ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من برش الليمون. فصان من الثوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة. ربع كوب من زيت دوار الشمس. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من خل بالسميك. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. تحضيرالصلصة:
خلط المكوّنات عدا الزيت باستخدام المضرب اليدوي ثمّ سكب الزيت فوق المكوّنات وتقليبها. تحضير السلطة:
غسل الجرجير ووضعه على منديل رطب ثمّ وضعه في الثلاجة إلى ما يقارب نصف ساعة حتّى يصبح نضراً ثمّ وضعه في وعاء التقديم. فرم الخس بشكل مكعبات ووضعه فوق الجرجير. تقسيم كل من الخيار إلى نصفين بطريقة طولية والبندورة إلى أربعة أقسام مع نزع بذور كل منهما. تقطيع كل من البندورة والخيار والبصل إلى شرائح ووضع هذه المكوّنات الثلاثة في وعاء. السلطة الحارة - طريقة. برش الجزر ووضعه فوق المكوّنات الثلاثة السابقة ثمّ وضع نصف كوب البراعم فوقها لنحصل على السلطة. توزيع الصلصة فوق السلطة والتقليب حتّى تختلط بها. وضع السلطة فوق الجرجير والخس ثمّ توزيع النعناع والنصف الآخر من كوب البراعم فوقها. سلطة الخضار المشوية مع الخل
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
تكفي لِ
أربعة أشخاص
مكونات الصلصة:
ملعقتان من كلٍ من: زيت الزيتون والخل.
السلطة الحارة - طريقة
ذات صلة السلطة الحارة للكبسة عمل السلطة الحارة للكبسة
الكبسة
تُعدّ الكبسة من الأطباق السّعودية المعروفة، وتتكوّن بشكلٍ أساسي من الأرز، ويُمكنُ عملها بالدجاج أو بأيّ نوعٍ من أنواع اللّحوم، وهي مألوفةٌ - في الوقت الحالي - على موائد الغداء أو العشاء في دول مختلفة حول العالم، وخاصةً دول العالم العربي، كما أنّها من الأطباق الغنيّة بالدهون والسعرات الحرارية. المكوّنات
نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الزَّعفران. رُبع ملعقةٍ صغيرةٍ من حَبِّ الهيل المطحون. نصفُ ملعقة صغيرةٍ من القِرفة المطحونة. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات المشكلة أو بهارات الكبسة. رُبعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفُلفل الأسود المطحون. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. رُبعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الكُزبرة المطحونة. رُبعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمّون. طريقة كبسة حارة - موضوع. رُبعُ كوبٍ من الزُّبدة، أو يمكنك الاستعاضة عنها بنفس الكمية من زيت الزّيتون. قرنٍ من الفلفل الأحمر الحار، أو يمكنك تعديل الكميّة حسب الرغبة والذوق، بإضافة قرنين أو أكثر. حبةُ بصلٍ واحدةٍ متوسطة الحجم. ستةُ فصوصٍ من الثوم. دجاجةٌ كاملةٌ بوزن كيلوجرام ونصف، ومقطعة إلى ثماني قِطع. رُبعُ كوبٍ من معجونِ رُب البندورة. حبتانِ كبيرتانِ من الطّماطم، أي حوالي 400 جرام من الطماطم.
طريقة كبسة حارة - موضوع
غطّ القدر واتركه على نارٍ هادئةٍ لمدة ثلاثين دقيقة، ثم أضف الأرز البسمتي إلى القِدر وقلّبه مع المكونات الأخرى، ثم غطّ القدر واتركه لمدة عشرين دقيقة، ثم أضف الزبيب - وأضف نصفَ فنجانٍ صغيرٍ من الماء إذا دعت الحاجة - ثمَّ غطّ القدر، واتركه لمدة خمس إلى عشر دقائق؛ حتى تتأكد من أنّ حبات الأرز قد نضجت بالكامل. أبعد القدر عن النار واتركه جانباً دون رفع الغطاء عنه لمدّة خمس إلى سبع دقائق حتى تتجانس النكهات معاً في القِدر، ثمّ اقلب القدر على طبقٍ كبيرٍ للتقديم، وتأكّد من توزيع الأرز والدجاج على الطبق بشكلٍ مُناسب، ثمَّ أضف البقدونس المفروم، واللوز المُحمّص، أو المقلي على وجه الطبق، وقدّمه ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي، أو أحد أنواع السلطة التي تُفضّلها.
حبتان من القرنفل (المسمار). ورقة غارٍ مُجففة. ثلاثُ حباتٍ من الجزر متوسطة الحجم. حبةٌ صغيرةٌ من الليمون المُجفف (لومي). ثلاثةُ أكوابٍ ورُبع كوب من الماء. كوبان ورُبع الكوب من الأرز البسمتي. رُبع كوبٍ من الزّبيب (حبات العنب المُجففة). رُبعُ كوبٍ من الّلوز المُحمّص، أو المقلي للتزيين. رُبعُ كوبٍ من أوراقِ البقدونس الطازجة، والمفرومة فرماً خشناً للتزيين. طريقة التحضير
قطّع الثوم إلى شرائحَ سميكة، وافرم البصل والطماطم فرماً خشناً، وابرش حبات الجزر. أضف كمية الماء إلى قِدر بِحجمٍ مناسب، وضعه على نارٍ عاليةٍ حتى يبدأ بالغليان. أضف الزُّبدة إلى قِدرٍ كبيرٍ آخر، وضعه على نارٍ مُتوسطةٍ حتى تبدأ الزبدة بالذوبان، ثمَّ أضف البصل المفروم، وقلّبه لِمدة ثلاث إلى خمس دقائق، ثم أضف الثوم، وقلّبه على نارٍ متوسطةٍ لِمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، وبعدها أضف قطعَ الدَّجاج وحمّرها من جميع الجهات لِمدة عشر دقائق، ثم أضف مَعجون رب البندورة، وقلّب المكونات معاً بشكل جيّد لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضف الطماطم المفرومة إلى القِدر الكبير الذي يحتوي على الدّجاج والبصل والثوم، وأضف كذلك الجزر المبروش، والقُرنفل، وورقة الغار، وحبة الليمون المجفّفة، وقرن الفلفل الأحمر الحار، والكمّون، والفلفل الأسود، والكُزبرة، والزَّعفران والهيل، والقرفة، والبهارات المشكلة، وقلّب المكونات معاً لمدة ثلاث دقائق، ثم أضف إليه الماء السّاخن، وحرّك المكونات جيداً.
ثم طبقي ظلال عيون وردية اللون وداكنة على زاوية العين الخارجية وخط جوف العين. وبعدها طبقي خطاً رفيعاً من اللون الوردي للاي شدو تحت رموشك السفليّة للحصول على شكل حرف V لعيون لوزية جذابة جدّاً وكلّها ثقة. عند الانتهاء من هذه الخطوات، قوي بتطبيق ماسكارا سوداء لتطويل وتكثيف الرموش ولك ان تركبي الرموش الاصطناعية في حال كنت تريدين مكياج ثقيل وفخم جدّاً لا خفيف وناعم، وضعي الكحل الاسود داخل العين لتكبيرها ومنحها النظرات القويّة. وانتقلي الى الحواجب واستخدمي جل او قلم تحديد الحواجب لشكل طبيعي يكمّل اطلالتك. واخيراً، ضعي بلاش وردي اللون مع البرونز لاطلالة جدّاً ساحرة وفخمة وأنيقة وشيك، وضعي احمر الشفاه النيود من ماركة فخمة ليؤمن لك تغطية مثالية تدوم لوقت طويل. هذا النوع من المكياج يعد من صيحات المكياج الرائجة جدّاً في الفترة الاخيرة والذي ملأت موديلاته صفحات تطبيق انستقرام ونصحت به الكثير من خبيرات التجميل نظراً للرقي الذي يمنحه للاطلالة. اقرأي المزيد: اجعلي من مكياج عنابي وذهبي خيارك في ارقى الاطلالات 2- موديلات مكياج وردي ناعم بالصور مع اللون الاسود لطالما اعتبر اللون الاسود لظلال العيون من اكثر الالوان اختياراً للمناسبات الفخمة والسهرات والاعراس فهو لون كلاسيكي، جذاب، قوي، شيك وفيه لمسة من الجرأة التي تتحكم بها المرأة تبعاً لقوّة مكياجها.
مكياج وردي ناعم الحلقة 1
ضعي طبقة من المسكارا أولا ثم انتظري قليلا إلى أن تجف وضعي طبقة أخرى لتظهر بمظهر كثيف وجذاب. يمكنك اختيار مكياج العيون باللون الفضي والزهري مع فاونديشن برونزي ووضع بلاشر زهري أو برونزي ويمكنك اختيار احمر شفاه باللون الزهري أو العنابي الداكن لإطلالة فخمة وأنيقة. يمكنك اتباع هذه الخطوات للحصول على مكياج فضي وزهري بكل سهولة لتكويني متأهبة لأرقى المناسبات بأجمل طلة. مكياج وردي خفيف يمكنك الحصول على المظهر الناعم للمكياج باستخدام الظلال الكريمية والوان زهرية عند وضع احمر الشفاه وظلال العيون. لتطبيق مكياج وردي خفيف فانتي بحاجة إلي كريم أساس خفيف على البشرة ثم وضع القليل من البلاشر باللون الزهري على الخدود والذقن. قومي برسم حاجبيك باللون البني الفاتح أو باستخدام ظلال الحواجب. ضعي ظلال العيون باللون البيج الفاتح على الجفون العلوية المتحركة. طبقي القليل من الايشادو باللون الوردي على الجفون العلوية ثم ضعي في منتصف الجفن بعض من الهايلايتر الأبيض ليضيف إشراقة على العين ومزيد من النعومة يمكنك استخدام الايلاينر باللون الأزرق الداكن ورسم خط رفيع على الجفون العلوية. لا تنسى تطبيق الماسكارا على الرموش لإطالتها وجعل العين أكثر إشراقا.
-استخدمي ظلّ الجفون باللون الوردي بفرشاة رفيعة وارسمي خطاً أسفل العين وصليه عند زاوية العين الخارجية. -على زاوية العين الخارجية طبّقي ظل الجفون باللون الأسود وامزجيه مع اللون الوردي. -ارسمي عينيك من الداخل باللون الأسود في خط سميك من زاوية العين الداخلية والخارجية. -بالآيلاينر الأسود ارسمي عينيك من الأعلى في خط رفيع عند زاوية العين الداخلية ويزداد سمكه تدريجاً، ثم مدّيه خارج العين على شكل مثلث مائل للأعلى. -ارسمي خطاً بظل الجفون الأسود أسفل العين. -ضعي الماسكرا على رموشك لتصبح أكثر كثافة وطولاً وتمنحِي عينيك المدى الأوسع. -لمزيد من الجاذبية، استخدمي بودرة الخدود الوردية وقومي بتوزيعها على الوجه حتى يحدث تناغم مع البشرة، ويمنحك الإطلالة المشرقة. -ولشفتيك، اختاري الألوان الزاهية والطبيعية لإبراز جمال ابتسامتك. ركزّي على تحديد شفتيك بلون شفاف وضعي أحمر الشفاه باللون الوردي بمختلف درجاته. تابعي المزيد: أجمل رسمات مكياج لعروس صيف 2020