يعد الملفوف غنيًا بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان، لنتعرف على طريقة عمل الملفوف من خلال هذا المقال. من أبرز طرق طهي الملفوف هو حشوه بالأرز واللحمة المفرومة، فهو عبارة عن طبق شعبي مشهور في المطبخ الفلسطيني بشكل خاص ويتميز بمذاقه اللذيذ. إليك طريقة عمل الملفوف الشهية وأبرز النصائح المهمة:
طريقة عمل الملفوف التقليدية
من أجل عمل الملفوف بالطريقة التقليدية أنت بحاجة إلى ما يأتي:
1. المكونات
تشمل المكونات لتحضير الملفوف والحشوة الآتي:
ملفوفة حجم وسط. 2 كوب ونصف من الأرز. 400 غرام لحمة مفرومة ناعم. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري). 2. مكونات الطبخ
وهي كما الآتي:
20 فص من الثوم. 3 أكواب من الماء. نصف كوب من عصير الليمون. 3. طريقة عمل الملفوف
اتبع الخطوات الآتية:
اغسل الأرز وانقعه. ضع الماء في طنجرة كبيرة، وأضف الملفوف عندما يغلي الماء، من ثم اتركهما يغلوا معًا. انزع طرف ورقة من الملفوف لتنفصل عن الرأس، واتركها بالماء لتصبح لينة ثم أخرجها، كرر هذه الخطوة مع باقي ورق الملفوف.
- طريقة عمل محشي الملفوف
- طريقه عمل الجلاش الحلو الملفوف
- طريقه عمل الرقاق الطرى الملفوف
- طريقه عمل الملفوف المحشي
- طريقه عمل محشي الملفوف
- اهم انجازات الملك سلمان بن عبد العزيز
- اهم انجازات الملك سلمان 2020
- اهم انجازات الملك سلمان ال سعود
طريقة عمل محشي الملفوف
صفي الأوراق من الماء. اغسل البرغل، واهرس الثوم ثم ضع كل مكونات الحشوة في وعاء واخلطهم مع بعضهم البعض. احشي أوراق الملفوف في البرغل ووزعها في الطنجرة، ورش عليها الملح والسماق وكوب من الماء. ضع صحن بشكل يغطي كل الأوراق، واسكب الماء لتصل إلى أطراف الصحن. غطي الطنجرة وعندما يغلي أخفض الحرارة عليها واتركه حتى ينضج تمامًا. بعض النصائح الصحية لطريقة عمل الملفوف
لتحصل على وجبة صحية وخفيفة اتبع ما يأتي:
اغسل الملفوف جيدًا للتخلص من الأوساخ. اغسل اللحمة المفرومة وصفيها جيدًا. استبدل زيت الذرة بزيت الزيتون. من قبل
سيف الحموري
-
الاثنين 30 آذار 2020
طريقه عمل الجلاش الحلو الملفوف
احضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الملفوف مقطع شرائح والطماطم المكعبات وقومي بتقليبهم معا ثم اضيفي الفلفل المكعبات الأخضر وقومي بالتقليب مرة أخري. اضيفي الان الافوكادو وقومي بالتقليب مرة أخري ثم قومي بصب دريسنج سلطة الملفوف فوق الخضار وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يصل الصوص لكل الخضار. اضيفي الملح والفلفل الاسود الكمية اللي تحبيها ثم قومي بتقليبهم معا جيدا حتي يتم مزج كل المكونات وتتبل بالملح والفلفل الأسود جيدا من كل الجوانب. أحضري طبق التقديم وقومي بوضع فية سلطة الملفوف الابيض وقدمية مع كل الأكلات وبالهناء والشفاء. طريقة عمل سلطة الملفوف بالحامض والثوم طريقة عمل سلطة الملفوف بالحامض والثوم المكونات: نصف رأس ملفوف مقطع شرائح نصف كوباية ماء ثلث كوب زيت زيتون 3 فصوص ثوم نصف معلقة ملح ليمون نصف معلقة ملح التحضير: أحضري كوباية وضعي فيه المياة وقومي بوضع في الماء ملح الليمون وفوقهم اضيفي الثوم المفروم وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يتم مزجهم معا. احضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها شرائح الملفوف وقومي برش فوقها الملح ثم قومي بوضع فوقه المياة بالثوم المفروم ثم قومي بتقليبهم معا جيدا في البولة. اتركيها حوالي 5 دقائق في البولة للتتبل وتمتزج مع التوابل ثم قومي الان بصب زيت الزيتون فوقها وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يتم مزجهم.
طريقه عمل الرقاق الطرى الملفوف
طريقة عمل محشو لخنة
ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من بهار الدقة. 150 غرامًا من دهن الغنم المقطع تقطيعًا ناعمًا. 750 غرامًا من لحم الغنم المقطع تقطيعًا خشنًا. ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة. ثلاث ملاعق طعام من صلصة الطماطم. مكونات المرق
عشرة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة الحجم من النعناع اليابس. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. كوبان ونصف الكوب من دبس الرمان أو عصير الرمان. لتر ونصف من الماء. كمية قليلة من الطماطم المقطعة لشرائح سميكة. ماء (حسب الحاجة). نغسل الأرز قصير الحبة باستعمال الماء البارد للتخلص من النشا الموجود فيه. نضع الأرز في مصفاة ونتركه إلى أن يتصفى. نضع الأرز في وعاء ثم نضيف له صلصة الطماطم، ودهن الغنم، واللحم المقطع خشنًا. نتبل المزيج السابق ببهار الدقة والملح ونخلط المكونات مع بعضها خلطًا جيدًا حتى تمتزج مع بعضها. نزيل الجزء القاسي السفلي من الملفوف ونضعه جانبًا. نسكب كميةً كبيرةً من الماء المغلي في قدر ثم نضع فيه رأس الملفوف ونتركه لعشر دقائق ثم نفصل أوراق الملفوف عن بعضها بخفة كي لا تنكسر. نقطع كل ورقة من أوراق الملفوف من المنتصف ونضع في كل جزء مقدار ملعقة كبيرة ونصف من حشوة الأرز واللحم.
طريقه عمل الملفوف المحشي
شوربة الملفوف لحرق الدهون, بعد ان تحدثنا في مقالنا السابق " برنامج رجيم الملفوف " الذي يساعدك في التخلص من 4. 5 كيلو تقريباً من وزنك خلال اسبوع، وذكرنا الأثار الإيجابية والسلبية لرجيم شوربة الملفوف. شوربة الملفوف لحرق الدهون نقدم لك في هذ المقال الطريقة الصحيحة لعمل شربة الملفوف لحرق الدهون والتخلص بإذن الله من وزنك الزائد في فترة قصير. مقادير شربة الملفوف – 6 بصل اخضر ( إذا لم يتواجد فيمكن استخدام البصل العادي) – 2 فلفل أخضر – علبه أو علبتين من معجون الطماطم – حزمة كرفس أو بقدونس أو كزبره – حبه كبيره من الملفوف – كيس من أكياس شوربة البصل (ماجي أو ليبتون) – باللأضافه إلى الملح و الفلفل و البهارات حسب الرغبة طريقة تحضير شربة الملفوف – يتم تقطيع الخضراوات إلي قطع و يتم وضعها على النار بعد ان يضاف اليها الماء حتى يغطيها ثم يضاف إلى المقدار كيس من الشوربه و البهارات و الملح حسب الطلب. – تغلى الشوربه لمدة 10 دقائق على نار عاليه ثم تخفض الحراره إلي نار واطيه حتى تصبح الخضراوات طريه. – يمكن تناول هذا المزيج في أية لحظه تشعر بها بالجوع خلال فترة الرجيم الا اذا تم ابلاغك بغير هذا في بعض الأيام، تناول شوربة الملفوف في أي وقت ترغب به و متى شئت.
طريقه عمل محشي الملفوف
محتويات
١ مخلل الملفوف الأبيض
١. ١ المكونات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ مخلل الملفوف الأحمر
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ سمبوسك بالملفوف (الكرنب) المخلل والفطر
٣. ١ المكونات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
مخلل الملفوف الأبيض
المكونات
نصف ملفوفة بيضاء. بصلة صغيرة حمراء أو بيضاء. حبتان من الجزر. ثلاثة فصوص من الثوم. لكل مرطبان:
ثلاثة أرباع الكوب من خل التفاح، أو العنب. ربع حبة من الشمندر الطازج المسلوق -اللون حسب الرغبة-. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الشومر الحب -حسب الرغبة-. مخلل الملفوف الأحمر:
كوب من خل التفاح، أو الخل الأبيض. ملعقة كبيرة ونصف من الملح. ملفوفة حمراء صغيرة. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الفلفل الحب. نصف بصلة صغيرة الحجم. طريقة التحضير
الملفوف الأبيض:
وضع الملفوف، والجزر في قدر ووضع الماء المغلي عليه لمدة عشر دقائق حتى يصبح ليناً، ومن ثمّ تصفيته والانتظار لمدة طويلة إلى أن يصبح خالياً من الماء كلياً. وضع الملفوف والجزر في القدر ومن ثمّ إضافة كلٍ من: الملح، والخل الساخن، والثوم. تعقيم المرطبانات وذلك من خلال تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية، ومن ثمّ إطفائه ووضع المرطبانات داخله لمدة عشر دقائق.
مكونات الملفوف المحشي ملفوفة حجم متوسط, 3 اكواب ارز مصري, 4 فصوص توم مفروم ناعم, 0. 5 كيلو لحمة مفرومة, عصير ليمونتين, نعنع يابس.. الكمية حسب الرغبة, سمنة او زيت, ملح.. فلفل.. بهارات.. كمون بودرة, ريش خاروف لاعناء الوصفة بالدسم وإن لم يوجد نضيف ملعقة سمنة كبيرة للمرق خطوات - الملفوف المحشي 1 - اقوم بغسل الارز و نقعه و من ثم اضعه في مصفاة مناسبة حتى يتصفى ماؤه. 2 - أضيف إلى الأرز بعد تصفيته اللحم المفروم ثم نضيف إلى الحشوة أيضاً كلاً من البهارات و الملح و السمنة والتوم المفروم والكمون. 3 - نخلط بعد ذلك جميع المكونات المذكورة مع بعضها البعض جيداً إلى أن تتجانس و من ثم نتركها جانباً 4 - لتحضير الملفوف نقوم بتخليصه من جذوره و من ثم نسلقه في كمية مناسبة من الماء المغلي لمدة دقيقتين 5 - ثم نقوم بنزع جميع العروق الموجودة في اوراق الملفوف و نقطعها إلى قطع ذات أحجام مناسبة 6 - نضع كمية مناسبة من الحشوة التي قمت بنحضيرها في كل ورقة من الأوراق و نلفها جيدا حتى نفاد كل الكمية. 7 - نضع الكمية في قدر مناسب بعد اضافة ريش الخروف وبعض العروق في قاعه و من ثم ترتيب حبات الملفوف التي قمت بحشيها 8 - نقوم بتقشير الثوم و تقطيعه و وضعه قي القدر 9 - نغمر الملفوف بالماء و نضعه على نار هادئة ثم نقوم بتغطية القدر حتى لا تتفكك حبات الملفوف 10 - نضيف بعد ذلك كل من الحامض و النعناع اليابس و نتركهم على النار حتى تمام الاستواء.. وألف صحة وعافية.
تتمثل اهم انجازات الملك سلمان باختصار في مجموعة من المشاريع الاقتصادية والتنموية التي قام بها ودعمها على المستويين العالمي والداخلي، ففي السنوات الأخيرة شهد العالم الكثير من إنجازات الملك سلمان التي جعلت من المملكة العربية السعودية علمًا يرفرف في سماء الكرة الأرضية، فساهم في تطوير المملكة من ناحية التعليم، ودعم الاقتصاد، وحفظ الأمن، والحرص على إشراك المملكة في المحافل الدولية وصنع القرار، وفيما يأتي سوف نتحدث عن انجازات الملك سلمان في جميع المجالات. اهم انجازات الملك سلمان بن عبد العزيز. اهم انجازات الملك سلمان باختصار
دخلت المملكة العربية السعودية مرحلة من الإصلاح على الأصعدة الاقتصادية والاجتماعية في عهد خادم الحرمين جلالة الملك سلمان بن عبد العزيز، فقد كان له إنجازات كبيرة على المستوى العالمي كما تجلت رؤيته الثاقبة من خلال السياسات الداخلية والخارجية للمملكة. وفيما يأتي نذكر لكم ابرز انجازات الملك سلمان بن عبد العزيز: [1]
إنجازات الملك سلمان الخارجية
كانت إنجازات الملك سلمان بن عبد العزيز الخارجية تتجلى من خلال تقديم الدعم للدول المجاورة والاهتمام اللامحدود بقضاياهم، ورعاية المسلمين والدفاع عنهم في المحافل الدولية. وتقديم كل سبل العناية والرعاية للدول المجاورة، بالإضافة إلى الدور الفاعل لخادم الحرمين الشريفين القائم على تعزيز العلاقات الدولية عن طريق زياراته الكريمة لعدد من الدول في العالم، فقد أثمرت هذه الزيارات عن توقيع عدد من الاتفاقيات التي تعزز اقتصاد المملكة العربية السعودية في المجالات المختلفة.
اهم انجازات الملك سلمان بن عبد العزيز
إطلاق مركز الملك عبد العزيز الثقافي العالمي بمدينة الظهران. في عام 2017 تم تأسيس الهيئة العامة للثقافة، حتى تتولى كل الأنشطة والمهام الثقافية بالمملكة. 151 مشروع في مختلف المجالات بمدينة تبوك بقيمة إجمالية وصلت إلى ما يزيد عن 12 مليار ريال سعودي شملت على تلك القطاعات (11 مشروع في مجال السياحة والتراث الوطني، 79 مشروع في وزارة الشئون البلدية والقروية. بالإضافة إلى 16 مشروع بوزارة النقل، و18 مشروع آخر للهيئة العامة للموانئ) هذا بالإضافة إلى 11 مشروع للتعليم العالي والعام، كما أقام 2 مشروع البيئة والمياه الزراعة، والإسكان، وثلاثة مشاريع أخرى لوزارة الكهرباء. من أقوى انجازات الملك سلمان خطة الموازنة العامة الأكبر على الإطلاق في المملكة، والتي تساعد في تحقيق رؤية المملكة، والنهوض بالمستوى المعيشة، وتطوير كل القطاعات المختلفة. اهم انجازات الملك سلمان بن عبدالعزيز في عام | المرسال. في عهد الملك سلمان تم القيام بالكثير من مشاريع البنية التحتية والتي تعتبر من المشاريع الأساسية في المملكة العربية السعودية. ومن أهم إنجازات الملك سلمان، مثل مشاريع توسعة الحرمين الشريفين، ولقد قام بنفسه بغسل جدار الكعبة المشرفة. كما أنهى المرحلة الثالثة من مشروع توسعة المسجد الحرام، بالإضافة إلى 5 مشروعات أخرى ستشمل على توسعة المسجد النبوي الشريف ومسجد قباء.
اهم انجازات الملك سلمان 2020
رفع مستوى التعليم في الجامعات من خلال ثلاثة مشاريع رئيسية: مشروع تنمية الإبداع والتميز " خاص بأعضاء هيئة التدريس". إنشاء مراكز للتميز العلمي والبحثي. مشروع دعم الجمعيات الأهلية. الابتعاث الخارجي لطلاب الجامعات؛ وذلك بهدف استكمال تعليمهم في الجامعات الخارجية، وهذا ضمن انجازات المملكة العربية السعودية. التحول الرقمي في نظام التعليم؛ حيث أصبح التعليم يعتمد على الوسائل التكنولوجية الحديثة "التعليم عن بعد" جنبًا إلى جنب مع التعليم التقليدي. انجازات ( الملك سلمان _حفظه الله ) – summer568. تطوير البحث العلمي، و تشجيع الطلاب على المشاريع البحثية. زيادة أعداد المدارس على مستوى السعودية؛ حيث تم تنفيذ ما يقرب من 642 مشروع يصل سعته الاستيعابية حوال 300 ألف طالب وطالبة. من المقرر أن يصل عدد المشاريع المدرسية مع نهاية العام القادم لحوالي 1422 يتم تنفيذها تحت إشراف الوزارة. انخفاض نسبة الأمية لتصل إلى 5. 31؛ و ذلك وفق إحصاءات الهيئة العامة لمصلحة الإحصاءات. إنجَازات السعُودية في مجال الصحة ساهمت انجازات المملكة العربية السعودية في إدراجها ضمن أفضل الدول الرائدة في مجال الرعاية التخصصية على مستوى العالم العربي. تدشين العيادات المتنقلة في كافة أنحاء المملكة.
اهم انجازات الملك سلمان ال سعود
انجازات الملك سلمان للصحة
تم إنشاء عدد من المشاريع الصحية الكبرى في عهد سمو الملك سلمان، ومن بين الانجازات غير المسبوقة في المجال الصحي إنشاء صيدلية بمستشفى الملك فهد التخصصي تعمل بالروبوت، لتقليل مدة الانتظار حيث يمكن صرف 1500 عبوة دواء عبر الصيدلية في الساعة الواحدة، وأيضًا من مميزاتها أنها تتفادى أي أخطاء دوائية ، كما يمكن للروبوتات إدارة المخزون بسهولة. شهد عام 2020 أزمة صحية غير مسبوقة في العالم أجمع، وقد كانت المملكة من أفضل الدول في التعامل معها، فلم يحدث أي تقصير في تقديم خدمات الرعاية الأولية أو الرعاية الثانوية أو الرعاية التخصصية ومن بين الانجازات الطبية التي تمت مؤخرًا:
تم التعامل مع أزمة الجائحة بكل كفاءة. تم وضع خطة استيراتيجية لتطوير عدد كبير من مراكز الرعاية الصحية الأولية في كافة مناطق المملكة. اهم انجازات الملك سلمان 2020. الانتهاء من جزء كبير وأيضًا تم البدء في إنشاء مشروع المدن الطبية الأربعة والتي تشمل:
مدينة الملك فيصل الطبية بأبهى والتي تخدم المناطق الجنوبية من المملكة. مشروع مدينة الأمير محمد بن عبدالعزيز الطبية بالجوف والذي يخدم المناطق الشمالية. مشروع مدينة الملك عبدالله الطبية بالعاصمة المقدسة وهو يخدم الأجزاء الغربية من بينها مكة المكرمة والمدينة المنورة.
• إقرار الميزانية العامة الجديدة ، التي تهدف إلى تنمية الاقتصاد الوطني السعودي دون الاعتماد بشكل رئيسي على النفط كمصدر وحيد للدخل القومي ، وهذا الإنجاز يعد الأهم في تاريخ المملكة العربية الاقتصادي ، ويحظى بتحول اقتصادي غير مسبوق. • أشرف الملك سلمان على عملية توسعة الحرمين الشريفين وقام بنفسه بغسل جدار الكعبة المشرفة ، وأشرف على مشروع رقع الطاقة الاستيعابية في المطاف ، واتطلع على المخططات الخاصة بمراحل عملية تنفيذ توسعة الحرم والإنجازات الخاصة بذلك. • وأشرف أيضا على خمس مشروعات خاصة بتوسعة مسجد الحرام في مرحلته الثالثة ، والتي تشمل الساحات والأنفاق والمبنى الخاص بالخدمات ، بالإضافة إلى الطريق الدائري الأول. دليل قائمة انجازات الملك سلمان للسعودية والعالم الإسلامي والعربي - موسوعة. • أشرف سموه على مشروعات توسعة الحرم النبوي واتطلع على المخططات الخاصة بتوسعة المسجد النبوي ودرب السنة ، وتوسعة مسجد قباء بالإضافة إلى مشروع دار الهجرة وبقية المشاريع المتعلقة بذلك. • تدشين مطار الأمير محمد بن عبدالعزيز الدولي الجديد الذي يقع في المدينة المنورة ، حيث تبلغ طاقته الاستيعابية أكثر من ثمانية ملايين مسافر سنويا في مرحلته الأولى ، وسيتم رفع طاقته الاستيعابية لتصبح 18 مليون مسافر ، اما في المرحلة الثالثة سيتم توفير أكثر من أربعين مليون راكبا سنويا بإذن الله تعالى.
عمل على توسعة الحرمين الشريفين بحيث عمل على زيادة طاقة المطاف الاستيعابية للمزيد من الحجيج. وسع العديد من المساجد في المملكة أبرزها المسجد النبوي. عمل على إطلاق مشروع خير مكة لصالح الأطفال ذوي الإحتياجات الخاصة. أنشأ متحفاً لتاريخ العلوم والتقنية في الإسلام بحيث كان أول متحف من نوعه. اهم انجازات الملك سلمان ال سعود. قام بتأسيس مركز لإغاثة ضحايا الكوارث للمساعدة على المستوى الداخلي والخارجي. تم إطلاق البرنامج الوطني 2020 في عهده. وتم إطلاق رؤية 2030 في عهده. تم إطلاق برنامج ضيوف خادم الحرمين الشريفين في عهده الذي يعمل على استضافة أولياء الشهداء في غزة واليمن ومصر للحج والعمرة. أصدر قرار بعلاج المواطنين الذين يُعانون من الأمراض المستعصية مجاناً على حساب الدولة في أمريكا. افتتح معرض الملك فهد بن عبد العزيز حاملاً اسم: "الفهد روح القيادة". عمل على تزويد المملكة بالمزيد من الأسلحة الروسية والأمريكية.