وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير تشيز كيك بالمانجو 24 قطعة بسكويت مطحونة. ½ كوب (113 جم) زبد مذاب. كوب (200 جم) جبن كريمي. 2 ظرف جيلي مانجو. كوب (200 جم) كريمة خفق. كوب (200 جم) قطع مانجو مثلجة. ملعقة صغيرة (5 جم) جيلاتين. طبقة الوجه: 3 أكواب (600 جم) قطع مانجو مثلجة. 3 ملاعق كبيرة (30 جم) سكر. ملعقة كبيرة (10 جم) جيلاتين. طريقة تحضير تشيز كيك بالمانجو ضعي البسكويت المطحون والزبد في وعاء عميق، واخلطيهما جيدًا. ضعي مزيج البسكويت والزبد في صينية ، ثم افرديه بالتساوي، وأدخلي الصينية الثلاجة، حتى تتماسك طبقة البسكويت. ضعي الجيلي ونصف كوب من الماء الساخن في وعاء، وقلبي حتى يذوب الجيلي تمامًا.. أضيفي نصف كوب من الماء البارد وملعقة جيلاتين وقلبي، ثم اتركي الوعاء في درجة حرارة الغرفة. ضعي الجبن الكريمي وكريمة الخفق في وعاء الخلاط، واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي مزيج الجيلي بالتدريج مع الاستمرار في الخفق. أضيفي كوب المانجو، واستمري في الخفق، حتى تتجانس المكونات تمامًا. ضعي المزيج المخفوق على طبقة البسكويت، وأدخلي الصينية الثلاجة مدة 120 دقيقة حتى تتماسك. ضعي ثلاثة أكواب من المانجو والسكر والجيلاتين في وعاء على نار متوسطة، وقلبي حتى تتجانس المكونات ويذوب الجيلاتين.
تشيز كيك المانجو للحامل
اطحني البسكويت وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي الزبدة واخلطي للحصول على عجينة متماسكة. مدّي العجينة في صينية التشيز كيك ثمّ أدخليها إلى الثلاّجة. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي شرائح المانجو وملعقتان كبيرتان من الماء وملعقتان كبيرتان من السكر ثمّ اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج يشبه البوريه. ضعي جبن الكريم في وعاء كبير وأضيفي كوب السكر ثمّ اخلطي جيداً على سرعة منخفضة بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً. أضيفي البيض تدريجياً ثمّ ضعي خلاصة الفانيليا واخلطي على سرعة منخفضة. أضيفي نصف كمية مزيج المانجو والدقيق واخلطي حتى تتجانس المكوّنات ويصبح المزيج سلساً. أخرجي الصينية من الثلاّجة وادهني المزيج على العجينة ثمّ ضعي ما تبقى من كمية المانجو على الوجه على شكل 3 خطوط أفقية. اصنعي خطوط دائرية بواسطة سكين على وجه التشيز كيك حتى يتداخل المزيجين ببعضهما البعض. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي ساعة ثمّ أخرجي الصينية من الفرن واتركي التشيز كيك جانباً حتى يبرد. ضعي التشيز كيك في طبق التقديم وأدخليه إلى الثلاّجة قبل تقديمه. تعليقات الفيسبوك
المكونات:
150 جرام بسكويت دايجستيف أو بسكويت شاي مطحون ناعم. 80 جرام زبدة مذابة. 500 جرام جبن كريمي فيلادلفيا في درجة حرارة الغرفة. ½ كوب سكر بودرة. 300 ملل كريمة مخفوقة. 1 ملعقة كبيرة جيلاتين. ¼ كوب ماء ساخن. 4 ثمرات مانجو مقشرة ومقطعة شرائح. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 1 ثمرة مانجو مقطعة مكعبات للتزيين. الطريقة:
في محضر الطعام أو يدوياً تُخلط الزبدة مع البسكويت المطحون حتى تمام التجانس. يُوضع الخليط بالتساوي في صينية سهلة الفتح مقاس 20 سم مع الضغط براحة اليد، ويترك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتماسك جيداً. باستخدام المضرب الكهربي تُخفق الجبن الكريمي مع السكر حتى الحصول على ملمس ناعم ومتجانس. تُضاف الكريمة المخفوقة إلى خليط السكر، والجبن الكريمي وتقلب حتى تتجانس. يُذاب الجيلاتين في الماء الساخن، ويضاف ¼ كوب من خليط الكريمة للجيلاتين ويقلب حتى يمتزج مع الجيلاتين، ثم تضاف بقية الكريمة للجيلاتين. تُصب ½ كمية الكريمة فوق قاعدة البسكويت، ثم تُرص ½ كمية شرائح المانجو فوق الكريمة، ثم الكمية المتبقية من الكريمة. تُوضع التشيز كيك في الثلاجة طوال الليل أو حتى تتماسك. تترك التشيز كيك في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم ب 15 دقيقة.
الخامسة: الابتداع طعنٌ في شهادة الله ﻷ على كمال الدين، ولو لم يقصد صاحب البدعة ذلك. الأربعون النووية , إعراب الحديث الخامس النهي عن الإبتداع في الدين. قال في كتاب "البدع وأثرها السيئ" (ص15): هذا الدين كاملٌ في تشريعه وأحكامه وفروضه وسننه، ومن أتى بشيءٍ مُحدَثٍ ينسبه إلى الدين، فقد نسب النقص إلى هذا الدين، وطعن في شهادة الله ﻷ على كمال الدين والعياذ بالله، ونسب الخيانة إلى النبي صلى الله عليه وسلم ؛ اهـ. السادسة: كذب المبتدع في دعواه الحرص على الخلق، ولا نعلم في دليل واحدٍ أن أحدًا أرحم بالخلق، وأحرص على هدايتهم من خالقهم، ثم رُسلهم، ولذلك أرسل الله الرسل وأنزل الكتب، والله أعلم. [1] هذا اللفظ انفرد به مسلم برقم (4493)، وعلقه البخاري في "صحيحه" (6 /371). مرحباً بالضيف
الأربعون النووية , إعراب الحديث الخامس النهي عن الإبتداع في الدين
• يدل الحديث بمنطوقه على أنَّ كل عمل ليس عليه أمر الشارع، فهو مردودٌ، ويدل بمفهومه على أنَّ كل عمل عليه أمره، فهو غير مردود، والنية على الله، والمراد بأمره ها هنا: دينه وشرعه، وهو بذلك يشير إلى أن أعمال العاملين كلهم ينبغي أن تكون تحت أحكام الشريعة، وتكون أحكام الشريعة حاكمة عليها بأمرها ونهيها، فمن كان عمله جاريًا تحت أحكام الشرع موافقًا لها، فهو مقبول، ومن كان خارجًا عن ذلك، فهو مردود [4]. فلا ندري كيف يتعبد من يردَّ السنة ويعرض عنها، فهذا صاحب السنة عليه الصلاة والسلام يصرح أنَّ الأعمال مردودة حتى توافق هديه، فيا ترى كيف يتعبد هؤلاء الذي يردون السنة؟ وبمن يقتدون؟ فلا إله مع الله، ولا هدي غير هدي رسول الله صلى الله عليه وسلم، ولن يصل أحدٌ إلى رضا الله إلا بطاعته وطاعة رسوله صلى الله عليه وسلم، ولن يصل أحدٌ إلى طاعة رسول الله صلى الله عليه وسلم إلا باتباع ما ثبت في سنته وما جاء في كتاب الله جل وعلا. من عمل عملا ليس عليه أمرنا فهو بيدات. [1] أخرجه: البخاري (2697)، ومسلم (1718)، واللفظ له. [2] شرح النووي12/ 16. [3] جامع العلوم والحكم: 176. [4] المصدر نفسه: 177.
ج: هذا من جهة اللغة، بدعة من جهة اللغة، وإلا فهي سنة فعلها النبيُّ ﷺ وشرعها ودعا إليها، لكن الرسول ﷺ مات وما جمعهم على إمامٍ واحدٍ، فأحدث عمرُ هذا، فجمعهم وسماها بدعة من حيث اللغة –لغة العرب- لا من حيث الشرع. س: مَن يستدل بهذا حجته باطلة؟
ج: ثم لو سلَّمنا أن عمر قال ذلك، فعمر ما هو معصوم، عمر واحد من الصحابة، ليس حُجَّةً في قول الله ورسوله، لكن يُحمل كلام عمر على الشيء الحسن، حتى لا يُساء به الظن. من عمل عملا ليس عليه أمرنا فهو رش مبيدات. س: مَن يُسَمِّي عمر بن عبدالعزيز خامس الخلفاء الراشدين، مع أن... معاوية؟
ج: يُسميه بعضهم، وهو إن شاء الله خليفة راشد، لكن الخلفاء الراشدون هم الأربعة، لكن هو خليفة راشد، وكل إمام عدل يُسَمَّى خليفة راشد، كل إمام صالح يُسَمَّى خليفة راشد. س: العلماء متفقون على أن معاوية أحسن منه؟
ج: معاوية صحابي، معاوية أفضل منه، من الصحابة .