من اين يستخرج الملح؟ الاجابة هي عملية تبخير مياه البحر.
- كيف يصنع ملح الطعام من اين يستخرج الملح – عرب اورج
- من اين يستخرج الملح - منبع الحلول
- اصابع التوست المحشية بالقشطة
كيف يصنع ملح الطعام من اين يستخرج الملح – عرب اورج
[2]
فصل الملح عن الماء بواسطة عملية التقطير
تُعدّ درجة غليان الملح أعلى بكثير من درجة غليان الماء، لذلك يُمكن فصل الماء والملح عن بعضهما البعض بواسطة عملية التقطير (بالإنجليزية Distillation)، حيث يُمكن استعمال هذه الطريقة في المنزل من خلال غلي الماء المالح في وعاء مع تغطيته جيّداً، ثمّ إزاحة الغطاء قليلاً؛ وذلك للسماح للماء المُتكاثف داخل الغطاء في التسرّب إلى الجانب المطلوب جمعه في وعاء منفصل، وعند الانتهاء من غلي كلّ المياه سيبقى الملح وحده في الوعاء. من اين يستخرج الملح - منبع الحلول. [3]
استخراج الملح من المناجم
يُمكن الحصول على الملح المُترسّب في قاع البحار القديمة باستخراجه من مناجمه بواسطة نظام التعدين، والذي يتمّ عن طريق إنزال دعامات إلى الأسفل حتّى تصل إلى أرضيّة المنجم، ثمّ تشكيل أقسام لاستخراج الملح، ويكون ذلك من خلال الحفر، والقطع، وتفجير ما بين الدعامات، ليتمّ تشكيل نمط يشبه رقعة الشطرنج، وبعد ذلك يتمّ إزالة الملح وطحنه، ومن ثمّ نقله إلى السطح بواسطة حزام النقل، مع العلم أنّ الملح الذي يتمّ إنتاجه بهذه الطريقة يُستخدم كملحٍ صخريّ. [4]
المراجع
↑ Anne Marie Helmenstine (25-1-2019), "What Is Table Salt? " ،, Retrieved 2-4-2019.
من اين يستخرج الملح - منبع الحلول
ذات صلة من أين يأتي الملح صناعة الملح
استخراج الملح من الصخور الملحية
يُعدّ الهاليت المعدنيّ أو الملح الصخريّ من المصادر الأساسيّة للملح، حيث تكتسب المعادن الموجودة في الملح تركيبةً كيميائيةً ونكهةً فريدةً من نوعها للأملاح، ويتمّ تنقية الملح الصخري بالتخلّص من الهاليت والمعادن الأخرى بما فيها بعض المواد السامّة، وعلى الرغم من تركيبته الكيميائية غير الثابتة إلّا أنّه يصلُح للاستهلاك البشري، وقد تُسبّب بعض الشوائب التي قد تصل كتلتها إلى 15% من كتلة المُنتج في وجود بعض المخاطر الصحيّة. [١]
استخراج الملح من مياه البحار
فصل الملح عن مياه البحر عن طريق التبخير
تُستخدم عملية التبخير (بالإنجليزية: Evaporation) لاستخراج الملح من مياه البحر ، حيث تترسّب الأملاح المختلفة الموجودة في مياه البحر في أوقات متفاوتة، وتتشكّل طبقات في قاع البرك المُتبخّرة، ويكون ترتيب ترسّب الأملاح كما يأتي: كربونات الكالسيوم، وكبريتات الكالسيوم، وكلوريد الصوديوم، وكبريتات المغنسيوم، وكلوريد البوتاسيوم، وكلوريد المغنسيوم. [٢]
فصل الملح عن الماء بواسطة عملية التقطير
تُعدّ درجة غليان الملح أعلى بكثير من درجة غليان الماء، لذلك يُمكن فصل الماء والملح عن بعضهما البعض بواسطة عملية التقطير (بالإنجليزية Distillation)، حيث يُمكن استعمال هذه الطريقة في المنزل من خلال غلي الماء المالح في وعاء مع تغطيته جيّداً، ثمّ إزاحة الغطاء قليلاً؛ وذلك للسماح للماء المُتكاثف داخل الغطاء في التسرّب إلى الجانب المطلوب جمعه في وعاء منفصل، وعند الانتهاء من غلي كلّ المياه سيبقى الملح وحده في الوعاء.
في أيامنا هذه، في العصور السابقة، كان الناس يستخدمون الملح لتغطية الجثة للحفاظ عليها، حيث لا تنمو البكتيريا فيها أو تزدهر فيها، وينطبق الشيء نفسه على المُحلِّلات. من أين يأتي الملح عادة ما يتم استخراج الملح من مياه البحر، أو من قاع المحيط، أو من المناجم التي تبحث عن رواسب الملح الجوفية أو من الصخور المالحة. الملح مادة أساسية لا يمكن الاستغناء عنها مباشرة ولا غنى عنها في جميع الصناعات الغذائية ولأغراض أخرى. المادة نفسها، يمكن معالجتها وتكريرها لبعض الأغراض المحددة، ويمكن استخدام الملح الخام أو بعض المواد الأخرى المضافة، مثل اليود المضاف إلى ملح الطعام. أين يتم استخراج الملح الصخري مصطلح "الملح الصخري" هو الاسم الشائع للهاليت، ويتم استخراج الملح الصخري في جميع أنحاء العالم حيث توجد أي أنواع من المياه المالحة. وفي مصبات الأنهار المغلقة في المناطق القاحلة من العالم، يعود الملح الصخري إلى عصور مختلفة من عصرنا. يمكن أيضًا استخراج ماضي الأرض الجيولوجي والملح الصخري من صحراء الملح، كما هو الحال في صحراء الملح الأمريكية. كيف يتم الحصول على الملح من مياه البحر قبل ظهور الأجهزة والمعامل الحديثة لإنتاج ومعالجة الملح، كان ملح البحر تاريخياً من أهم مصادر الملح التي يستخدمها الإنسان، وعادة ما يتم استخراج الملح وجمعه بعدة طرق، من أهمها
استخلاص الملح عن طريق التبخر هذه من أكثر الطرق بدائية التي استخدمها الإنسان القديم ولا تزال موجودة في بعض البلدان، حيث يتم وضع مياه البحر في أحواض أو بحيرات صغيرة جدًا تسمى المحاليل الملحية، ويجب تعريض أحواض الملح لأشعة الشمس وما يزيد عن ذلك.
وقد عرف قديما لدى القدماء المصريين فقد كانوا يحمصون الخبز لحمايته من الرطوبة والعفن ويتم تحميصه على عيون النار مباشرة أو يوضع على أحجار ساخنة. وانتشر التوست في أوربا وقد اخترع العلماء ماكينات لتحميص الخبز. وهذا الاسم ماخوذ من الكلمة اللاتينية وهى تعنى الخبز المحروق أو المشوي. وبدأت المخابز حاليا ببيع التوست جاهز وهو متوفر بكل سهولة وأيضا يمكن صناعته في المنزل بكل سهولة. وهو اخف من الخبز العادي والذي يعطى الشعور بالشبع سريعا. والتوست له قوالب معينة يصب فيها الخليط ويوضع في الفرن وبعد ذلك يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة. وصفة خبز التوست
المكونات:
ستة أكواب من الدقيق الأبيض. 2 كوب من الماء الدافئ. ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة. ملعقتان صغيرتان من السكر. ربع كوب من الزيت أو الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من اللبن الرائب أو اللبن الزبادي. طريقة التحضير:
يخلط السكر مع الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ وتترك لمدة خمس دقائق. يوضع في وعاء عميق كوب من الدقيق مع الزيت واللبن والملح وتخلط المكونات. اصابع التوست المحشية بالقشطة. نصب المياه تدريجيا حتى يحصل على خليط ناعم لزج. نضيف الخميرة وباقي أكواب الماء وتقلب جيدا ونغلف بورق تغليف الأطعمة لمدة ساعة.
اصابع التوست المحشية بالقشطة
عَسىَ آخر جِلوسٍ ( لي) يِكُون بِحضْن سِجآده
[glow=#0a0a0a] يـــآاآاآرب سـُـــقـْـــيـا أمـــــل بــحــجــم رحــمــتــك لا بـحــجــم ضــعــفــي [/glow] Dec-25-2009, 06:14 PM #10 مشرفة سابقة قلم مبدع في عالم الخواطر المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جمال الكون
الف شكرلك الشكر لك لتواصلك
كوني هُناا دائماًً آلآ يآ كَان آللي بِقىَ لِي فِ/آلعُمر لِيله!
افكار للاستفادة من بقايا خبر التوست
هناك الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها الاستفادة ببقايا خبز التوست بدل من إلقائه ورميه، فالكثير منا يتعرض لتلك المواقف خاصة مع الأطفال، ولذلك يمكنك الاستفادة منه بكل سهولة من خلال الآتى:
يمكن تقطيع الاطراف مع دهنها بالقليل من الزيت او الزبدة, ووضعها فى الفرن الكهربائى لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجها، حتى نحصل على م1اق شهي ومتميز. ومن ثم تصبح جاهزة لاستخدمها فى الحلويات أو فى السندوتشات للاطفال للفطور فى الصباح، كما يمكن تقديمها مع بعض أنواع الحساء على وجبة الغذاء أو تقديمها مع الشاي لوحبة الفطار مع القليل من الجبن بمختلف أنواعه.