منتجات متنوعة
ويتميز السوق بتعدد منتجاته من السمن البري والعسل والأجبان والتمور والحبوب والعطارة ودهن العود، والورد الطائفي والأواني والأدوات المنزلية والملبوسات الرجالية والنسائية، والمخابز والأفران الشعبية، ومنتجات ومشتقات الحرير ومحال الحلوى والبسكويت ومحال الزينة. سوق البلد في الطائف
ويرى المتسوقون أن لسوق البلد نكهه خاصة ليلة بعد أخرى، من خلال ازدياد المتسوقين والمستهلكين في ليالي الشهر الفضيل سواءً من أبناء البلد أو أبناء الجاليات، الذين يرون أن للمنطقة المركزية أو التاريخية عبقاً وحنيناً للماضي وشذى ذكراه تفوح في أرجاء المكان، وأصالة للمنازل والبيوت المنتشرة في برحة القزاز والدكاكين والأسواق الشعبية المنتشرة مثل خان الملطاني وخان بن رزيق وبيت آل عرب وسوق الخميس وبرحة مسجد الهادي وسوق الهجلة والكركون "مخفر الشرطة" ودكاكين ابن معمر وبيت أبي ناصف وغيرها من البيوت والحارات المنتشرة في أرجاء المحافظة.
- سوق برحة القزاز في الطائف الان
- سوق برحة القزاز في الطائف تعالج التشوهات البصرية
- سوق برحة القزاز في الطائف يزورون منشآت التدريب
- سوق برحة القزاز في الطائف الشفا
- سوق برحة القزاز في الطائف يعتمد أجندته للفترة
- طريقة عمل الستيك بالمقلاه وعلى الجريل خفيف وصحي ومضمون جدا - ثقفني
- صحيفة المواطن الإلكترونية
سوق برحة القزاز في الطائف الان
فقد كانت البرحة أكثرها أحواش للبهائم، وتضاء البرحة قديماً بالأتاريك والفوانيس بالغاز ليلاً من قبل أسر مشهورة. وفيما بعد اقترح شيوخ البرحة وتجارها بتطوير البرحة وفتح دكاكين لا نعاش الحركة التجارية في الطائف، خصوصا أن الملك عبد العزيز آل سعود رحمه الله مؤسس الدولة السعودية كان يحب أن يصطاف هو وحاشيته وأهله في الطائف، وكثيرا ما كان أثرياء مكة وجدة يجلبون بضاعتهم إلى الطائف ويبيعون الأقمشة، الأصواف، العود، العطور، الحلويات وغيرها. فقاموا بشراء بيوت البرحة والأحواش وحولوها إلى دكاكين صغيرة تغلق بستارة من القماش ثم استعملت بعد ذلك الأبواب الخشبية وتضاء الدكاكين بالفانوس والاتريك،أرضها كان رملاً ثم رمم ببلاط. واشتهرت البرحة ببيع الأكلات الشعبية، فكان البائعون يقفون بعرباتهم ويبيعون البليلة، الفول على ترمس، والجبنية، والغريبة، والماسية، والسحلب، المنفوش، دجاج البر، الحبش (الذرة المشوية) ويغنون أهازيج تجذب المشتري لبضاعتهم مثل بائع الحبش كان يقول«حبش يا مشوي.. حبش يا حليب... لمتنا سعودية .. د. سميرة بنتن تسترجع ذكرياتها في الطائف | مجلة سيدتي. مشوي يا حبش.. أبو فروة يا لوز.. مشوي أبو فروة.. تعال (شوف).. (وأنت تشوف)».
سوق برحة القزاز في الطائف تعالج التشوهات البصرية
ونوه الشرف إلى أن دور الدفاع المدني حيال محاربتها والقضاء عليها هو دور توعوي، إضافة إلى إبلاغ الجهات المعنية في الشرطة من خلال دوريات السلامة المنتشرة في الأسواق عند ملاحظه الباعة لهذه الألعاب ويشارك الدفاع المدني بعد القبض عليها في عمليات إتلافها، داعياً الآباء والأمهات إلى تحقيق السلامة وأن لا تكون الألعاب النارية وسيلة ترفيه وتعبير عن الفرحة.
سوق برحة القزاز في الطائف يزورون منشآت التدريب
ولن تكتفي اللجنة بتطبيق العقوبات الفورية بالجلد واخذ التعهد بعدم تكرار ما حدث وسترجع هذه اللجنة إلى قوائم من الاسماء التي اخذت عليها تعهدات سابقة وأن وجدت اسماء من ضمن المظبوطين تكررت المعاكسة منها خلال هذا الشهر سيتم احالتهم للجهات الامنية بصورة رسمية لاكمال اجراءات التحقيق واحالة مثل هذا الموضوع للمحكمة لاصدار حكم شرعي.
سوق برحة القزاز في الطائف الشفا
ويبقى بعد ذلك أن أقول إن كلمة السر في نجاح أو فشل السياحة الداخلية هي النظافة فالمنتزهات في الهدا والشفا والطائف وغيرها من المصايف تحتاج إلى رقابة صارمة على النظافة، والهيئة العامة للسياحة ووزارة البلديات هما اللذان يجب أن ينسقا بشكل أكبر وأن يكثفا جهودهما في موسم الصيف بالذات للمراقبة والعقاب على مستوى النظافة في أماكن الإيواء والمطاعم والشاليهات وفي دورات المياه بالذات فهي نقطة الضعف في جميع مرافقنا السياحية.
سوق برحة القزاز في الطائف يعتمد أجندته للفترة
أو عن طريق الرابط التالي:
مسابقة لمتنا سعودية
تحتضن محافظة الطائف أجمل الأسواق القديمة الشعبية والحديثة، إذ يوجد بها العديد من مناطق الجذب، التي توفر متعة التسوّق لسكان وزوار المدينة، وتضفي أجواءً من المتعة والتشويق على تجربة السائح. برحة القزاز .. وذكريات جميلة | صحيفة الاقتصادية. ويعدّ "سوق البلد"، من الأسواق القديمة التي تتمتع بشعبية كبيرة، وتتميز بالمحالّ المتقاربة والبضائع المتنوعة كالملابس التراثية والمشغولات اليدوية، والملابس بتصميماتها الحديثة للنساء والرجال والأطفال، كما توجد أقسام للتحف والمشغولات اليدوية، والهدايا، وألعاب الأطفال ومحالّ الصاغة، ويجد زائر السوق مطاعم ومقاهٍ مبنية وفقًا للطراز المعماري القديم. ويتفرّع من محالّ سوق البلد برحة القزاز، التي تقام بها بعض الفعاليات البسيطة، وتحيط بها دكاكين العسل، والعطارة، والمشغولات اليدوية والخزفية. كما توجد العديد من الأسواق الحديثة المختصة ببيع الماركات العالمية منها "مول قلب الطائف "، و"مول الطائف الدولي" و"جوري مول" و"تيرا مول"، إضافةً إلى وجود فروع للمقاهي العالمية والمطاعم على اختلاف نكهاتها، ومساحات للألعاب الإلكترونية. وتنظّم الهيئة السعودية للسياحة عبر منصة "روح السعودية" رحلات مختلفة إلى 11 وجهة سياحية متنوعة، ضمن برنامج "صيف السعودية"، تحت شعار "صيفنا على جوك"، والذي يستمر حتى نهاية سبتمبر المقبل.
١٣-تتبل أيضاً بالملح والفلفل. ١٤-يضاف ربع كاس ماء. ١٥-تترك لمدة ١٠ دقايق على نار هادئة. ١٦- تصب المرق فوق قطعة الستيك وتقدم. طريقة عمل شرائح الستيك المشوية
طريقة عمل الستيك بالمقلاه وعلى الجريل خفيف وصحي ومضمون جدا - ثقفني
10. ثم نضع الستيك في طبق او لوح التقطيع ونتركه ٥ دقائق الى ان يهدأ، بعد مرور الوقت نقوم بتقطيعه و تقديمه مع خضار سوتيه او بطاطس مهروسة او مقلية. طريقة عمل الستيك المشوي
المقادير:
2 قطعة من لحم ستيك. ملعقة صغيرة من البصل البودرة. 3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة ورشيستر شاير. نصف ملعقة صغيرة من الباربيكيو. خل بلسمي. صلصة صويا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأحمر الحار. 2 ملعقة عسل نحل. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير:
نضع في وعاء الوريشستر شاير وصوص الباربيكيو والخل البلسمي والعسل وزيت الزيتون ويتم تقليبها. نضيف الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والبصل البودرة، ويتم تقليب المكونات جيدا حتى تمتزج. نضع اللحم الستيك في الخليط ويترك لمدة ليلة كاملة في الثلاجة حتى يتبل اللحم بشكل جيد. يتم تسخين الجريل على درجة حرارة متوسطة، ويتم شوي الستيك على الجانبين حتى تمام النضج. يرص الستيك في طبق ويزين بالبقدونس، وبالهناء والشفاء. كيف أجعل لحم الستيك طري
لن تصدقي ان هذه المكونات تجعل لحم الستيك طرياً! هل تقعين في مشكلة الستيك باللحم القاسي في كل مرة تحضرين بها هذا الطبق؟ أنا شخصياً كنت أعاني من هذه المشكلة، إلا أن تعرفت على هذه الخطوات التي تجعل من لحم الستيك طرياً بشكل لا يصدق.
صحيفة المواطن الإلكترونية
قومي بجلب مقلاة أخرى وضعي فيها صوص اللحم الذي تبقى من المرة الاولى قبل إدخاله إلى الفرن، ثم أضيفي كوب من الماء ليغلّي وبعدها يتم إضافته على الستيك فوّر خروجه من الفرن. يتم تغلّيف الصينية بالورق الحراري ويُضبط الفرن على درجة حرارة 180 وتوضع الصينية في الفرن لمدّة30 دقيقة. أخرجي الصينية وأحضري طبق التقديم ويُمكن تناول الستيك مع قطع البطاطا المقلّية أو الخضار السوتيه أو الأرز الأبيض. شاهد أيضا: طريقة عمل الستيك بالصلصة والمشروم وبصلصة الكزبرة الخضراء والثوم
طريقة عمل الستيك بالمقلاة مع صدور الدجاج الروّمي
مقادير الوصفة
قطع من صدر الديك الروّمي. كوب من الحليب. كوب من الماء. نشا. ملعقة صغيرة من الثوم والبصل البودر. معلقتين من الزبدة. ملعقة من زيت الذّرة. قطع من الجبنة المُثلثات. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. نصف ملعقة صغيرة زنجبيل. قليل من الكُزبرة الجافة. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. إعداد الوصفة
قومي بإحضار مقلاة بها ملعقة الزبدة والزيت ويتم وضع لحم الدجاج الروّمي ويتم تحريك القِطع حتى تصبح باللون الأحمر. أخرجي اللحم وضعي فوّرًا الزبدة والثوم المهروس أو البودرة مع التحريك، اسكبي بعد ذلك كوب الحليب واتركي الخليط كي يغلّي.
Last updated فبراير 15, 2016
ستيك اللحم المقلي
ستيك اللحم المقلي من وصفات اللحم الشهية و التي ممكن ان تحضر بسهولة لان تجهيزه لا يحتاج لوقت، و ممكن ان يقدم مع البطاطا البوريه او البطاطا المقلية ومع السلطات ، وهو بحد ذاته طبق متكامل للغداء ، وهناك انواع عديدة للستيك بحسب طريقة تحضيره في كل بلد ، لكن الجميع يتفنن في تقديم اطيب ستيك ، وفي طريقتنا اليوم جمعنا اطيب المكونات
مقادير عمل ستيك اللحم المقلي:
قطعتين من الستيك الرقيقة. ربع كاس من الزبدة
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة خل ابيض. ربع كاس من الماء
طريقة تحضير ستيك اللحم المقلي:
١- تدق شرائح الستيك بالمطرقة المخصصة لها. ٢-تتبل قطعة الستيك بالملح والفلفل والخل. ٣- وتترك في البراد لمدة ساعة حتى تتشرب قطعة الستيك الملح والفلفل. ٤- في مقلاة على نار متوسطة تضاف الزبدة. ٥-تقلى كل جهة مت الستيك مدة خمس دقايق. ٦-حتى تغمق قليلا كل جهة. ٧-تخفض درجة الحرارة وتغطى المقلاة. ٨-بعد عشر دقايق تقلب قطعة اللحم على الوجه الاخر. ٩-تترك أيضاً لمدة ١٠ دقائق وهي مغطاة. ١٠-ترفع من على النار. ١١-توضع قطع الستيك في طبق. ١٢-يضاف اليه مرق الزبدة واللحم الذي في المقلاة ملعقة كبيرة من الدقيق.