0 تصويتات
سُئل
مايو 15، 2021
في تصنيف المطبخ
بواسطة
Ranim Hankal
( 225ألف نقاط)
ماهي طريقة عمل الفرموزة البخارية؟
فرموزة البخارية مكونات
فرموزة البخارية صنع
تحضير الفرموزة
عمل فرموزة بخارية
طبخ فرموزة
إذا أعجبك المحتوى قم بمشاركته على صفحتك الشخصية ليستفيد غيرك
1 إجابة واحدة
تم الرد عليه
أفضل إجابة
ماهي طريقة عمل الفرموزة البخارية؟ المكونات كوب ونصف من الدقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من السكر. نصف كوب من الزبادي أو الحليب الرائب. ملح وفلفل حسب الحاجة. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من السماق. ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة عمل الفرموزة الحجازيه - وصفة. ربع كيلو من اللحم المفروم الطازج. بصلة صغيرة مفرومة. ثمرة صغيرة من الطماطم المقطعة لقطع صغيرة. بيضة مخفوقة. سمسم للتزيين. الطريقة في قدر على نار متوسطة نضع القليل من الزيت ثم نضيف البصل مع التقليب جيدًا. نضيف بعد ذلك اللحم المفروم مع الاستمرار في التقليب، ثم الطماطم والملح والفلفل والكمون، ومن ثم نترك اللحم على النار حتى تنضج تمامًا. في وعاء عميق نحضر العجين عبر خلط الدقيق والسكر والخميرة والزبادي والزيت، حيث نخلط هذه المكونات جيدًا حتى يتشكل لدينا قوام ناعم من العجين.
طريقة عمل الفرموزة الحجازيه - وصفة
مقادير الفرموزة الحجازية4 أكواب (600 جم) دقيق½ 1 كوب (360 مل) ماء دافئ½ كوب (120 مل) زيت2 بيضة كبيرةملعقة كبيرة (15 جم) خميرة فوريةملعقة كبيرة (15 جم) سكرملعقة صغيرة (5 جم) ملح
الحشو½ كيلو (500 جم) لحم مفرومبصلة كبيرة مفرومة ناعمًاثمرة فلفل أخضر كبيرة مقطعة مكعبات صغيرةقرن فلفل أخضر حار مفرومبيضة كبيرة مخفوقة¼ كوب (60 جم) سمسم¼ كوب (60 جم) حبة البركة2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) بهارات مشكلة½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) حبهان مطحون½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) قرفة مطحونة½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) زنجبيل مطحونملح وفلفل أسودالمخبوزات والكيك والحلويات نصائح سريعةطريقة تحضير الفرموزة الحجازيةالحشوعلى نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الحار، وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي اللحم والبهارات والقرفة والزنجبيل
والحبهان والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يتغير لونه. اتركي اللحم على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى. طريقة عمل الفرموزة الحجازية. في وعاء كبير، ضعي ¼ كوب من الماء والسكر والخميرة، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. العجينأضيفي الدقيق والملح والزيت والبيض، واعجني بيديكِ جيدًا، ثم أضيفي باقي الماء تدريجيًّا، واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
ماهي طريقة عمل الفرموزة المديني؟ - سؤال وجواب
يتم بعد ذلك حشو كل قطعة مع ثنيها جيدًا من الأطراف، ثم نحضر صينية التحضير ونضع فيها قطع البف بستري المحشوة، ومن ثم نستخدم الفرشاة ونغمسها في البيض وندهن بها سطح قطع العجين، ومن ثم نرش فوقها السمسم. ندخل الصينية الفرن مع متابعتها بشكل مستمر حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي الذي يجعل مذاقها مقرمشًا، ثم نخرج الصينية ونضع قطع العجين في طبق التقديم وتُقدم ساخنة.
طريقة عمل الفرموزة الحجازية
صورة الطبق:
المقادير: العجينة: ٣ كوب دقيق ١ م-ص خميرة ملح نصف كوب زيت ١ كوب ماء دافئ للعجن الحشوة: لحم مفروم ١ ثمره بصل سمن ملح
الطريقة: طريقه عمل الفرموزة يتم عجن العجينة بالطريقه العاديه ثم يتم ترك عجينة ط§ظ"ظپط±ظ…ظˆط²ط© حتى تتخمر ثم تفرد علي سطح مدهون بقليل من الزيت ثم يتم دهن عجينة الفرموزة بالبيض و تدخل الي الفرن و تترك حتي النضج و تقدم الفرموزة الي مائدة الطعام و بالهناء و الشفاء
مكونات الفرموزة السعودية الأصلية بأسهل الطرق
تنقسم مقادير أكلة الفرموزة الشهية، إلى مكونان هامان هما مكونات العجين، ومكونات الحشو، ونعرضها بالترتيب التالي:
مقادير عجين الفرموزا
4 أكواب من الدقيق الأبيض. 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. عدد 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. مقدار 1/2 كوب من الزيت. 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. 3/4 كوب من الحليب السائل. 3 كوب من الماء. عدد 2 بيضتان. 1 ملعقة صغيرة من السكر. عدد 1 ملعقة من الحليب البودرة. 1عدد 1 من بيضة. مقدار من حبة البركة حسب الرغبة، الحبة السوداء، والسمسم، للتزيين. مقادير حشو الفرموزا
1/2 ك من لحم مفروم. ماهي طريقة عمل الفرموزة المديني؟ - سؤال وجواب. عدد 3 حبات من البصل متوسط الحجم، مفروم ناعم جدًا. 1 حبة متوسطة الحجم من الطماطم مفرومة ناعم. مقدار 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم. عدد 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون. 1/2 ملعقة كبيرة من السمن. طريقة تحضير الفرموزة على أصولها الخليجي
ولتحضير الفرموزة السعودي على الطريقة الأصلية، لأهل الحجاز وأهل تهامة بالمملكة ، وعلى طريقة الشيف السعودية أفنان الجعدي ، يتم التحضير على ثلاث خطوات هامة، نذكرها بالترتيب التالي:
أولًا خطوة تحضير العجين.
_[البخاري]. *ما هو الكتمان؟ الكتمان هو حفظ الأسرار، وإخفاء ما لا يجب أن يعرفه الناس من الأمور الخاصة. أنواع الكتمان: هناك أمور كثيرة يجب على المسلم أن يلتزم فيها بخلق الكتمان، ولا يظهرها لأحد من الناس، ومن هذه الأمور: كتمان السر: المسلم يحتفظ بالسر سواء أكان هذا السر خاصًّا به أم أنه يتصل بشخص آخر ائتمنه عليه، فإذا حفظ المسلم السر فإن نفسه تكون مطمئنة لا يخاف من شيء، أما إذا أعلن سره للآخرين فإن ذلك يكون سببًا في تعرضه للمضار والأخطار. واحتفاظ المسلم بالسر دليل على أمانته، مما يجعل الناس يثقون به ويسعون إلى صداقته، أما إذا كان من الذين يفشون الأسرار، فإن الناس سيكرهونه ولن يثقوا به، وقد قال صلى الله عليه وسلم: (إذا حدَّث الرجلُ الحديثَ ثم التفت فهي أمانة) [الترمذي]. بوستات عن الكتمان 2022فيس بوك ولا تفشي أسرارك لأحد – المنصة. وكان الرسول صلى الله عليه وسلم إذا أراد غزوة فإنه لا يخبر أحدًا بوقتها ولا بمكانها حتى يجهز الجيش ويستعد للقتال. ومما قاله الحكماء في كتم السر وعدم إفشائه: من أفشى سره أفسد أمره، ومن كتم سره ملك أمره. وقيل: أضعف الناس من ضعف عن كتمان سره. وقال عمر بن الخطاب -رضي الله عنه-: من كتم سره كان الخيار بيده. وقال: ما أفشيتُ سري إلى أحد قط فلمتُه؛ إذ كان صدري به أَضْيَق.
كتمان السر وحفظ اللسان واللغة والكلام
كتمان السر و حفظ اللسان: إن الإنسان مطبوع على إذاعة السر وإطلاق اللسان، بفضل القول والذي يجعله على ذلك الهوى و ضعف العقل. وأن دور العقل القوي هو أن يغلب هوى الإنسان و يحفظ لسانه و صيانة أسرارهُ. وما بالنسبة الهوى مع عقل الإنسان هو بمثانة الحبل للبعير ، يقيدهُ و يمنعه من الشرود والضلال. اللسان هو لا لوم عليه ، لأنه ليس سوى: " أداة مستعملة لاحمد له ولا ذم عليه " والحمد والذم للعقل والحلم. كتمان السر وحفظ اللسان ثقيلتان في الميزان. اللسان والقلب: أن اللسان ترجمان القلب، والقلب خزانة المحفظة تحفظ الأسرار والخواطر والعلم، ومافي حالة الشعورية للقلب هو يضيق بما فيه و يستقله و يستريح إلى نبذه و إذاعته بواسطة اللسان. صاحب السر: هو أن يبقى مالكًا نفسه للسر و حفظ اللسان ، حتى لا يذع أو يفلت منه إلى أذن واحدة. فإذا أذاع السر، سرعان ما يشيع ويدفعإلى أذن ثانية قثالثة. وعنذئذٍ يصبح عبدًا لمن ائتمه على سره و رهينه بين يدهِ. إفشاء السر: هو يمت بصلة إلى الغيبة ، والغيبة رذيلة خلقية كريهة لأنها: خطة جور في الحكم ، سقوط في الهمة، وسخافة في الرأي، و دناءة في الغيمة، وكلفة عريضة ، وحسد وتعاسة ، قل اسنخوذت على العالم، وغلبت على طبائع و توكدت لسوء العادة عندهم ولعلو الشر على الخير، وكثرة العل والنغل والحسد في القلوب.
كتمان السر وحفظ اللسان الام
نحن نستخدم الكوكيز لنتمكن من تحسين تجربة المستخدم وتقديم الأفضل لك، وأنت توافق على ذلك باستمرارك في استخدام الموقع. أهلاً بك في مركز المعرفة الرقمي، أنت على وشك الوصول إلى ما يقرب من 2, 606, 604 مادة رقمية و 245, 906 عنوان. للوصول إلى المحتوى المجاني يرجى تسجيل الدخول إلى حسابك أو إنشاء حساب جديد.
وشكا هشام بن عبد الملك ما يجد من فقد الأنيس المأمون على سره فقال: أكلت الحامض والحلو حتى ما أجد لهما طعماً، فما بقيت لي لذة إلا وجود أخٍ أضع بيني وبينه مؤونة التحفظ.