مدة التحضير: مدة…
طريقة عمل برياني لحم هندي لذيذ
برياني لحم هندي لذيذ برياني لحم هندي لذيذ وصفة هندية مشهورة وشهية، تتكون من لحم الخروف المطهو مع البصل وتشكيلة رائعة من التوابل، ثم يحضر الأرز مع نفس الخلطة ويضافان لبعضهما ، ويقدم الطبق برياني لحم هندي لذيذ ساخناً مع الصوص. برياني لحم هندي. برياني دجاج على الطريقة اللبنانية لذيذ وسهل
برياني لحم عل الطريقة اللبنانية برياني دجاج على الطريقة اللبنانية وصفة مؤلفة من الأرز والتوابل بأنواعها واللحمة، ويمكنك تحضيرها بالدجاج ، حضري برياني دجاج على الطريقة اللبنانية لعائلتك وخصوصاً في أيام رمضان فهو طبق رئيسي، وقدمي بجانبه صلصة. طريقة برياني كويتي دجاج اسهل انواع البرياني الخليجي
برياني كويتي دجاج برياني كويتي دجاج من أطباق الأرز المتنوعة بتنوع وتعدد البلدان، فكل بلد له طريقة شهية تميزه عن البلد الآخر ، وهذه الوصفة من المطبخ الكويتي، طريقة جداً سهلة وغير معقدة. حضري برياني كويتي دجاج بجانب هذه الوصفة السلطة…
طريقة عمل برياني دجاج بالطريقة السعودية
برياني دجاج بالطريقة السعودية برياني دجاج بالطريقة السعودية بقطع الدجاج من الاكلات السعودية الشهية ، حضريها الآن فهي سهلة التحضير، قدمي سلطة الزبادي مع الخيار أوسلطة الخضار الى جانب برياني دجاج بالطريقة السعودية.
- برياني اللحم على أصوله بطريقة سهلة | أرز باللحم هندي |Mutton Biryani Recipe - YouTube
- برياني لحم ولااااطيب - المساعده بالعربي , arabhelp
- برياني لحم هندي | أطيب طبخة
- حديث صحيح البخاري ومسلم - حياتكِ
- من الأحاديث الموضوعة والباطلة في الصحيحين
برياني اللحم على أصوله بطريقة سهلة | أرز باللحم هندي |Mutton Biryani Recipe - Youtube
برياني لحم عراقي بكل اسراره و الطعم لذاذه - YouTube
برياني لحم ولااااطيب - المساعده بالعربي , Arabhelp
ذات صلة طريقة عمل برياني اللحم الهندي طريقة عمل برياني لحم بالروب
البرياني
يعود أصل طبق البرياني إلى المطبخ الهندي، ومنه انتشر لباقي دول العالم، حيث يتميزّ البرياني بنكهة البهارات المستخدمة في تحضيره، كما يتميز براحته الشهية والفواحة، ويحضر البرياني بطرقٍ مختلفة تختلف باختلاف المكوّنات التي تدخل في تحضيره، مثل: برياني اللحم، وبرياني الدجاج، وبرياني الخضار، وفي هذا المقال سوف نخصّ بالذكر طريقة عمل برياني اللحم الهندي اللذيذ. برياني اللحم الهندي
المكوّنات
كيلوغرام من لحم العجل المقطّع على شكل مكعبات. بصلتان مقطّعتان لمكعبات صغيرة. سنّان من الثوم المفروم ناعماً. رأس من الزنجبيل الطازج المبروش. خمس حبّات من البندورة المقطّعة لمكعبات صغيرة. قرن من الفلفل الأحمر الحارّ المفروم فرماً ناعماً. قرن من الفلفل الروميّ الأخضر المقطّع لمكعبات صغيرة. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً. نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً. حبّتان من البطاطا المقطّعة إلى مربعات صغيرة. كوب من البازيلاء. ملعقة كبيرة من معجون البندورة. برياني لحم هندي | أطيب طبخة. كوب من اللبن الرائب. ثلاثة أكواب من المياه المغلية. ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
برياني لحم هندي | أطيب طبخة
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات أرز بسمتي- 3 أكواب
لحم خروف مقطع- كيلوغرام
ثوم مهروس- 4 فصوص
بصل مفروم فرما ناعما- 2
بطاطس مقطعة- 2
كزبرة مفرومة فرما ناعما- كوب
زعفران- ربع ملعقة صغيرة
حبهان- 4 حبات
قرنفل- 5 حبات
فلفل اسود- رشة
حبهان بودرة - رشة
كركم- رشة
ورق غار- 3
زيت نباتي- نصف كوب
بهارات برياني- ملعقة ونصف كبيرة
زنجبيل بودرة- ملعقة صغيرة
ماء- بحسب الحاجة
ملح- رشة
فلفل احمر حار مفروم- 2
للتزيين:
لوز محمص- بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي البطاطس في قدر على النار ثم قلبي حتى تصبح ذهبية اللون واتركيها جانباً. 2- ضعي في قدر آخر كل من الحبهان، القرنفل وورق الغار ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل. 3- أضيفي اللحم وقلبيها حتى يصبح لونها وردي ثم أضيفي بعدها الثوم، الفلفل الحار، البصل والزنجبيل. 4- أضيفي الكركم، الملح، بهارات البرياني، الزعفران، الحبهان بودرة والفلفل الاسود. برياني لحم ولااااطيب - المساعده بالعربي , arabhelp. 5- قلبي المكونات جيداً ثم اغرميها بالماء واضيفي الكزبرة الطازجة مع التقليب لتتجانس المكونات. 6- إنقعي الأرز بالماء الدافئ ثم اغسليه بالماء البارد على دفعات وصفيه بعدها. 7- ضعي الارز في قدر على النار ثم اغرميه بالماء واضيفي الزيت النباتي والقليل من الملح.
طريقة التحضير
نضع الفلفل الحار، والخلّ الأبيض، ولبن الزبادي، والبهارات المطحونة، في وعاء كبير الحجم. نضيف قطع اللحم البقري إلى خليط التوابل، ونستمر بتقليبها لأكثر من مرتين حتى يتم تغطية قطع اللحم بالبهارات من جميع الجوانب، ثم نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة. نضع السمنة في قدر كبير الحجم، ونضيف إليه البصل، والهيل، والقرفة ونشوحهم جيداً حتى يتغير لون البصل ويصبح بنياً غامقاً. نضيف اللحم المتبل إلى خليط البصل والبهارات الخشنة، ونقلبها لأكثر من مرة، ثم نغطي القدر بإحكام، ونتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن الساعة، حتى يصبح اللحم طرياً، ومع الاستمرار بالتقليب من وقت لآخر. برياني اللحم على أصوله بطريقة سهلة | أرز باللحم هندي |Mutton Biryani Recipe - YouTube. نختار وعاء متوسط الحجم، ونضع فيه الأرز، ونضيف إليه الماء الفاتر، ثم نتركه جانباً لمدة نصف ساعة كاملة، ومن ثم نصفيه باستعمال مصفاة ناعمة. نضيف مرقة اللحم، والأرز المنقوع إلى خليط اللحم، ونتركه على نار عالية حتى يغلي جيداً، ثم نغطية ونخفض النار حتى تصبح هادئة. نترك القدر على النار لمدة لا تقل عن العشر دقائق، حتى ينضج الأرز ويصبح طرياً، مع تقليبه من وقت لآخر. نضع الزبيب، وعيدان القرفة، والبازيلاء فوق الأرز، والطماطم، ثم نغطي القدر بإحكام ونتركه على النار لمدة عشر دقائق.
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعد:
فإن الله عز وجل حفظ دينه من عبث العابثين، وكيد الكائدين، وتمثل هذا الحفظ في صور عديدة وأشكال مختلفة، ولا يخفى هذا الأمر على منصف خلع العصبية المقيتة، وتحلى بالعدل الذي هو ميزة العقلاء، فإن كتاب الله قال الله عنه: إِنَّا نَحْنُ نَزَّلْنَا الذِّكْرَ وَإِنَّا لَهُ لَحَافِظُونَ [الحجر:9]. احاديث الصحيحين البخاري ومسلم pdf. فهذا المصحف الذي نسخ منه مئات الملايين من النسخ، وعبر الأزمان المتفاوتة، منذ نزل على قلب محمد صلى الله عليه وسلم وإلى يومنا هذا وهو مع كل هذا محروس من الزيادة والنقصان، فلو أخذ إنسان نسخاً من القرآن من مكتبات الدنيا كلها لوجدها متفقة لا اختلاف بينها. أما السنة النبوية التي هي بمثابة الشرح للقرآن، فقد هيأ الله من يحفظها من جهابذة الرجال، الذين بذلوا أنفسهم لهذا الشأن العظيم من أمثال الإمام البخاري الذي يقول عنه أبو الطيب حاتم بن منصور الكسي - كما في السير للذهبي -: محمد بن إسماعيل آية من آيات الله في بصره ونفاذه من العلم. وقال رجاء الحافظ: فضل محمد بن إسماعيل على العلماء كفضل الرجال على النساء، وقال: هو آية من آيات الله يمشي على ظهر الأرض. ويقول محمد بن إسحاق بن خزيمة: ما رأيت تحت أديم السماء أعلم بحديث رسول الله صلى الله عليه وسلم، وأحفظ له من محمد بن إسماعيل (البخاري).
حديث صحيح البخاري ومسلم - حياتكِ
...
صفحات أخرى من الفصل: الفصل الخامس
من الأحاديث الموضوعة والباطلة في الصحيحين
1 ـ أخرج البخاري في كتاب الطبّ بسنده عن ابن أبي مليكة عن ابن عباس عن رسول اللّه صلّى اللّه عليه وآله أنه قال في كسب المعلمين: إن أحق ما أخذ عليه الأجر كتاب اللّه(1). أورده ابن الجوزي في (الموضوعات). قال: والحديث منكر(2). 2 ـ أخرج البخاري في كتاب التفسير عن ابن عباس قال: قرأ رسول اللّه صلّى اللّه عليه وآله بمكة: والنجم.. فلما بلغ: (أَفَرَأَيْتُمُ اللاَّتَ وَالْعُزَّى* وَمَنَاةَ الثَّالِثَةَ الأُخْرَى) ألقى الشيطان في أمنيّته... من الأحاديث الموضوعة والباطلة في الصحيحين. (3). قال الرازي: أما أهل التحقيق فقد قالوا: هذه الرواية باطلة موضوعة....
وقال الإمام أبو بكر البيهقي: هذه القصة غير ثابتة من جهة النقل(4). وقال القاضي عياض المالكي: قد قامت الحجة وأجمعت الأمة على عصمته صلّى اللّه عليه وآله ونزاهته عن مثل هذه الرذيلة(5). 3 ـ قال ابن حزم: ومن طريق البخاري، قال: هشام بن عمار، نا صدقة بن خالد، نا عبدالرحمن بن يزيد بن جابر، نا عطية بن قيس الكابلي، نا عبدالرحمن بن غنم الأشعري، حدّثني أبو عامر وأبو مالك الأشعري ـ واللّه ما كذبني ـ أنّه سمع رسول اللّه صلّى اللّه عليه وآله يقول: ليكونن من أمتي قوم يستحلّون الخز والخنزير والخمر والمعازف.
من الأحاديث الموضوعة والباطلة في الصحيحين
فيقول: أنا أعطيكم أفضل من ذلك، قالوا: يا ربنا فأي شيء أفضل من ذلك؟!
يشمل
الصحيحين البخاري ومسلم، وأبرز المصنفات التي اعتنت بهما. وهذه نبذة
عن الصحيحين:
1- [صحيح البخاري: التعريف بالكتاب، نقلا
عن موقع جامع الحديث]:
(المؤلف)
أبو عبد الله محمد بن إسماعيل بن إبراهيم بن المغيرة بن بردزبة
البخاري (194-256هـ). (اسم الكتاب الذي طبع به ووصف أشهر طبعاته)
قد كثرت طبعات الصحيح جدًا، بشكل يصعب معه حصرها، ونكتفي هنا بذكر
أبرز هذه الطبعات، وقد طبعت كلها تقريبًا تحت اسم:
صحيح البخاري
1 - طبع بالمطبعة الأميرية بالقاهرة، سنة 1286هـ، وهذه أقدم الطبعات
التي وقفنا عليها. 2 - طبع بمطبعة بولاق 1296هـ، وبهامشه تقييدات وشروح من شرح
القسطلاني. حديث صحيح البخاري ومسلم - حياتكِ. 3 - طبع بمصر في المطبعة الأميرية، سنة 1313هـ، وكرر طبعه 1314هـ،
وهذه الطبعة على نسخة الحافظ اليونيني. 4 - طبع بعناية محمد أبو الفضل إبراهيم ورفاقه، وهي طبعة مرقمة على
ترقيمات فتح الباري في الكتب والأبواب والأحاديث، والأجزاء والصفحات،
صدرت عن مكتبة النهضة الحديثة بمكة، سنة 1377هـ، ثم في الرياض
1404هـ. (توثيق نسبة الكتاب إلى مؤلفه)
لعله من العبث أن يحاول الإنسان أن يثبت الثوابت، فإن أحدًا لا يحتاج
إلى إثبات أن الشمس طالعة، حين تكون هي في وسط السماء، في وضح
النهار، وحر الظهيرة، في صيف قائظ، وهذا الكتاب أوضح من الشمس وأنور،
وأقوى منها وأظهر، ويستدل به لا له.