التشيز كيك
التشيز كيك من الحلويات التي مشهورة في كل العالم، وتحضر التشيز كيك بمكونات وبطرق سهلة، والتشيز كيك تعرف بتقديمها بثلاث طبقات فوق بعضها البعض منها طبقة البسكويت وطبقة خليط الكريمة أو الجبن وطبقة الصلصة أو المربى أو الفواكه وغيرها الكثير من الإضافات التي تضاف للتشيز كيك، ثم تخبز في الفرن أو تجمد في الفريزر، وتقدم التشيز كيك في العديد من المناسبات، مثل: الأعراس وأعياد الميلاد وغيرها من المناسبات. أفضل طريقة للتشيز كيك
وقت التحضير 50 دقيقة. مدى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير
1/4 كوب زبدة مذابة. 2 كوب بسكويت مطحون. 1 كوب سكر ناعم. 2 بيض حجم كبير. 3 ملاعق كبيرة طحين. جبن كريمي للتشيز كيك الطعم خيال. 1 كوب جبن كريمي. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 2 كوب كريمة مخفوقة. 1 ملعقة كبيرة برش ليمون. 1 ملعقة كبيرة برش برتقال. 1/2 كوب كزر. 1/2 كوب سكر. 5 ملاعق ماء. طريقة التحضير
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء تضاف الزبدة والبسكويت المطحون، ويخلطان جيداً حتى تدخل الزبدة في أجزاء البسكويت. يضاف خليط البسكويت والزبدة في قالب التشيز كيك، ويضغط عليه حتى تتشكل طبقة مسطحة، ثم يوضع في الفرن ويترك لمدة 10 دقائق ثم يزال ويوضع جانباً.
جبن كريمي للتشيز كيك Ct 2129
التشيز كيك واحدة من أشهر الحلويات في العالم، يرجع أصلها إلى اليونان لكن الوصفة الأمريكية لها هي الأكثر شهرة حول العالم.. إليك طريقة عمل التشيز كيك بوصفات مختلفة تمكنك من الاستمتاع بكل طبقة فيها من البسكويت المقرمش حتى الجبنة الناعمة الغنية والطبقة النهائية التي تضيف طعمًا مختلفًا في كل مرة. تشيز كيك
في مطبخ احكي، قدمت الشيف سلمى صالح وصفة سهلة يمكنك تجربتها لعمل التشيز كيك. المكونات
باكو كبير بسكويت قمح
كوب زبدة سائلة
2 كوب كريمة خفق
كيس كريم شانتيه بودر
1/2 كيلو جبن كريمي
2 باكو جيلي مانجو
كوب ماء ساخن
قطع مانجو
طريقة عمل التشيز كيك
تقومين في البداية بتفتيت باكو كبير من بسكويت القمح، وتهرسيه جيدا في وعاء، ثم تضيفين له كوب من الزبدة السائلة، وتقلبين المكونات جيدا، حتى تحصلي على قوام يشبه الرمل الرطب. احضري صينية سهلة الفتح أو مبطنة بورق الزبدة وضعي طبقة البسكويت والزبدة في القاع واضغطي عليها لتكوين طبقة متماسكة ثم ادخليها الثلاجة. جبن كريمي للتشيز كيك ديمه. تقومين بإعداد قوام التشيز كيك، فتضعين في وعاء عميق كوبين من كريمة الخفق، وتضيفين لهما كيس من بودر الكريم شانتيه، وتقلبين جيدا باستخدام المضرب اليدوي، ثم تضيفين جبن كريمي وتستمرين في الخفق اليدوي.
جبن كريمي للتشيز كيك ديمه
بالوصفة الكلاسيكية الأصلية حضري التشيز كيك وزينيها ب الفاكهة المفضلة لكِ، فهي تستغرق 45 دقيقة للتحضير، وتكفي لـ 6 أفراد.
جبن كريمي للتشيز كيك الطعم خيال
نضع الجبن ونخفقها جيدً ثم نُضيف الحليب المُكثف ونخفقهم معًا حتى نحصل على قوام كريمي. نقوم بخفق الكريمة السائلة ثم نُضيفها على خليط الجبن ونخفقهم سويًا. نُضيف خليط التشيز كيك إلى طبقة البسكويت ونساويها ثم نضعها في الثلاجة لمدة لاتقل عن 12 ساعة حتى تتماسك. نقوم بتحضير الجلي نضع في بولة كوب من الماء الساخن مع إضافة الجلي ونقلبهم جيدًا. نترك الجلي حتى يهدأ تماما ثم نُضيفه على وجه التشيز كيك ثم نضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات. تُقطع وتُقدم وهي باردة وبألف هنا لكم. القيمة الغذائية للتشيز كيك تحتوي قطعة من التشيز كيك 160 جرام على: تحتوي على 355 سعرًا حراريًا. تحتوي على 4 جرام من البروتين. تحتوي على 94 جرام من الكوليسترول. تحتوي على 16 جرام من الدهون المُشبعة. تحتوي على 29 جرام من الكربوهيدرات. تحتوي على 25 جرام من الدهون. - زتونة. عوامل نجاح التشيز كيك هناك عدة عوامل لضمان نجاح التشيز كيك وهي: يُفضل تركها يوم كامل في الثلاجة حتى تتماسك حتى تحصلي على قطعة مُتماسكة أثناء تقديمها. إستخدام المكونات بدرجة حرارة الغرفة من أجل ضمان نجاحها. عدم إستخدام الخلاط في خفقها حيث يُفسد قوامها وإستخدام العجان أو المضرب الكهربائي بدلاً من الخلاط.
جبن كريمي للتشيز كيك جاهز
ويخفق المزيج جيداً. عند تجانس الخليط، يضاف إلى طبقة البسكوت المطحون. نقوم بإدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة أكثر من ساعة حتى يتماسك. نقوم بإذابة الجلي في نصف كوب ماء ساخن، ثم نقوم بإضافة 3/4 كوب ماء بارد ونقوم بإضافته للتشيز كيك على السطح، ونقوم بوضع الصينية مرة أخري في الثلاجة حتى يجمد الجلي. نقوم بإخراج صينية التشيز كيك بالجلي من الثلاجة ونقدمها باردة. طريقة عمل تشيز كيك - حلويات أكلة في دقيقتين. طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاته
لا تختلف المقادير عن المقادير المذكورة سلفاً، ويضاف إليها 250 غرام شيكولاتة مفومة ومُذابة بحمام مائي، وملعقتان دقيق، وبعض من الشيكولاتة المبشورة للتزيين. تخفق المكونات، ومعها الدقيق بطريقة الخفق المعتادة في اعداد التشيز كيك، ولكن عند إضافة الشيكولاتة المذابة نقوم بالتقليب باستخدام ملعقة. توضع صينية التشيز كيك بالشيكولاتة لمدة 40 دقيقة في الفرن عند درجة حرارة 180، ثم نخرجها ونتركها لتبرد. توضع الصينية بعد ذلك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، ثم تضاف الشيكولاتة المبشورة وقطع الفراولة على السطح قبل التقطيع والتقديم.
تتوفر عديد من البدائل للجبن الكيري، ويرجع ذلك إلى تعدد أنواع الجبن بما يناسب الوصفات الحلوة أو الوصفات المالحة. ايهما أفضل التشيز كيك البارد أم الساخن؟ لكل شخص تفضيلاته بين التشيز كيك البارد والساخن، وإن كانت الوصفة بها نفس المكونات تقريبًا في كل منهما، فإن طبيعة الاثنين تختلف بشكل واضح، إليكِ الفرق بين التشيز كيك البارد والساخن: يخبز التشيز كيك الساخن في حمام مائي أو فرن، ويبرد التشيز كيك البارد في الثلاجة. التشيز كيك الساخن يحتوي على بيض ودقيق يساعد في إعداد الكيك، وغالبًا لا يحتوي التشيز كيك البارد على مثل هذه المكونات، ولكنها تتضمن الجيلاتين بدلًا من ذلك. التشيز كيك الساخن كثيف ومخملي، التشيز كيك البارد خفيف وناعم. طريقة تحضير تشيز كيك بالجبنة - موضوع. ولا يمكننا القول أن التشيز كيك البارد أفضل أو التشيز كيك المخبوز أفضل، لكن يرجع ذلك إلى تفضيل كل شخص. وفي النهاية عزيزتي، تتعدد بدائل التشيز كيك، والآن يمكنك عمل التشيز كيك بسهولة بعد علمك بالبدائل التي يمكنك استخدامها في مكونات التشيز كيك، ولكن يجب مراعاة السعرات الحرارية وتقليل الدسم في المكونات قدر الإمكان لضمان الصحة العامة. قد يكون إعداد الطعام أمرًا مجهدًا إذا كنت حديثة العهد بالطبخ، لكن لا تقلقي، "سوبرماما" تحرص على تقديم الدعم لك في نصائح الطبخ.
طريقة تحضير الجبنة الكريمي على نار متوسطة، ضعي الخل على الحليب وقلبي حتى يصل الحليب إلى قوام الحليب القاطع، ويتكون لديك جبن وشرش. ضعي الخليط في مصفاة واتركيه لمدة ساعتين لفصل الجبن عن الشرش. جبن كريمي للتشيز كيك جاهز. في وعاء الخلاط، ضعي الجبن المستخلص من خليط الحليب وأضيفي الجبن المثلثات والزبد ورشة ملح واضربي المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي. ضعي الجبن الكريمي في الثلاجة واستخدميه عند الحاجة. اقرئي أيضًا: قائمة بكل أنواع الجبن التي تحتاجين إليها في المطبخ يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.