ذات صلة طريقة عمل الحراق أصبعه الشامي طريقة طبخ حراق اصبعه
حراق أصبعو
من الأكلات المشهورة في البلاد العربية وخاصة في سوريا، حيثُ يتم تجهيزها بشكلٍ موسميّ بمشاركةِ مجموعةٍ من النساء حتّى يختصرنْ الوقت، وتُحضَّر الحراق أصبعو من العدس، والمعكرونة، والبصل كمكوناتٍ أساسيّة، إضافةً إلى بعض المقادير الجانبية الأخرى، كما وتحتوي الوجبة الواحدة على مئة وثمانين جراماً من العناصر الغذائيّة المختلفة. طريقة حراق أصبعو الشامي
المكونات
كوب من العدس الأخضر. خمسة أكواب من الماء. ثلاث بصلات مقطعات إلى شرائح. نصف كوب من الزيت النباتي. رأس ثوم مُقشر ومفروم. حزمتان صغيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومتان فرماً ناعماً. نصف كوب من زيت الزيتون. كوب من الباستا صغيرة الحجم، ومسلوقة. نصف كوب من دبس الرمان. نصف كوب من عصير الليمون. طريقة عمل حراق أصبعه بالمعكرونة - موضوع. ملعقة صغيرة من الكمون. ملح حسب الحاجة. فلفل أسود حسب الرغبة. رغيف خبز عربي كبير مقطّع إلى مربعات صغيرة ومحمّصة
طريقة التحضير
نضع العدس الأخضر في قدرٍ في ماء على نارٍ متوسطةٍ، ونتركه حتّى يغلي، ثم نخفض النار، ونتركه حتّى ينضج. نقلي البصل في نصف كوب من الزيت، ونضعه جانباً في مصفاة. نُحمر في نفس المقلاة الثوم، والكزبرة، مع التقليب باستمرار، ثم نرفع القدر عن النار.
- حراق اصبعه الطريقة السوريه الشاميه مع الشيف ابوعايشه #حراق_اصبعه #حراق_اصبعه_سوري - YouTube
- طريقة عمل حراق أصبعه بالمعكرونة - موضوع
- افضل كبدة
حراق اصبعه الطريقة السوريه الشاميه مع الشيف ابوعايشه #حراق_اصبعه #حراق_اصبعه_سوري - Youtube
يعتبر طبق (حراق أصبعه) من أحد ألذ الأطباق الشامية ، و الذي يقبل على تناولها الكثيرين ، و ذلك راجعاً إلى تميزه بطعمه الحامض ، و المالح حيث لطالما أمتاز المطبخ السوري بتقديم العديد من الأطباق ، و المأكولات الشديدة الإقبال. هذا علاوة على تميزها بطرق تحضيرها السهلة ، و البسيطة إلى درجة كبيرة ، و سوف نقدم لكي سيدتي في هذا المقال كيفية تحضير طبق (حراق أصبعه) على الطريقة السورية. طريقة عمل حراق أصبعه:-
المكونات الواجب توافرها لعمل طبق حراق أصبعه:- هناك مجموعة من المكونات ،و التي لابد من إعدادها لتحضير طبق حراق أصبعه ، و هي كالتالي:-
أولاً:- ما معياره كأسين من العدس البني الحب. ثانياً:- ما معياره (3) أكواب من المعكرونة المقطعة على شكل مربعات ، و بإمكانك سيدتي استبدالها بشرائح العجين ، و التي يمكن تحضيرها بالمنزل ، و هي تشبه عجينة الشيشبرك ، و لكن بدون إضافة الخميرة إليها. ثالثاً:- ما معياره (1) ملعقة صغيرة الحجم من الملح أو على حسب رغبة المتناول. رابعاً:- ما معياره (1) ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون الطازج. حراق اصبعه الطريقة السوريه الشاميه مع الشيف ابوعايشه #حراق_اصبعه #حراق_اصبعه_سوري - YouTube. خامساً:- ما معياره نصف كأساً من التمر الهندي المنقوع بشكل مسبق. سادساً:- ما معياره (4) بصلات كبيرة الحجم.
طريقة عمل حراق أصبعه بالمعكرونة - موضوع
-نموذج بيضة وماء وزيت زيتون وملح في وعاء آخر. -نقوم بخلط حليب البودرة والطحين جيداً. -نقوم بإعداد كرة عجين من هذه المكونات وندعكها جيداً حتى تكون ذات ملمس ناعم. -نترك العجينة ترتاح في درجة الحرارة الغرفة لمدة دقائق بعد تغليفها بورق نايلون غذائي. -نقوم بنشر بعض الطحين على سطح العجينة من الأعلى ومن الأسفل لكي لا تلتصق. -نمدد العجينة حتى تكون بسماكة 2 مم. -نرش مرة أخرى كمية كبيرة من الطحين على العجينة بعد فردها ثم نقوم بتقطيعها إلى مربعات صغيرة بقياس 1 سم. -ننشر كمية اخرى من الطحين على هذه المربعات ثم نقوم بفصلها عن بعضها ونضعها في طبق كبير ونغلفه بورق نايلون ونقوم بوضعه في البراد. طريقة تحضير العدس
-نقوم بغسل العدس بالماء ثم نصفيه ونغليه في لتر ماء ثم نقوم بتخفيف النار ونتركه 15 دقيقة ليسلق. -نقلي الثوم والبصل ونقلبهم لمدة دقيقتين في زيت زيتون. -نضع العدس الذي قمنا بسلقه مع مرق العدس إلى الطنجرة التي قلينا فيها البصل والثوم، نتركه حتى يغلي علي النار ثم نقوم بتخفيف النيران حتى يطهي بهدوء لمدة 10 دقائق. -ثم نقوم بوضع ثلثين مربعات العجين تدريجياً في المرق مع تحريكها من 8 إلي 10 دقائق. -نقوم بسلق التمر الهندي في كوب وربع ماء علي نار خفيفة لمدة أربع دقائق ثم نتركه يبرد ونعصره.
نسكبها بوعاء التقديم ونزينها بخبز محمص.. بصل مقلي جوانح.. ثوم وكزبرة خضراء
طريقة عمل المطازيز السعودية
مطعم نفر كبده الرياض من أفضل محلات الكبده 😍 خاصه كبده غنم 😍شغل مرتب ونظيف. ناس تقول غالي وناس تقول الكمية قليلة.
افضل كبدة
أفضل أطباق المطعم
ممتاز
الشوربة ممتازة
الكبدة مضبووطة لكن الكمية قليلة
يستاهل خمس نجوم
منيو مطعم نفر كبده
تقارير المتابعين للمطعم:
التقرير الأول:
كبدة في الصدارة #صدارة_بس … أكثر من رائع بواقع خبرة عن أغلب مطاعم الكبدة نفر كبدة هو الأفضل الرياض هو الأول وبعده كبدة الإفتا … في جدة مطعم شعبيات في شارع الجامعة هو الأفضل في جدة … وفي المدينة كبدة المأمون شارع قربان النازل وتحياتي
التقرير الثاني:
متخصص في تقديم الكبده.. حاشي/ غنم و المقلقل
النظافة 10/10 و الطعم 10/10.. وهذا يكفي
سندوتشات الكبدة والمقلقل ممتازة جدا والطلب طازج ويحضر أمام الزبون 👍👍
التقرير الثالث:
مطعم كبدة حاشي أصيل. ومع الزمن يزداد جمالا وطعامه. لا يوجد كبدة حاشي في الرياض تضاهيه. العامل البنغالي اللي يضبط الكبدة رائع وهو تلميذ للطباخين الأوائل الذين اداروا المحل لسنوات طويلة. التقرير الرابع:
كبدة طازجه وطبعا ماهي مستوردة محلي.. وشغل ذمه وضمير وعندهم كبده غنم وحاشي.. بالنسبه لي الافضل غنم ومتوفر سندوتشات خبز صاج او عادي وايضا صحون.. ويقدم لك شوربة هدية وطعمها ممتاز.. وتعاملهم طيب ويستحقون كل خير.. افضل كبدة بالرياض. جربهم وماجاك علي.. نزلت لكم القائمه..
وان شاء الله شغلهم مايتغير..
أفضل محل كبده في السعودية ومن تجربة
اطلبو مشكل قلوب وكلاوي ساده وادعيلي… شي مو طبيعي
وللإضافة السريعة اضغط هنا
اسم المطعم اسم المطعم. مطعم الكبد والجمعيات الخيرية مطعم فلوريس المرسلات. مطعم بيت الكبد. مطعم كبدة ومقلقل. بوفيه كبد فهد مطعم الريس. بوفيه المنزل في الصباح كبد حاشي. بوفيه الشباب مطعم كبد نفر. بوفيه زهور اللطف مطعم كبدة و جبن. بوفيه كبدة ركن السعيد مطعم كبدة سعد.