استخدم الشوبك وافرد العجين على ورق الشحوم. ثم يتم تشكيل العجين وتوضع الحشوة داخل "خمور أو تمر". ضعيها في وعاء واخبزيها لمدة 8 إلى 12 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. غالبًا ما تهتم المرأة المتزوجة حديثًا بتنفيذ رغبة زوجها في خبز كعكة في عيد الفطر، لذلك يجب على الزوجة تحسين عملها ومعرفة كيفية طهي بهارات المعمول حتى تتمكن من صنع الكعكة. طعم لذيذ.
ما هي مكونات بهارات المعمول
وضع كلاً من الجوز، ومربى التين في وعاء وخلطهم جيداً. تحضير المعمول:
دهن القوالب بالقليل من زيت الزيتون. وضع قطعة من عجينة المعمول في القالب، ثمّ وضع الحشوة المرغوبة (الفستق الحلبي أو الجوز) في الوسط، ثمّ غلقها جيداً. قلب القالب لإعطاء شكل المعمول النهائي، ثمّ وضعه في صينية مغطاة بورق الزبدة. إدخال صينية المعمول في الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة عشرة إلى خمس عشرة دقيقة. رش المعمول بسكر البودرة، ثمّ تقديمه. معمول بالتمر
زيت. ماء ورد. السمنة. ثلاثة كيلوغرامات من السميد الناعم. ملعقة كبيرة من: البيكنج باودر، وحليب بودرة، ومحلب. ملعقة صغيرة من المستكة. ماء للعجن. مكونات حشوة التمر:
تمر منزوع البذور. ملعقة كبيرة من: الزيت والسمنة. ما هي مكونات بهارات القدرة - إسألنا. رشة من: القرفة وجوزة الطيب. القليل من الماء. مكونات حشوة الفستق:
كوب من الفستق الحلبي. ملعقتان كبيرتان من: القطر، والسكر. ملعقة من ماء الورد وماء الزهر. فرك السميد مع الزيت، والسمن البقري والنباتي بشكل جيد، ثمّ تركه يرتاح لمدة ليلة كاملة. إضافة المكوّنات المتبقية للسميد، مع خلطهم باليد ومن ثمّ إضافة الماء تدريجياً لعجنهم جيداً والحصول على عجينة متماسكة ولينة. فرد نصف كمية العجينة في صينية مع تسوية سطحها جيداً، ثمّ إضافة الحشوة المرغوب بها فوقها ثمّ تغطيتها بالنصف الأخر من العجينة.
ما هي مكونات بهارات القدرة - إسألنا
لا تعجني السميد بالزبد
في الخطوة التي يتطلب منك فيها خلط السميد مع الزبدة استخدمي راحة يديك في فرك الخليط ولا تقومي بعجنه، فقط افركي الخليط جيداً حتى يتشبع بالسمن ولا تعجني فالعجن في تلك المرحلة يجعل المعمول قاسيا وجافاً. لا تضيفي الكثير من الماء
عجين المعمول لا يحتاج إلى المزيد من الماء، فقط أضيفي القليل من الماء وابدأي بالعجن، وتذكري كلما زاد الماء في عجين المعمول كان المعمول جافاً، كذلك إذا زادت كمية الماء في المعمول سيتغير شكله بعد الخبز كما ستختفي الطبعة الموجودة عليه من القالب. مكونات عجينة المعمول - موضوع. يمكنك أيضاً اختبار مدى التزامك بالمقادير وخطوات العمل قبل أن تدخلي المعمول إلى الفرن، فإذا كانت مقاديرك وخطواتك سليمة حينها سوف يمكنك بسهولة أن تخرجي عجينة المعمول من قالب الطباعة بدون أن يلتصق أو يتشقق. تسوية المعمول
حتى تحصلي على معمول طري وناعم ومقرمش من الخارج، لا بد أن تحمي الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة 10 دقائق قبل إدخال المعمول، أما عند إدخال المعمول اضبطي حرارة الفرن على نار متوسطة 180 درجة، لمدة 7 دقائق. سر نجاح المعمول
المعمول بالسميد لا بد أن ترتاح العجينة لمدة 6 ساعات أما المعمول بالطحين أو خليط السميد والطحين يرتاح لمدة ساعتين فقط.
مكونات عجينة المعمول - موضوع
1 إجابة واحدة
تتكون دقة المعمول او دقة الكحك من ما يلي:
ملعقة من الشامر الناعم المطحون و في بعض الأماكن يطلق عليه ( الشومر)
ملعقة مستكة ناعم مطحون و ملعقة من الينسون و الحلبة المطحونين
يتم خلطهم سويا ً قبل وضعهم فوق عجينة الكعك
تم الرد عليه
يونيو 12، 2018
بواسطة
ahmeddakrory
✦ متالق
( 336ألف نقاط)
دلايتين من المحلب الكبيرتين. ملعقتان كبيرتان من اليانسون. اثنين من المعلقات معلقة كبيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من مسحوق القرفة. ملعقتان كبيرتان من حب الشمر. ملعقتان كبيرتان من الفاصوليا السوداء الكبيرة. بهارات المعمول الجاهزة يرغب جميع المواطنين العرب في الحصول على أفضل طريقة للمساعدة في تحضير الحلويات بأفضل طريقة ممكنة من الهلال مع الحفاظ على مكوناتها، لأنه من الصعب تحضير المعمول وإعطائه شكله البارز مع الحفاظ على هشاشة الحلويات في الفم بسهولة. مع خطوات. أولاً، نضع المعجون بمطحنة كهربائية حتى ينعم "بوردة". نضع المعجون في وعاء عميق، ثم نطحن اليانسون ونضيفه إلى الوعاء. ثم اطحن الشمر وأضفه إلى نفس الوعاء. ما هي مكونات بهارات المعمول. يُطحن المحلب بالبهارات الثلاثة أعلاه، بينما تُطحن الحبة السوداء لتضيف إلى الخليط. ثم نضيف القرفة المطحونة إلى البودرة ونسحقها. ثم يمكنك تخزين البهارات ووضعها في الزجاجات. أنظر أيضا بهارات المعمول منال العالم يقدم مطبخ منال العالم العديد من الفوائد للمشاهدين من خلال التليفزيون من خلال تقديم كل الحلول الممكنة التي تساعد المرأة على القيام بالأعمال المنزلية بسهولة ويسر، وبالحديث عن عالم الطبخ عشيقات يفضلون عمل البهارات في المنزل وهذا هو سبب اهتمامهم برؤية منال العالم التي تقدم كل الحلول الممكنة لمعرفة كيفية تحضير البهارات.
كذلك ينصح بممارسة التمارين الرياضية أثناء اتباع رجيم الشوفان للحصول على أقصى فوائد. بين الوجبات الغذائية ينصح بتناول الخضروات والفواكه كلما شعرنا بالجوع. تجربتي مع الزبادي والشوفان للتنحيف – جربها. عند اختيار الشوفان يفضل الابتعاد عن الأنواع المحلاة منه لو كان الغرض من تناوله التخلص من الوزن الزائد. اقرأ أيضًا: تجربتي مع المورينجا للتخسيس
في النهاية بعد أن وضحت لكم تجربتي مع الشوفان لانقاص الوزن ووضحت لكم الوصفات المتعددة التي كنت أعتمد فيها على الشوفان، أنصح أي شخص يبحث عن التخلص من الوزن الزائد أن يدخل الشوفان في نظامه الغذائي وسوف يحصل على نتائج رائعة في وقت بسيط.
تجربتي مع الزبادي والشوفان للتنحيف – جربها
4- كوكيز الشوفان: المكونات: 2 كوب من الشوفان. 3 أرباع كوب دقيق. نصف كوب صوص تفاح غير محلى. كوب سكر بني. ملعقة قرفة. 2 ملعقة زبدة لايت. بيكنج بودر. بيضة. ملعقة فانيليا. الخطوات: قومي بوضع صوص التفاح والسكر والزبدة والبيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي، وامزجيهم جيدًا للحصول على قوام متجانس. في وعاء قومي بوضع الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والقرفة، ثم أضيفي الخليط السابق. يشكل الخليط على هيئة أقراص متوسطة الحجم، ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ثم قومي بوضع الأقراص في الفرن حتي النضج. 5- شوربة الخضار بالشوفان: المكونات: كوب من الشوفان. 4 ثمرات من الطماطم. بصلة مفرومة ناعم. فص ثوم مفروم. ملعقتان من زيت الزيتون. كزبرة. ملح وفلفل. الخطوات: قومي بوضع الطماطم، البصل، الثوم، والكزبرة في الخلاط الكهربائي، ومزجهم حتى الحصول على مزيج متجانس. يسخن زيت الزيتون على النار، وقومي بوضع الشوفان مع تقليبه لمدة 5 دقائق. أضيفي الخليط على الشوفان المحمص، ومعه كوبان من الماء. تترك المكونات على النار حتي الغليان، ثم اتركيه حتي ينضج على نار هادئة. تجربتي مع الشوفان للتنحيف تحكي احدي السيدات تجربتها مع أنظمة الريجيم المختلفة، حيث اعتمدت على الكثير من الأغذية في نظامها الغذائي، ولكنها كانت دائمًا ما تعاني من رغبتها الدائمة في الأكل، واحساسها الدائم بالجوع، وهو ما كان يدفعها أحيانًا إلى مخالفة النظام الغذائي، وتناول بعض الأطعمة الغير مسموحة، وبالتالي سعرات حرارية أكثر.
تحضير الشاي الأخضر:
يتم غلي الماء فقط في إبريق الشاي وبعد الغليان يتم إيقاف تشغيل إبريق الشاي. ثم انتظر بضع دقائق حتى تنخفض درجة حرارة الماء إلى 80 درجة مئوية حتى لا يتغير التركيب الكيميائي لأوراق الشاي الأخضر. تُضاف أوراق الشاي الأخضر إلى الإبريق بالماء المغلي وتُغلق بإحكام ؛ تترك الأوراق في الماء حتى يتم نقعها بالكامل ، حتى تخرج فائدة أوراق الشاي في الماء. يوصى بتناول الشاي الأخضر الممزوج بالماء عند درجة حرارة تتراوح من 60 إلى 70 درجة مئوية قبل وضعه في الكؤوس. يفضل عدم إضافة السكر أو إضافة كمية قليلة من السكر للاستفادة الكاملة من الشاي ، كما أنه من الممكن إضافة نكهات مثل النعناع للشاي لما له من رائحة قوية ومذاق لذيذ. من الأفضل وضع الشاي الأخضر في عبوات لا تغير تركيبته الكيميائية مثل الأكواب الخزفية ، فالعبوات البلاستيكية والزجاجية تؤثر على مذاق الشاي وتجعله مرًا. اقرأ أيضًا: قناع الشاي الأخضر والزبادي
طريقة تحضير الشاي الأخضر بالزنجبيل
الشاي الأخضر والزنجبيل من المشروبات التي تساعد على حرق الدهون في الجسم ، وخاصة في الوركين والبطن ، ولتحضيرها يتم تسخين كوب من الماء على النار حتى الغليان ، ثم ملعقة من الزنجبيل أو قطعة صغيرة من إنه أرض.