ملعقة كبيرة سكر أبيض بودرة. طريقة عمل صوص الشوكولاتة الصيامي بالبرتقال كالتالي:
ضعي وعاءً على النار ثم ابدئي بصيغة بريدية كبيرة الحجم بعد كسرها ، ثم ضعي وعاءً أكبر مليئًا ، ربما يكون لديك حمام ساخن لإذابة الشوكولاتة. اترك القدر على نار خفيفة للغاية. تُسكب كمية قشر البرتقال وعصير البرتقال والشوكولاتة السائلة في الخليط السابق مع التحريك باستمرار حتى تمتزج. أضيفي كمية الزبدة السائلة والسكر مع التحريك ، ثم ارفعي القدر عن النار واتركي صلصة الشوكولاتة تبرد قبل الاستخدام. صوص لتزيين الكيك بكريمة. طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكريمة. إليك هنا التي تحتاجها بجانب الكريم:
إقرأ أيضا: تحضير درس الكوكب المهدد اولى ثانوي علمي
كوب قشطة. 50 جرام زبدة سائلة. 100 جرام من الشوكولاتة المفرومة. نصف كوب حليب سائل كامل الدسم. فيما يلي الخطوات التي تحتاجها لتحضير الشوكولاتة الكريمية لتزيين الكيك:
نضع وعاء على النار ثم نضيف كمية إليه (لبن – زبدة – كريمة) ، ونقلبها جيداً لمدة 5 دقائق ، ثم نضع عليها وعاء آخر مملوء بالماء. تُسكب كمية الشوكولاتة المقطعة ومسحوق الكاكاو في المزيج السابق مع التحريك المستمر ، ثم يُرفع القدر عن النار يحلق ليبرد قبل الاستخدام.
- طريقة عمل صوص الشيكولاته لتزيين الكيك والحلويات بأقل التكاليف - ثقفني
طريقة عمل صوص الشيكولاته لتزيين الكيك والحلويات بأقل التكاليف - ثقفني
خبز قالب الكيك في فرن كهربائي عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدّة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة، واختبار نضج الكيك عن طريق غرس عود أسنان خشبي رفيع في منتصف الكيكة ، حيث يخرج نظيفاً دون التصاق أي أجزاء طرية من العجين عليه. ترك كيكة الكاكاو تبرد قليلاً على شبك معدني، ثمّ تزيينها برش القليل من السكر المدقوق عليها. مشروب الكاكاو بحلوى النعناع
مدّة التحضير
5 دقائق
مدّة الطهي
4 أشخاص
أربعة أكوابٍ من الحليب. ثلاثون غراماً من الشوكولاتة متوسطة الحلاوة مقطعة. أربعة أعوادٍ من الحلوى بنكهة النعناع مدقوقة. كوب من الكريمة المخفوقة. طريقة عمل صوص الشيكولاته لتزيين الكيك والحلويات بأقل التكاليف - ثقفني. أربعة أعوادٍ من الحلوى بنكهة النعناع. تسخين الحليب في قدر ولكن بدون أن يغلي، ثمّ إضافة الشوكولاتة وحلوى النعناع المدقوقة، والخفق بشكل جيد حتى يذوبا ويصبح الخليط أملساً.
تقسيم الكاكاو الساخن على أربعة أكواب، ثمّ وضع الكريمة المخفوقة على الوجه. تقديم الأكواب وتزيينها بأعواد الحلوى بنكهة النعناع.
وضع قارورة صلصة الشوكولاتة في حمام مائي ساخن قبل استخدامها لتذوب قليلاً، في حال كانت متماسكة بشدة غير قابلة للفرد بسهولة على وجه الكيكة. كيكة الكاكاو
10 دقائق
30 دقيقة
9 أشخاص
كوب ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات. كوب من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. صوص لتزيين الكيك الجاهز بالشوكولاتة. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ملعقة صغيرة من خلاصه الفانيليا. كوب من الماء البارد. ثلاث ملاعق صغيرة من سكر الكاسترد (وهو سكر مدقوق يستعمل في صنع الحلويات والمخبوزات). خلط الطحين مع السكر، بودرة الكاكاو، الملح والبيكنج صودا في وعاء عميق حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض. عمل ثلاثة تجاويف في خليط المكونات الجافة باستعمال ملعقة طعام، ثمّ سكب ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في التجويف الأول. سكب ملعقة كبيرة من الخل الأبيض في التجويف الثاني، وأخيراً ملء التجويف الثالث بملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. صب كوب الماء البارد على كامل الخليط ثم الخفق بالمضرب الشبكي المعدني حتى يتجانس الخليط بشكل تام، وتتكون عجينه ملساء. صب عجينة الكيك في قالب خبيز مدهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الطحين.