2018-03-27, 13:04
#1
مشرفة منتدى عالم حواء
بسبوسة الزبادي من اشهى الحلا التي يمكنك تحضيرها عزيزتي لعائيلتك في رمضان، لهذا اليك فيما يلي مقادير و طريقة عمل بسبوسة الزبادي:
مقادير بسبوسة الزبادي:
مكونات البسبوسة:
ثلاثة كؤوس من السميد الناعم. ثلاثة أرباع كأس من الزبدة الطرية المذابة أو يمكن استبدالها بالسمنة. ثلاثة أرباع كأس من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من كربونات الصودا. كأس من اللبن الزبادي. مكونات القطر:
أربعة كؤوس من السكر الأبيض. ثلاثة كؤوس من الماء النقيّ. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نصف كأس من البندق المجروش للتزيين. طريقة تحضير بسبوسة الزبادي:
وضع الماء، والسكر، وعصير الليمون في قدر على النار وتحريكهم جيداً حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ رفع القطر عن النار ووضعه جانباً حتى يبرد. وضع الزبدة، والسكر، والسميد في وعاء والخلط، ثمّ ترك الخليط جانباً. وضع كربونات الصودا، واللبن الزبادي في وعاء آخرٍ والخلط، ثمّ ترك اللبن الزبادي جانبا لمدّة خمس دقائق. إضافة خليط السميد والسكر إلى اللبن الزبادي وخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات. وضع البسبوسة في صينية مخصّصة للفرن مدهونة بالسمنة، ثم تقطيعها على شكل مربّعات متوسّطة الحجم.
بسبوسة الزبادي عالم حواء الحياة الزوجية
نزين سطح الصينية بالمكسرات من خلال رصها على الوجه بالكامل. ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة بالرف الأوسط ونتركها حتى النضج والوصول إلى اللون الذهبي. أثناء نضج البسبوسة بالفرن نحضر الشربات من خلال وضع كلا من السكر والماء على النار حتى يغلى ويصبح قوامه أثقل. نضيف إلى الخليط الليمون والفانيليا ثم ننتظر دقيقة ونغلق النار. يصب الشربات على صينية البسبوسة عند خروجها من الفرن مباشرةً. تترك صينية البسبوسة حتى تهدأ ثم تقطع وتقدم بألف هنا. طريقة إعداد البسبوسة بالزبادي والقشطه
طريق اخري لعمل البسبوسة بالزبادي بمكونات سهله وبطريقة تحضير بسيطة. مكونات عمل بسبوسة الزبادي
كيلو سميد بسبوسة. كوبان من جوز الهند المبشور. ملعقة بيكنج بودر. كوب وربع سكر. 5 أكواب زبادي. كوب زيت ذرة. بيضتان كبيرتان. ملعقة ونصف فانيليا. ملعقتان من عصير الليمون. كوبان من القشطة. ملعقة طحينه. كمية من القطر أو الشربات الساخن. مكونات قشطة بسبوسه الزبادي
ملعقتان سكر. كوبان ونصف من اللبن. ملعقة زبدة. 4 ملاعق نشا. خطوات تحضير بسبوسة الزبادي والقشطة
نحضر القشطة عن طرق وضع الحليب والسكر في وعاء على النار ثم نضيف إليه الزبدة ونقلب حتى يسخن الخليط.
بسبوسة الزبادي عالم حواء الحلبه
مستوى الوصفة: سهلة المقادير: 1 ملعقة طعام من الطحينة
¼ كوب أو 50 غ من السمن٬ المذوّب
1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
2½ أكواب أو 400 غ من السميد٬ الخشن
½ كوب أو 125 مل من اللبن الزبادي قليل الدسم
1 كوب أو 250 مل من الماء
مكوّنات القطر:
½ كوب أو 100 غ من السكر
1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض
1 ملعقة طعام من نشاء الذرة٬ (لجعل القطرأكثر كثافة)
½ كوب من الماء٬ البارد، ليُخلط مع نشاء الذرة
1 ملعقة طعام من ماء الورد طريقة التحضير: تُدهن بالطحينة صينية للخبْز قياس 28 سم × 24 سم. يُمزج السمن مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والبيكينغ باودر، ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللبن الزبادي، والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً. يُسكب مزيج السميد ويُسوّى بشكل متجانس في صينية الخبز المُعدّة. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً. تُخرَج الصينية من الفرن ويُسكب فوقها القطر المبرّد. توضع جانباً لتبرد على درجة حرارة الغرفة العادية، ثمّ تقطّع إلى مربّعات وتُقدّم. طريقة تحضير القطر: يُضاف السكر والماء إلى قدر.
المقادير اللازمة لصنع بسبوسة الطازج بالمنزل ستحتاجين لبعض المقادير البسيطة لصنع بسبوسة مميزة لكي و لضيوفك، والمكون الأساسي للبسبوسة دائما هو دقيق السميد الذي ستحتاجين منه ثلاثة أكواب ونصف الكوب بالإضافة لباقي المكونات الآتي ذكرها كوبان من الزبادي. ثلاث ملاعق بيكنج باودر. كوب زبده بدرجة حرارة الغرفة. ثلاثة أكواب سكر ناعم. رشة ملح وأخرى فانيليا. كوبان من العسل أو القطر الذي سنذكر طريقة تجهيزه لاحقا. خطوات تجهيز بسبوسة الطازج بالتفصيل وبطريقة سهلة ومضمونة في البداية يتم خلط زبد لين بدرجة حرارة الغرفة مع كمية الزبادي المطلوبة، ويتم خلط السكر معهم جيدا جدا حتى تمام ذوبان السكر ولا يتبقى بالخليط أي حبيبات. استمرِ في التقليب مع إضافة رشة الملح مع الفانيليا وكذلك مقدار البيكنج باودر واخلطي جيدا. ابدئي بإضافة دقيق السميد بشكل تدريجي مع استمرار التقليب ولا تضيفي كمية جديدة قبل تمام تجانس الكمية السابقة ولا تتوقفي عن التقليب حتى تنتهي كمية السميد بالكامل ويصبح الخليط متجانس معكِ خالي من أي تكتلات. أحضري الصينية من مقاس متوسط وقومي بدهنها بالزبد ونضع طبقة خفيفة من الطحين قبل صب خليط البسبوسة فيها.
من اشهر مطاعم تقديم الروبيان والأسماك في المملكة العربية السعودية وخاصة في مدينة جدة السعودية هو مطعم منطقة الجمبري، حيث أنه لديهم ألذ وأشهى كل أنواع المأكولات البحرية من الأسماك والجمبري وكل ما هو يعيش في الماء، سنعرض لكم في هذا المقال كل ما هو موجود في منيو منطقة الجمبري السعودية كما أنه يمكنك اختيار طريقة طبخ الأكلة التي تريدها بالبهارات أيضًا. منيو منطقة الجمبري
يمكن للزبون اختيار كل ما يريد وكيفية طبخه سواء كان مسلوقًا أو مقليًا كما أنه يمكنه اختيار أنواع البهارات المضافة على الأكل وإليكم أهم الأكلات في منـيو منطقة الجمبري. أولًا بالنسبة للأكلات البحرية المسلوقة في منيو منطقة الجمبري سواء حار أو خفيف أو وسط:
الجمبري بسعر 65 ريال سعودي. المحار بسعر 65 ريال سعودي. الكراب بسعر 65 ريال سعودي. اللوبستر بسعر 149 ريال سعودي. أرجل كينج كراب إكس بسعر 149 ريال سعودي. منيو منطقة الجمبري جدة و الرياض. أرجل كينج كراب إكس إكس بسعر بنفس سعر السوق السعودي المحلي. وكل هذه الأطعمة تقدم بنكهات مختلفة منها:
الليمون. كاجن. الثوم. الفلفل. بالنسبة للزبدة:
زيادة. عادي. يمكنك إضافة الزرة أيضًا وذلك بتكلفة سعرها 7 ريال سعودي والهوت دوج بسعر 5 ريال سعودي.
منيو منطقة الجمبري جدة الخدمات
المنقوشة بالزعتر – السعر 19 ريال سعودي. مقلقل اللحم + كبدة غنم – السعر 40 ريال سعودي. الفول اللبناني – السعر 27 ريال سعودي. الفول السعودي – السعر 27 ريال سعودي. بيض عيون – السعر ٢١ ريال سعودي. بيض باللحم – السعر 27 ريال سعودي. المنقوشة بالجبنة – السعر 21 ريال سعودي. منقوشة اللحمة – السعر 27 ريال سعودي. منقوشة اللبنة وعسل – السعر 27 ريال سعودي. الشكشوكة – عجة البيض – السعر 25 ريال سعودي. اللبنة بالسطو – السعر 25 ريال سعودي. اللبنة بالشمندر – السعر 21 ريال سعودي. البليلة – السعر 27 ريال سعودي. صحن خضار – السعر 16 ريال سعودي. شاهد أيضًا: منيو مطعم باقتيل جدة
ركن المقبلات الساخنة مطعم بيت ورد جدة
للتعرف على ركن المقبلات الساخنة التي تتوفر لدى مطعم بيت ورد جدة يجب متابعة التالي:
كبة الصاجية، سجق، مقانق – السعر 34 ريال سعودي. لحمة الراس العصفور – السعر 42 ريال سعودي. حمص باللحمة – السعر 37 ريال سعودي. عرايس الكفتة مع دبس الرمان – السعر 37 ريال سعودي. برك بالجبنة – السعر 37 ريال سعودي. منيو منطقة الجمبري جدة الالكتروني. عرايس الورد – السعر 42 ريال سعودي. المعجنات المشكلة "لحمة – جبنة – سبانخ"، وكذلك لحم بعجين والكبة المقلية والبطاطا الحرة – السعر 30 ريال سعودي.
منيو منطقة الجمبري جدة المتطورة لتعليم القيادة
اللحم أو السمك – السعر 74 ريال سعودي. الدجاج – السعر 69 ريال سعودي. ركن الساندوتشات مطعم بيت ورد جدة
يمكن من خلال متابعة ما يلي التعرف على ركن السندويتشات المتوفرة لدى مطعم بيت ورد بجدة:
مسخن الدجاج – السعر 32 ريال سعودي. كفتة البرغر – السعر 37 ريال سعودي. الشيش طاووق ساندوتش – السعر 32 ريال سعودي. لحم أوصال ساندوتش – السعر 37 ريال سعودي. شاورما دجاج – السعر 32 ريال سعودي. شاورما لحم – السعر 37 ريال سعودي. ركن الفتة مطعم بيت ورد جدة
يُوفر مطعم بيت ورد جدة ثلاثة أنواع من الفتة التي يمكن للعملاء التمتع بها في أي وقت، وهي كالتالي:
فتة الباذنجان – السعر 30 ريال سعودي. فتة الحمص – السعر 27 ريال سعودي. فتة الجمبري – السعر 48 ريال سعودي. شاهد أيضًا: برغرايزر منيو وارقام التواصل لجميع الفروع بالسعودية
ركن وجبات الإفطار مطعم بيت ورد جدة
يمكن للزبائن بالمملكة العربية السعودية زيارة مطعم بيت ورد بجدة والحصول على أحد وجبات الإفطار التالية:
اللبنة بالرمان – السعر 21 ريال سعودي. سلطة الشمندر مع الجبن + سلطة زيتون + لبنة بالزيتون – السعر 27 ريال سعودي. افطر على النيل في الزمالك بفيو وطعام رائع.. تاكل في River Bank.... عرايس الحلوم – السعر 32 ريال سعودي. مكدوس – كبيس مشكل وزيتون – السعر 21 ريال سعودي.
أما عن الأطباق المصرية الأصيلة المتنوعة أيضًا،
فيوجد الأرز المطبوخ في الفرن مع الدجاج أو الحمام، والملوخية الشهية مع الدجاج
والأرز، كما تجد طاجن العكاوي وطاجن البامية مع كرات اللحم، وطاجن لسان عصفور
بمكعبات اللحم، والمسقعة التي يتم تحضيرها بأشهى الوصفات مع لحم الخروف، بالإضافة
للفتة مع الموزة، والدجاج الشركسي، والمكرونة بشاميل، أما المشويات فننصحك
بتجربتها في زيارتك القادمة، ومنها الكفتة المشوية، وشيش كباب، وشيش طاووق،
والدجاج المسحب، وشرائح لحم الضأن.