مكونات الفراخ البانيه (تكفى 4 أشخاص)
قطعتى صدور دجاج مخلية
زيت للتحمير
كوب دقيق
كوب بقسماط (يمكن إضافة الفيجيتار حسب الرغبة)
بيضتان
مكونات التتبيلة
بصلة متوسطة
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة فلفل أسود
ملعقتان مستردة (اختياري)
نصف ليمونة
طريقة عمل الفراخ البانيه
أولاً: طريقة تتبيل البانيه
نبشر البصلة ويمكن أن نستخدم عصيرها فقط أو نستخدم البصلة المبشورة حسب الرغبة، نضيف للبصل الملح والفلفل الأسود والمستردة وعصير الليمون. نحضر الدجاج بتقطيعه شرائح متوسطة، نضعها داخل كيس مطبخ ونفردها بالنشابة حال عدم وجود مطرقة اللحوم الخاصة. نضع الدجاج فى التتبيلة لساعتين أو أكثر، ويمكن إدخاله الثلاجة.
طريقه عمل البانيه بالفيجيتار
ذات صلة طريقة عمل الفراخ المقرمشة كيفية عمل البانيه
الفراخ البانية المقرمشة
تتعدد وصفات إعداد الدجاج، فمنه ما يطهى مع الأرز، ومنه ما يسلق أو يقلى أو يشوى، ولكل وصفة يحضر بها الدجاج نكهة مميزة، ويقدم إلى جانب العديد من الأطباق الجانبية كونه يتماشى مع معظم الأطباق، وبات يحضر بعدة تتبيلات وله عدة تسميات، وسنذكر في هذا المقال طرقاً لذيذة ومقرمشة لعمل الفراخ البانية والتي ستنال استحسان الجميع. عمل الفراخ البانية المقرمشة
المكونات
كيلوان من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام. ثمانية فصوص ثوم مدقوق. بصلتان متوسطتا الحجم مبروشتان ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الخردل. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشاب. ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة). ملعقتان كبيرتان من البابريكا الحارة. ملعقة ونصف كبيرة من بهارات الدجاج. كوبان من الطحين. كوبان من البقسماط المطحونة ناعماً. كوب من الحليب السائل. ثلاث بيضات. مكونات البطاطا الودجز
أربع حبات من البطاطا صغيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من البابريكا. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الأوريجانو. مكونات الكولسلو
كوب من الملفوف المقطع لشرائح طولية رفيعة. كوب من الجزر المبشور.
طريقه عمل البانيه المقلي
معظم المصريين يحبون صدور الفراخ البانيه سواء المشوية أو المحمرة، وهناك أصناف كثيرة تستطيعين بها أن تستخدمى صدور الفراخ البانيه وتقدمينها بشكل جديد ولذيذ، ويقدم لك موقع Tasty الأجنبى طريقة عمل البانيه المحشى بطريقة سهلة وسيحبها أولادك وزوجك. المكونات:
- 3 صدر فراخ مخلى
-1ثمرة فلفل أخضر
-1/2 كوب من الجبن الشيدر
-1/2 كوب من جبن الكريمة أو الكريم تشيز
-2 كوب من الدقيق
-ملح وفلفل
-2بيضة
-1كوب من دقيق البقسماط الخشن
الطريقة:
1. احضرى وعاء عميق فارغ وقطعى فيه الفلفل الأخضر قطع صغيرة
2. ضعى الكريم تشيز مع الفلفل وعليها ضعى الجبن السيدر
3. قلبى الخليط جيداً بواسطة المضرب أو بالشوكة حتى يتجانس كله سوياً. قلبى الخليط
4. احضرى الثلاث قطع صدور الفراخ المخلى، وضعى عليهم بعض الملح والفلفل من فوق ثم باستخدام السكينة افتحى كل صدر من الجنب فتحة صغيرة
افتحى الصدر من الجانب
5. احضرى الخليط الذى مزجتيه ثم بواسطة الملعقة، ضعى القليل منه فى وسط كل قطعة من صدور الفراخ. ضعى الحشو
6. اغلقى صدر الفراخ جيداً بواسطة "خلة أسنان"، ثم ضعيها فى الدقيق جيداً ليغطيها جيداً. 7. اخرجى القطع من الدقيق ثم ضعيها فى البيض المضروب ومن ثم إلى دقيق البقسماط.
طريقه عمل البانيه المشوى
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل البانيه العادى، والبانيه المقلي واحدًا من أسهل وأسرع الأطباق التي يمكن تحضيرها في وجبة الغداء، إلى جانب الشيبسي والخبز البلدي، ويمكن تحضير المكرونة بأنواع الصلصة المختلفة سواء الحمراء أو الوايت صوص. وتعتمد تحضير البانيه على تتبيل شرائح الدجاج بخليط التوابل، من ملح، وفلفل أسود، وبابريكا، وكركم، وغيرها من البهارات التي تفضلينها، ثم غمسها في طبقة من الدقيق والنشا والبيض والبقساط، لعمل طبقة خارجية مقرمشة، ثم قليها في زيت غزير ساخن. هذه الطريقة تضمن لكِ الحصول على شرائح دجاج بانيه شهية ومقرمشة، سيحبها الجميع كبار وصغار، بدلًا من تناوله في المحلات، كما يمكنك تجهيزه حارًا إذا كنتي تفضلينه سبايسي. ومن خلال هذا الموضوع، نخبركم بأبسط طريقة لعمل البانيه العادى، قدميه إلى جانب مختلف الأصناف التي تفضلينها، وبالهنا والشفا. ملحوظة: تحتوي القطعة الواحدة من الدجاج البانيه على ما يقرب من 290 سعرة حرارية.
طريقة عمل فراخ البانية
كوب من البقسماط. ثلاث قطع من فيليه الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشة من الأوريجانوالمجفف. رشة من بهار الدجاج. تجهيز ثلاثة أطباق، الطبق الأول لوضع الطحين، الثاني لوضع البيض، والثالث لوضع البقسماط. إضافة رشة من الملح، وبهارالدجاج، والفلفل الأسود على الطحين وتحريك المكونات وتركها جانباً. إضافة رشة من الملح والفلفل الأسود على طبق البيض وخفقه. إضافة رشة من الأوريجانو إلى طبق البقسماط وتقليبه. غمس قطعة من الفيليه في الطحين، ثم وضعها في طبق البيض المخفوق وتقليبها، ثم رفعها في طبق البقسماط لتغطيتها من جميع الجوانب، وتكرارالعملية حتى نفاذ الكمية. تسخين المقلاة الخاصة بالقلي، بحيث يكون الزيت غزيراً. قلي قطع الفيليه في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة. رفعها في طبق وتقديمها مع صلصة الجريفي. يمكن شوي قطع البانيه في فرن ساخن على حرارة مئتين مئوية بعد نقلها إلى صينية الفرن ورشها برذاذ الزيت وتركها حتى تنضج، مدة خمس وعشرين دقيقة تقريباً. دجاج بانيه حار
صدور دجاج مخلية من العظم، ومقطعة إلى شرائح رفيعة. لبن رايب. ملح. زيت قلي. فلفل أسود. كاتشب. ملعقة كبيرة من المستردة. بابريكا. ثوم بودرة.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. القليل من أوراق من الريحان -للتزيين-
كرة من جبنة الموزاريلا الطازجة. مكونات صلصة السباغتي:
ربع كوبٍ من جبنة البارميزان المبشورة. كوبان من الطماطم البوريه (الطماطم المهروسة). نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بشر الليمون. مكونات السباغتي:
كوبان من الطحين. كمية من السميد والدقيق "لتغطية الخليط". ماء -حسب الحاجة-. طريقة التحضير
تحضير صدور الدجاج البانيه:
فرد صدور الدجاج ودقها للحصول على صدور دجاج متوسطة السمك. إضافة الملح، الفلفل الأسود والبابريكا إلى الطحين، والخلط جيدا. وضع الدجاج داخل الطحين، ثم غمسه في خليط البيض، ثم البقسماط. وضع كمية وفيرة من الزيت والزبدة قي مقلاة واسعة، ورفعها على نار متوسطة حتى يسخنا. إضافة الدجاج إلى القدر، والقلي جيدا حتى تتحمر وتكتسب اللون الذهبي. تحضير صلصة السباغيتي:
وضع الملح، وبرش الليمون، والفلفل، والطماطم البوريه، وجبنة بارميزان في قدر ورفعه على نار متوسطة حتَّى تبدأ الصلصة بالغليان. تخفيف النار إلى هادئة، وتركه لمدّة خمس دقائق بعد الغليان.
• يغسل الشعر بعد ذلك بالماء الفاتر والشامبو ويرطب. • تكرر هذه الوصفة 3 مرات في الأسبوع.
ماسك البامية لتنعيم الشعر وبذات تأثير الكيراتين | أطيب طبخة
2- يفضل عند استخدام الخلطات أن تضعيها قبل النوم وتغسليها اليوم التالي, حيث يتشرب الجلد الزيوت أكثر وأنت نائمة. 3- عند التدليك احرصي على التدليك بلطف حتى لا تضري بصيلات الشعر. 4- احرصي على تمشيط شعرك يوميا, ولا تتركيه بدون تمشيط, ؛ لأن ذلك يزيد من خشونته وتلفه. 5- استخدمي الوصفات مرة إسبوعيا, وإذا كنت تريدين حلا سريعا يمكن استخدامها مرتين في الإسبوع. ماسك البامية لتنعيم الشعر وبذات تأثير الكيراتين | أطيب طبخة. 6- معظم خلطات الزيوت السابقة يمكن استخدامها في علاج مشاكل الشعر المختلفة مثل التقصف, والتساقط, والتلف. استخدام وصفات لتنعيم الشعر أصبحت شائعة كثيرا بين الفتيات, حيث تخلو من المواد الكيميائية التي تضر الشعر على المدى البعيد, وتعد رخيصة مقارنة بالتقنيات الأخرى المستخدمة في التنعيم مثل البروتين, والكيرياتين اللذان يضران بالشعر كثيرا ويزيدان من مشكلة تساقط الشعر. المصدر: أهل السعودية
ثمرة أفوكادو مهروسة, زبادي, وتعد تلك المكونات وسيلة ممتازة لفرد الشعر طبيعيا. اخلطي المكونات مع بعضها. ضعي الخليط على شعرك لساعة, ثم اغسليه بماء فاتر. 6- ماسك الزبادي:
من الخلطات الشهيرة للتنعيم كما أنها من خلطات للشعر الخفيف التي تساعد تقويته وزيادة كثافته, والتخلص من البكتيريا والفطريات لاحتوائه على حمض اللاكتيك. زبادي, ملعقة كبيرة عسل
اخلطي المكونات جيدا, وضعيها على شعرك لنصف ساعة. اغسلي شعرك بماء فاتر وشامبو. ثانيا: ماسك لتنعيم الشعر باستخدام الزيوت
بالطبع الزيوت من أشهر البدائل المستخدمة للشعر, لذا نعرض لك بعض الخلطات باستخدام الزيوت للحصول على شعر ناعم. 7-خلطة زيت جوز الهند و زيت الزيتون للشعر:
من الخلطات المناسبة للشعر الجاف, تعمل على ترطيه, وتقويته وفرده طبيعيا, كما أن زيت جوز الهند يتميز برائحة عطرة, وتعمل تلك الخلطة أيضا على علاج تساقط الشعر بشكل فعال وسريع. الخطوات: اخلطي الزيتين معا ثم دفيئم في النار. ضعي الخليط على شعرك لمدة ساعتين, ثم اغسليه بالماء الفاتر. زيت الزيتون للشعر
8- خلطة زيت جنين القمح وزيت اللوز للشعر:
تحتوي على البروتينات والاحماض المفيدة للشعر, بها مضادات اكسدة تعمل على تنظيف فروة الرأس من الشوائب والفطريات, كما أنها منعم طبيعي.