نضيف بعد ذلك البيض واحدة تلوى الأخرى، إلى جانب الزعفران مع مراعاة استخدام العجان للحصول على عجينة متجانسة. نحضر الآن الحشو حيث نمزج كلا من دبس التمر والقرفة والسكر والهيل والزنجبيل، إلى جانب الليمون الأسود. نمزج المكونات السابقة مع بعضها البعض إلى أن تتجانس، ثم نحضر العجينة ونقسمها لكرات صغيرة متساوية في الحجم. نفرد الكرات بعد ذلك على شكل دوائر، ثم نضع في كل منها ملعقة من الحشو السابق ونعود لتطبيقها على بعضها البعض مرة أخرى. نشكل العجينة بعد ذلك لأي شكل نرغب به، ثم نضعها في صينية فرن، ثم ندهنها ببعض البيض المخفوق من جميع الجوانب. ندخل الصينية بعد ذلك فرنا ساخنا ونتركها به على حرارة 190 درجة إلى أن تأخذ الكليجا اللون المميز لها من جميع الجهات. نخرج الصينية بعد ذلك من الفرن ونضع الكليجا في طبق التقديم، ثم نقدمها بعدها مع الشاي الساخن وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الكليجا بدون حشو طريقة عمل الكليجا الحشو في طريقة عمل الكليجا ليس شرطًا أساسيًا كما يعتقد البعض، حيث يمكن الاستغناء عنه وتحضيرها بدونه، وذلك من خلال الطريقة التالية: تكفي هذه الوصفة: 10 أشخاص وقت التحضير: نصف ساعة وقت الطهي: 15 دقيقة المكونات والمقادير المطلوبة 2 كوب من الدقيق الأبيض 3 ½ كوب من الدقيق الأسمر ملعقة كبيرة فانيليا 2 كوب زبدة سائلة ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ½ كوب سكر كوب حليب بودرة 2 كوب ماء طريقة تحضير وعمل الكليجا بدون حشو نخفق كلا من الحليب والدقيق معًا في وعاء، ثم نضيف بعد ذلك السكر والخميرة بالتدريج ونستمر في الخفق.
- طريقة عمل الكليجا السعودية لضيافة اليوم الوطني السعودي 91 - مجلة هي
- طريقة عمل الكليجا | مطبخ سيدتي - YouTube
- طريقة تحضير حلوى الكليجا السعودية - يمي ليالينا
- مستوصف منار الطبى | المملكة العربية السعودية
- مجمع عيادات منار الصحة
طريقة عمل الكليجا السعودية لضيافة اليوم الوطني السعودي 91 - مجلة هي
مشاركة الوصفة المقادير - 4 كوب دقيق أسمر - ½ كوب سمن أو زيت - ½ كوب سكر ناعم (ليس بودرة) - ½ كوب حليب بودرة - 1 بيض - 1 معلقة كبيرة خميرة - 1 معلقة صغيرة هيل مطحون - ½ معلقة صغيرة زعفران مذوب فى كوب ماء دافئ مقادير الحشو - ½ 1 كوب سكر - ½ كوب عسل اسود - 1 معلقة كبيرة ليمون اسود - 1 معلقة صغيرة هيل مطحون - 1 معلقة صغيرة قرفة - 1 معلقة صغيرة زنجبيل الطريقة نضع في وعاء الدقيق والمواد الجافة (الملح والحليب والسكر والزبدة بحرارة الغرفة)، ثم نضيف البيض وتخلط جيدا. كوب من الماء الدافئ يذاب به السكر والخميرة والزعفران ونضيفها على خليط الدقيق. طريقة عمل الحشوة: نخلط دبس الرمان مع السكر والقرفة والهيل والزنجبيل والليمون الأسود المجروش. نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونفردها ونضع فيها الحشو وتكور مرة أخرى ثم تفرد على آلة المخصصة إن وجد مصفاة. نضع على الوجه بيضة مخفوقة. ترص الكليجا في صينية وتوضع في الفرن وتحمر من فوق ومن أسفل وترص في صحن التقديم.
طريقة عمل الكليجا | مطبخ سيدتي - Youtube
طريقة عمل الكليجا السعودية لضيافة اليوم الوطني السعودي 91، من وصفات المطبخ السعودي التقليدية التي تشتهر بها منطقة القصيم السعودية بشكل خاص. والكليجة هي صنف من الحلويات الشعبية القديمة، تتميز بشكل المستدير وحشواتها المختلفة التي تتنوع بين السكر، أو التمر، أو الدبس الخاص بالتمر، أو العسل، أو المكسرات المختلفة. يحب السعوديون تناول "كعك الكليجا" في المناسبات وخلال أوقات الشتاء، وهو الوقت الذي تقيم فيه مدينة بريدة في منطقة القصيم "مهرجان الكليجا"، وهو حدث سنوي ضخم تُباع فيه أجود أنواع الكليجا. مقادير عمل الكليجا السعودية لضيافة اليوم الوطني السعودي 91:
لا شيء يضاهي متعة الإحتفال باليوم الوطني السعودي 91 وتقديم أشهى أصناف الحلويات للضيوف، من حلى الكليجا الرائعة التي نتعلم طريقة تحضيرها اليوم.
طريقة تحضير حلوى الكليجا السعودية - يمي ليالينا
ثم نخلط الكل مع بعض جيدا ونضيف ثلاثة أرباع كوب سمن ثم نخلط جيد باليد حتى يتجانس الخليط ثم بعدها نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجي مع الخلط حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ثم بعدها نقسم العجينة إلى كرات ونغطي الكرات المشكلة ونترك كرات العجين في راحة لمدة ساعة. نأتي الآن لتحضير الحشوة نحضر اناء نضع فيه نصف كوب سكر أبيض، واحد ونصف ملعقة صغيرة هيل مطحون، ملعقة صغيرة قرفة، نصف ملعقة صغيرة زنجبيل، ملعقة صغيرة ليمون أسود مطحون ثم نخلط الكل جيدا حتى يتجانس الكل مع بعض ونضيف دبس التمر أو دبس قصب السكر ونخلط باليد حتى يتجانس الخليط. عندما ترتاح قطع العجين أو كرات العجين نضع تجويف في هاذه الكرات ومن ثم نحشوها بالحشوة ونغلق العجين بإحكام وبعدما نكمل من غلق العجين نضغط العجين قليلا بحيث نجعله بشكل مسطح ونعلم على العجين بالملعقة بشكل شبكي وبعد الإنتهاء من كل القطع نضع قطع العجين في صينية وندهن بالبيض مع الفانيلا ثم ندخل الفرن لدرجة حرارة مئتين درجة مئوية ونترك حتى تنضج قطع العجين وتصبح الكليجا جاهزة. بعدما ينضج قطع العجين تصبح الكليجا جاهزة نضعها في صحن للتقديم ثم نقدمها. فديو لطريقة عمل كليبجا قصيميه
كليجا كذابة:
مكونات عمل كليجا كذابة:
واحد كوب طحين أبيض واحد كوب طحين أسمر بيضتين مكسورتين نصف كوب سكر عادي نصف كوب زيت ملعقة فانيليا زيت ملح ملعقة بيكنغ بودر هيل مطحون ليمون مجفف مطحون قرفة مطحونة زنجبيل مطحون ملعقة زبدة ثلاث ملاعق عسل ملعقتين حليب بودر
تحضير كليجا كذابة:
عند تحضير الكليجة الكذابة:
نحضر الآن العجينة نحضر إناء نضع فيه كوب طحين أبيض، كوب طحين أسمر، نصف كوب سكر، ملعقتين حليب بودر ة، سائل بيضتان، رشة ملح، ملعقة بيكنغ بودر، نصف ملعقة زنجبيل، نصف ملعقة ليمون مجفف مطحون، نصف ملعقة قرفة مطحونة، نصف ملعقة هيل مطحون، رشة فانيليا.
نضع العجينة في وعاء ونغطيها ونتركها تختمر جانباً لحوالي ربع ساعة. أثناء ذلك نحضر الحشوة فنخلط السكر والقرفة والزنجبيل والليمون المطحون والهيل حتى تختلط النكهات جيداً. نقطع العجينة لكرات صغيرة ثم نمدها قليلاً ونضع حوالي ملعقة صغيرة من الحشوة في كلٍّ منها ثم نغلقها بإحكام ونعيد تكويرها ثم نشكلها حسب الذوق. نضع ورق زبدة على صينية الفرن. نرتب قطع الكليجا في صينية الفرن ثم نخفق صفار بيضة وندهن القطع. نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ونضع الصينية فيه حتى تكتسب القطع لوناً ذهبياً من الأسفل وتنتفخ الكليجا أي حوالي 10 دقائق ثم نطفئ الفرن ونشغل مشواة الفرن حتى تأخذ لوناً جميلاً من الأعلى لسبع أو عشر دقائق. نخرج الكليجا من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
26-08-2016, 12:18 AM
المشاركه # 1
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 8, 505
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخواني اخواتي لن اذكر لكم هذه القصه الا للاستفاده. عندي اخت تعبانه في يوم من الايام تعطرت وتغطت وانكتمت. بعدها اصيبت بحساسيه الصدر وكانت تكح في اليوم اكثر من الفين كحه متواصله لا ليل ولا نهار الا وهي تكح. كانت والدتي رحمها الله هي التي تقوم برعايتها وانا من اطرد مع والدتي للبحث عن علاج لها. طالت المده وتقطع قلبي على وضع اختي ووالدتي لانهم في بيتي وانا المسؤول عنهم. بعد فتره ذكر لنا احد الاقارب طبيب مصري اسمه / جميل وقال كثير ممن ذهب له استفاد. ذهبنا له وعمل اشاعه للصدر. اتذكر اعطاها بخاخ للصدر قيمته 165 ريال تقريبآ وحبوب. استمرت اختي على العلاج لمده سنه او سنتين نسيت. مستوصف منار الطبى | المملكة العربية السعودية. لاكن لا انسى كنا نصرف هذا العلاج من الدوله مجانآ. المهم اختي والحمد لله طابت والله كانت الوالده تبكي وتدعو الله ان يشفيها فشفاها. انا فرحت لشفاء اختي ولاكنني ندمت لا موت الوالده. ولاكن هذه الحياه انت تموت وغيرك يولد فالحمد لله على كل حال. قبل لا انسى الدكتور / جميل هو اخصائي اطفال ولاكنه ماهر في علاج حساسيه الصدر ( الربو) ولاكن عليك الاستمرار في العلاج.
مستوصف منار الطبى | المملكة العربية السعودية
فتح الآن
المطار، بقيق 33261، السعودية
ساعات العمل
الإثنين
08:00 — 12:00,
16:00 — 20:00
الثلاثاء
الأربعاء
الخميس
الجمعة
يوم عطلة
السبت
الأحد
مجمع عيادات منار الصحة
للحصول على عرض أفضل للموقع "مجمع عيادات منار الصحة", انتبه إلى الشوارع التي تقع في مكان قريب: شارع الملك فيصل, الشارع التاسع والثلاثون, شارع الطائف, King Abdulaziz Rd, Near Kudu Restaurant, Al Matar, شارع مكة المكرمة, شارع الملك سعود, الشارع الخامس والاربعون أ, الشارع الحادي والاربعون, شارع جدة, شارع الهفوف. لمزيد من المعلومات حول كيفية الوصول إلى المكان المحدد ، يمكنك معرفة ذلك على الخريطة التي يتم تقديمها في أسفل الصفحة. استعراض, مجمع عيادات منار الصحة
مجمع عيادات منار الصحة
العنوان
بقيق - مستوصف دار منار الصحه
عليك الاتصال عليهم الساعه السابعه صباحآ للحجز والا لن يعالجك بسبب الزحمه التي في المستوصف والذين يأتون يتعالجون عنده. 26-08-2016, 12:37 AM
المشاركه # 2
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Nov 2012
المشاركات: 561
الحمد لله على شفاء اختك, والله يشفي مرضى المسلمين. والله يرحمك امك.
مجمع عيادات منار الصحة
كشف الطبيب العام
50%
كشف الأخصائي
30%
خدمات المختبر والتحاليل والأشعة
خدمات الأسنان
25%
خدمات الطوارئ
باقي الخدمات
خصم اضافي على العروض الخاصة
10%
(الخصم لايشمل عيادة الأطفال)
الرجاء اظهار بطاقة تكافل العربية للاستقبال قبل اخذ الخدمة
العنوان: بقيق * حي المطار *طريق الملك عبد العزيز