ثلاث أرباع الكيلو من البامياء. رشة فلفل أسود. زيت أو زبدة. 4 فصوص من الثوم. 2 فلفل أخضر حار. كزبرة مطحونة جافة. عصير طماطم. معجون طماطم. طريقة التحضير نقوم بخلط التوابل مع بعضها ونتبل الدجاج بهذه التوابل، ونتركها مدة ساعة. ثم نقلي الدجاج بالزيت ليصبح بلون ذهبي. بعد ذلك نأخذ مقلاة ونضع فيها الزيت أو الزبدة ونقلي البصل، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب المكونات معاً. ثم نضيف الفلفل الأخضر بعد تقطيعه، ثم نضيف معجون وعصير الطماطم، وبعدها نضيف البامية. ثم نأخذ صينية ونسكب البامياء، ونضع فوقها الدجاج وبعدها نضعها في الفرن. "اقرأ أيضاً: زراعة البامية " طريقة عمل البامية بالزيت المكونات نأخذ نصف كيلو من البامية بحجم صغير. طريقة عمل البامية الويكا .... بصلتين مقطعة جوانح. 5 فصوص من الثوم المقطع. ربع كوب من زيت الزيتون. نصف حزمة من الكزبرة الخضراء. 5 حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة. 3 ملاعق دبس رمان. ملعقة رب بندورة. ملعقة من السكر. عصير ليمون. نصف ملعقة من الملح. التحضير نأخذ حبات البامياء ونقليها بالزيت مع عصير الليمون. بعدها نأخذ المقلاة ونضع فيها زيت زيتون ثم نضع البصل ونقليه ليبدأ بالذبول، وبعدها نضيف الثوم ونقليهم ثم نضيف الكزبرة ورب البندورة ونستمر بالتقليب مدة 3 دقائق.
- طريقه عمل الباميه بالحم
- طريقه عمل الباميه الويكه
- طريقه عمل الباميه الخضراء
- طريقة عمل البامية الصيامي
- طريقه عمل الباميه الفلسطينية
- شعر عن الزمن الأفضل
- شعر عن الزمن الحلقه
- شعر عن الزمن المفضل
طريقه عمل الباميه بالحم
تحتوي البامية على بروتين يسمى الليكتين، وهذا النوع من البروتينات يساعد في مقاومة نمو الخلايا السرطانية، وخاصة عندما يتعلق الأمر بسرطان الثدي. كما أن محتوى البامية من حمض الفوليك يجعل تضمينه في الحمية الغذائية اليومية أمرًا هامًا للحد من خطر الإصابة بالسرطان.
" بوابة الأهرام" تقدم لكِ طريقة عمل طاجن يخنة البامية بالخضار. المقادير
350 جرام لحم ضأن مقطع إلى مكعبات. 500 جرام بامية. عدد 2 جزر مقطع دوائر. 1 بطاطس مقطعة مكعبات. 1 بصل مفروم. 4 معلقة كبيرة زبد. 3 معلقة كبيرة صلصة طماطم. 3 طماطم مقشرة ومقطعة. ¼ كوب عصير ليمون. 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس. 1 معلقة صغيرة كمون. 1 معلقة صغيرة ملح. ½ معلقة صغيرة فلفل اسود. طريقة التحضير
1- ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبد في قدر على حرارة متوسطة. 2- ضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها ارفعي القطع من القدر. 3- ضيفي باقي كمية الزبد إلى ذات القدر وقلبي البصل حتى يذبل. 4- زيدي الثوم والكمون والكزبرة والطماطم ومعجون الطماطم وكوب من الماء. 5- تبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تتداخل المكونات. 6- أعيدي اللحم إلى القدر واسكبي كوبين من الماء. طريقة عمل البامية - منال العالم. 7- اطهي المزيج على حرارة متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً.
طريقه عمل الباميه الويكه
ثم نضيف الطماطم ونرش السكر والملح ثم نقوم بإضافة البامياء، ونضيف كوب ماء ونتركها على النار ربع ساعة لتنضج. ثم نرفع الإناء من على الغاز ونضيف دبس الرمان، حيث تقدم البامية بالزيت باردة طريقة عمل البامية باللحمة المكونات بصلتين كبيرتين مفرومتين. 6 حبات من الطماطم. 4 ملعقة زيت زيتون. فلفل أخضر. 1/2 كيلو لحم مفروم. 1/2 كيلو بامياء خضراء. 5 ملعقة من معجون الطماطم. 3 فصوص من الثوم المهروس. 2 كوبين مرقة لحم. طريقة التحضير طرق عمل البامية باللحمة نأخذ مقلاة ونضع فيها زيت الزيتون ونضعها على النار، ثم نضيف البصل المقطع ونستمر بالتقليب عدة دقائق. ثم نضيف الثوم والبهارات والملح ونستمر بالتقليب. ثم نضيف اللحمة إلى المزيج السابق ونقلبها مع الثوم والبصل لتنضج، ثم نضيف رب البندورة والطماطم بعد فرمها. نترك الخليط على النار عدة دقائق للحصول على مزيج متجانس. ثم نأخذ صينية ونوزع البامياء فيها، ثم نضيف المكونات السابقة. نضع الصينية في الفرن مدة نصف ساعة. تقدم مع شرائح الخبز المحمص. طريقة عمل البامية الصيامي. طريقة عمل البامية اللبنانية المقادير نصف كيلو من البامية. عصير الطماطم. ملعقتين عصير ليمون. 5 فصوص من الثوم المفروم. بصلتين مفرومتين.
طريقه عمل الباميه الخضراء
مقادير الوصفة
لسلق اللحم
1
كيلو
لحم مقطع مع العظم
2
حبة كبيرة
بصل مقطع أرباع
قرن
فلفل حار مقطع أنصاف
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل أسود صحيح
ملعقة كبيرة
ملح
طماطم مقطع أنصاف
خليط البامية
3
زيت أو سمن
10
فص
ثوم أنصاف
طماطم أنصاف
معجون طماطم
بهار مشكل
فلفل حار انصاف
كوب
منقوع التمر الهندي
لومي
طريقة عمل البامية الصيامي
الإثنين 04/أبريل/2022 - 08:26 م
طاجن البامية باللحمة
طاجن البامية باللحمة من الأصناف المفضلة لدى الكثيرين، وهو من الأكلات التي تصلح في العزومات، ولذلك تفضل عمله الكثير من ستات البيوت في عزومات شهر رمضان.
طريقه عمل الباميه الفلسطينية
ونضع اللحمة التي استوت الي وعاء الفرن. تحضر خليط الباميه:
نحضر مقلاه ونضع فيها سمن ونضع الباميه ونقلها لمده 2 دقيقه. ونضع البصل، والثوم، ونقلهم جيدا حتي يغير لون البصل، ويوزع الخليط علي طبق اللحمة ونضع البقدونس، الشبت، الفلفل، والطماطم الصلصه،وضع عصير الليمون في وعاء، ومعجون الطماطم، الماء، والفلفل، الشطه، وتقلب جيدا حتي يذوب معجون الطماطم، ويوزع الصلصه علي الباميه. ويغلف الطبق بقطعة من الألمنيوم، ويوضع في الفرن ويسخن على درجة حرارة 180. وضع طاجن الباميه لمدة 70 دقيقه حتى تستوي. مكونات طاجن الباميه باللحمه:
بصله مفروم. 2 ملعقة كبيره سمن. نص كيلو جرام لحمه. ملح، وفلفل اسود. كوب عصير طماطم. لتر مرقه لحمه. ملعقة كبيره عصير ليمون. فصين ثوم. حبه فلفل احمر حار. طريقه تحضير البامية باللحمة:
نغسل الباميه، وتنشف. نحضر وعاء ونضع فيه السمن ليسخن ونضع البصل حتي حتي يغير لونها. ونضع فيه عصير الطماطم، حتي تغلي،حتي تظهر في السمن علي الصلصه. ونضيف مرقه اللحمه، وتقلب. ونضع الباميه وعصير الليمون ونتركه لمده ربع ساعه. ودرجة النار متوسطه، ونتركه لمدة ربع ساعه، حتي تستوي. طريقه عمل الباميه الويكه. ونضع فص الثوم علي الباميه. ونضعها في طبق وتقدم.
ولها عدة فوائد لجهازي الهضم والدّوران. وتقلل من مستويات السّكر في الدّم. إضافة إلى أنها مصدر غنيّ بالبروتينات. كما أنها تحوي مضادات أكسدة، فهي بذلك تقي من عدة أمراض منها أمراض القلب والكلى، وتقوي الجهاز المناعي.
ولعل ما تبقى لنا في طيات هذه الحياة يجعل أوطاننا تتسع لأحلامنا فنختم صحائفنا بصلاح الحال وراحة البال. الكاتبة والشاعرة هدى غازي
شعر عن الزمن الأفضل
وفي الأرض الخراب يقودك الشعر إلى طقوسه الجمالية كي ترى بعين الشاعر عالماً لا يتعظ يقود الناس فيه أنفسهم إلى الخراب، ويطوي الموت الحشود التي تتدفق في الشوارع والجسور، كما لو أنها لم توجد من قبل:
مدينة زائفةٌ
تحت الضباب البنيّ لفجرٍ شتائي
تدفَّق حشْدٌ فوق جسر لندن، وكان غفيراً،
ولم أتصور أن الموت محا عدداً بهذا الحجم. وفي قصيدة الأرض الخراب يرثي إليوت الحضارة الغربية التي تسير على طريق التدهور مشيراً إلى الجمال الثقافي والإبداعي الذي امتلكته مرة في الأزمنة الكلاسيكية، أما ابن الحضارة الغربية الحالي فلا يعرف إلا كومة من الصور المحطمة:
أية جذور تتمسّك، وأية أغصان تنمو
في هذه النفايات الحجرية؟
أيها الإنسان
أنت عاجزٌ عن القول أو التخمين لأنك
لا تعرف إلا كومة من الصور المحطمة، حيث تسلّط الشمس نارها،
حيث لا تمنح الشجرة اليابسة ظلا، ولا الجندب راحة، ولا يصدر عن الصخرة
الجافة صوتُ ماء. ومن الشعراء الآخرين الذين أجد قراءتهم مغنية في هذا الوقت العصيب الشاعر الأمريكي روبنسون جيفرز الذي لم يُترْجَم بعد إلى اللغة العربية. كفر روبنسون جيفرز بالحداثة وشعرها، وتبنى موقفاً نقدياً من شعر ت. الزمن الهش | حسن مدن | صحيفة الخليج. إس. إليوت وعزرا باوند، واتهم شعر الحداثة بافتعال الغموض والابتعاد عن القراء، ولذلك صُنف كشاعر ضد الحداثة، وافتتح لنفسه طريقا خاصاً به حقق له جماهيرية ضخمة بين القراء، وله قصائد تشكك في جدوى الوجود البشري ووجود الله، وتوحي بأن في الطبيعة ما هو أفضل من البشر، كما لو أنه يكرر ما قاله المعري قبله منذ زمن طويل، حين قال:
أفضلُ من أفضلهم صخرةٌ
لا تظلم الناس ولا تكذبُ
كان روبنسون جيفرز من شعراء التشاؤم، ولم يؤمن بإله لهذا الوجود بل اعتبر أنه من الأفضل للإنسان أن يعبد الطبيعة، ذلك أن إله الأديان التوحيدية لم يقدم حلاً له ولم يخرجه من مأزقه وحوّل الإنسان الإله ووظفه كأداة للغزو والتهميش وتبرير الجريمة.
شعر عن الزمن الحلقه
[email protected]
عن الكاتب
كاتب من البحرين من مواليد 1956 عمل في دائرة الثقافية بالشارقة، وهيئة البحرين للثقافة والتراث الوطني. وشغل منصب مدير تحرير عدد من الدوريات الثقافية بينها "الرافد" و"البحرين الثقافية". وأصدر عدة مؤلفات منها: "ترميم الذاكرة" و"خارج السرب" و"الكتابة بحبر أسود". المزيد من الآراء
شعر عن الزمن المفضل
يعتبر من المضادات الحيوية الطبيعية القادرة على التخلص من العدوى الجرثومية ويحمي الجسم من الإصابة بالأمراض لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات الكيميائية كما أنه يعالج الالتهابات. يعتبر الثوم من الأطعمة القادرة على حماية الجسم من خطر الإصابة بالأورام السرطانية. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويحسن عملية الهضم. حقائق عن الثوم
يخاف بعض الناس من الثوم، إذ أن الخوف من الثوم يعتبر من أحد أنواع الفوبيا، وتسمي أليومفوبيا. فوائد الثوم المجفف لجسمك. كانت العرائس في اليونان القديمة تحملن الثوم والأعشاب بدلًا عن الورود. يعود أصل تسمية مدينة شيكاغو إلى كلمة قديمة كان السكان الأصليون يستخدمونها لتسمية أحد أنواع الثوم (Chicagaoua). يعتبر الثوم من المواد السامة للكلاب والقطط، لذلك يجب ابعاده عنهم. تنتج الصين ثلثي الثوم الموجود على مستوى العالم، وتقدر الكمية بحوالي 21 مليون كيلوغرام سنويًا. يمكن التخلص من رائحة الثوم على اليدين بطريقة سهلة، أولًا غسل اليدين بماء بارد، ثم فرك الأصابع بأي من أواني الستانلس ستيل. تنجذب العلقات إلى الثوم؛ إذ تتجه العلقات إلى اليد ذات رائحة الثوم خلال 15 ثانية، في حال أنها تنجذب لليد عديمة الرائحة خلال 45 ثانية في حال المسافة.
مهما كانت درجة جمال الإنسان فإنه لا يوجد شخص كامل الأوصاف ولابد أن هناك بعض العيوب التى يحملها، ليكون دائمًا جمال الروح والجوهر هو الغالب والأكثر كمالاً من جمال المظهر. شعر عن الزمن الحلقه. ومهما كانت درجة جمال نجوم الفن الذين نراهم من وراء الشاشات وننبهر بجمالهم فإن هؤلاء النجوم يعانون من بعض العيوب التى يحاولون إخفاءها أمام الكاميرا حتى لا تظهر للجمهور. وكان نجوم الزمن الجميل الذين تعجبنا طلتهم دائمًا أو نرى فيهم الجمال المثالى يعانون من بعض العيوب التى تخفيها الكاميرا، ويحاولون بكل الطرق ألا تظهر للجمهور. فعلى الرغم من أن سيدة الشاشة العربية فاتن حمامة كانت من أكثر الوجوه الجميلة على الشاشة فى كل مراحل حياتها، إلا أنها كانت تعانى من سقوط الشعر بشكل كبير بسبب مكواة الشعر، ولهذا كانت من أوائل الفنانات اللاتى استخدمن باروكات الشعر قبل انتشارها ، وذلك بعد أن فشلت كل محاولاتها لعلاج سقوط الشعر ومساعدته على النمو، لذلك لجأت لاستخدام الباروكات حتى تتجنب استخدام مكواة الشعر بشكل مستمر ولا تجهد شعرها بصورة كبيرة. وبدأت فاتن حمامة مشوارها الفنى فى سن الطفولة بعد فوزها فى مسابقة لاختيار ملكة جمال الأطفال لتشارك بعد هذا الفوز فى فيلم يوم سعيد، وبعده شاركت فى فيلم رصاصة فى القلب أمام موسيقار الأجيال محمد عبدالوهاب واستمر عطائها ومشوارها الفنى حتى رحيلها.