تعد الأكلات السورية من أكثر الأكلات التي تتمتع بمذاقها الرائع والمميز، ومن أشهر الأكلات السورية اللذيذة والمفضلة لدى الكثير، هي وصفة فتة الباذنجان، لهذا نعرض لكم طريقة رائعة ولذيذة لعمل فتة الباذنجان على الطريقة السورية، حيث تتميز تلك الوصفة بأنها سرعية التجهيز والتحضير، فلا تحتاج إلى وقت كبير لإعدادها، كما أنها لا تحتاج إلى جهد كبير لتنفيذها، وتتميز طبق فتة الباذنجان بأنها من الأطباق اللذيذة، وذات القيمة الغذائية العالية. أسهل وأسرع طريقة لعمل فتة الباذنجان السورية:
نقدم لكم من خلال مكونات العمل التالية، وخطوات التحضير، طريقة سهلة وسريعة لعمل وتحضير فتة الباذنجان على الطريقة السورية، وذلك من خلال طهي اللحم المفروم بطريقة شهية، ثم حشو حبات الباذنجان بها، وعمل وتحضير قطع الغنم بطريقة شهية، مع خلطها بالصوص، ثم جهزي صوص الزبادي مع الطحينة، وقلي قطع الخبز بالزيت الساخن، ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح، وتطبيقها بنجاح من خلال ما يلي:
مكونات عمل فتة الباذنجان على الطريقة السورية:
عشرون حبة ذات الحجم المتوسط من الباذنجان، مع تنظيفه من الداخل حتى يتم حشوه بشكل جيد باللحم المفروم. أربع حبات حجم كبير من الباذنجان، مع غسله بشكل جيد بالماء، وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
فتة الباذنجان السورية والفرز اليوم
فتة الباذنجان
تُعد فتة الباذنجان أو فتة المكدوس كما يسميها البعض أحد الأطباق التقليدية المعروفة في سورية خصوصًا وفي بلاد الشام بعمومًا، وهي من المقبلات الشهيرة التي قد لا تخلو مائدة الطعام السورية منها خاصة في المناسبات والاجتماعات العائلية، وتتميز فتة الباذنجان بغناها بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان كما تُعد من المقبلات بسيطة المكونات وسهلة التحضير، لذلك سنقدم اليوم طريقة عمل فتة الباذنجان السورية بطريقتها الأصلية الرائعة. فتة الباذنجان السورية
المكونات
نصف كيلو من اللحم المفروم ناعمًا. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة. ثلاث ملاعق ونصف من زيت الزيتون. كوب من اللبن الزبادي. 700 غرام من الباذنجان. ثلاثة أرغفة من الخبز العربي مقطعة لمربعات متوسطة. بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. سنان من الثوم المهروس. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم. كيلو وربع من الطماطم الناضجة. نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم. ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة. نصف ملعقة قرفة مطحونة صغيرة. ملعقة كبيرة من الملح. كوبان من الزيت النباتي. نصف كوب من الصنوبر المقلي للتزيين. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعمًا.
فتة الباذنجان السورية اليوم
ثم نضيف الفلفل الأخضر، ثم نترك صلصلة الطماطم علي النار، لمدة عشرين دقيقة حتي تتكاثف. بعد كدة نسخن الزيت النباتي، في مقلاة علي النار، ونقلي قطع الخبز، حتي يصبح لونها ذهبياً. ثم نقشر حبات الباذنجان، ونقطعها لمكعبات صغيرة الحجم، ثم نضيف معلقة صغيرة من الملح، ونقلب جيداً. بعد ذلك نترك قطع الباذنجان، لمدة عشر دقائق لتتخلص من مرارتها، ثم نقلبها بزيت غزير. ثم نضع الباذنجان، علي ورق مطبخ، للتخلص من الزيت الفائض. ونخلط في وعاء متوسط الحجم، الطحينة واللبن الزبادي، وعصير الليمون والثوم، ورشة الملح. بعد كدة نحضر طبقاً زجاجياً عميقاً، ونضع في أسفله الخبز المقلي، مع الاحتفاظ بالقليل للتزين. ثم نضيف ثلاثة أرباع خليط اللحم، والطماطم ثم نوزع الباذنجان المقلي، ثم صلصلة الطحينة، ثم ما تبقي من خليط اللحم والطماطم. بعد ذلك نزين، فتة الباذنجان بالصنوبر المقلي، والبقدونس المفروم والخبز المقلي، ثم نقدمها ساخنة، بالهناء والشفاء. فوائد الباذنجان للجسم
من هنا سوف نذكر لكم بعض فوائده المهمة للجسم وهي كما يلي:-
يعمل علي مقاومة الالتهابات، كما أنه يخلص الجسم من المعادن السامة. يحمي الطبقة الدهنية لغشاء الخلية، مما يوفر الحماية الكافية للخلية.
فتة الباذنجان السورية 2021
4- نضيف الفلفل الأخضر ، ونترك صلصة الطماطم على النار لمدة عشرين دقيقة حتى تتكاثف. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي شرائح الخبز حتى تصبح ذهبية اللون. 5- قشر الباذنجان وقطعه إلى مكعبات صغيرة ثم أضف ملعقة صغيرة من الملح وحركه جيداً. 6- نترك قطع الباذنجان لمدة عشر دقائق للتخلص من المرارة ، ثم نقليها في زيت غزير. 7- نضع الباذنجان على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. في وعاء متوسط ، اخلطي الطحينة واللبن وعصير الليمون والثوم ورشة ملح. 8- نقوم بإعداد طبق زجاجي عميق ونضع الخبز المقلي في الأسفل مع الاحتفاظ بالقليل منه للزينة ، ثم نضيف ثلاثة أرباع خليط اللحم والطماطم ، ثم نوزع الباذنجان المقلي ، ثم صلصة الطحينة ، ثم الباقي خليط اللحم والطماطم. 9- زينوا فتة الباذنجان بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم والخبز المقلي ، ثم قدموها ساخنة على المائدة. فتة الباذنجان بالحليب – رشة ملح (حسب الرغبة) 250 جم من الباذنجان مقطع إلى مكعبات صغيرة ثلاث أرغفة صغيرة من الخبز العربي ، مقطعة إلى مكعبات متساوية الحجم. ملعقتان كبيرتان من الطحينة عبوتين (أو كوب) من اللبن – فصوص ثوم مهروس ملعقتان من الصنوبر المحمص بالسمن أو حسب الرغبة.
– ملعقتان كبيرتان سمن – 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ثلاثة أرباع كوب حمص مسلوق – رشة فلفل أبيض – ملعقة صغيرة خل 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً للتزيين – 1 كوب زيت نباتي (للقلي) كيف تستعد 1- نضع القليل من الملح ونرشه على مكعبات الباذنجان في وعاء ونقلبه بيديك ونترك قليلاً حتى لا يمتص الباذنجان كمية كبيرة من الزيت عند القلي. 2- نضع كمية الزيت النباتي في مقلاة عميقة حتى يصبح الزيت ساخناً جداً على درجة حرارة متوسطة وتوضع كمية مكعبات الباذنجان مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً ضارب إلى الحمرة. 3- نقوم بإعداد طبق بوضع ورق تجفيف بداخله ، ثم نخرج الباذنجان المقلي باستخدام شبكة معدنية ونتخلص من كمية الزيت جيداً ونضعها في الطبق. 4- يوضع الخبز العربي المقطّع إلى مكعبات في نفس الزيت وبنفس درجة الحرارة حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم يوضع على طبق آخر بداخله ورق تجفيف لامتصاص كمية الزيوت فيه. 5- في وعاء عميق ، ضعي الطحينة واللبن وعصير الليمون ورشة ملح وفلفل أبيض وثوم مهروس واخلطي المكونات جيدًا بملعقة كبيرة حتى يتجانس الخليط. 6- نجهز طبق التقديم ونضع نصف الخليط (الطحينة واللبن اللذان أعددناهما مسبقاً) ونوزع الباذنجان والخبز المحمص والحمص المسلوق فوق الخليط.
شامبو جونسون للشعر الخفيف
أفضل شامبو للمرأة والأطفال ومكونات صحية مفيدة جدا للشعر الخفيف حيث ننصح باستخدام شامبو جونسون الأصلي المفيد للشعر المتساقط و الدهني. توجد مجموعة كامله من منتجات johnson baby للعناية ببشرة الطفل يمكن استخدامها من قبل الصغار و الكبار. في هذا المقال نقدم لك شامبو اطفال كل ما يخص شامبو جونسون و كيف يتم استخدامه مع ذكر فوائده التي تميزه عن غيرة. ش امبو جونسون للشعر الخفيف للأطفال والكبار
أفضل أنواع الشامبو الطفل
هذا الشامبو مناسب جداً للأطفال حيث أن بشرتهم تكون رقيقة جداً و تحتاج منتجات خفيفه و لطيفه على البشرة. يتميز بأنه مناسب للكبار و الصغار و المواليد أيضاً. شامبو اطفال للشعر الجاف والهايش. شامبو الأطفال للشعر و بلسم جونسون ، زيت جونسون ، بودرة جونسون ، مناديل جونسون للاطفال. مما يميز شامبو جونسون للشعر الخفيف أنه بدون رغوه حتي لا يسبب الدموع. عند استخدامك له للشعر الخفيف سيصبح شعرك ناعم و لامع و صحي حيث أنه يفك التشابك. شامبو للشعر الخفيف خالي من البارابين و المواد الكيماويه التي تضر بـ شعر الأطفال. يستخدم شامبو جونسون للشعر الجاف أيضاً لأنه يجعل الشعر ناعم. يتغلغل شامبو جونسون في فروة الرأس لدي طفلك حيث لا دموع بعد اليوم.
شامبو اطفال للشعر الجاف بالأعشاب
يعمل فك بندولين على فك تشابك الشعر. وتنعيمه. هذا الشامبو لا يسبب حساسية للأطفال. يتوافر هذا الشامبو بحجمي 450 مل، و250 مل. شامبو بندولين من الشامبوهات الخالية من السالفيت والصوديوم والباربين لذلك فهو آمن جدا على الاطفال. يبلغ سعر شامبو بندولين ( Penduline Kids Shampoo) حوالى 90 جنيه مصري 5- شامبو كانتو كير للاطفال / Cantu Care for Kids Tear-Free Nourishing Shampoo Cantu Care for Kids Tear-Free Nourishing Shampoo من أفضل انواع الشامبو للاطفال. أفضل شامبو للشعر الجاف - تاجكِ. لأن نسبة كبيرة من الاشخاص يقومون باستخدام هذا الشامبو لما له من فوائد كثيرة. يعمل شامبو كانتو كير على تنعيم الشعر وترطيبه وإزالة القشرة تماما من الشعر. يتكون هذا الشامبو من زبدة الشيا وعسل وزيت جوز الهند وهذه المكونات تعمل على تغذية الشعر وتنعيمه والمحافظة على فروة الرأس. شامبو كانتو كير خالى مصنوع من تركيبة خالية تماماً من الدموع مما يحافظ على سلامة عين الاطفال. يمتاز برغوة كثيفة تساعد فى غسل الشعر جيداً. ويسهل اضافة هذه الرغوة بسهولة. يستخدم شامبو كانتو كير لفك تشابك الشعر ومنع التساقط كما انه يعطى للشعر نعومة ولمعان. يبلغ سعر شامبو كانتو كير للاطفال( Cantu Care for Kids Tear-Free Nourishing Shampoo) حوالي 160 جنيه مصري 4- غسول وشامبو سيتافيل / Cetaphil Baby Wash & Shampoo with Organic Calendula Cetaphil Baby Wash & Shampoo with Organic Calendula من الشامبوهات المغذية والمفيدة جداً للشعر فهو غسول وشامبو فى وقت واحد.
شامبو اطفال للشعر الجاف والهايش
يعمل هذا الشامبو على تهدئة فروة الرأس لأنه تم صناعته من مستخلص الآذر يون المشتق من زهرة القطيفة. يعمل شامبو سيتافيل على تقليل تساقط الشعر وذلك لإحتوائه على فيتامينات تساعد على تقليل التساقط والهيشان وتقوم بترطيب الشعر وتغذيته وجعله لامع. من المنتجات الآمنة التى لا تتسبب فى حدوث دموع للأطفال. يبلغ سعر غسول وشامبو سيتافيل / Cetaphil Baby Wash & Shampoo with Organic Calendula حوالي 160 جنيه مصري. 3- شامبو سيبا ميد / Sebamed Children's Shampoo Sebamed Children's Shampoo من أفضل انواع الشامبو للاطفال على الاطلاق وذلك لأن هذا الشامبو يحافظ على رطوبة بشرة فرو الرأس حيث يحتوى هذا الشامبو على مستوى PH 5. 5. يعمل شامبو سيبا ميد على تعزيز نمو الشعر وتقويته من الجذور ، كما يقلل من تواجد القشر فى الشعر. تم صناعة هذا الشامبو من مواد ومكونات طبيعية كالبابونج وبعض الأعشاب الاخرى. مما يجعله يغذى الشعر الضعيف. شامبو اطفال للشعر الجاف بالأعشاب. ينظف الشعر بلطف دون تهيج للعين او جفاف للشعر. مكوناته خالية من الصابون او القلويات تماماً. يبلغ سعر شامبو سيبا ميد (Sebamed Children's Shampoo) حوالي 200 جنيه مصري 2- شامبو بوبشين / Bubchen shampoo Bubchen shampoo شامبو بوبشين شامبو المانى الصنع.
اخر تحديث في مارس 10, 2020
شامبو للشعر الجاف: يحتاج الشعر الجاف الى عناية خاصة ودائمة, حتى لا يتعرض للتلف والتكسر والتساقط, فالشعر الجاف هو الشعر الذي يقل فيه إفراز الدهون, عن المعدل الطبيعي اللازم لترطيب الشعر وحمايته ومرونتة, وتقوية الشعر وحمايته من التكسر والتقصف, فيظهر الشعر بشكل جاف هايش باهت, الى جانب ان الصرعات الحديثة في الشعر, من فرد كيميائي وصبغات وأدوات التمليس الحرارية, وعوامل الطقس المختلفة, حولت الشعر العادي والدهني إلى الشعر الجاف, لذلك فإن معظم النساء تعاني من جفاف الشعر, ويحتاج العناية بالشعر الجاف إلى روتين متكامل, لإعطائه الرطوبة والمرونة والقوة للشعر. شامبو اطفال للشعر الجاف البحرين. نصائح للعناية بالشعر الجاف
يجب اختيار مستحضرات الشعر, من شامبو وبلسم وكريمات بعناية, بحيث تكون مخصصة للشعر الجاف المتقصف, فتحتوي على مواد ترطيب عالية الكفاءة. الشعر الجاف لا يتم غسله بكثرة, وذلك لأن غسيل الشعر يؤدي لفقد الشعر للزيوت الطبيعية به, ويفضل غسل الشعر مرة اسبوعيا, او مرتين على أقصى حد وباستخدام الماء الفاتر, كما يجب ترطيبه بالبلسم بعد غسله. الاهتمام بعمل ماسكات للشعر الجاف بمواد طبيعية, اثبتت فعاليتها في ترطيب الشعر الجاف وتغذيته, مثل الأفوكادو, والموز, والمايونيز, وكلها مواد مغذية و تحتوي على مرطبات عالية.