كبدة الدجاج بدبس الرمان على الطريقة اللبنانية
يعشق الكثير من الأشخاص كبدة الدجاج ، ويوجد العديد من الطرق التي يمكن اعداد كبدة الدجاج بها ومن أشهر و ألذ الطرق طريقة كبدة الدجاج بدبس الرمان على الطريقة اللبنانية، ولإعداد أشهى طبق كبدة بدبس الرومان يمكّنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات
خمسمائة غرام من كبدة الدجاج. حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة جوانح. مقدار ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الطازج. ملح حسب الرغبة. مقداد ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مقدار نصف كوب من دبس الرمان. مقدار ملعقة كبيرة ثوم مفروم. مقدار ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. طريقة التّحضير
نضع وعاء على النار ونضيف الزيت ويتركّ حتَّى يسخن قليلاً، ثم نضيف البصل والثوم مع التقليب حتىّ تذبل المكونات. نضيف الكبد ة مع التقليب على نار هادئة لمدة عشرة دقائق حتَّى تتبخر كمية السوائل في الكبدة. نضع كلاً من الملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات جيدًا، ثم نضيف دبس الرمان وتقلب المكونات لمدة دقيقتين ثم ترفع من على النار. تسكب الكبدة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم. كبدة الدجاج من ركائز المازة اللبنانية: سرّ طريقة المطاعم في دبس الرمان
لمن يبحث على طريقة جديدة ومميزة لتحضير كبدة الدجاج، سوف نوضح من خلال النقاط التالية طريقة عمل كبدة الدجاج على الطريقة اللبنانية الشهية بكل سهولة وبخطوات بسيطة من خلال اتباع الخطوات التالية:
500 جرام من كبدة الدجاج.
- طريقة تحضير كبدة دجاج بالبصل | نجلاء الشرشابي - YouTube
- طريقة عمل كبدة الدجاج كيتو دايت - طريقة
- طريقة عمل كبدة الدجاج | المرسال
- الختان،الطهارة،ختان الذكور،أهمية الختان
طريقة تحضير كبدة دجاج بالبصل | نجلاء الشرشابي - Youtube
عدد 1 ملعقة من صوص دبس الرمان. عدد 2 بصلة مقطعة إلى حلقات. عدد 1 ملعقة من زيت الزيتون. طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل
نقوم بإحضار مقلاة مناسبة مع إضافة قليل من الزيت لها وننتظر قليلاً ثم نقوم بإضافة حلقات البصل ونتركها لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر حتى يذبل. نقوم بإضافة قطع الكبدة وقليل من الملح والفلفل الأسود مع التقليب ، ثم نقوم بإضافة صوص دبس الرمان وقليل من عصير الليمون ، نترك الكبدة لمدة 3 دقائق أخرى. نقوم بنقل الكبدة إلى طبق التقديم و تقدم ساخنة بجانب الخبز وبالهناء. طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان
مكونات كبدة الفراخ
عدد 1 كيلو من كبدة الدجاج. عدد 2 فص من الثوم المهروس. عدد 2 ملعقة من دبس الرمان. عدد 3 ملاعق من زيت الزيتون. نصف كوب من الكزبرة الخضراء الفريش. عدد 1 بصلة مفرومة. طريقة عمل كبدة الفراخ بدبس الرمان
نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة قليل من زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن. نقوم بإضافة الكبدة حتى يتغير لونها ثم نقوم بإضافة البصل مع التقليب قليلاً ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والثوم. نقوم بإضافة دبس الرمان مع قليل من الماء ونترك الخليط قليلاً لمدة 5 دقائق. نقوم بنقل الكبدة على طبق التقديم مع إضافة قليل من الكزبرة على الوجه وتقدم ساخنة.
قدّم الشيف شريف عفيفي، طريقة عمل كبدة دجاج بدبس الرمان، لافتًا إلى أن مكونات هذه الأكلة هي: «نصف كيلو كبد فراخ، وربع كوب زيت، وفلفل أخضر حار حلقات، ونصف كوب دبس رمان، وبقدونس مفروم، وثوم مفروم، وملح وفلفل». طريقة عمل كبدة الدجاج وأوضح عفيفي، خلال تقديم برنامج «مطبخ البلد» المذاع عبر قناة «صدى البلد»، أنه يتم تسخين الزيت ، ثم إضافة الثوم وتقليبه، ثم إضافة الفلفل الحار، وبعد ذلك يتم تشويح كبد الفراخ لمدة 3 دقائق. وتابع أنه بعد ذلك يتم وضع دبس الرمان على كبد الفراخ بعد تشويحها، ثم وضع رشة خفيفة من الفلفل الأسود والملح، وإزالة الطاسة من على النار، ثم بعد ذلك يتم وضع ورق الكزبرة على كبد الفراخ، وتقليبها جيدًا، ويمكن وضع الفلفل الحار بعد ذلك على كبد الفراخ. طريقة عمل كمونية الكبدة والدجاج مع الشيف توتا مراد.. فيديو طريقة عمل كبدة بدبس الرمان في 10 دقائق.. طعم مميز.. فيديو
طريقة عمل كبدة الدجاج كيتو دايت - طريقة
يتم التقليب على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة. يتم رص الكبدة في أسياخ الشيش طاووق، ونرص معها الخضراوات. نضعها في صينية ونضع الماء وملعقة من الزبدة ونضعها بالفرن. تقدم ساخنة على المائدة إلى جانب الخبز والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا. طريقة عمل كفتة كبدة الفراخ:
بصلة مبشورة. 2 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة من زيت الزيتون. نصف بيضة. 2 ملعقة كبيرة من البقسماط. نضع مقلاة على النار ونضع الزيت ونحمر بها البصلة حتى يصفر لونها. نضيف الثوم والكبدة ونقلبهم ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلب حتى النضج. نترك الكبدة حتى تبرد تماما ونقوم بهرسه جيدًا، ويضاف إليها البقسماط المطحون والبيضة ويتم تقليبها جيدًا. نشكل الخليط إلى كرات. يتم تحميرها في الزيت حتى يحمر لونها، وتقدم في طبق التقديم، وبالهنا والشفا.
توزع الخضراوات على شرائح الكبد في قطع الألمنيوم. يغلق ورق الالمنيوم بخفة على الكبدة والخضراوات، ثم توضع في صينية الفرن. توضع الصينية في الفرن المحمى مسبقاً، ثم تترك الكبدة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. تقدم الكبدة مباشرة مع البطاطا. الأرز بكبد الدجاج
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
كوبان ونصف من الأرز. 500 غرام من كبدة الدجاج. حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً. حبة من الفلفل الأخضر الرومي. فصان من الثوم المفروم. ثلاثة أكواب من الماء. زيت. يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة لتسخينه. يضاف الفلفل الرومي والثوم، ثم تقلب المكونات حتى تذبل. تضاف الكبدة إلى الفلفل والثوم، ثم تقلب المكونات ويترك الكبد حتى يتغير لونه. تنكه كبدة الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. يضاف الماء، ثم يضاف الأرز بحيث يغمره الماء. يترك الخليط على النار حتى ينضج تماماً. يوضع الأرز بكبدة الدجاج في طبق التقديم، ثم يقدم ساخناً مباشرة على المائدة. كبدة الدجاج بالخضار
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
500 غرام من كبدة الدجاج. حبتان من الفليفلة الخضراء. حبتان من الجزر المبشور.
طريقة عمل كبدة الدجاج | المرسال
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة. حبتان من البطاطا المقطعة إلى شرائح دائرية. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. طريقة التحضير
يضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل قليلاً. تضاف كبدة الدجاج وتقلب مع البصل إلى أن يتغير لونها. يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يضاف الملح والفلفل الأسود إلى الكبدة، وتقلب جيداً مع البهارات. يضاف دبس الرمان وعصير الليمون لإلى الكبدة، وتقلب المكونات جيداً حتى تتجانس. تسكب الكبدة في طبق التقديم، ثم تقدم مباشرة على المائدة. كبدة الدجاج بنكهة الشواء
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
طبق من كبدة الدجاج. ثلاث حبات من الطماطم. حبة من البطاطا كبيرة الحجم. حبة كبيرة من الفلفل الرومي أو الفلفل الأخضر الحار. حبة من البصل. ستة فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. تقطع الكبدة إلى قطع كبيرة، ثم تغسل جيداً. يقطع البصل إلى قطع صغيرة، ثم يشوح على النار إلى أن يذبل. يقطع الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة. تدق فصوص الثوم، ثم توضع مع الفلفل الرومي على النار.
طريقة تحضير كبدة دجاج بالبصل | نجلاء الشرشابي - YouTube
النوع الثالث وهو الختان التخييطي: هو عبارة عن إجراء عملية قطع للشفرتين الصغيرتين والكبيرتين وعمل ضبط لموقعها مرة أخرى، وتشمل هذه العملية تخييط المنطقة التناسلية ولا يترك منها سوى جزء صغير جدا، وينتج عن هذه العملية الكثير من الآلام التي تستمر لفترات طويلة. بالإضافة إلى أنها تجعل هذه المنطقة معرضة بصفة دائمة للعدوى والميكروبات، كما أنه في بعض الأحيان يمكن أن بتبقي فتحة صغيرة جدا لا يمكن من خلالها ممارسة العلاقة الجنسية أو إجراء عملية الولادة الطبيعية. النوع الرابع: يشمل أي شيء آخر من العمليات التي تضر بالجسم مثل الكشط والكحت أو الثقب والوخز لجزء البظر الحساس أو الأعضاء التناسلية. [3]
لماذا تتم ممارسة عملية الختان
يوجد الكثير من الأسباب والمعتقدات الخاطئة التي تجعل الكثير من الناس يقومون بعملية الختان ومن أهم وأشهر هذه الأسباب
يعتبر الختان طريقة يتم بها حماية عذرية البنت والحفاظ عليها. بعض الناس يقومون بعملية الختان اتباعا لتعاليم الدين. تعتبر هذه العملية في بعض الدول هو علامة على البلوغ وتهيئة البنت للزواج. الختان،الطهارة،ختان الذكور،أهمية الختان. النظافة والطهارة للبنت. [4]
مخاطر الختان لدى الإناث
توجد مجموعة من المخاطر المتنوعة التي تتعلق بعملية الختان لدى الإناث ويتم تصنيفهم إلى مخاطر على المدى القصير ومخاطر على المدى البعيد.
الختان،الطهارة،ختان الذكور،أهمية الختان
المسألة:
هل الخِتان يعني استئصال الحشفة من الذكر؟
وما هي الأحكام المترتِّبة على الذي لم يختتن بعد البلوغ ؟
وهل صحيح أنَّه لا يجوز له الطواف حول الكعبة المشرَّفة ؟
الجواب:
الخِتان هو قطع الجلدة (القلفة) التي تكون على الحشفة، وليس هو استئصال نفس الحشفة، والخِتان واجبٌ على كُلِّ ذكرٍ مُكلَّف، فلو لم يختتِنْ اختياراً يكون عاصيًا، ولا يصحُّ الطّواف بغير خِتان. والحمد لله رب العالمين
الشيخ محمد صنقور
[2]
مخاطر الختان عند الذكور
من الممكن أن يحدث نزيف أو عدوى في منطقة القضيب ويكون ذلك متعلق بعملية التخدير ونظافة الطبيب المشرف على العملية. من الممكن أن يحدث قطع غير مناسب في الغشاء الواجب إزالته. من الممكن أن تحدث صعوبة في عملية الشفاء في منطقة القضيب بعد إجراء عملية الختان للذكور. من الممكن أن يلتصق جزء من الغشاء أو القلفة الواجب إزالتها في القضيب وذلك يحتاج إلى تدخل جراحي مرة أخرى. [2]
الختان عند الإناث
وصف الكثير من العلماء عملية الختان عند الإناث بأنها عبارة عن عملية يتم فيها إجراء قطع أو استئصال بصورة متعمدة لأجزاء من الأعضاء التناسلية الخارجية عند المرأة أو لكل الأجزاء. كما تتضمن هذه العملية استئصال أجزاء من الشفرتين والبظر أو قطعهما تماماً، وذلك يؤدي إلى الكثير من الأضرار للأعضاء التناسلية لدى المرأة دون وجود أسباب طبية واضحة لذلك. [1]
أنواع ختان الإناث
يوجد أربعة أنواع من ختان الإناث وهم
النوع الأول وهو استئصال البظر: وفي هذا النوع يتم عمل إزالة كلية أو جزئية لعضو البظر الحساس وأيضا الجلد الذي يحيط بهذا البظر. النوع الثاني وهو استئصال البظر مع الشفرتين: وبه يتم عمل استئصال كلي أو جزئي للبظر الحساس وأيضاً الشفرتين الصغيرتين أو ما يسمى بالجزء الداخلي المطوي الذي يحيط بالمهبل.