الحد من الشعور بالإجهاد، والإعياء، والتشويش من اهم مميزات سمك شعور. الحد من ترهلات الجلد. دعم خلايا الجسم. الحصول على نضارة، وحيوية الجلد، والبشرة. الوقاية من الأورام السرطانية. الحد من الآلام الروماتيزمية، وآلام المفاصل. تقوية النظر، وحماية العينين من الإصابة بالأمراض المختلفة، مثل ( العشى الليلي). الحماية من تسوس الأسنان، وتعزيز حمايتها، بفضل احتوائه على الفلورايد. الوقاية من خلل الغدة الدرقية. تحفيز القدرات الجنسية مثل سمكة مبروكة الحشائش. تحفيز عملية التمثيل الغذائي. رفع معدلات كوليسترول الدم النافع في جسم الإنسان. محاربة كوليسترول الدم الضار. التصدي للأخطار المبكرة، التي تهدد ولادة الأجنة. تحفيز نمو الجنين، ومده بالعناصر الغذائية اللازمة. ذو سعرات حرارية منخفضة. يمنح الشعور بالشبع، إثر احتوائه على البروتينات. طريقة عمل سمك شعور مقلي
يمكن إعداد أسماك الشعور بأكثر من طريقة، مشوي، شعور بالبطاطس، صينية، فضلًا عن إمكانية إعداده مقلي، بمذاقٍ رائع، ولذيذ، وهو محور حديثنا فيما يلي:
مكونات التحضير
كيلو من سمك الشعور. ملعقة إلا ربع كبيرة من ملح الطعام الأبيض. سمك ابو نقطة التعادل. نصف ملعقة كبيرة كمون ناعم. نصف ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
- سمك ابو نقطة التعادل
سمك ابو نقطة التعادل
وهي سمكة قوية تتحمل الظروف البيئية القاسية: كارتفاع درجة حرارة المياه الضحلة، أو البرودة الشديدة، وعند تكدر صفاء ماء البحر، وقلة الأوكسجين، وتبقى على قيد الحياة بعد اخراجها من الماء لمدة تصل إلى الساعة حتى الساعة والنصف أو أكثر، كما أنها سمكة لا تشبع من تناول الطعام، إذ تتسع معدتها بأن تتناول نصف حجمها من الطعام. سمك هامور بالكويت
طريقة تحضير [ عدل]
تحضّر سمكة الهامور باستخدام البصل، الطماطم، الفليفلة، الليمون الحامض وزيت الزيتون. أما الحشوة فتحضر من الطماطم، البقدونس، الكزبرة، البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل والكمون. كما تفدم الهامور كوزي [5] وهي واحدة من أشهر الأطباق الخليجية والذي يستغرق لطهوه حوالي ساعة. المعنى المجازي [ عدل]
وفي اللهجة السعودية والكويتية والعمانية والإماراتية والبحرينية والقطرية يُسمى أكابرُ الاغنياء المسيطرون على الأسواق بالـ هوامير، وأحدهم: هامور، تشبيها له بسمكة الهامور. سمك ابو نقطة نظام. من الأمثال: (الهامور جالس في البَابَه) أي مثل (الهامور) الذي يسدّ باب (القرقور وهو قفص) إذا دخل فيه. ذلك أن (الهامور) من الأسماك الكبيرة المكتنزة لحمًا وشحمًا، فإذا دخلت وأحدته من باب (القرقور) وقفت هناك واستعصى دخولها إلى الداخل لكبر حجمها، فتمنع بجسمها صغار السمك من الدخول إليه، ومع ذلك فقد تفلت في النهاية وتهرب، فهي لا تصاد ولا تسمح بصيد آخر.
أما الحمرور فلم أعثر عليه فيهما». قلت الأفضل أن نقول حمرور فهو معروف في البحر الأحمر بهذا الاسم ومنه الاسم النوعي لأحد أفراد هذه العائلة وهو Priacanthus hamrur ومن هذا الجنس نوع يسمى في البحرين حمرة. وفي عمان نوع آخر من هذا الجنس يسمى ديك أبو منظرة (معلوف عن جاياكار). وقد كني هذا النوع بأبي منظرة لأنه كبير العينين ومنه الاسم أبو عين وكذلك الاسم الإنجليزي والذي ترجمته كبير العينين. وقد سمي حمرة وحمرور لغلبة اللون الأحمر عليه. ما هي انواع الاسماك - موسوعة. 3 - حومر Goatfish حومر هو الاسم العامي في الخليج العربي لهذه الأسماك والذي سميت به بسبب لونها الأحمر. أما اسمها العربي فهو الطرستوج، وقد ورد هذا الاسم في كتاب ابن البيطار «مفردات الأغذية والأدوية» وجاء فيه: «يقال سرستوج وهو حوت بحري يسمى باليونانية طريغلا وبعجمية الأندلس المل». وقد كان اليونانيون القدماء يطلقون اسم طريغلا على هذه الأسماك ومنها الاسم النوعي Upeneus tragula أما علماء الحيوان في أيامنا فيطلقون اسم طريغلا على الأسماك المسماة Gurnards ومنه اسم العائلة Triglidae. وملخص ما جاء عن هذه الأسماك في «معجم الحيوان» لأمين معلوف: «الطرستوج فارسي معرب، يسمى في الشام سمك السلطان إبراهيم نسبة إلى السلطان إبراهيم ابن أدهم من الأولياء المشهورين وله ضريح يزار بجانب اللاذقية.