يقول أشرف الشريف لـ«الشرق الأوسط»، إن جازان لا تزال تحافظ على عاداتها وموروثها الشعبي وأصالتها، ولا يزال لعيد الفطر مظاهره الخاصة، التي لم تندثر مع مرور الوقت، ومن أهمها الحضور البارز لكبير الحارة، الذي يفتح أبوابه في صباح أول أيام العيد، ويغلق الشارع الذي أمام منزله، ليأتي السكان من داخل الحارة وخارجها، بأكلاتهم على أنواعها ويتشارك الجميع في تذوقها. 乂 رمضـان في ديرتنـا 1433 هـ 乂 .. حديث ( فَيْلَـسُــ زَمَانَهُ ـــوفْ ) عن المغامرة والبر والواحات وتعريف المطاطيز في ( المذنـب ) - نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي. وأضاف الشريف: «تتنوع الأكلات في جازان، ولا يزال أهالي المنطقة يحرصون على طريقة تجهيزها وتقديمها بالطريقة التقليدية، التي عُرفت بها، ومن أبرزها الخمير، والبر الأبيض، والمغش، والمرسة المقرونة في أغلب الأحيان بقطع السمك المملح، والعكيدة، والعصيدة بالسمن والعسل، واللحوح». محمد فاضل أحد الأشخاص الذين يقدمون «التعتيمة الحجازية» بطريقة مبتكرة، ويضيف إليها «المقلقل، والمنزّلة (ايدام طحينة)، وكباب ميرو، والحلاوة اللبنية، واللدّو، والهريس»، ويعتبرها من أهم العلامات الدالة على العيد. يقول فاضل لـ«الشرق الأوسط»: «تطورت مائدة إفطار العيد بتطور الأجيال، بدءاً من تطور المائدة، ووجود طاولة سفرة الطعام، وصولاً إلى دمج مكونات المائدة القديمة بلمسات عصرية حديثة، وأدوات فنية جمالية، كالإضاءات، والورود، والأشكال المتنوعة من الفاكهة ذات الألوان الزاهية، وعبارات التهنئة في العيد، وغيرها من الإضافات».
- ما الفرق بين المطازيز والمرقوق - مدونة حواء
- 乂 رمضـان في ديرتنـا 1433 هـ 乂 .. حديث ( فَيْلَـسُــ زَمَانَهُ ـــوفْ ) عن المغامرة والبر والواحات وتعريف المطاطيز في ( المذنـب ) - نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي
- شركة المنار العربية للمقاولات
- بيانات شركة الفنار للمقاولات العمومية والإنشاءات والتجارة والاستيراد والتصدير - معلومات مباشر
- الفنار للمقاولات العمومية والإنشاءات | شركات مؤسسات | دليل كيو التجاري
ما الفرق بين المطازيز والمرقوق - مدونة حواء
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
26-04-2003, 04:43 PM
#1
من الا كلات الشعبيه المرقوق
على طريقه امى الله يحفظها
المقادير لثلاث اشخاص:
1-كأس دقيق. ما الفرق بين المطازيز والمرقوق - مدونة حواء. يضاف له ملح وتعجن حتى تصبح متماسكه اى نستطيع مدها بالمرق(النشابه)
2-كيلو لحم
3-بصل مقطع صغير
4-حبه كوسه-بطاط-فاصوليا-جزر
5-طماطم يقطع صغير
6-ملح وبهارات
الطريقه:
يحمس البصل بالزيت ثم يضاف الطماطم ويقلب جيدا ثم يضاف البهارات والملحثم اللحم يقلب قليل
ثم يضاف قليل من الماءويغطى مده ربع ساعه ثم يضاف جميع الخضار الى ان نجهز رقايق العجين نفردها رقيقه جداوتقطع مربعات يعنى 5سم الطول والعرض ثم تسقط فى القدر وتكون الحراره شديده ثم توطى تدريجيا الى ان تكون اقل حراره عندك وتترك مده ساعه الاربع
لا تترك حتى ينشف الماءاى تكون طريه. وصحتين اتمنى تعجب الجميع
26-04-2003, 05:31 PM
#2
يعطيك العافيه عزيزتي
باين عليها حلوه
انشاء الله اجربها
30-04-2003, 01:55 AM
#3
مشكوره اختى على الاكله.....
30-04-2003, 02:25 AM
#4
تسلمي اختي مشاعل اكيد طيبة لانها محتوية على العناصر المفيدة خضار........ ولحم
شكرا لك
30-04-2003, 02:38 AM
#5
اكله اسويها دائمآ
وهى لذيذة ومفيدة وسهله الهضم
شكرآ اختى على كتابتها
05-05-2003, 12:11 PM
#6
تسلمين اختي الله يعطيك العافية.
乂 رمضـان في ديرتنـا 1433 هـ 乂 .. حديث ( فَيْلَـسُــ زَمَانَهُ ـــوفْ ) عن المغامرة والبر والواحات وتعريف المطاطيز في ( المذنـب ) - نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي
بواسطة aksachli 3 فبراير، 2022
السلام عليكم ورحمه الله وبركاااته
يا بنااات عندي سؤاااال محيرني
إيش ط§ظ"ظپط±ظ' بين ط§ظ"ظ…ط·ط§ط²ظٹط² والمرقوووق
يعني كلا الطبقين فيها خضار وعجين ولحم وتقريبا نفس الطريقه
يعني فين ط§ظ"ظپط±ظ' ؟؟؟؟؟
تكفووون إللي تعرف ط§ظ"ظپط±ظ' تعلمني
وجزاكم الله خير
lh hgtvr fdk hgl'h. d., hglvr, r
هلا حبيبتي المرقوق يجيك كبار كبار اما المطازيز تجين صغار وكل وحده بلحالها مو مثل المرقوق مهرووووس<<اقرب وصف له
السلام عليكم..
ايوه صح زي ماقالت أختي دانه
المرقوق يصير كبير ولين شوي
والمطازيز صغيره وجاسيات
وأن شاء الله تكوني فهمتي
نفس الاخوات
وهنا بالصور
المرقوق
E3%D1%DE%E6%DE
المطازيز
D8%C7%D2%ED%D2
بكذا وضحت لك الصوره باذن الله
الوسوم: الحصريات الفرق المرقوق المطازيز حواء
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
التعليق
هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.
من التعتيمة الحجازية إلى المرسة الجازانية
الاثنين - 1 شوال 1443 هـ - 02 مايو 2022 مـ رقم العدد [
15861]
تعتيمة حجازية لإفطار العيد بطريقة عصرية (الشرق الأوسط)
جدة: أسماء الغابري
«جريش»، و«تعتيمة»، و«مرقوق»، و«مغش»، و«حنيذ»... جميعها أكلات شعبية سعودية، كانت لا تزال تزين مائدة إفطار عيد الفطر في المملكة، وتتصدر أول مظهر من مظاهر الاحتفالات العائلية في عيد الفطر المبارك. يحرص السعوديون على المحافظة على عادات الاحتفال بعيد الفطر التقليدية المتعارف عليها منذ أجيال، ومن أبرزها «إفطار العيد» الذي يجمع العائلة على مائدته، وتتفنن الأسر في طريقة تقديم أصنافه، التي تختلف وتتنوع باختلاف المناطق في السعودية. ومع الحفاظ على موروث الأكلات الشعبية، التي تتصدر مائدة إفطار العيد، وجدت الحداثة سبيلاً للتماشي معها، وإعادة صياغة تقديمها بشكل جمالي يحولها إلى لوحة فنية، تذكر بمقولة «العين تأكل قبل الفم»، لتؤكد أن جمال ودقة مظهر الطعام، يضاهي مذاقه. ومع اختلاف مسميات أصناف الطعام «جريش، ومرقوق، وكبسة، وحنيذ، ودبيازة، وكليجة»، تصنف قائمة إفطار عيد الفطر في السعودية لعدة أصناف، منها «التعتيمة»، التي يشتهر بها أهل المنطقة الغربية، وتشتمل على «الدبيازة، والجبنة البيضاء، وحلاوة طحينية، والطرشي، والأشار، والأمبة (مخلل المنغا)، الشُّريك، وأنواع المربى، والزيتون»، وطبعاً الذبائح، التي تشتهر بها أغلب مناطق المملكة ومنها «الكبسة، والحنيذ، والمدفون»، بالإضافة إلى الوجبات الشعبية التي تشتهر بها مناطق جنوب المملكة.
شركة الفنار للإنشاءات والطاقة
الرياض
الوظائف الحالية:
59
شركة المنار العربية للمقاولات
وقال عيسى إن الشركة تعمل خلال الفترة الراهنة على استكمال جميع الإجراءات القانونية تمهيداً للتوافق مع شروط استمرار القيد ببورصة النيل، وقامت بتوقيع العقود المبدئية مع ادارة البورصة وسيجرى تقديم القوائم المالية للعام المالى الحالى لدى إدارة البورصة. وأوضح أن الشركة تعاقدت مع شركة سيتى تريد للاستثمارات المالية لتولى مهام المستشار المالى لتقييم السعر العادل لأسهم الشركة خلال الفترة المقبلة، تمهيداً لطرح%10 من أسهم الشركة للتداول الحر فى البورصة، بواقع 800 ألف سهم. وتوقع أن يتم القيد الفعلى للشركة وطرح نسبة الـ%10 من الأسهم للتداول الحر فى منتصف مارس المقبل. الفنار للمقاولات العمومية والإنشاءات | شركات مؤسسات | دليل كيو التجاري. وقال عيسى إن الشركة تنتظر فى المرحلة المقبلة الحصول على عقود جديدة لتنفيذ بعض أعمال تركيب واحلال خطوط الكهرباء عالية الضغط فى ليبيا واليمن عبر التقدم لمناقصات للحصول على نسبة من هذه الأعمال فى هذين البلدين، موضحاً ان الشركة تعتمد على خبرات شركة السد العالى للمشروعات الكهربائية «ديلكو» والشركة العامة للكهرباء «كهروميكا» لاقتناص حصة من أعمالها فيهما. وكانت لجنة قيد الأوراق المالية قد قررت بجلستها المنعقدة فى 17 يناير الحالى الموافقة على قيد أسهم شركة «الفنار للمقاولات العمومية والإنشاءات والتجارة والاستيراد والتصدير» برأسمال مصدر قدره 8 ملايين جنيه موزعاً على 8 ملايين سهم بقيمة اسمية قدرها جنيه واحد للسهم، وتم القيد برعاية شركة فرست للاستشارات المالية.
بيانات شركة الفنار للمقاولات العمومية والإنشاءات والتجارة والاستيراد والتصدير - معلومات مباشر
ويبلغ رأسمال الشركة 8 ملايين جنيه، موزعاً على عدد 8 ملايين سهم، بقيمة اسمية 1 جنيه، وتعمل الشركة في مجال المقاولات العمومية، والإنشاءات، والتجارة، والاستيراد، والتصدير.
الفنار للمقاولات العمومية والإنشاءات | شركات مؤسسات | دليل كيو التجاري
بيانات الجهة
شركة المنار العربية للمقاولات
AL-MANAR ARABIAN CONTRACTING CORP
نوع الجهة
قطاع خاص
حقل العمل الرئيسي
التشييد والبناء
العنوان
حي غرناطة
صندوق البريد. 31433 الدمام - 10257
المملكة العربية السعودية
الهاتف
(+966) 138417007
الفاكس
(+966) 138423881
البريد الإلكتروني
شهادات نظم الإدارة
ISO 9001
LMS
رقم الشهادة 33453-A01
Mar 14, 2016 - Mar 13, 2017
6 مليون جنيه من إجمالي التعاقد. كما يشمل التعاقد أعمالا ترابية بقيمة 5. 9 مليون جنيه، وذلك بمشروع تنفيذ أعمال المرافق الرئيسية بمساحة 2300 فدان جنوب الطريق الساحلي بالعلمين الجديدة. ويتضمن التعاقد مع أبناء حسن علام أعمال توريد وتنفيذ الرخام والهاشمة بمشروع MZ بالعلمين بقيمة 1. 57 مليون جنيه. وأعلنت الفنار للمقاولات فى فبراير 2019 عن تعاقدها مع شركة "إيه بى بى آراب" على أعمال محطة كهرباء، بسوهاج بقيمة 2. 3 مليون جنيه. كما أفصحت الشركة فى مايو 2019 عن تعاقدها مع شركة كالبتارو الهندية "Kalpataru Power Transmission Limited"، على أعمال بقيمة 7. 5 مليون جنيه. شركة المنار العربية للمقاولات. وتشمل هذه الأعمال المتعاقد عليها تركيب أبراج كهرباء، وشد المواصلات عن 26 كيلومترا بخط سمالوط، خليج السويس. تراجع أرباح الفنار للمقاولات خلال تسعة أشهر
وأظهرت أحدث نتائج أعمال للشركة تراجع أرباحها بنسبة 95% خلال التسعة أشهر الأولى المنتهية سبتمبر 2020. وسجلت الشركة صافى ربح قدره 64 ألف جنيه خلال الفترة المذكورة، مقابل صافي ربح بلغ 1. 24 مليون جنيه خلال نفس الفترة من العام الماضي. وانخفضت إيرادات الفنار خلال الفترة إلى 7. 8 مليون جنيه مقارنة بإيرادات قدرها 15 مليون جنيه خلال نفس الفترة من 2019.