يا ربّ إنّي مؤمنة بك وبما جاء من عندك من رسل وكتب، وإنّي مصدّقة بكلام جدّي إبراهيم وإنّه بنى البيت العتيق، فبحقّ الذي بنى هذا البيت و(بحقّ) المولود الذي في بطني إلاّ ما يسّرت عليّ ولادتي ». فدخلت فاطمة بنت أسد الكعبة ووضعت عليّاً هناك [5]
روايات [ عدل]
يؤيد العديد من الرواة حقيقة أن علي ولد داخل الكعبة.
بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صل على محمد وال محمد اسمه ونسبه(عليه السلام) الإمام علي بن أبي طالب بن عبد المطّلب(عليهم السلام). كنيته(عليه السلام) أبو الحسن، أبو الحسين، أبو السبطين، أبو الريحانتين، أبو تراب… والأُولى أشهرها. ألقابه(عليه السلام) أمير المؤمنين، إمام المتّقين، سيّد الأوصياء، سيّد المسلمين، سيّد العرب، حيدر، المرتضى، يَعسوب الدين، الأَنزع البَطين، قائد الغُرِّ المُحَجّلين، أَسد الله وأسد رسوله… وأشهرها أمير المؤمنين. تاريخ ولادته(عليه السلام) ومكانها الجمعة 13 رجب ، قبل البعثة النبوية بعشر سنين، وبعد عام الفيل بثلاثين سنة، بيت الله الحرام (الكعبة) ـ مكّة المكرّمة. أُمّه(عليه السلام) وزوجته أُمّه السيّدة فاطمة بنت أسد بن هاشم بن عبد مناف، وزوجته السيّدة فاطمة بنت رسول الله(صلى الله عليه وآله). مدّة عمره(عليه السلام) وإمامته وحكومته عمره 63 سنة، وإمامته 30 سنة، وحكومته 3 سنوات. حكّام عصره(عليه السلام) في سني إمامته أبو بكر، عمر بن الخطّاب، عثمان بن عفّان. تاريخ مولد الامام علي بن ابي طالب ويكيبيديا - شبكة الصحراء. كيفية ولادته(عليه السلام) قال الإمام الصادق(عليه السلام): «كان العباس بن عبد المطّلب ويزيد بن قَعنَب جالسين ما بين فريق بني هاشم إلى فريق عبد العزّى بإزاء بيت الله الحرام، إذ أتت فاطمة بنت أسد بن هاشم أُمّ أمير المؤمنين(عليه السلام)، وكانت حاملة بأمير المؤمنين(عليه السلام) لتسعة أشهر، وكان يوم التمام.
مولد الإمام علي بن أبي طالب عليه السلام | إذاعة إب
الهوامش:
([1])جمهرة نسب قريش وأخبارها: ١/ ٣٧٢. ([2])المَخَاضُ: وَجَعُ الوِلادَة. ينظر: تهذيب اللغة، الازهري: 7/ 57، مادة (مخض). ([3]) الثقات: 3/ 71. ([4]) تهذيب التهذيب: ٢/ ٣٨٤. ([5]) شرح نهج البلاغة: 1/ 14. ([6])الأمالي، الصدوق: 194-195؛ روضة الواعظين، الفتال النيسابوري:76-77؛ بشائر المصطفى، ابي القاسم الطبري: 27؛ الثاقب في المناقب، ابن حمزة الطوسي: 197. ([7]) المستدرك: ٣/ ٤٨٣
([8]) كفاية الطالب في مناقب علي بن أبي طالب ( عليه السلام): ٤٠٧
([9]) الفصول المهمة في معرفة الأئمة: ١/ ١٧٢
([10]) روضة الواعظين: 81. ([11]) النَّحْسُ: الأمْرُ المُظْلِمُ، وضِدُّ السَّعْدِ. ينظر: القاموس المحيط، الفيروز ابادي: 576، مادة (نحس). ([12]) مناقب ال ابي طالب: 2/ 24. ([13]) تاريخ الخميس: 1/ 279. ([14]) ينظر: السيرة الحلبية: 1/ 202. ([15]) أتلع: طويل العنق. مولد الإمام علي بن أبي طالب عليه السلام | إذاعة إب. ينظر: الصحاح، الجوهري: 3/ 1191، مادة (تلع). ([16]) مقاتل الطالبيين، ابي الفرج الاصفهاني: 315. ([17]) ينظر: تاريخ، اليعقوبي: 2/ 58. ([18]) ينظر: تاريخ، الطبري: 3/ 438-439.
ـــــــــــــــــــــــــــ 1ـ الأمالي للطوسي: 706. 2ـ مناقب آل أبي طالب: 23. 3ـ الغدير 6/29. 4ـ المصدر السابق 6/33. 5ـ المصدر السابق 6/37. ك ح