ذات صلة طريقة عمل طشة الملوخية طريقة عمل الملوخية على الطريقة المصرية
الملوخية
تعتبر الملوخية من أشهر الطبخات في العالم العربي، وخاصة في جمهورية مصر العربية، وذلك نظراً لطعمها اللذيذ، وسهولة تحضيرها، ومن الممكن أن نطبخها بالدجاج، أو اللحم، أو بالأرانب، كما أنها تعتبر من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس، وخاصة الأطفال، بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من الفوائد، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الملوخية المصرية. الملوخية المصرية بالأرانب
المكونات
كيلوغرامين من الأرنب متوسطة الحجم. ثلاث حبات من المستكة. ثلاث ملاعق من السمن النباتي البلدي. بصلة مقطعة كبيرة. ورقتان من الورا. كوبان من الزيت النباتي. ملعقتان من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة من جوزة الطيب. خمس حبات من الهيل. خمسمئة غرام من الملوخية. سبعة فصوص من الثوم. طريقة عمل الملوخية المصرية الشهية اللذيذة - ثقفني. ملعقتان من الكزبرة الجافة. طريقة التحضير
نغسل الأرنب بشكل جيد باستخدام الملح والخل، ومن ثم ننقعه في الماء لمدة ست ساعات، مع تغيير ماء النقع كل ساعة، ومن ثم نقطعه إلى أجزاء حسب الرغبة. نحضر مقلاة، ونضع بداخلها ملعقة من السمن البلدي، ومن ثم نضع الأرنب ونقليه، ونضيف إليه المستكة، والبهارات، بعد ذلك نغمره بالماء، ونضيف البصل، والملح، ونتركه حتى يستوي، ومن ثم نرفعه عن النار، ونتركه جانباً.
- طريقة عمل الملوخية المصرية
- طريقة عمل الملوخية المصري يقرر
- طريقة عمل الملوخية المصري محمد
- دار البرياني تبوك الإلكترونية
- دار البرياني تبوك المفضل
- دار البرياني تبوك البلاك بورد
- دار البرياني تبوك بلاك بورد
- دار البرياني تبوك القبض على مواطن
طريقة عمل الملوخية المصرية
نضيف البصل وورق الغار والقرفة ونغطي الوعاء. اترك القدر يغلي لمدة ساعة تقريبًا ، ثم أخرجه من الموقد. لتحضير الصلصة، ضعي بصلتين في فرن ساخن على حرارة 220 درجة مئوية، واتركيها لمدة 45 دقيقة، ثم قشريها وقطعيها جيدًا. نضع الثوم والكزبرة في الزيت في مقلاة على النار ونتركها لمدة 4 دقائق. يضاف اللحم والمرق ومكعبات المرقة وعصير الليمون والبصل. يُغلى المزيج على الموقد ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تُغسل أوراق الملوخية المجففة بالماء البارد ، وتُعصر وتُصفى ، ثم تُضاف إلى المرق وتُترك على الموقد لمدة 10 دقائق. يُرفع عن النار ويوضع في طبق التقديم. اقرأ المزيد: طريقة عمل القهوة التركية
تحضير الملوخية الخضراء من المطبخ المصري
في وعاء نضع الملوخية على النار. طريقة عمل الملوخية المصرية. نضع نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم مع نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة. نضع القدر قليلاً ونقلب حتى يتحقق القوام المطلوب (ليس ثقيلاً ولا خفيفاً) ، حتى لا تغلي الملوخية كثيراً وتترك القدر جانبًا. في مقلاة على النار ، ضعي ملعقتين كبيرتين من السمن والثوم المفروم وقلبي قليلاً. نضع الكزبرة فوق الثوم ونقلب حتى يتحول لونها إلى الأحمر ويضاف الملوخية.
طريقة عمل الملوخية المصري يقرر
دوقوا اروع ملوخيه. ملحوظه ********* لو حابه تخزنيها فى الفريزريوضع ورق الملوخية في ماء مغلي به ملعقه ملح وملعقه سكر لمدة دقيقتين حتى تذبل ثم تصفي وتوضع فورا في ماء مثلج وتصفى ثم توضع في الخلاط وتضرب ضربتين حسب ما انتي بتحبيها خشنة او ناعمة وتوضع في اكياس ويفرغ منها الهوا وتفرز وعند الاستعمال اضربيها بتلجها مع كبشة شوربه في الخلاط لفتين فقطعلشان ما تنعمش خليها خشنه شويه ونزليها فورا في الشوربه ثم تطبخ بالطريقة المعتادة وبتكون خضرا وجميلة. طريقة عمل الملوخية (علي الطريقة المصرية). طريقة عمل ملوخية مع الارانب والجمبرى 1- الملوخيه بالارانب طريقة عمل وتحضير الملوخيه بالارانب جيبى الارانب اغسليها كويس جدااا، ثم انقعيها في ماء وملح وليمون ساعهواغسلها تاني. هاتى حلة علي النار فيها ملعقة سمن بلدي حطى فيها الارانب ومعاها بصلة وطمطماية وفلفل اسود وحبهان ولاورو وفص مستكة وقلبى وشوحيه مع بعض، اما تنشف الماء زودى مياة السلق حتي تمام السواء بعد السواء شيلى الارانب من الشوربة ورشى عليها ملح وفلفل احمريها في طاسة بالسمن البلدي. عمل الملوخيه نغلي مرق الأرنب ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة نترك الملوخية تغلي غلوتين فقط نملحها حسب الرغبة. التقلية معلقة كبيرة توم مفروم معلقة صغير كزبرة ناشفة و طشي الملوخية.
طريقة عمل الملوخية المصري محمد
نضع الطشة على وجه الملوخية، مع الحرص على عدم تغطية القدر لأنّ ذلك يغيّر لونها. عمل الملوخية بالطشة الحارّة
دجاجة كاملة. ستمئة غرام من الملوخية المفرومة والمثلجة. حبة من البصل المقشر. ثلاث حبات من الهيل. بهار، وملح حسب الرغبة. مكوّنات الطشة:
عشرة سنون من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحارّ المطحون. طريقة عمل الملوخية المصري يقرر. ملعقتان كبيرتان من الزيت. طبق من الأرز ليقدم بجانب الملوخية. ننظف الدجاجة ونفركها جيداً بالبهار والملح، ثمّ نضعها في قدر كبير، ونغمرها بلترين ونصف من المياه. نضيف الهال، والبصل ونترك المزيج حتى يغلي مع الحرص على التخلص من رغوة الزفر التي تظهر على الوجه. نخفف النار، وننكه بالبهار والملح، ثمّ نترك القدر على النار ونغطّيه ونتركه لمدّة ساعة كاملة حتى تنضج الدجاجة. نرفع الدجاجة من المرق، ونتخلص من البصل. نترك الدجاجة جانباً حتى تبرد بعض الشيء قبل أن نقطّعها. نضع قطع الدجاج جانباً في طبق مناسب للتقديم مع سكب القليل من المرق عليها حتى تبقى فاترة. نضيف الملوخية إلى المرق المتبقي من سلق الدجاج أي حوالي لتران من المرق، ونتركها لمدّة عشر دقائق حتى يذوب عنها الثلج، ونحرّكها بلطف قبل أن نرفعها عن النار.
نرفع الدجاج من المرقة، ونغطيه حتى يبقى ساخناً، ومن ثم نصفي المرقة، ونطهيه على نار منخفضة. نضيف الملوخية على النار هادئة، لمدة أربع دقائق، مع التقليب المستمر، ومن ثم نرفع عن النار. نسخن السمن في مقلاة صغيرة، ونضيف الثوم، والكزبرة، ونطهي المكونات بشكل جيد، حتى يصبح لون الثوم ذهبيّاً، ومن ثم نصف الملوخية ونستمر بالتقليب، وهكذا تصبح الملوخية جاهزة مع الدجاج المسلوق، ويقدم بجانبها الأرز المصري.
Address
King Abdulaziz Rd, Alulaya, Tabuk, Saudi Arabia
Phone
+966 50 027 5858
Hours
13:00-01:00
Categories
Indian Restaurant
Rating
3. 2 26 reviews
Similar companies nearby KERALA RESTAURANT — طريق الملك عبدالعزيز، خلف مستشفى الملك خالد، الدخل 1، Al'awayshah, Tabuk Punjab Restaurant — Al'awayshah, Al Awayshah, 3778,, Tabuk مطعم هندي — Al Salam, Tabuk Biryani House — طريق الامير سلطان بن عبدالعزيز، Al Salam, Tabuk
دار البرياني / Biryani House reviews 26
khalid
10 September 2019 7:29
الاكل لذيذ والطلب كان برياني دجاج وجمبري مشوي وايدام ماسلا ونظيف واسعاره مناسبة وفيه جلسات عوائل وشباب. HAMMAD
23 August 2019 2:39
I love the food at this bransh the most. التعليقات 👍 دار البرياني, طريق الملك عبدالعزيز، العليا، تبوك🖊. The praices is all about the right value. Food taest and quality is very good. Worth the trail. Anmad2030
11 August 2019 6:18
لاحضت تحسن جيد عن السابق تغير الطباخ واصبح جيد ولكن عيبهم مايعطونك خبز مع الطلبات الاتشتري على حسابك
Aa Nn
13 July 2019 9:54
حلو نوعا ما الاكل بسيط الديكورات بسيطه ولاكن خدمة العماله عنده سيئه في قسم الرجال والخدمه في قسم النساء جدا عايديه يحتاج اهتمام بخدمة العملاء وتطوير.
دار البرياني تبوك الإلكترونية
المطعم مناسب لجميع الفئات، الأفراد و العائلات، و ينصح بشدة بزيارته و الإستمتاع بالأجواء الهادئة و التقليدية. يومياً عدا يوم الجمعة من 11 صباحاً الى 2 صباحاً
+966561206666
4. 1/5
مطعم دار البرياني
مطعم دار البرياني من أفضل المطاعم الهندية في تبوك، أطباقة ممتازة، و يتم إعدادها بإتقان و جودة عالية. طاقم العمل ممتاز جداً و يقدم خدمة سريعة و راقية للزوار، المطعم مميز بالديكورات العصرية و الجميلة. يضم المطعم قسم للعائلات، من أجل توفير الخصوصية و الراحة، و يقوم بإعداد الطعام تبعاً للرغبات الخاصة بالزوار. من 1 ظهراً الى 12:30 صباحاً
+966500275858
مطعم شاي ورد
مطعم شاي ورد من أشهر المطاعم و أفضلها في تبوك، يقدّم المطعم الأكلات اللبنانية التقليدية، بالإضافة الى بعض الأكلات المحلية. وجبات الإفطار فيه مميزة، و المقبلات أكثر من رائعة، أجواء المطعم جدا جميلة و هادئة، و خدمة المطعم راقية جداً. تقييم مطعم دار البرياني / Piryani house تبوك - عرب ريت. يوجد قسم خاص للعائلات في المطعم، و قسم للأفراد أيضاً، و المطعم رائع جداً من عدة نواحي و ينصح بزيارته و تجربة أكلاته. من 12 ظهراً الى 2 صباحاً
+966144233301
مطعم بنان لاونج
مطعم بنان لاونج من أرقى المطاعم الموجودة في تبوك، و يقدّم المطعم الأكلات الشرقية و الأكلات العالمية المشهورة.
دار البرياني تبوك المفضل
ان مطعم دار البرياني لتقديم الوجبات الكائن في تبوك العليا طريق الملك عبدالعزيز يقوم على تقديم مطعم كما يمكنكم التواصل مع مطعم دار البرياني لتقديم الوجبات من خلال معلومات الاتصال التالية
معلومات الاتصال
مساحة اعلانية
المزيد من البيانات
تاريخ التأسيس
الغايات
مطعم
الهاتف
0000000
رقم الخلوي
فاكس
صندوق البريد
00000
الرمز البريدي
الشهادات
دار البرياني تبوك البلاك بورد
تمتلك مطاعم السعودية تبوك أهمية كبيرة بالنسبة لقاطني إمارة منطقة تبوك الكبرى حيث تعد من اكبر المدن الموجودة في شمال السعودية. كما انها تعتبر من المدن التي تمتلك مجموعة من الآثار التابعة لشبه الجزيرة العربية و البوابة الشمالية لها لكونها أحد أهم الطرق التجارية للحجاج القادمين من خارج شبه الجزيرة العربية. دار البرياني تبوك البلاك بورد. لذلك قرر موقع جولة ان يقدم لزواره الكرام مجموعة من أهم المطاعم السعودية الموجودة في منطقة تبوك مع بيان أهم بياناتها و منها ارقام التوصيل و العنوان و مواعيد العمل و غيرها من المعلومات الهامة. مطاعم السعودية تبوك مطعم القطيشات:
مطاعم القطيشات هي مجموعة من المطاعم السعودية التي تقدم بعض الأكلات من المطبخ السعودية و بعض المحليات المميزة التي نالت أيضاً إشادة الكثير من الزوار ، كما يعتبر مطعم القطيشات من المطاعم متوسطة السعر و التي تخصص اقسام للأفراد و أخرى للعوائل. مواعيد مطعم القطيشات تبوك:
يبدأ مطعم القطيشات تبوك العمل يوميا ً بداية من الساعة الثانية عشر مساءً حتى الساعة الحادية عشر مساءً بشكل يومي بما في ذلك يومي الخميس و الجمعة. عنوان مطعم القطيشات تبوك:
طريق الملك سعود – 3546- الفيصلية الجنوبية – مدينة تبوك – 47911– المملكة العربية السعودية.
دار البرياني تبوك بلاك بورد
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
دار البرياني تبوك القبض على مواطن
مانصح فيه بصراحة. البرياني طعمه عادي مافيه اي نكهات. الماسالا كاني طالب طبخة طماطم مافيها اي طعم. عموما اول واخر مرة اجيه. ،
علي
28 January 2019 3:04
مطعم اكثر من رائع وطعم مميز جدا وخدمه ممتازه واسعارو مناسبه يستاهل ٥ نجوم وافضل مطعم في تبوك طعم مميز جدا
يحيى
25 January 2019 20:18
ممتاز قسم العائلات الغرف فيه كبيره تتسع ل12 شخص وهذا شيئ مميز والطعام ممتاز لكن السعر مرتفع
ولا
16 January 2019 5:02
اكل نظيف. دار البرياني تبوك التعليم الالكتروني. سعر ممتاز جدا. اوقات يكون فيه ازعاج بسبب الزحمه وقرب الغرف من بعض. زيارتي تتكرر له اسبوعيا
عبداالله
11 January 2019 10:07
من اسوء تجاربي بالمطاعم من ناحية التعامل. يبخلون عليك بامور بديهية مثل الخبز مع الكباب او الادام كنت طالب ادام وكباب وجابولي خبزه وحدة فقط لدرجة انهم رفضوا وضع مع الكباب خبز او رز او بطاطس او اي شي يعني تاكله كذا ؟؟؟؟ وعندما قلت لمدير المطعم كاني اكلم الجدار ورد بما معناه تبي ولا اطلع. تجربة لن تتكرر ابدا
Sibghatullah
11 January 2019 5:44
Worst place to have Indian food. They are not selling Indian the taste is very bad and price is very high
Turki
09 January 2019 11:17
الأسعار مبالغ فيها جداً ولا يستاهل التجربه مره اخرى الاكل عادي واقل من عادي والاطباق نفس الطعم باختلاف اللون فقط!
المطعم الهندي الوحيد بتبوك.. الطعم متوسط