ويعكس مسلسل "أبواب الغيم" الذي رصدت له آنذاك ميزانية مفتوحة للخروج بنتائج ايجابية لافتة في الدراما العربية، تطور الحياة في الجزيرة العربية من خلال التعريف بمصائر عدد من الشخصيات في فترة زمنية مضطربة، شهدت تواجد قوى مختلفة في تجاذباتها مثل الأتراك والانجليز، وتركت تأثيرها على حياة هؤلاء البشر. غير أن العامل الأهم في بلورة الشخصيات التي يتحدث عنها العمل، يتمثل في صراع هذه الشخصيات مع ظروف حياتها القاسية، حيث يجهد العمل في إبراز طموح هذه الشخصيات في حياة كريمة، حرة، عبر شبكة معقدة من العلاقات الإنسانية من حب، ولذلك نجد أن العمل تحول إلى ملحمة كبيرة، بتعدد شخصياتها وحكاياتها ضمن إطار تاريخي، يعتمد على مرجعيات زمانية ومكانية محددة. مسلسل أبواب الغيم [الأرشيف] - منتدى استراحات زايد. ضم هذا العمل نخبة من نجوم الدراما العربية، ومنهم الممثل السوري غسان مسعود الذي قدم فيه شخصية الطاري بن رماح أحد زعماء القبائل في العمل، وكذلك مواطنته سلافة المعمار وقصي خولي، كما ضم ايضاً عبد المحسن النمر وفارس الحلو وندين نجيم وجولييت عواد ومحمود سعيد. للاطلاع على حلقات المسلسل، يمكن زيارة الرابط التالي:
شخصية البدوي
يركز العمل على علاقة البدوي بتفاصيل حياته، بأرضه، وعاداته، ومنظومة تقاليده الاجتماعية، والأهم علاقته بالخيل كشريك أساسي في حياة قاسية، حيث يأتي ذلك في اطار محاولة الكشف عن سر شخصية الانسان "البدوي"، التي تعرضت للتهميش في الأدب والفن، عبر معالجات سطحية، أدت إلى تنميط هذه الشخصية وحرمانها من عمقها الإنساني، ومن دورها التاريخي بالقدر نفسه.
- مدونة عالم الفن: مسلسل أبواب الغيم رمضان 2010
- مسلسل أبواب الغيم [الأرشيف] - منتدى استراحات زايد
- طريقة عمل حلى التمر بالجبن الكيري - طريقة
- حلى النستلة والكيري بالصور - عبير النساء
- حلى التمر بالجبنة الكيري والقشطة كل من ذاقه سألني عنه - عالم حواء
- حلى بالتمر والجبن الكيري | المرسال
مدونة عالم الفن: مسلسل أبواب الغيم رمضان 2010
عبد المحسن السعود وسلافة معمار وقصي خولي أما الفنان السعودي عبد المحسن السعود فقال: شخصية «مجول العضيدي» وهي التي أجسدها في «أبواب الغيم» شخصية ممتدة على كل مراحل العمل، حيث تبدأ من عمر العشرين وتنتهي بالثمانين، وهي شخصية مليئة بالحب والفروسية والشعر. أما الفنانة سلافة معمار فتجسد شخصية «صبحه الحافية» وهي شخصيه متمردة للغاية، لسانها سليط وصاحبة قرار، قوية وجريئة وذكية. مدونة عالم الفن: مسلسل أبواب الغيم رمضان 2010. وعن دورها تؤكد أنه سيمتد على مدار الحلقات من عمر العشرين وتنتهي بالسبعين عاماً، وهذا الدور بالنسبة إليها مغامرة وتحدٍ. بينما قال الفنان قصي الخولي عن شخصية «غازي» وهو شاب فارس يحب النساء ويتغزل بهن، أنه نموذج للشقي المتمرد الذي يفتعل المقالب ويقرر الانتقام من كل القبيلة. وفي النهاية تصف الفنانة نادين نجيم شخصيتها بالمسلسل بأنها «ترفه» بنت الشيخ «عضيد» وزوجه الأمير ابن الشريف الذي يقوم بحبسها ولكنها تملك الكثير من الكبرياء وقوة الشخصية، وتقول: هي تجربتي الأولى في الأعمال البدوية وسعيدة للغاية بهذا الدور بالعمل مع المخرج الكبير حاتم علي، وبالفعل عرفت وتعلمت عادات وتقاليد البدو رغم اعترافي بصعوبة اللهجة البدوية.
مسلسل أبواب الغيم [الأرشيف] - منتدى استراحات زايد
إلا أن العودة يرى أن المستشرقين رغم كل ما قدموا من معلومات إلا أنهم لم يفهموا المنطقة، مُشيداً بعالم الاجتماع العراقي علي الوردي في تحليل الشخصية العشائرية العربية. الدراما البدوية.. التاريخية
أما عن اتجاه عدنان العودة إلى كتابة دراما بدوية تاريخية فيرى الكاتب السوري أن الدراما العربية عرفت ما يعرف بالدراما البدوية منذ نهاية السبعينيات وحتى عام 2007 إلى أن جاء عملان هما (فنجان الدم) و(صراع على الرمال) ل"هاني السعدي". مُشيراً إلى أن عمل (فنجان الدم) الذي عرض على mbc مغاير لأنه ينتمي إلى ما يسمى بالواقعية التاريخية في حين كان مسلسل (صراع على الرمال) أقرب للفنتازيا وكان بعيدا عن تناول التفاصيل الواقعية لحياة البدو. ويرى العودة أن (صراع على الرمال) لم يخرج عن السياق، مثلما فعل (فنجان الدم) الذي أثار جدلاً بعيد عرضه. مسلسل ابواب الغيم الحلقة 9. مُضيفاً أن بعد هذين العملين جاءت الفرصة ليلتقي بصاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم والمخرج حاتم علي ليقدم عملاً بدوياً تاريخياً هو (أبواب الغيم). عدنان العودة المسكون بالحياة البدوية لا يجد أي مانعٍ من تقديم أعمال اجتماعية وتاريخية، مشيراً إلى أنه بصدد كتابة عمل مصري يتطرق لمصر في النصف الأول من القرن العشرين من إخراج الليث حجو.
من جهته ذكر المخرج حاتم علي أن التصوير سيتم بين صحراء الإمارات والصحراء السورية في تدمر والصحراء المغربية في منطقة مراكش، مضيفاً أن مدة التصوير يمكن أن تستغرق مئة يوم بين هذه المواقع الثلاثة التي تتطلب سفراً وجهداً إضافياً وابداعاً من كل أفراد طاقم العمل.
طريقة حلى شعيرية باكستانية بالنستله حيث تعد من الحلويات الشهية واللذيذة، كما انها من أفضل وصفات تجهيز حلى الشعيرية الباكستانية، وتتميز حلى الشعيرية الباكستانية بالنستله بسهولة إعدادها وسرعة تحضيرها، لهذا نعرض لكم بعض الوصفات المميزة لتجهيز حلى الشعيرية الباكستانية بالنستله. أولا: طريقة عمل كيكة بالشعيرية الباكستانية والنستله:
المكونات:
ست حبات كبيرة الحجم من البيض. كوبان حجم كبير من السكر الابيض الخشن (غير المطحون). كوب كبير الحجم من زيت الذرة. كوبان حجم كبير من الزبادي كامل الدسم. ملعقتان حجم صغير من الفانيليا السائلة أو البودر حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام. ثلاث اكواب كبيرة الحجم من الدقيق الابيض مع نخله جيداً للتخلص من الشوائب الموجود به. حلى بالتمر والجبن الكيري | المرسال. ملعقتان حجم كبير من البيكنج باودر. كيسان حجم متوسط من الشعيرية الباكستانية. ملعقتان حجم كبير من جوز الهند المبشور جيداً. علبة كبيرة الحجم من النستله. طريقة التحضير:
جهزي وعاء صغير الحجم، وأضيفي إليه بياض حبات البيض فقط، اخفقي بياض البيض من خلال المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق تقريباً، ثم اضيفي إلى البيض المخفوق السكر الابيض الخشن وربع ملعقة ملح الطعام، اخلطي بياض البيض مع السكر على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق اخرى أو حتى يذوب السكر تماماً بالبيض ويأخذ القوام الكريمي.
طريقة عمل حلى التمر بالجبن الكيري - طريقة
وم ص نسكافه ـ وأضعهن في الخلاط ثم أضعه على الطبقات الأخرى ثم يزج في الفرن مدة ربع ساعة حتى تخرج منه رائحة جميلة وكذلك يكون متماسك ثم يخرج ويوضع في الثلاجة. 01-01-2003, 10:29 AM
#4
لف شكرررررررررر اخت اليس على مساعدتك الله يجزاك خيررر طريقه الكارميل اعرفها بس هذي طريقه ثانيه بس روعه لذيذه مره تسلميييييييين على ردك
اختي الباره انتي قصدك الطبقه الثانيه نستله وكيري بعدين ادخلها الفرن ؟ ثم احط الطبقه الثالثه وادخلها الفرن بعد ؟؟؟ يعني الطبقتين الاخيرات كل وحده ادخلها الفرن لحالها ؟؟؟ ابي ردك بسرررعه الباره لان ضيوفي جاين اليوم وابي اسويه
والف شكررررررررررررررررررررررررررررررررررررر على مساعدتك الله يجزاكي الف خير يارب
01-01-2003, 04:36 PM
#5
آآآآآآآسفه والله على التأخير لأني هالأيام مشغولة عن النت ويعني بالقليل صرت أدخل عليه. حلى النستلة والكيري بالصور - عبير النساء. والطريقة ياحبيتي هي انك تضعين الطبقة الأولى اللي هي بسكويت وزبدة ثم الكيري والنستلة ثم تدخلينها الفرن 5دقائق ثم تصبين الخلطة اللي بالتمروتحطين الملعقة تحت وانتي تصبين يعني توزعين بها ثم تدخلينها الفرن هذا بالنسبة لي حتى ماتحوس الطبقات علي لكن طريقة بعض الأخوات يقولن نصبهن على بعض وندخلها الفرن ولاتحوس علينا الطبقات لكن معي الصراحة تنحاس بمعنى البني يدخل على الأبيض (وعلى فكرة التمر اذا كنت بتخلطينه في خلاط الطماطم حطي التمر وحدة وحدة مع فتحة الغطاء.. لأني أخلط في خلاط الكيك ويمكن مايتجانس مع بعض لو يخلط في كوب الطماطم مرة واحدة. )
حلى النستلة والكيري بالصور - عبير النساء
هلا احتي خفايا المقادير: على حجم الصينية الي راح تعملي فيها الحلى البسكوت علبتين ونص للصينية المتوسطة والكبيرة اربع اللى خمس علب
القشطة علبة للصينية المتوسطة وعلبتن للكبيرة
حليب نستلة العلبة الكبيرة
ملاحظة بالنسبة للتمر لاتخلية مرة موية انتبهي
والبسكوت إذا كنتي خايفة انة مايتماسك ويخرب مع التمر اخلطي مع البسكوت والزبدة شوية قشطة بعدين قومي بفردة بالصينية
حلى التمر بالجبنة الكيري والقشطة كل من ذاقه سألني عنه - عالم حواء
سخني الفرن جيداً لمدة 10 دقائق تقريباً عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية قبل دخول الصينية الفرن. ادخلي صينية البسبوسة الفرن الساخن، واتركيها مدة كافية حتى تنضج جيداص ويأخذ وجهها اللون الذهبي. اخرجي صينية البسبوسة بالشعيرية الباكستانية من الفرن بعد التأكد من نضوجها، واسكبي إليها الحليب المكثف المحلى بطريقة جيدة، وتترك الصينية جانباً حتى تتشرب الحليب المكثف، وحتى تبرد ليسهل تقطيعها وتقديمها. جهزي اطباق مناسبة لتقديم حلى البسبوسة بالشعيرية الباكستانية. قطعي البسبوسة قطع مناسبة وضعيها بالأطباق وتقدم باردة. ثالثا: طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالنستله والكيري:
كوبان حجم كبير من الدقيق الابيض المنخول تماماً. طريقة عمل حلى التمر بالجبن الكيري - طريقة. كوبان ذات الحجم المتوسط من السكر الأبيض الخشن. ثمان حبات كبيرة الحجم من البيض. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. كوبان ذات الحجم المتوسط من زيت الذرة. أربع وعشرون قطعة متوسطة الحجم من الجبنة الكيري. علبتان ذات الحجم الكبير من الحليب النستله المحلى. جهزي الخلاط الكهربائي، وأضيفي غلى كأس الخلاط كلاً من: زيت الذرة، حبات البيض، الجبنة كيري، الفانيليا، السكر الخشن، اخلطي جميع المكونات جيداً على سرعة متوسطة لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريباً او حتى الحصول على قوام متجانس.
حلى بالتمر والجبن الكيري | المرسال
الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
ملعقتان حجم صغير من البيكنج باودر. كمية مناسبة من الشعيرية الباكستنية المفتتة قليلاً. علبتان حجم كبير من حليب النستلة. جهزي الخلاط الكهربائي، وأضيفي غلى كأس الخلاط الكهربائي القشطة، اخلطي القشطة جيداً على سرعة متوسطة إلى ان تأخذ القشطة القوام الكريمي، ثم أضيفي غلى القشطة الكريمية زيت الذرة، اخلطي الزيت مع القشطة جيداً لمدة ثلاث دقائق إلى أن تمتزج القشطة مع الزيت تماماً. أضيفي إلى خليط القشطة والزيت الحليب الجاف، اخلطي الحليب الجاف جيداً مع مزيج القشطة والزيت حتى يختلطوا بشكل جيد، ثم أضيفي الماء تدريجياً غلى كأس الخلاط، استمري بالخلط حتى الحصول على خليط متجانس القوام. ثم أضيفي البيكنج باودر والسكر الأبيض غير المطحون تدريجياً، اخلطي جميع المكونات جيداً لمدة أربع دقائق تقريباً او إلى أن يذوب السكر تماماً بالخليط، ثم أضيفي إلى الخليط جوز الهند المبشور والسميد الناعم تدريجياً، اخلطي جميع المكونات جيداً لمدة خمس دقائق تقريباً حتى الحصول على خليط متجانس ومتماسك القوام. جهزي صينية فرن مناسبة لصنع البسبوسة بالشعيرية الباكستانية، ادهني الصينية بكمية قليلة من الزيت، ثم اسكبي الخليط الذي تم تجهيزه بالخلاط الكهربائي بالصينية بشكل منتظم ومتساوي، ثم أضيفي غلى الخليط كمية مناسبة من الشعيرية الباكستانية المفتتة.