2
الهند
61. 0
هي ثاني أكثر البلدان إنتاجًا للحليب في العالم، إذ تنتج أكثر من 9% من حجم الإنتاج العالمي للحليب. من أكثر الولايات إنتاجًا للحليب في الهند بنجاب وراجستان وهاريانا. يوجد في الهند أكثر من 140 ألف تعاونية لإنتاج الألبان. تُصدر الحليب إلى باكستان وأفغانستان والإمارات ونيبال وبنجلاديش. 3
الصين
36. 0
يوجد في الصين 14 مليون بقرة، وتخطط الدولة لزيادة أعداد الأبقار بإنشاء أكثر من 100 ألف مزرعة. 4
البرازيل
35. حساسية الالبان .. أعراضها وكيفية علاجها. 0
تشتهر البرازيل بإنتاج الحليب، وتشجع الحكومة المزارعين على تبني التكنولوجيات الحديثة لتعزيز الإنتاج وخفض تكلفته. يعمل في صناعة الحليب في البرازيل أكثر من مليون برازيلي. 5
ألمانيا
31. 2
تتصدر ألمانيا الدول الأوروبية في إنتاج الحليب، بينما تأتي في المركز الخامس على مستوى العالم. تحصل الدولة على إنتاجها من الألبان من حيوانات أخرى إلى جانب الأبقار مثل الجمال والماعز والجاموس. ورغم ارتفاع إنتاج الحليب وسعره الجيد، إلا أن الدولة تواجه تحديات بسبب تغير المناخ، ونقص الأيدي العاملة الماهرة، وزيادة أسعار الأراضي. 6
روسيا
30. 4
على الرغم من أن روسيا تحتل المركز السادس في القائمة، إلا أن معظم إنتاجها من الحليب يُستهلك محليًا.
- اللبن ومنتجاته المتعددة
- صناعة منتجات الألبان في مصر - مقال
- منتج البان - Dairy product - المعرفة
- ما هي أكبر منتج للحليب في العالم..أكبر دولة منتجة للحليب في العالم - انا مسافر
- حساسية الالبان .. أعراضها وكيفية علاجها
- المصممة زينة زكي يذكر أن محمد
اللبن ومنتجاته المتعددة
وتضطر روسيا للاستثمار في الصين لتلبية الطلب المحلي. 7
فرنسا
23. 7
تأتي فرنسا في إنتاج الحليب في المركز الثاني على مستوى أوروبا، وفي المستوى السابع عالميًا. يبلغ عدد منتجي الألبان في فرنسا أكثر من 70 ألف، ويمتلك هؤلاء أكثر من 3. 7 مليون بقرة. معظم الحليب الذي يتم إنتاجه يدخل في الصناعات الثانوية ويتم استهلاكه محليًا، والباقي يُصدر إلى دول مثل ألمانيا وإيطاليا. 8
نيوزيلندا
18. 9
يُقدر عدد الأبقار التي تمتلكها نيوزيلندا بأكثر من 5 ملايين بقرة، ويتزايد الرقم سنويًا. تُصدر نيوزيلندا منتجات الألبان الثانوية مثل الجبن والزبدة والقشدة إلى بلدان مثل مصر والسعودية واليابان وكوريا الجنوبية وغيرها من الدول. يساهم المناخ الجيد في زيادة إنتاجية الحليب، وبالإضافة إلى ذلك تستثمر الدولة في التكنولوجيات الحديثة وتدفع جيدًا للمزارعين. 9
تركيا
16. 7
أصبحت تركيا من أكبر الدول المصدرة للحليب ومنتجاته للسوق الأوروبية. ما هي أكبر منتج للحليب في العالم..أكبر دولة منتجة للحليب في العالم - انا مسافر. من أشهر المناطق إنتاجًا للحليب في تركيا بورصا وقونيا وإزمير. 10
المملكة المتحدة
14. 0
معظم إنتاج الدولة من الحليب يُستهلك محليًا، والكمية المتبقية يتم تصديرها. ورغم أن الدولة تحتل المركز العاشر عالميًا في إنتاج الحليب، إلا أنها مؤخرًا بدأت تستورد الحليب من عدة دول، بسبب استقالة 61% من مُنتجي الألبان.
صناعة منتجات الألبان في مصر - مقال
حتى يصبح تناول الحليب أكثر جاذبية للشرائح العمرية الصغيرة من السكان. الزبدة [ عدل]
الزبدة عنصر أساسي لا يمكن تجاهله في المطبخ الحديث. إنتاج الزبدة بسيط ولكنه شاق: يتم رج وعاء قشدة (يحتوي على 36-44٪ دهن)، حتى تتفكك الكريات الدهنية وتفقد بنيتها الكروية. وهناك أنواع مختلفة من الزبدة حسب عملية التصنيع. أولُا: الأنواع المالحة من الزبدة، حيث يضاف الملح لزيادة العمر الافتراضي للمنتج، مع تعزيز نكهته. اللبن ومنتجاته المتعددة. ثانيُا: الزبدة «غير المملحة» وغالبا ما يطلق عليها زبدة حلوة. وتخُزن معظم أنواع الزبدة والسمن في درجات حرارة +5 درجة مئوية. لون الزبدة من السمات المميزة لها: في فصل الشتاء تكون شاحبة اللون، في حين أن لونها في الصيف يكون أكثر اصفرارًا. ولذا تضاف ألوان طبيعية لجعل لون الزبدة أكثر اصفراراً في الشتاء. [7]
السمن النباتي [ عدل]
السمن النباتي أو المارجرين ليس من منتجات الألبان. فلا يأتي من الحليب، ولكن من الزيوت النباتية، على الرغم من أنه عادة ما يتم تضمينه في «قسم الألبان» في المحال التجارية ، وكذلك في العديد من الدراسات النظرية حول هذا المنتج. [8]
[9] يحتوي هذا السمن المختلط على نسبة 80٪ من الدهون، منها ما بين 70 و 80٪ يتكون من دهن الحليب والباقي (20-30٪) دهون نباتية سائلة.
منتج البان - Dairy Product - المعرفة
عملية البسترة من أهم العمليات التي تتم في عالم الصناعات الغذائية، وذلك لأهميتها في حفظ منتجات الألبان بشكل عام، وزيادة مدة صلاحيتها، بالتالي تُمكن التجار من الاحتفاظ بالمنتجات لفترة أطول دون الخوف من انتهاء مدة صلاحيتها، كما تُساهم في حماية المستهلك من أخطار التسمم الغذائي التي قد تنتج عن وجود البكتريا الضارة في الألبان، فالمعروف أن عمر منتجات الحليب غير المبسترة خاص الحليب والزبادي لا تدوم أكثر من يوم أو اثنين على أقصى تقدير حتى ولو تم حفظها في مكان بارد، إذاً ما هي عملية البسترة وكيف تتم وما أهميتها وأنواعها؟ هذا ما سنتعرف عليه في المقال التالي بالتفصيل. لماذا تتم عملية بسترة منتجات الألبان وما هي البسترة ؟ تاريخ اكتشاف البسترة يرجع اكتشاف عملية البسترة لمنتصف القرن التاسع عشر تحديداً عام 1864م، على يد العالم الفرنسي لويس باستير، وهو أحد أشهر علماء الكيمياء ويرجع له الفضل في ابتكار العديد من طرق المعالجة الكيميائية للأطعمة والمشروبات المختلفة، فقد كان أول من توصل لطريقة علمية سليمة للقضاء على بكتريا التخمر التي تُسبب فساد منتجات الألبان دون الإضرار بالقيمة الغذائية للحليب، بالتالي أصبحت الفرصة أكبر للاحتفاظ بها مدة طويلة.
ما هي أكبر منتج للحليب في العالم..أكبر دولة منتجة للحليب في العالم - انا مسافر
5 إلى 20 ساعة. الجبن [ عدل]
الجبن غذاء صلب مصنوع من خثارة الحليب المخمر من حليب البقر أو الماعز أو الأغنام أو الجاموس أو الإبل أو الثدييات الأخرى. وربما يكون أقدم منتج ألبان في تاريخ الاستهلاك البشري. يُحفز اللبن على التخثر باستخدام مزيج من المنفحة (أو بعض البدائل) والتحميض. يتكون الجبن من 35-55٪ ماء يذوب فيه 10-40٪ بروتينات و4-5٪ أملاح. وتلعب البكتيريا دورًا مهمًا في تحديد قوام ونكهة معظم أنواع الجبن. الجبن مادة صلبة توفر بشكل أساسي البروتين (الكازين). يمكن أن تكون تركيزات البروتين في الجبن أعلى 10 مرات من تركيزات الحليب الخام. ويمكن أن تؤدي معالجة الجبن الاصطناعية إلى إنتاج ما يسمى الجبن المطبوخ (شائع جدًا في الولايات المتحدة). وفي مطابخ الشرق الأوسط، يستخدم أحيانًا خليط من الجبن والزبادي مثل اللبنة. بعض أنواع الجبن الطازج هي:
الجبن القريش - جبن غير مطبوخ، يحتوي رطوبة عالية، وله قوام ناعم إلى حد ما، محضر بحليب متخثر بالأنزيمات و/أو عن طريق حمض اللاكتيك. مثال على ذلك جبن الريكوتا من أصل إيطالي. الجبنة الكريمي - جبنة ناعمة يجري تحضيرها عن طريق الجمع بين منفحة الخثارة المجففة مع خليط من الحليب.
حساسية الالبان .. أعراضها وكيفية علاجها
5شركات تسيطر على سوق صناعة الألبان فى مصر
جهينة فى المقدمة بنسبة 70% من السوق.. وتأتي المراعي في المركز الثاني.. وشركة لامار فى المركز الثالث
تبدأ المشروعات وطنية وتنتهي في حضن الشركات الأجنبية فلا أحد يصدق أن اللبن الذي يشربه أطفال مصر والذي كانت تنتجه الدولة بنسبة 100% منذ 7 آلاف عامًا تتسلل إليه و تسعى لاحتكاره الشركات الأجنبية بما تملكه من سطوة و نفوذ، وذلك بعد أن بيعت لها الشركات الوطنية، شركة تلو الأخرى، وذلك عندما أعلنت الحكومة عن توجهها إلى الرأسمالية وتشجيع القطاع الخاص. وبالرغم من تأثر المستهلك من جشع بعض المنتجين إلا أن هذا لم يكن كافيًا لإيقاف قطار الخصخصة فجأه بدأت صناعة الألبان تتسرب إلى أيدي الأجانب تمامًا حتى سيطرت الشركات الخاصة بالفعل على 80% من قطاع الصناعات الغذائية. بداية الصفقات
بدأت صفقات الاستحواذ والسيطرة على صناعة الألبان، لتخرج الصناعة الوطنية لصالح الاحتكارات الأجنبية، فاستحوذت المراعي السعودية على شركه بيتي (المصرية لمنتجات الألبان والعصائر) بصفقة قيمتها 645 مليون جنيه مصري في أكتوبر 2009. وفي عام 2009.. أعلنت "المراعي" السعودية في تصريح للعضو المنتدب حاتم صالح، أنها تخطط للسيطرة على 50% من حجم صناعه الألبان في مصر.
وجود تاريخ عائلي للاصابة بحساسية الالبان أو أي أنواع اخرى من الحساسية. يلعب العمر دورا فعالا في الاصابة بحساسية الالبان ، حيث تزيد نسبة حساسية الالبان في الأطفال و تقل كلما زاد الطفل في العمر نتيجة لزيادة تطور الجهاز الهضمي. ما هي مضاعفات حساسية الالبان ؟
يعد الأطفال المصابون بحساسية الالبان أكثر عرضة للاصابة بمشاكل صحية آخرى عن غيرهم من الأطفال مثل
حساسية الطعام مثل حساسية البيض ، و فول الصويا ، و الفول السوداني ، و غيرها من الأطعمة. حمى القش ، أو حساسية الأنف. كيف يقوم الطبيب بتشخيص حساسية الالبان ؟
سوف يقوم الطبيب بطرح بعض الأسئلة عليكي و التى تخص حالة الطفل و طبيعة الأطعمة التى تعطيها له ، ثم سوف يقوم بعمل فحص شامل له للاطمئنان على صحته ، ثم سوف يقوم بالآتي
اختبار الجلد و ذلك بحقن كميات قليلة جدا من البروتين المتواجد في اللبن تحت الجلد بذراع الطفل ثم ينتظر رد فعل الجسم بعد 15 دقيقة ، اذا كان هناك انتفاخ أو احمرار بالجلد مكان الحقن فان الطفل مصاباً بالحساسية. قياس نسبة الاميونوجلوبيولين E بالدم ، اذا كانت مرتفعة اذا الطفل يعاني من الحساسية.
زينة زكي
معلومات شخصية
الميلاد
1974 (العمر 47–48) كوبنهاغن
الجنسية
الدنمارك
الحياة العملية
المهنة
مصممة أزياء، وفنانة
تعديل مصدري - تعديل
زينة زكي ولدت عام 1974 [1] ، وهي مصممة أزياء عراقية [2] ، وأطلقت أول عرض أزياء خاص بها في دولة الأمارات المتحدة العربية في مدينة دبي عام 2003 [1] ، وظلت دار الازياء التابعة لها تعمل تحت أسم «جوليا دوماني» [2] ، وكانت تصاميمها تجمع بين تصاميم كلا من العصر الفيكتوري والإدواردي [2] ، والتي قد لاقت رواجا كبيرا بين مصممي الأزياء الإمارتيين. [2]
حياتها الشخصية [ عدل]
ولدت زينة زكي في مدينة كوبنهاجن بالدنمارك لأبوين عراقيين، وبعد عامين انتقلت زينة ووالديها إلى رومانيا ومنها إلى الكويت ثم إلى العراق وأخيرا إلى الإمارات [3] ، ولقد جاءت زينة زكي من عائلة فنية فوالدها عمل كمصمم ديكور وقام بعمل التصميمات الخاصة بمطعميه في مدينة دبي وفي لوس أنجلوس [1] ، كما عملت والدتها أيضا في مجال تصميم الأزياء لذلك اكتسبت زينة الخبرة من والدتها ولم تضطر للالتحاق بجامعة خاصة بدراسة الأزياء. [3] وأشارت زينة زكي إلى كلا من مصممي الأزياء إيلي صعب وفلانتينو بأنهما المفضلان لديها في هذا المجال.
المصممة زينة زكي يذكر أن محمد
7 77sami تحديث قبل 21 ساعة و 46 دقيقة *الماركة: المصممه زينه زكي
*المقاس: 14:16 فيه مجال يتوسع ويتضيق فيه خيوط من ورا
سنة الشراء:2021
*الحالة: سليم وجديد
*سعر الشراء مع فرق العمله والشحن: 2900
*سعر البيع: 1800 قابل للتفاوض المعقول
المنطقة: حائل/الرياض وفيه امكانية الشحن
*التواصل: واتس فقط 92709617 شاهد ملفات الأعضاء وتقييماتهم والآراء حولهم قبل التعامل معهم. إعلانات مشابهة
حوار:زينة عبد الجليل تصوير: عبد الله رمَال استطاعت المصممة العراقية زينة زكي أن تحجز لها مكانة مميزة بين عدد من المصممين العرب، بل والعالميين بفضل تصاميمها الراقية والناعمة، والتي تلائم المرأة الباحثة عن الحشمة، اختارت «دبي» بوابة لانطلاقها في عالم الموضة والأزياء. «هي» كانت في لقاء مع صاحبة علامة «جوليا دوماني» التي استضافتنا في منزلها المشع بالطاقة الإيجابية، وكان معها اللقاء التالي: بداية نود أن نعرف سبب اختيارك "جوليا دوماني" اسما لعلامة أزيائك؟ جوليا دوماني هي إحدى الملكات الإيطاليات ذات الأصول السورية، وكانت ذات جمال آخاذ، وقد حكمت في فترة من الفترات، وأحببت الاسم كثيرا لأنه يرمز للقوة والجمال. حدثينا عن بداياتك في التصميم. المصممة زينة زكي باشا حيث قال. تربيت في أجواء مفعمة بالتصاميم، فوالدي مهندس تصميم داخلي، ووالدتي كانت تمتلك سلسلة من بوتيكات الأزياء في الكويت، ولطالما رافقتها لدى حضورها لعروض الأزياء في ميلانو وباريس ونيويورك، وعندما بلغت سن الـ 12 قمت بتصميم فساتين للحوامل، ولاقت إعجابا كبيرا، حينها تشجعت كثيرا على التصميم، وفي سن الـ 17 وفي حفل تخرجي في المدرسة، قررت تصميم الفستان الذي سأحضر به الحفل، وفزت آنذاك بمسابقة أجمل فستان، وبسبب تنقلاتي الكثيرة وزواجي في سن مبكرة لم أستمر في مجال التصميم، حتى قدومي إلى دبي عام 1994، حينها أخذت الأمر بجدية، وقمت بافتتاح أول محل لي في إمارة الشارقة.