الحمام المحشى يُمكنكِ سيدتي تحضيره الآن بكل سهولة في منزلك كالمحترفات سواءً كان بحشو الأرز فقط أو الفريك فهو مُناسب للكثير من العزائم، ومع اقتراب شهر رمضان المبارك يتواجد ذلك الصنف بشكل أساسي على المائدة، فهو يمنح الجسم الكثير من الفيتامينات والمعادن، بل وتم ذكره في القرآن الكريم في الآية الكريمة " وَلَحْمِ طَيْرٍ مِّمَّا يَشْتَهُونَ " مما تدل على قيمته الغذائية العالية مقارنة بالكثير من أنواع اللحوم الأخرى، ولذلك دعونا نستعرض معكم في السطور التالية طريقة عمل الحمام بمختلف الحشوات وبعض من فوائده الصحية للجسم. الحمام المحشى بالفريك يُمكن أن يتم عمل الحمام المحشى من خلال إضافة حشو الفريك ذلك الذي يجعله ذو مذاق أفضل بل ويغنيك سيدتي عن تحضير مُختلف الأصناف بجانبه حيث يعد الفريك بديل للأرز، وذلك من خلال إحضار المكونات التالية: نصف كيلوجرام من الفريك. أربعة فرد حمام. ثمرتين من البصل. قطع من الكبد والقوانص. طريقه عمل الحمام المحشي. ملعقة كبيرة من الزبدة. كوب من الصلصة. مكعب مرقة دجاج. خلة أسنان أو أعواد الشيش طاووق. ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والكاري والبهارات. قليل من الزعتر والثوم البودرة والحبهان وورق اللورا.
- طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك للشيف الشربيني - كنوزي
- هل يحق للمتقاعد العمل في القطاع الخاص في تونس
- هل يحق للمتقاعد العمل في القطاع الخاص بمصر
- هل يحق للمتقاعد العمل في القطاع الخاص وزاره العمل
طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك للشيف الشربيني - كنوزي
نفرم البصل ناعمًا جداً ويوضع عليه الملح والفلفل الأسود ويتم تتبيل الحمام به من الداخل ومن الخارج. يوضع الحمام في الثلاجة حتى يتشرب التتبيلة. نحضر وعاء عميق ويوضع به ملعقة من السمنة وتترك حتى تذوب وتسخن وينزل عليها البصل ويتم تقليبه جيدًا حتى يأخذ اللون الذهبي. يتم وضع كبد الحمام على البصل مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج الكبد. نقوم بغسل الارز جيداً ووضعه في الحلة مع الكبد مع الاستمرار في التقليب. وبعدها يتم وضع الماء وتترك حتى تغلي وبعدها نخفض النار قليلاً عليها حتى ينضج الأرز تمامًا. نحضر الحمام ونحشيه بالأرز ولكن لابد من عدم حشوه بكمية كبيرة حتى لا ينفجر أثناء السلق. يغلق الحمام جيدًا بخلة. يتم إحضار وعاء كبير ليكفي عدد أربعة حمامات ويملأ بالماء ويوضع على النار. تترك المياه حتى تصل إلى مرحلة الغليان وبعدها نضع الحمام بها. يترك الحمام في الماء حتى ينضج وبعدها يرفع من على النار. طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك للشيف الشربيني - كنوزي. يتم إحضار مقلاة ونضع بها السمن ونضعها على النار ونضع الحمام فيها حتى يتم تحميره. نستمر في تقليب الحمام على جميع الاتجاهات حتى يأخذ اللون الذهبي. يتم رفع الحمام من على النار وبذلك يكون جاهز للتقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نقلب هذه المكونات مع إضافة ملعقة دبس الرمان، مع إضافة كوب من الماء ساخن، ونتركه على نار عالية حتى تجف الماء، ثم نهدئ النار ونتركه لمدة عشر دقائق حتى يصبح نصف مطهو (نصف سواء). نرفع الخلطة من على النار مع إضافة عودان من الكزبرة والشبت المفرومين، ونتركها حتى تصبح باردة. خطوات طبخ حمام بالحشوة
نقوم بحشو الحمام من عند فتحة الرقبة، ونضغط على الحمام حتى تنزل الخلطة إلى أسفل. نحشو الحمام من الجهة الأخرى مع مراعاة عدم ملئه بشكل كامل حتى لا ينفجر أثناء الطهي. هناك فتحة في أسفل الحمام نقوم بإدخال الأرجل على هيئة مقص. نكرر الخطوة السابقة مع باقي حبات الحمام. نرفع وعاء عميق على نار عالية وبه أربعة أكواب ونتركه حتى تغلي. نقوم بإضافة أوراق الغار والقرفة والحبهان، ثم نضيف الحمام من على الظهر، مع عدم التقليب، وعندما يغلي الماء بشكل جيد، نهدئ النار ونتركه حتى ينضج بشكل كامل. طريقة عمل الحمام المحشي. نزيل الحمام من المرقة بعد إتمام النضج، ثم نحضر مقلاة بها ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من السمنة وعندما تسخن نقوم بوضع الحمام. نترك الحمام على كل جهة حتى يأخذ اللون الذهبي، وبهذا يكون جاهز للتقديم على مائدة الطعام إلى جانب الأرز والخضار والسلطات الخضراء.
من الانصاف ونحن ننقد انعدام دور جمعية المتقاعدين بفروعها المنتشرة في أرجاء الوطن لخدمة المتقاعدين بكافة فئاتهم العمرية والمالية من حيث المعاش سواء متقاعدي القطاع العام أو الخاص. أن نقدم أهداف هذه الجمعية التي وضعت عند تأسيسها قبل 11 سنة مضت، وذلك لنقف مع ما نفذته الجمعية في برامجها من واقع أهدافها، وتلك الأهداف على النحو التالي:
الهدف الاول: "تحسين وتطوير أوضاع المتقاعدين المالية والصحية والمعنوية والترفيهية والثقافية والاجتماعية والاقتصادية. وهنا يحق للمتقاعد وهو يقرأ الهدف السابق والأهداف التالية أن يخاطب من يقوم على الجمعية الآن، ويستدعي من تعاقب على رئاستها من تأسيسها قبل 11 سنة مضت وفروعها. جريدة الرياض | التأمينات الاجتماعية: لا يجوز الجمع بين المعاش التقاعدي وأجر العمل. هل حققتم هذا الهدف أو جزءا منه للمتقاعد والمتقاعدة خاصة أن من المتقاعدين فئة معاشاتهم متدنية بأقل عن ألفي ريال شهرياً وليس لهم معونة أو حتى تأمين طبي.. فلماذا لم تقم الجمعية بتحسين أوضاع المتدنية معاشاتهم بما فيهم أرامل وأيتام المتقاعدين؟ -على أقل تقدير بما يتوافق مع منطوق الهدف الأول لجمعية المتقاعدين التي رسمت لها خطة تسيير أعمالها لكنها لم تستطع أن تحقق بعضا من هدفها الأول.
هل يحق للمتقاعد العمل في القطاع الخاص في تونس
نعم يحق للمتقاعد العمل في القطاع الخاص حيث يستفاد من خبرته في المجال الخاص ولا شروط علي السن في القطاع الخاص
هل يحق للمتقاعد العمل في القطاع الخاص بمصر
وأكد عبدالله العبدالجبار أنه يجب على أصحاب العمل تسجيل جميع العاملين لديهم بغض النظر ان كانوا أصحاب معاشات أم لا بما في ذلك المتقاعدون مبكراً ، والمؤسسة لا تمانع من عودة صاحب المعاش للعمل ولكن يلزم إشعار المؤسسة بذلك حتى يتم التعامل مع الحالة حسب أحكام النظام، حيث يتم إعادة تسجيل مدة العمل الجديدة بالنظام مرة أخرى وإيقاف صرف معاش التقاعد المبكر، وعند ترك العمل الجديد والتقدم بطلب الصرف يُعاد صرف المعاش مرة أخرى، وسينتج عن ذلك إضافة مدة الاشتراك الجديدة زيادة في المعاش. وبين أن الأصل فيمن يتقاعد تقاعداً مبكراً أن يتوقف عن العمل، أما الجمع بين التقاعد المبكر والعودة للعمل فإنه يمثل صورة من التحايل وخروجاً عن نصوص وأهداف النظام ويلحق الضرر المالي به ويعد تعدياً على حقوق المشتركين الملتزمين بأحكام النظام. ولفت مدير عام الإعلام التأميني النظر إلى أنه انطلاقاً من مسئولية المؤسسة في تطبيق النظام فإنها تستخدم عددا من الآليات للتحقق من تسجيل المتقاعدين مبكراً العائدين للعمل في النظام ووقف معاشاتهم التقاعدية، من خلال التفتيش متعدد الصور وأن المؤسسة توقع عقوبات على صاحب العمل الذي يتخلف عن تسجيل أي عامل لديه بما في ذلك المتقاعدون مبكراً.
هل يحق للمتقاعد العمل في القطاع الخاص وزاره العمل
المملكة
وأشار العبيد في تعميم وزع على الجهات الحكومية كافة إلى أن المادتين (28و31) من نظام التقاعد المدني الصادر بالمرسوم الملكي رقم (م - 41) تمنعان الجمع بين المعاش وراتب الوظيفة. وأكد على المختصين في إدارات شؤون الموظفين بالإدارات الحكومية عند شغل الوظائف ضرورة طلب تعديل المهنة في بطاقة الهوية الوطنية لمعرفة من لهم معاش تقاعدي لقاء خدماتهم السابقة المدنية أو العسكرية، ولتلافي الجمع بين المعاش وراتب الوظيفة.
14-01-2011, 12:47 PM
المشاركه # 25
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3, 502
يعني اللي يخدم 25 سنة ويتقاعد وعطوة راتب 2000 ريال لايروح يدور له شغل يموت من الفقر. لو أنهم يعطون الواحد إذا تقاعد راتب زي الناس كان ماراح يدور له على شغلة ثانية. 14-01-2011, 01:02 PM
المشاركه # 26
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 16, 331
يا مؤسسة التقاعد
أعطي المتقاعدين مكافئة نهاية خدمه مثل التأمينات الاجتماعيه ومثل جميع دول العالم
وحينها طالبي المتقاعدين بعمل البحث عن عمل أخر!!!! هل يحق للمتقاعد العمل في القطاع الخاص وزاره العمل. 14-01-2011, 01:10 PM
المشاركه # 27
المشاركات: 5, 042
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وسيم9
ليه يحذرون ؟؟؟؟ راتب التقاعد حق للموظف والراتب اللي ياخذه من وظيفته الجديدة التأمينات مستقطعة منه 9% وين المشكلة ؟؟؟
لو يقتطعون 9% كان صادوه التامينات... لكن الناس اللي يعملون بعدالتقاعد مايسجلون في التامينات!!!! وهذا وضع المتقاعدين من شركات كبيرة مثل ارامكو وسابك... يرجع بعد تقاعده يعمل مع مقاول "مستشار مثلا" ومنهم من يعمل في نفس الوظيفة او الادارة اللي تقاعد منها وبراتب كبيرررررررررررر من غير راتبه التقاعدي!!!!! 14-01-2011, 02:05 PM
المشاركه # 28
تاريخ التسجيل: Oct 2006
المشاركات: 239
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البحار55
« مؤسسة التقاعد» تحذّر من الجمع بين المعاش وراتب الوظيفة
الرياض: السلطة الرابعة:
حذّر المشرف على قطاع الشؤون المالية في المؤسسة العامة للتقاعد عبدالله العبيد من الجمع بين المعاش التقاعدي وراتب الوظيفة، مشيراً إلى أن المؤسسة لاحظت عودة بعض المتقاعدين للعمل من دون إبلاغها بذلك، «ما يترتب عليه جمعهم بين المعاش التقاعدي والراتب»، موضحاً أنه يعتبر مخالفاً للأنظمة ويعرضهم للمساءلة، إضافة إلى إلزامهم بإعادة جميع المبالغ التي صرفوها من دون وجه حق ودفعة واحدة.