إن إعداد الوجبات في المنزل هو الطريق الآمن والصحي لكل أسرة، فالأم تضمن ما تحتويه الوجبات من مكونات نظيفة خالية من الدهون والمواد الحافظة، وفي السطور القليلة نعرض لكم طريقة عمل البرجر في المنزل كما هو موجود في كبرى المحال التجارية. طريقة عمل البرجر
المكونات
نصف كيلو من اللحم المفروم. ملح بحسب الرغبة. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. مستردة. خس. مايونيز. كاتشب. عيش كيزر. بصل مفروم. بيضة. طماطم. جبن شيدر شرائح. زيت. توابل برجر. ملعقتان من فول الصويا الناعم. طريقة التحضير
ضعي اللحم في وعاء. ضيفي ملعقة من المستردة والكاتشب والتوابل والملح والفلفل. اخلطي المكونات جيداً. أضيفي الفول الصويا بعد نقعه في نصف كوب من الماء حتى يتشربه. أضيفي البصل إلى الفول الصويا واخلطي المكونات مع اللحم. قسمي اللحم إلى كرات متساوية. ضعي البرجر بعد تشكيله على هيئة دائرة في أكياس بلاستيك للفصل بينهم. سخني زيت على النار. اقلي البرجر في الزيت على نار هادئة. أسهل طريقة لعمل البرجر في المنزل علي طريقة المطاعم المشهوره - ثقفني. اخرجي البرجر وضعيه في العيش الكيزر. قطعي البيض إلى شرائح. أضيفي الجبن الشيدر والخس والمايونيز والطماطم إلى البرجر وقدميه لأفراد أسرتك وبالهناء والشفاء.
أسهل طريقة لعمل البرجر في المنزل علي طريقة المطاعم المشهوره - ثقفني
رشة صغيرة من البابريكا. ملح. فلفل إسود نضع جميع المقادير مع بعضها جيداً ونقلبها جيدًا ثم اتركيه جانبًا. لتحضير البرجر نقوم بإحضار وعاء ونضع به اللحمة المفرومة ونضع عليها دقيق البقسماط والزيت و صوص الباربيكيو والمستردة والكاتشب والبيكنج بودر وبودرة البصل والثوم والملح والفلفل الأسود نعجن جميع المكونات مع بعضها جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها تماماً. نترك اللحم جانباً لمدة 5 دقائق حتى تتخلل البهارات داخل اللحم وبعدها نشكلها الى قطع متساوية ضعي البرجر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. على نار متوسطة نضع كمية قليلة من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق نشوي البرجر لمدة 3 – 4 دقائق لكل جهة حتى ينضج. بالخطوات... طريقة عمل البرجر في المنزل. نحمص الجزء الأبيض من الخبز في مقلاة غير قابلة للالتصاق أو في التوستر. نضع الجزء الأول من الخبز ثم ندهنه بالصوص ثم نوزع الخس ثم نضع شريحة جبنة ثم قطعة برجر. نضع الجزء الثاني من الخبز فوق البرجر ثم ندهنه بالصوص ثم نوزع شرائح الخس ثم شرائح الخيار ثم قطعة البرجر ثم شريحة الجبن ثم ضعي الجزء الأخير من الخبز. كرري هذه الخطوات مع باقي الساندويتشات. ضعي ساندويتشات الهمبرجر في أطباق التقديم وقدميها مع البطاطس المقلية والمشروبات الباردة
طريقة عمل البرجر في المنزل
بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق والبقسماط والفلفل الأسود وكذلك الملح إلى الخليط، ومن ثم قومي بمزجهم جيداً. بعدها قومي بوضع بيضة مخفوقة على المزيج، وخلطهما معاً. بعد ذلك قومي بوضع المكونات بكيس بلاستيكي، مع وضعه بالثلاجة، وتركه حتى مرور 3 ساعات كحد أدنى. بعد ذلك قومي بإخراج العجينة ومن ثم فردها وتقطيعها لحجم ملائم، بعد ذلك قومي بتشكيل البرجر لدوائر حجمها متوسط. بعدها قومي بوضع أقراص البرجر بالثلاجة، ولا بد الفصل بين الأقراص بعضها ببعض بكيس بلاستيكي. بعد ذلك قومي بإخراج البرجر من الثلاجة قبل أن تقومي باستخدامه ومن ثم اقليه بالزيت أو بالجريل. طريقة عمل البرجر اللايت والعادي في المنزل. في النهاية قومي بوضعه بطبق التقديم، أو قومي بوضعه بخبز تم دهنه بالكاتشب والمايونيز، مع وضع الخس والخيار وكذلك شرائح الطماطم عليه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل البرجر اللايت والعادي في المنزل
البرجر من بين الأطعمة الشهية وكذلك ذات الطعم والمذاق اللذيذ، كما أن الأطفال والكبار يعشقونه للغاية، كذلك أن الكثير من الأمهات يرغبون في تحضيره من المنزل، حيث أنهم يقلقون من المأكولات الجاهزة، حيث أنه من الممكن أن تكون مشتملة على مكونات ليست صحية أو فاسدة، بالتحديد عقب إغلاق أماكن عديدة مختلفة وذلك بسبب فساد اللحوم وكذلك خطورتها على الصحة العامة، وحتى تتأكدي أن أبنائك يتناولون البرجر الطازج ويكون اللحم جيد، فقط تابعي الآتي. طريقة عمل البرجر في المنزل
في الحقيقة أن البرجر من بين الأطعمة المحببة للغاية للأطفال، كما أن الأمهات يقلقن من اللحوم المصنعة بالخارج، لهذا فهن يقمن بالبحث عن طرق آمنة للغاية لتحضيره من المنزل بغير فقدان مذاقه المذهل في المحلات، وفيما بعد مكونات تحضير البرجر من المنزل وكذلك طريقة التحضير رأسها الخطوات وأقلها تكلفة. مكونات عمل البرجر في المنزل
نصف كيلو لحمة مفرومة. بصلة متوسطة الحجم. كمية من الثوم. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. كوب من البقسماط. ملعقة من الملح. ملعقة من الفلفل الأسود. بيضة. طريقة تحضير البرجر في المنزل
في البداية قومي بفرم اللحم جيداً، على أن يكون فرماً ناعماً، بعد ذلك قومي بفرم البصل كذلك، ومن ثم قومي بوضعهما معاً في الكبة، لكي يتم المزج جيداً.
بالخطوات... طريقة عمل البرجر في المنزل
ذات صلة طريقة عمل برغر صحي طريقة عمل برغر لحم صحي
الوجبات السريعة
تُعدُّ الوجبات السريعة من الأكلات غير الصحيّة، والتّي تؤثّرُ سلباً في صحّة الإنسان، وبالأخص التّي يتم شراؤها من المطاعم، فهيَ تكونُ مليئة بالمواد الدُهنيّة والسُعرات الحراريّة العالية، والتّي تُعرف بالسعرات الفارغة، وهيَ من أكبر المُسبّبات للبدانة المُفرطة في العالم كُلّه، وبالأخصّ وجبات البرجر الغنيّة بالمواد الدهنيّة، والزيوت الخطيرة على قلب الإنسان وصحّتهِ بشكلٍ عام. بالإمكان إعداد البرجر في البيت بطُرقٍ صحيّة ولذيذة بالوقت نفسه، فمن الجيّد مُحاولة تناول جميع الأطعمة، وإعدادها في المنزل للمُحافظة على الصحّة العامّة للجسد، والاستمتاع بتناول الوجبات المُختلفة بكُلّ أريحيّة، وفي ما يلي سنُقدّم طريقة لإعداد البرجر الصحيّ:
برجر صحيّ
تُعدّ هذهِ الطريقة من أكثر الطُرق الصحيّة لإعداد برجر اللحم، لأنّها خالية من الدّهون المُضرة بالصحّة، بالإضافة إلى أنَّ اللحم الذّي تمَّ إعداد البرجر منهُ هوَ لحمٌ طازج وقد تمَّ طبخه في المنزل، وكُلّ المُكوّنات التّي تمَّ استخدامها هيَ مُكوّناتٌ صحيّة وطبيعيّة. المُكوّنات:
نصف كيلوغرام من اللّحمة المفرومة الناعمة الخالية من الدّهون والشحوم، مع حبّة بصل واحدة و3 فصوص من الثوم.
البيض + الحليب لتليين الوجه. سمسم. كيف تصنع الهمبرغر في البيت
في وعاء كبير، أضف الدقيق والملح ومسحوق الحليب والمظهر والزبدة. في وعاء صغير ضعي السكر والخميرة وربع كوب من الماء الدافئ وحركيهم جيدًا ثم ضعيهم في مركز دافئ ومظلم لمدة ربع ساعة. يُضاف خليط الخميرة إلى خليط الدقيق ويُعجن، ثم يُضاف الماء الدافئ ببطء، ويُعجن حتى تصبح العجينة لزجة وناعمة. دهن العجين بالزيت أغلق الغطاء واتركه على جانب واحد في مكان دافئ لمدة ساعة. شكلي العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم. يتم وضع العجينة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة وتضغط على كرات العجين بشكل معتدل حتى تصبح بسيطة. غطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة ثم ادهني وجهك بخليط البيض ورشي بذور السمسم. ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعتين ونصف أو حتى يتحول وجه الخبز إلى اللون الأحمر. نصائح لعمل البرجر مثل المطاعم
حتى تكون طريقة عمل البرجر في البيت مثل المطاعم الشهيرة، قم باتباع هذه النصائح التالية:
استخدام اللحم البقري: بالنسبة لصنع البرغر في المنزل، من الأفضل استخدام لحم الرقبة أو الصدر، ويمكنك شراء اللحم وتقطيعه في المنزل باستخدام مفرمة اللحم الكهربائية. استخدام البطاطس مع اللحم: يمكنك وضع قطع البطاطس فيها وتقطيعها باللحم البقري حيث سيجعل ذلك البرغر إسفنجيًا ومقرمشًا.
علامات الفشل الكلوي
في البداية قد لا يتسبب الفشل الكلوي في ظهور أي أعراض، ولكن توجد بعض العلامات التي يجب الحذر منها عند ظهورها والتحدث مع الطبيب فورًا، والتي تتمثل في:
تورم القدمين والكاحلين. الشعور بالإرهاق والضعف الشديد. ضيق التنفس الغير مبرر. بعض النوبات العصبية. كثرة التبول أو قلته، مع نزول دم مع البول. ويمكنك معرفة المزيد عن أعراض الفشل الكلوي وعلامته المبكرة، وما هي التغيرات التي تظهر على بول المريض ومتى يجب الذهاب للمستشفى، من خلال مقالنا عن أهم علامات وأعراض الفشل الكلوي. أنواع الفشل الكلوي
يوجد نوعان من الفشل الكلوي، وهما:
1. الفشل الكلوي الحاد (Acute renal failure)
عادةً ما يحدث الفشل الكلوي الحاد في غضون ساعات أو أيام قليلة من سبب الإصابة، وقد يحدث هذا النوع من فشل الكلى في العادة بسبب:
إما أن الكلى لا تستطيع تنقية الدم من السموم، وبالتالي يؤدي هذا لخلل في تدفق الدم (انخفاض تدفق الدم) إلى الكلى، مما يتسبب في الإصابة بالفشل الكلوي الحاد. أو قد ينتج الفشل الكلوي الحاد عن صدمة مباشرة للكلى، مثل:
الصدمة الجسدية، مثل التعرض لحادثة. تأثير كورونا على الكلى و الامور اللتي يجب اتباعها للعناية بالكلى - Safar Medical. الحمل الزائد للسموم. نقص الأكسجين في الكلى. النزيف الحاد.
علاج نزول وظائف الكلى في
قد يكون هذا هو السبب في أن الأطباء يلاحظون أن تلف الكلى الناشئ في المرضى الذين يعانون من COVID-19 هو علامة تحذير محتملة لخطورة خطيرة ، حتى قاتلة للمرض. هل يمكن أن تتعافى الكلى بعد الاصابة بفيروس كورونا؟ حتى الآن ، يقول Sperati ، من غير المؤكد عدد الأشخاص الذين يعانون من تلف الكلى المرتبط بـ COVID-19 الذين يستعيدون وظائفهم في الكلى. يقول: "المرضى الذين يعانون من إصابات الكلى الحادة بسبب COVID-19 الذين لا يحتاجون لغسيل الكلى سيكون لديهم نتائج أفضل من أولئك الذين يحتاجون لغسيل الكلى ، و قد رأينا مرضى في جونز هوبكنز يستعيدون وظائف الكلى. لقد كان لدينا مرضى في وحدة العناية المركزة يعانون من إصابات الكلى الحادة الذين يحتاجون لغسيل الكلى ، و استعادوا وظائفهم في الكلى فيما بعد. لا يزال عدد مرات حدوث ذلك غير معروف ، و لكن بدون شك ، فإن الحاجة إلى غسيل الكلى تطور مقلق في المرضى الذين يعانون من COVID-19 ". هل يجب أن أستمر في تناول دواء ارتفاع ضغط الدم؟ ارتفاع ضغط الدم هو سبب شائع لمشاكل الكلى. علاج نزول وظائف الكلى بالانجليزي. يتسبب ارتفاع ضغط الدم في تلف الأوعية الدموية في الكلى و يؤثر على قدرتها على تصفية الدم. تساعد الكلى أيضاً على تنظيم ضغط الدم ، لذا يمكن أن يؤدي تلف الكلى إلى زيادة ارتفاع ضغط الدم.
ويمكن الاستفادة من نبات القراص عن طريق إضافة ملعقتين صغيرتين من أوراق نبات القراص المجففة في كوب من الماء الساخن وتركها لمدة 10 دقائق، والاستمتاع بشرب من 2 إلى 3 أكواب من شاي نبات القراص يوميًا ولعدة أسابيع. ولكن يجب عدم تناول نبات القراص إذا كانت المرأة حامل أو مرضعة أو لشخص يعاني من مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم أو يتناول بعض أنواع الأدوية مثل؛ المهدئات أو مميعات الدم، ويجب الرجوع إلى الطبيب واستشارته قبل البدء باستخدام نبتة القراص. الهندباء ، فهي أيضًا تعزز من القدرة على التبول والتخلص من فضلات الجسم والسموم من خلال تحفيز إنتاج العصارة الصفراء والبول، وينصح بشرب من 3 إلى 4 أكواب من شاي الهندباء كل يوم، أو يمكن استخدام كبسولات وحبوب مستخلص الهندباء لتخفيف أعراض حصوات الكلى ومنع تكونها، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل البدء باستخدامها لتجنب أي مضاعفات. تعرف على تحليل وظائف الكلى وكيفية قراءة نتائجه فى 4 نقاط. الريحان، فهو يدعم وظائف الكلى من خلال احتواءه على حمض الأسيتيك الذي يساعد على تكسير حصوات الكلى إلى أجزاء أصغر مما يسهل التخلص منها، بالإضافة إلى احتواءه على مضادات الأكسدة والعوامل المضادة للالتهابات، ومركبات تمنع تكوُّن حصوات الكلى مثل حمض اليوريك، ويمكن الاستفادة من الريحان بأكثر من طريقة، ومنها:
خلط ملعقة صغيرة من عصير الريحان وملعقة صغيرة من العسل، واستخدامه يوميًا لمدة 5 إلى 6 أشهر.