تعريف الوجبات السريعة وتصنيفاتها يساعدك في التعرف على فوائدها وأضرارها، فقد انتشرت بصورة ملحوظة بسبب القبول الشديد من الأشخاص عليها، والبعض أيضًا استخدمها كوسيلة للربح والتجارة. نلاحظ ذلك في وجود العديد من المطاعم الشهيرة وفروعها في اختصاص الوجبات السريعة والإقبال عليهم من المستخدمين، ومن خلال موقع جربها سوف نعرف ما هو تعريف الوجبات السريعة. تعريف الوجبات السريعة
الوجبات السريعة مفهوم أو مصطلح يطلق على المأكولات الغذائية التي يتم تحضيرها بسهولة وسرعة، وترمز إلى الوجبات التي يتم شراؤها من الأسواق والمحلات التجارية والمطاعم الشهيرة والذين يتميزون بسرعة تحضير الوجبة. تكون هذه الوجبات جاهزة لتناولها خلال دقائق معدودة، ويصحب هذا النوع من الطعام نكهات تضيف لها اللذة في التناول، ويضاف معها أيضًا المشروب الغازي. لكن تواجدها في الطعام يسبب العديد من المشاكل فهي تصيب الشخص بعسر الهضم واضطرابات في إنزيمات المعدة، وتؤثر أيضًا على الجهاز العصبي بسبب الملح الأحادي. اقرأ أيضًا: متى أكل برجر بعد التكميم
مكونات الوجبات السريعة
تتكون الوجبات السريعة من عدة أطعمة، وفيما يلي سوف نعرف الأطعمة التي تندرج تحت قائمة الوجبات السريعة لكي تتعرف أكثر على تعريفها:
1 – البطاطا المقلية
تتم هذه الوجبة عن طريق تحضير البطاطا وتقطيعها حسب الشكل المرغوب به، ومن ثم تفريزها بأملاح الصوديوم حتى يقوم بالحفاظ عليها من التلف، من ثم إخراجها عند الحاجة إليها ووضعها في الزيت المهدرج لأكثر من مرة.
اللحوم البيضاء المقلية: عملية قلي السّمك وجوانح الدّجاج وقطع الدّجاج بمختلف أشكالها بعد غمرها بطبقة من الشّوفان أو الطّحين أو الخبز المطحون مع التّوابل والبهارات؛ ذلك يزيد من جاذبيّة مذاقها الذي يضر بالقلب والشرايين بسبب ارتفاع نسبة الدّهون والزّيوت النّاتجة عن عمليّة القلي. البطاطس المقلية: والتي عادة ما تباع في أكياس مجمّدة مغلّفة بكمية كبيرة من الصّوديوم؛ للحفاظ عليها أو قلي البطاطس الطّازجة؛ فيؤدي الإكثار من تناولها إلى زيادة ضغط الدّم بسبب وجود الصّوديوم وإلى زيادة الكوليسترول في الدّم، والبدانة النّاتجان عن استخدام الزّيوت في عملية القلي. اللحوم المشوية: وهي اللّحوم التي تُحضّر عن طريق خلطها بكميّات كبيرة من الدّهون لإكسابها اللّيونة وسرعة الفرد، كذلك تحتوي على الملوّنات الغذائيّة ممّا يرفع خطر الإصابة بالكوليسترول وأمراض القلب. المقبّلات: والتي في العادة تضاف إلى السّاندويشات والوجبات أو توضع بجانبها للتّغميس وتتكوّن من المايونيز المكوّن من الزّيوت بنسبة كبيرة، والصّلصات التي تحتوي على الصّوديوم والبهارات والتّوابل ممّا يضرّ بصحة القلب، كما أنّ المايونيز والتتبيلات الأخرى والسّلطات المحضّرة بإضافة المايونيز والسّكر لها تزيد من خطر الإصابة بالسّكريّ والكوليسترول وانسداد الشّرايين.
');}
الوجبات السّريعة
الوجبات السّريعة أو Fast food أصبحت من أكثر المصطلحات تداولاً بين النّاس خاصّة فئة الشّباب والمراهقين وهي صفة للطّعام الذي يتمّ تحضيره عادّة في وقت قصير دون بذل مجهود كبير؛ فأصبح هذا النّوع من الوجبات تجارة رابحة للكثير من الشّركات الغذائيّة ولمطاعم الوجبات السّريعة التي عادة ما تنتشر في الأسواق، وعلى الطّرقات وفي الأسواق التِّجاريّة، كالشّاورما والبرغر والنّقانق والبطاطس المجمّدة والتي تمتاز بأنّها تكون قد تعرّضت لنصف عمليّة طهيّ عند التّصنيع؛ فيسهل إكمال عمليّة الطّهي سواء في المطاعم أو المنازل. وقد وجد الأطباء ومختصو التّغذية أنّ أهم ما يميز هذه الوجبات إضافة إلى سرعة التّحضير أنّها تحتوي على كميّات كبيرة من الدّهون والسّكريات والسّعرات الحراريّة والصّوديوم، كما أنّها قليلة القيمة الغذائيّة حيث إنّ نسبة احتوائها على الفيتامينات والمعادن والأملاح والألياف قلية جدّا. مكوّنات الوجبات السّريعة
تتكوّن الوجبات السّريعة عادّة من عناصر غذائيّة متماثلة لدى معظم المطاعم ومنها:
اللحوم المدخنة: وهي لحوم تمّ معالجتها بطرق تصنيعيّة بحيث تخضع لعمليات متتاليّة من المعالجة مع إضافة عنصر الصّوديوم لها كالمرتديلا والنّقانق، وهذه اللّحوم تزيد من فرصة الإصابة بأمراض القلب والسّرطان.
الأطعمة أو الوجبات السريعة مصطلح يصف الطعام الذي يتم تحضيره بسرعة وسهولة، بحيث يوفر الوقت والجهد، ولذلك فهو في جوهره وصف لطريقة إعداد الطعام. وعادة ما يتضمن استخدام مكونات سبق طهيها جزئيا توفيرا للوقت، كالبطاطا المقلية المجمدة والنقانق (السجق) والمرتديلا. رغم أن مصطلح الأطعمة السريعة وصف للوقت الذي يتطلبه تحضير الطعام، فإنه يرتبط بمجموعة من الأغذية والوجبات التي تتميز بارتفاع محتواها من الدهون والصوديوم والسكر والسعرات الحرارية، كما أنها لا تحتوي على كميات كبيرة من الألياف والفيتامينات. تنبع التحذيرات الصحية من هذه الأغذية بسبب محتواها المرتفع من مواد لها آثار سلبية على الصحة، إذ يزيد المحتوى المرتفع من الدهون فيها مخاطر أمراض القلب وبعض أنواع السرطان ، أما المقدار الكبير من السعرات الحرارية فقد يزيد مخاطر زيادة الوزن والبدانة، إذا لم يضبط الشخص ما يتناوله من الأطعمة الأخرى طوال اليوم. أما الصوديوم المرتفع في الأطعمة السريعة فيرتبط أيضا بزيادة مخاطر أمراض القلب والشرايين وارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية ، وبالنسبة للسكر الموجود في هذه الأطعمة فهو يرفع احتمالية تسوس الأسنان. برزت -خلال السنوات الماضية- تحذيرات من الدور الذي تلعبه الوجبات السريعة والأطعمة الفارغة أيضا في بدانة الأطفال ، وانعكاسات ذلك على صحتهم عاجلا وآجلا.
المشروبات الغازيّة: والتي عادة ما تُقدّم كمشروب مضاف إلى الوجبة يتكون بشكل أساسيّ من ثاني أكسيد الكربون والسّكريات والمواد الملوّنة؛ فتلحق الضّرر بعضلة القلب وتؤثر على العظام والمفاصل. فيديو عن الوجبات السريعه
للتعرف على المزيد من المعلومات حول الوجبات السريعة شاهد الفيديو. Source:
2 – اضطراب الهضم
الألياف النباتية في الطعام لها دور مهم في تسهيل عملية الهضم، وبما أن هذه الوجبات تفتقدها وتستبدلها بنسبة عالية من الدهون، تؤدى إلى عسر الهضم والشعور بالإمساك وانتفاخ شديد في البطن. 3 – التسمم الغذائي
عند استمرارك في تناول الوجبات السريعة الممتلئة بالدهون، والأطعمة الصناعية المضافة إليها التي تجعلك تشتهيها دائمًا، وتنفر من الأنواع الأخرى من الطعام التي يحتاج إليها جسدك وبشدة وتشعرك أيضًا بالشبع لفترات طويلة مما يجعلك فاقدًا للشهية. اقرأ أيضًا: بحث حول أمراض سوء التغذية
الأمراض والوجبات السريعة
بما أن هذه الأطعمة مليئة بالأملاح ونسب دهون مشبعة عالية جدًا، فمن الطبيعي أنها تكون متسببة في بعض الأمراض المزمنة وفيما يلي بعض هذه الأمراض:
1 – القلب والشرايين
تتراكم الدهون المشبعة على جدار الوعاء الدموي، فتتسبب بانسداد الشرايين وارتفاع ضغط الدم مما يؤدي إلى الجلطات والسكتات الدماغية. 2 – السكر
بما أنها تحتوي على العديد من السكريات، والإضافات الملونة في المشروب الغازي فيؤدى للإصابة بالسكر من النوع الثاني. 3- فقر الدم
من المحتمل أن يحدث تدهور بنسب الفيتامينات والمعادن المهمة في جسم الإنسان، بسبب قلة الغذاء المفيد والألياف النباتية، فيتسبب بزيادة الوزن وإرهاق الجسم.
أسئلة عن عملية الولادة القيصرية قالت الدكتورة مها النمر، استشارية طب النساء، إن هناك بعض الأسئلة الشائعة للسيدات عن أنشطة ما بعد الولادة القيصرية مباشرة، وما يجب فعله وما لا يجب تجنبًا لحدوث مضاعفات. وأجابت «النمر»، عبر حسابها على «تويتر»، عن الأسئلة الخاصة بالولادة القيصرية منها صعود الدرج والاستحمام وخلافه.. وهي: 1- الطعام/الشراب: بعد العملية القيصرية مباشرة. 2- صعود الدرج: بعد العملية القيصرية مباشرة. 3- الاستحمام: بعد العملية القيصرية مباشرة. 4- ارتداء لبس مشد: خلال أسبوع من العملية. 5- ممارسة الرياضة: بعد العملية مباشرة. 6- الذهاب إلى النادي: بعد شهرين من العملية. هل هناك خطورة في تركيب اللولب بعد أربع ولادات قيصرية - موقع الاستشارات - إسلام ويب. 7- مانع الحمل: حبوب ٢١ يوم نفاس/ اللولب بعد الأربعين. 8- التخطيط لحمل قادم بعد عامين من العملية. قد يعجبك أيضاً
اللولب بعد القيصرية بألأحساء بعيون اهلها
يصلح تركيب اللولب بعد العمليه القيصريه
من الممكن تركيب اللولب بعد العملية القيصريه مباشرًة ، ويمكن عمل ذلك في غضون 10 دقائق فقط في غرفة الولادة بعد خروج المشيمة، ولكن يتوجب زيارة الطبيب بعد ذلك للتأكد من وضع اللولب في المكان الصحيح للرحم ولكن يفضل بعض الاطباء عدم تركيب اللولب بعد العملية القيصريه مباشرة فتنتظر السيدة بعد انتهاء فترة النفاس وانقطاع الدم حتي تتفادي اي مضاعفات في وقت يكون فيه الرحم بطبيعته مجهد من الولادة.
اللولب بعد القيصرية التاريخي بالأحساء وأهميته
الوسيلة الثانية: هي الأقراص ذات الهرمون الواحد، وهي مفيدة للسيدات المرضعات، وتعتمد على حرص السيدة على أخذ الأقراص بصفة دائمة، وتنظم الدورة، ويمكنك التوقف عنها وقت ما شئت، ولكن لا تناسب حالات ضغط الدم المرتفع. وهناك وسيلة ثالثة: وهي الحقن الهرمونية، وتفيد من تقرر عدم الحمل مرة أخرى، ومن تريد التخلص من الدورة، لأنها تمنع تكوين الدورة من الأساس، أي أن الدورة لا تخزن داخل الجسم كما يفهم بعض الناس. ومن مميزاتها للبعض، وعيوبها للبعض الآخر: أنها تمنع الحمل لعدة سنوات، حتى لو رغبت السيدة في الحمل، وتوفر دم الدورة، وهي بالتالي مفيدة لحالات ضعف الدم والأنيميا. اللولب بعد القيصرية التاريخي بالأحساء وأهميته. ويتبقى العازل الطبي للزوج المتعاون: فهو يريح السيدة من عناء وسائل تنظيم الأسرة ومشاكلها، وبالتالي فإن عليك زيارة الطبيبة، ومناقشة حالتك معها، للوصول إلى أنسب وسيلة لتنظيم الأسرة. وفقك الله لما فيه الخير. مواد ذات الصله
لا يوجد استشارات مرتبطة
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
لا توجد تعليقات حتى الآن
اللولب بعد القيصرية ليست الخيار الأول
عمر المرأة أقل من 20 عامًا. وضع اللولب مباشرةً بعد الولادة، أو بعد التعرّض للإجهاض في الثلث الثاني من الحمل. وجود أورام ليفية في الرحم. حجم، أو شكل غير طبيعي للرحم. ما الحالات التي يناسبها استخدام اللولب؟
يمكن لمعظم النساء الأصحاء استخدام اللولب، ولكن لايمكن استخدامه في الحالات التالية: [٥]
الإصابة بعدوى منقولة جنسيًا، أو عدوى في الحوض. الوقت المناسب لتركيب اللولب بعد الولادة القيصرية - استشاري. الحمل. الإصابة بسرطان الرحم، أو سرطان عنق الرحم. الإصابة بنزيف مهبلي غير مبرر. الحساسية من النحاس، إذ لا تستطيع المرأة تركيب اللولب النحاسي. الإصابة بمرض ويلسون، إذ يسبب تراكم النحاس في الجسم، وبالتالي لا تستطيع المرأة استخدام اللولب النحاسي. الإصابة بأمراض الكبد، أوسرطان الثدي، أو المعرضين لخطر الإصابة بسرطان الثدي جميعهم لا يمكنهم استخدام اللولب الهرموني. هل اللولب فعال كوسيلة لمنع الحمل؟
يعد اللولب طريقة فعالة للغاية لتحديد النسل بعد الحمل، وخلال السنة الأولى من الاستخدام تكون نسبة حدوث الحمل أقل من 1 من كل 100 امرأة تستخدم اللولب، إذ لا يوجد احتمال لحدوث خطأ والتسبب بالحمل كوسائل المنع الأخرى مثل نسيان تناول حبوب منع الحمل، أو تمزق الواقي الذكري أثناء الجماع، وعلى الرغم من ذلك يجب تركيب اللولب عند طبيب نسائي مختص لتجنب حدوث عدوى، أو تمزق في جدار الرحم، والذي يؤدي إلى حدوث نزيف، ويمنح اللولب الحماية طوال اليوم، ويمكن استخدامه لمدة تتراوح من 3 إلى 12 سنة من تاريخ تركيبه، ويمكن إزالته عند الطبيب في حال الرغبة بالحمل مرة أخرى.
نجيب علي أي تساؤل يتم طرحه بواسطة أحدث أراء الخبراء وأدق المعلومات.