أجمل قصائد نزار قباني ونبذة قصيرة عنه
ولد نزار قباني في عام 1923، ويعتبر هذا الشاعر ديبلوماسي، وقد وسعت شهرته في سوريا والعالم العربي وخاصة في دمشق، ودرس في الكلية العلمية الوطنية، وتوفي نزار قباني في لندن في شهر أبريل من عام 1998. أشهر كتابات نزار قباني
أحبك والبقية تأتي. الرسم بالكلمات. مئة رسالة حب. أنت لي. قاموس العاشقين. قالت لي السمراء. الهل تسمعين صهيل أحزاني. شعر نزار قباني في الحب
سأقول لك أحبّك. سَأقولُ لكِ "أُحِبُّكِ". حينَ تنتهي كلُّ لُغَاتِ العشق القديمَة. فلا يبقى للعُشَّاقِ شيءٌ يقولونَهُ.. أو يفعلونَهْ
عندئذ ستبدأ مُهِمَّتي. في تغيير حجارة هذا العالمْ. وفي تغيير هَنْدَسَتِهْ. شجرةً بعد شَجَرَة. وكوكباً بعد كوكبْ. وقصيدةً بعد قصيدَة. سأقولُ لكِ "أُحِبُّكِ"
وتضيقُ المسافةُ بين عينيكِ وبين دفاتري. ويصبحُ الهواءُ الذي تتنفَّسينه يمرُّ برئتيَّ أنا. وتصبحُ اليدُ التي تضعينَها على مقعد السيّارة.
- شعر نزار قباني عن الحب والغزل
- شعر نزار قباني عن الحب
- طريقة عمل حشوة البطاطس - موضوع
- أطباق بطاطس مهروسة - صحة وهنا
- طريقة عمل سمبوسة بحشوة البطاطس الهندية المقرمشة واللذيذة | بيتى مملكتى
- حشوات السمبوسة للتفريز | المرسال
- حشوة فطاير البطاطس المهروسة - منتديات مرسى الولاية
شعر نزار قباني عن الحب والغزل
النشأة:
ولد الشاعر السوري نزار قباني في 21 مارس سنة 1923، في دمشق القديمة ، في حي مئذنة الشحمة ، نشأ في حضن أسرة عريقة، من أم تركية الأصول ،وأب سوري عاشق للأدب والشعر ، كما كان جده رائدا من رواد المسرح العربي ، ترعرع نزار طفلا في منزل دمشقي ، تكتنفه الزروع الشامية وما فيها من ألوان الأزاهير ، فنشأ محبا للألوان والرسوم ، لكن انتحار أخته وصال خلف أثرا بليغا في نفسه، ستكون له بصماته في فلسفة الحب عنده. الدراسة:
تعلم نزار فن الخط على يد خطاط ، ثم انصرف إلى الرسم ، وتلقي فن العزف على العود ، تحت إشراف أستاذ خاص ، ثم التحق بالمدرسة الثانوية ، وتتلمذ على يد الشاعر خليل مردم بك ، و حصل على البكالوريوس ، من المدرسة الكلية العلمية الوطنية بدمشق ، ثم تخرج من كلية الحقوق سنة 1945. المهام المزاولة:
بعد التخرج من كلية الحقوق ، التحق نزار بوزارة الخارجية السورية ، وظل مشتغلا بالعمل الدبلوماسي ، متنقلا بين عواصم كثيرة ، حيث كان سفيرا لسوريا في المملكة المتحدة ، وسفيرا في أنقرة ، فسفيرا في الصين ثم مدريد ، وبعدها ترك العمل الدبلوماسي سنة 1966 ليستقر في لبنان ، مؤسسا دار نشر تحمل اسمه ، ليتفرغ للكتابة الشعرية.
شعر نزار قباني عن الحب
ومما جاء في القصيدة:
إذا خسرنا الحرب لاغرابة
لأننا ندخلها بكل ما يملك الشرقي
من مواهب الخطابة
بالعنتريات التي ما قتلت حتى ذبابة
لأننا ندخلها بمنطق الطبلة والربابة.
هل أنا حقا حبيبته؟ ### وهل أصدق اسمه بعد أن خدعني؟ انتهت سنوات تاريخي؟ ### ألم يموت مثل خيوط الشمس؟ أما حقيقة أننا كسرنا أكواب الحب منذ ### فكيف نبكي على الكأس المكسور؟ يا الله.. أتعذبني بأشياءه الصغيرة. ### كيف أهرب مما ربي؟ ها هي جريدته في الزاوية المهجورة ### ها هو كتاب معا.. نقرأه هناك بعض سجائره على المقاعد.
سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، أضف الكمون وأوراق الورا ، يُمزج البصل مع اللحم المفروم ، يطهى حتى يصبح لحم البقر متساوي اللون ويكون البصل طريًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا ، اخلطي الثوم والزنجبيل الطازج ، يتبل بالفلفل الأسود والملح والكمون والكزبرة والكركم ومسحوق الفلفل والقرفة والهيل ، أضف خليط البطاطا المهروسة ، تُرفع عن النار وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تبرد. يُحمّى الزيت في قدر كبيرة وثقيلة على نار عالية. اخلطي الكزبرة والفلفل الأخضر في خليط البطاطس ولحم البقر ، ضع حوالي 1 ملعقة كبيرة من الخليط على كل قطعة سمبوسك اطوِ الأوراق على شكل مثلثات واضغط الحواف مع الأصابع المبللة. حشوات السمبوسة للتفريز | المرسال. [3]
حشوة البطاطس
1 1/2 بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع
1 كوب من البازلاء الطازجة والذرة المجمدة والذرة والجزر
1 بصلة متوسطة مفرومة
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعماً
1 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
1/2 ليمون ، عصير
2 ملاعق طعام من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
زيت نباتي للقلي. اغلي البطاطس حتى تنضج ، تصفى وتوضع جانبا. في حالة استخدام الجزر الطازج ، يُفرم ويُترك على نار خفيفة ويُغطى في قدر صغيرة أضيفي الذرة والبازلاء حتى تنضج ويُترك ليبرد.
طريقة عمل حشوة البطاطس - موضوع
تصفية البطاطا من الماء ثم تقشيرها وتقطيعها لمكعبات. وضع مكعبات البطاطا في قدر على نار متوسطة وهرسها، إضافة الكريمة والفلفل الأسود والملح والزبدة فوقها. خلط المكونات جيدًا حتى تذوب الزيدة، ثم رفع الخليط عن النار. تحمية الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. دهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ووضع البطاطا المهروسة فيها بشكل دائري، ثم صنع حفرة في كل دائرة بواسطة الملعقة. وضع بيضة على كل دائرة، ثم وضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة. رش الشبت المفروم على طبق التقديم. طريقة عمل بطاطا مهروسة بالكريمة
ثلاث حبات متوسطة من البطاطا. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف كوب من الكريمة الثقيلة. فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. حشوة فطاير البطاطس المهروسة - منتديات مرسى الولاية. بقدونس للتزيين. سلق البطاطا جيدًا بالماء والملح حتى تنضج وتصبح طرية، ثم رفعها عن النار وتركها حتى تبرد. تقشير البطاطا المسلوقة، ثم تقطيعها لمكعبات صغيرة، ووضعها في الخلاط الكهربائي. فرم البطاطا جيدًا، ثم إضافة الكريمة والزبدة والملح وخلطهم جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا ناعمًا. وضع المزيج في طبق التقديم، ثم رشّ الفلفل الأسود عليها وتزيينها بالبقدونس.
أطباق بطاطس مهروسة - صحة وهنا
حشوة الدجاج
نصف كيلو دجاج مفروم
1 بصلة مفرومة ناعما
4 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
2 ملعقة صغيرة فلفل أخضر مفروم ناعماً
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
2 من أوراق الكاري
1½ كوب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة سكر اختياري
كزبرة طازجة صغيرة / كزبرة مفرومة ناعماً
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
الملح والفلفل حسب الذوق
اقلي الدجاج في مقلاة كبيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، تُرفع عن النار. طريقة عمل حشوة البطاطس - موضوع. أضيفي البصل والزنجبيل والثوم إلى المقلاة ودعيها تقلى حتى تصبح طرية وشفافة ، أضيفي جميع البهارات واتركيها تطبخ لمدة 30 ثانية أخرى حتى تجف الصينية ثم أضيفي الدجاج مع جميع المكونات السائلة. ضع مرقة الدجاج وعصير الليمون والسكر ودع الدجاج يغلي حتى ينخفض السائل ، يجب أن يكون الخليط رطبًا ولكنه جاف تمامًا قبل أن يتم حشوه في أغلفة السمبوسة. أضف الكزبرة الطازجة وتتبيل حسب الرغبة ، دع الحشوة تبرد حتى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
طريقة عمل سمبوسة بحشوة البطاطس الهندية المقرمشة واللذيذة | بيتى مملكتى
ذات صلة طريقة عمل بطاطس محشية لحمة مفرومة عمل البطاطا المحشية
المحاشي
تعتبرُ أكلة المحاشي من أعرقِ وأقدم الأكلاتِ التي تمّ إعدادُها وتحضيرُها منذ قديم الزمان حتّى وقتنا هذا في مختلف دول الوطن العربيّ، وهي أكلةٌ عثمانيّة الأصل أعدّتها ربّات البيوت التركيّات قديماً وهي عبارةٌ عن حبّاتٍ من الكوسا، أو الفلفل، أو الباذنجان، أو البطاطا المحشوّة بخليط اللحم والأرزّ المتبّل بالبهارات، والمطبوخ سواء بالفرن أو على النار، وفي هذا المقال سنتحدّثُ عن إعداد البطاطس المحشوّة باللحم المفروم على وجه الخصوص بالمكوّنات والخطوات. البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
المكونات
كيلو من البطاطس متوسّط الحجم. مئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من السبع بهارات. ملعقةٌ كبيرةٌ من دبس الرمان. ملعقةٌ كبيرةٌ من معجون البندورة الممزوجة بملعقةٍ كبيرةٍ من الماء الساخن. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. كأسان من زيت القلي. كأسان من الماء النقيّ. عشرة سنونٍ من الثوم المقشّر. طريقة التحضير
تقشير البطاطس وإفراغها من اللبّ باستخدام مقوار الكوسا الخاصّ، والحرص على تجنّب إحداث الثقوب. تسخين الزيت في قدرٍ وقلي البطاطس حتى يتحوّل لونها للأشقر أو الذهبيّ، وتركها جانباً على ورقٍ نشّافٍ للتخلّص من الزيت الزائد ولتبرد.
حشوات السمبوسة للتفريز | المرسال
نفرد قطعة من العجين على سطح مرشوش بالدقيق. نضع الحشوة في الوسط ونكبس الحبة بأداه تشكيل السمبوسك. نكرر الخطوات حتى ننتهي من كل كمية العجين. يقلى السمبوسك بزيت غزير، وترفع بمصفاة للتخلص من الزيت الزائد وتقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
حشوة فطاير البطاطس المهروسة - منتديات مرسى الولاية
المقادير
– البطاطس: 3 حبات (كبيرة الحجم / مسلوقة ومهروسة)
– الجزر: 1 حبة (مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة)
– صدر الدجاج: 1 صدر (مسلوق ومقطع قطع صغيرة)
– البصل: 1 حبة (مفروم)
– الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. 2. أ ضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى تصبح طرية وشفافة. 3. أ ضيفي الجزر والدجاج وقلبي لمدة دقيقتين. 4. أ ضيفي البطاطس المهروسة وقلبي المزيج. 5. أ ضيفي الملح والفلفل واخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات. 6. استخدمي الحشوة للمعجنات بالعجينة المفضلة لديك. نُشر بواسطة My kitchen🍴. افنان حمدان الرشيدي. غيداء محمد العنزي. رنا مفضي العنزي. طالبات الثانوية الثلاثون..
المستوى الثاني ش/٤
نقدم لك مدونـة لأشهى الأكلات الرمضانـية..
عرض كل المقالات حسبMy kitchen🍴. التنقل بين المواضيع
محتويات ١ أطباق بطاطس مهروسة ٢ صينية البطاطا المهروسة مع الدجاج ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ وافل البطاطا المهروسة مع جبنة تشيدر والكريمة الحامضة ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ حشوة فطائر البطاطا المهروسة ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ البطاطا المهروسة والجبن ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ السلمون مع البطاطا المهروسة ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير ٧ ساندويش البطاطا المهروسة ٧. ١ المقادير ٧. ٢ طريقة التحضير ٨ كرات التونة بالبطاطا المهروسة ٨. ١ المقادير ٨. ٢ طريقة التحضير ٩ البطاطا المهروسة بالثوم في قدر الفخار ٩. ١ المقادير ٩. ٢ طريقة التحضير ١٠ البطاطا المهروسة بالبيض ١٠. ١ المقادير ١٠. ٢ طريقة التحضير ١١ طريقة عمل بطاطا مهروسة بالكريمة ١١. ١ المقادير ١١. ٢ طريقة التحضير أطباق بطاطس مهروسة
بالرغم من أن العديد من الناس يربطون البطاطس المهروسة بالمرض، فهي أحد أكثر الأطعمة التي يكثُر تناولها من قبل المرضى، إلا أنها تحتوي على الكثير من الفوائد التي ستجعلها وجبة مهمة في النظام الغذائي الروتيني وعدم جعلها مقتصرة على أوقات المرض، فهي تساعد على التخلص من الإمساك، وعسر الهضم، كما أنها مفيدة جدًا لإنقاص الوزن وذلك لكونها تحتوي على النشويات المفيدة وتمتلك سعرات حرارية قليلة.