آخر تحديث فبراير 25, 2020
طريقة عمل كيكة قدرة قادر
طريقة عمل كيكة قدرة قادر مروة الشافعي ، تعد كيكة قدرة قادر أحد أنواع الحلويات المبتكرة ولا التي لا تعرفها الكثير من ربات المنازل، فهي عبارة عن كيكة تتكون من طبقتين الطبقة الأولى هي كيك هش أما الثانية فهي عبارة عن طبقة من الكراميل، يتم تحضير كلاً منها بشكل منفصل ثم توضع الطبقات على بعضها بشكل معين ونستخدم في ذلك مجموعة من المكونات البسيطة لذلك إذا رغبت في تعلم طريقة عمل كيكة قدرة قادر مثل المحترفين فإليكم هذا المقال.
- كيكة قدرة قادر
- كيكه قدره قادر سالي فؤاد
كيكة قدرة قادر
اقوم باضافة القالب في حمام ماء مغلي وادخالة فرن ساخن مسبقا رف اوسط درجة حرارة 160 حتي يصبح كامل النضج واخراجة يهدء تماما اقوم بتغطيتة بفويل استريتش وادخالة ثلاج مده 6ساعات واخراجة وضع القالب في ماء مغلي 3 دقائق وقلبة علي طبق تقدم وتركة حتي يترك الكيك القالب وتزيينة وتقديمة. ملاحظات مهمة لنجاح كيكة قدرة قادر للشيف هبة ابو الخير ضروري استخدام سكر ابيض ذات حبيبات ناعمة عدم تقليب الكراميل طول فترة وجودة علي النار تحريك الطاسة فقط وتوزيعة علي قالب الفرن فورا ضروري تصفية الكريم قبل اضافتة للكرميل ضروري عدم خفق مكونات الكريم اكثر من دقيقة حتي لا تفصل الكريمة ضروري جدا نخل الدقيق والكاكاو واستخدام دقيق اخر او دقيق خاص بالكيك او متعدد الاستخدامات كل مكونات كيكة قدرة قادر بدرجة حرارة المطبخ عند استخدام قالب مثقوب من المنتصف يجب ان يكون مقاس من 20ل10انش مع استخدام صنية عادية دائرية يجب ان تكون مقاس 24 او 22 مع استخدام صنية مربعة يجب ان تكون 20في 20
هل اعجبك الموضوع:
كيكه قدره قادر سالي فؤاد
كيكة قدرة قادر - YouTube
إخبزي في فرن متوسط على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكيك من 25 – 35 دقيقة حسب حجم القالب. أتركي قالب الكيك يبرد ثم ضعيه بالبراد واقلبي القالب بعد ذلك وقدميه باردًا بالهنا والشفا.