تصنف البطاطا بأنها من الخضراوات الجيدة للصحة، وهذا يتوقف على طريقة إعدادها وطهيهاK فمن الممكن أن تتحول من الأكلات المفيدة إلى الأكلات المضرة. فعلى سبيل المثال إذا تم إعدادها بطريقة القلي، فإن الفائدة تتراجع وتزيد الأضرار، وقد استمر الجدل فترات طويلة حول خطورة تناول البطاطا المقلية، حتى أن البعض أدرجها ضمن الأغذية التي تعجل الوفاة، وتزيد من فرص الإصابة ببعض الأمراض المزمنة والخطيرة على مدى العمر، وجاءت نتيجة أبحاث جديدة تبين أن الأمر نسبي، حيث يمكن للبطاطا المقلية أن تكون مضرة للبعض، ومفيدة للبعض الآخر ، وهذا يتوقف على مدى الصحة والعوامل الوراثية، وبعض العادات الأخرى. فوائد البطاطا المسلوقة. للمزيد: فوائد البطاطا
البطاطا المقلية
تناولت البحوث الجديدة مشكلة البطاطا المقلية، وبعضهم وصفها بقنبلة النشا ، التي يمكن أن تؤدي للعديد من السلبيات، عندما يتم وضعها في الزيت المغلي، حيث تتميز البطاطا بمذاقها المقبول لكل الفئات، كما تعد من الأطعمة سريعة وسهلة التحضير، وتضاف إلى الكثير من الوجبات، ويوضع معها التوابل والبهارات و"الكاتشب"، ومكسبات الطعم المتنوعة. ويقول الباحثون أن زيادة تناول البطاطا بصورتها المقلية يمثل خطراً على الصحة، رغم طعمها اللذيذ الذي يجذب الكثيرين، والسبب بذلك هو ارتفاع معدل الدهون بدرجة كبيرة في هذا النوع، مما يفتح الباب أمام أمراض السمنة والقلب والسكري، ومضاعفات أخرى تابعة لهذه الأمراض.
- هناك عدة أنواع من البطاطس لكن يجب تجنب البطاطس ذات "اللون الأخضر" خاصة الحبوب التي تظهر عليها البراعم فقد يكون منها ما هو سام للإنسان. استعمالات و فوائد البطاطا الطبية: 1. غذاء جيد يمكن الاعتماد عليه عند حصول القروح في الجهاز الهضمي أن كان ذلك في الأمعاء او المعدة ، ويمكن استعمال البطاطس المطبوخ سلقاً لذلك ، اوعصير البطاطس الذي يمتص حموضة أسيد المعدة هيدروكلوريك و يرسب طبقة من نشاء البطاطس على القروح فتحميها من الاسيد و الجراثيم المسماة Helicobacter. 2. مدر للبول يفتت الحصى و الرمل. 3. ملطف للأمراض التي تحل بالأمعاء الغليظة و القولون و المسماة حالياً Irritable bowel syndrome تعمل على تهدئة ثوران المصران الغليظ. 4. فوايد البطاطا المسلوقه لفقر الدم. تهدىء الأعصاب بما تحتويه من فيتامين B complex. 5. توضع على الوجه و الجسم في معالجة البثور الملتهبة. 6. عصيرها يعالج حروق الجلد و ضربة الشمس، ويتم ترطيب الجسم عدة مرات يومياً. 7. يزيل المغص والنفخة في البطن، عبر إطلاق الارياح استعمالات و فوائد البطاطس الحلوة الطبية: - مضاد للتشنج والمغص. - يعالج غثيان المرأة الحامل. - تستعمل لأوجاع أمراض الكوليرا كثيرة التشنجات. - يعالج أوجاع الأعصاب.
سهلة الهضم؛ يمنع تصلب الشرايين. يساعد على تنظيم الأنسولين في الجسم. يحافظ على صحة القلب ويقلل من حدوث النوبات القلبية. يساعد في علاج الإسهال. يساعد في علاج حصوات الكلى. الآثار الجانبية البطاطس المسلوقة
استهلاكه باعتدال آمن ، ويمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط العديد من الآثار الجانبية ، بما في ذلك ما يلي:
يجب تناول البطاطس المسلوقة الصحية لأن البطاطس التي تتحول إلى اللون الأخضر مع البراعم تحتوي على سموم لا يمكن التخلص منها ويمكن أن تسبب آلامًا في البطن وقيءًا وإسهالًا. يحتوي على بروتينات معينة يمكن أن تسبب أحيانًا الحساسية والغثيان الكربوهيدرات سهلة الهضم مما يساعد على رفع مستويات السكر في الدم ، لذا احرص على عدم تناول كميات كبيرة منها ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالسكري والسمنة يجب تجنب تناول الأدوية التي تمنع تجلط الدم ، حيث أن تناول كميات كبيرة مع هذه الأدوية يمكن أن يؤدي إلى حدوث نزيف وكدمات. قد يهمك ايضا معرفة موقع يعطيك فلوس مجانا 25 دولار يوميا وهو موقع جيد وموثوق.
ويؤكد الباحثون أن تناول البطاطا المقلية بصورة معتدلة دون إفراط، يمكن أن يكون صحياً مع بعض الخضراوات، فيكفي أن يشعر الشخص بمدى الضرر عند تناول هذه البطاطا المقلية، ما يجعله يعدّل من نمط الغذاء. ويجب أن يصبح الشخص راضياً عن تناول البطاطا المقلية في حالة تناول حبة صغيرة منها فقط، أو 12 إصبعاً مقلياً منها، وكلما تناول أكثر زادت فرص الضرر. اقرأ ايضاً: 5 وسائل لتحويل الاغذية المقلية الى صحية
اقرا ايضاً:
فوائد الخضار والفواكه على الجسم
تحتل الخضار والفواكه جزءا لا يتجزا من غذائنا اليومي بل ان التوصيات دائما ما تشجعنا على ملئ نصف الطبق الذي...
اقرأ أكثر
البدانة والسكري
وتقدم الدراسة العديد من الأضرار التي تسببها البطاطا المقلية، وعلى رأسها زيادة الوزن، ومن ثم حدوث البدانة والسمنة. فعند تناول 250 جراماً من هذه البطاطا فإنها تعطي نحو 770 سعراً، ومع إضافة بعض المنكهات والكاتشب والجبن يصل إلى 1350 سعراً، هو حد الخطر في وجبة واحدة فقط، خصوصاً للأطفال. ومع دخول مادة الأكريلامي تضعف المناعة أيضاً. كما تؤدي إلى تضرر القلب من الدهون المشبعة والمتحولة، وتؤدي إلى الإصابة بتصلب الشرايين ، وتزيد من فرص الإصابة بالجلطة القلبية، وترفع معدل السكر في الدم ، نتيجة تحول النشويات إلى جلوكوز، وبالتالي يزيد خطر قدوم مرض السكري.
- يعالج الحازوقة التشنجية.
هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟
يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك
وتبين دراسة أمريكية جديدة أنه عندما يتم تقشـير البطاطا تفقد بعض عناصرها الــغذائية ، كما تقطع وتوضع في الزيت المغلي، فتتشبع بالدهون، وبعدها يتم إضافة بعض المنكهات والتوابل، لتتحول إلى طعام أكثر تدميراً للصحة. وكشفت دراسة سابقة أجريت مؤخراً أن البطاطا المقلية تحتوي على كمية عالية من السكر الذي يسبب الإصابة بمرض البدانة، ومشاكل الشرايين والأوعية، واضطرابات القلب، والسكري ، وقام الباحثون في هذه الدراسة بالتحكم في العوامل الأخرى التي تسبب الخطورة نفسها، حيث خضع المتطوعون للتجربة، وتناولوا البطاطا المقلية على مدار الأسبوع من مرتين إلى أربع مرات، وتبين من النتائج أنهم كانوا الأكثر تعرضاً للوفاة، بالمقارنة مع الآخرين الذين تناولوا البطاطس بطرق طهي أخرى. ويقول أحد المشاركين في الدراسة أنهم اكتشفوا أن الشعب الأمريكي ييتناول كميات ضخمة للغاية من البطاطا المقلية، أضعاف ما يستهلكه غيرهم في الدول الأخرى، حيث تصنف على أنها من الخضراوات الأكثر استخداماً، ويضيف أنه رغم هذا الإقبال على البطاطا المقلية ففضل استخدام الأساليب الأخرى في طهيها وتناولها، لتجنب الكثير من المشاكل الصحية.
وتعمل البطاطا المقلية على حدوث خلل في إنزيمات الكبد، واضطراب في صحة الأمعاء، وزيادة الكوليسترول الضار، وتتأثر الكلى أيضاً بصورة كبيرة، ويصاب الشخص بمشكلة ارتجاع المريء. اقرأ أيضاً: كيف تعرف اعراض الجلطة القلبية؟
فائدة البطاطا المسلوقة
وتفيد الدراسة أنه يمكن الاستفادة القصوى من تناول البطاطا، ولكن بصورتها المسلوقة، فهي من الأطعمة النافعة في علاج ضغط الدم المرتفع، حيث تحتوي على كميات عالية من معدن البوتاسيوم، وهو العنصر الرئيسي في عملية التحكم وتنظيم الضغط في الجسم، حيث يعمل البوتاسيوم كذلك على ضبط توازن الماء داخل الخلايا، وله دور كبير في نقل العناصر الغذائية إلى هذه الخلايا، ومن ثم الوقاية من الإصابة بالاضطرابات الصحية، أو ارتفاع الضغط. كما تقدم الدراسة أدلة على أن البطاطا المسلوقة لها دور كبير في مساعدة الجهاز الهضمي، والسبب أنها تحتوي على معدل مرتفع من الألياف الغذائية اللينة، والمفيدة في الهضم، ولذلك ينصح بها الأطباء للأطفال في بداية التغذية، حيث تجنبهم العديد من مشاكل الهضم، والحفاظ على صحة وعمل هذا الجهاز. حساب مؤشر كتلة الجسم
مؤشر كتلة الجسم أقل من 18. 5
أقل من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 18.
اسعار الريال السعودي اليوم الثلاثاء 2022/4/19 في مصر سعر اسعار الريال السعودي اليوم الثلاثاء 19-4-2022 في مصر تعرف على سعر الريال السعودي اليوم في مصر تحديث يومي? سعر الريال السعودي اليوم في السوق السوداء? سعر الريال السعودي اليوم في مصر | اخبار الجنيه? سعر الريال السعودي اليوم فى مصر تحديث يومي 2021 - اسعار اليوم. سعر الريال السعودي اليوم في مصر في السوق? سعر الريال السعودي اليوم في السوق السوداء في? سعر الريال السعودي اليوم في جميع البنوك? سعر الريال السعودي اليوم في مصر?
سعر الجنيه المصرى (Egp) اليوم مقابل جميع العملات - تحديث يومى
56 جنيه للشراء، و41. 90 جنيه للبيع. الدينار الأردني
كما جاء سعر الدينار الأردني نحو 21. 79 جنيه للشراء، و22. 29 جنيه للبيع. اليوان الصيني
كما سجل اليوان الصيني في بنك المشرق 2. 30 للشراء، وسجل 2. 3 للبيع
اليورو
سجل سعر اليورو في وفا بنك التجاري نحو 19. 31 جنيه للشراء، و19. 57 جنيه للبيع. وفي البنك الأهلي نحو 19. 40 جنيه للشراء، و19. 57 جنيه للبيع. الكرون النرويجي
وجاء سعر الكرون النرويجي نحو 1. 65 جنيه للشراء، و1. 67 جنيه للبيع. الكرون السويدي
ووصل سعر الكرون السويدي نحو 1. 73 جنيه للشراء، و1. 75 جنيه للبيع. الريال العماني
جاء سعر الريال العماني نحو 39. 84 جنيه للشراء، و41. 04 جنيه للبيع. أسعار العملات الأجنبية
الكرون الدنماركي
كما جاء سعرالكرون الدنماركي بـ2. 45 جنيه للشراء، و2. 47 جنيه للبيع. سعر الدولار اليوم في مصر تحديث يومي
سعر الدولار الكندي
كما جاء سعر الدولار الكندي نحو 11. 73 جنيهًا للشراء، و11. 82 جنيهًا للبيع. الدولار الأسترالي
كما جاء سعر الدولار الأسترالي بـ11. 09 جنيهًا للشراء، و11. 21 جنيهًا للبيع. سعر الجنيه المصرى (EGP) اليوم مقابل جميع العملات - تحديث يومى. الين الياباني في بنك مصر
كما جاء سعر الين الياباني بـ14. 86 جنيهًا للشراء، و14.
سعر الريال السعودي اليوم فى مصر تحديث يومي 2021 - اسعار اليوم
شهد سعر الدولار حالة من الاستقرار خلال بداية تعاملات اليوم السبت، 8 يناير 2022، أمام نظيرة المصري، داخل قطاع البنوك وشركات الصرافة. ويقدم لكم موقع «أوان مصر»، كل ما تريد معرفة عن أسعار الدولار، وذلك في إطار خدمتها اليومية لكل ما يهم ويشغل المواطنين. أعلى سعر للدولار في مصر
وبحسب مسح أجرته أوان مصر" للأسعار في 29 بنكا ، بلغ متوسط سعر صرف الدولار 15. 66 جنيه للشراء، و 15. 76 جنيه للبيع. سجل أعلى سعر للدولار، في 3 بنوك هي مصرف أبوظبي الإسلامي، والأهلي الكويتي، وبنك الاستثمار العربي، وذلك عند 15. 68 جنيه للشراء، و 15. 76 جنيه للبيع. وسجل الأخضر الامريكي أمام الجنية المصري، عند 15. 75 جنيه للبيع. سعر الدولار
أقل سعر لـ الدولار في مصر
وهيمن الدولار في 18 بنكا، من بينها، التجارى الدولي، القاهرة، الإسكندرية، كريدي أجريكول، المصرف العربي الدولي، HSBC، بلوم مصر، المصرف المتحد، عودة، المصري الخليجي، المشرق، والعربي الأفريقي، ليسجل س 15. 76 جنيه للبيع. أسعار اليورو والجنيه الإسترليني
شهد متوسط سعر اليورو الأوروبي حالة من التراجع داخل البنك المركزي، ليسجل نحو 17. 66 جنيه للشراء، و 17. 78 جنيه للبيع، مقابل نحو 17.
99 جنيهًا للبيع. لمتابعة أخبار موقع نساعد عبر google news اضغط هنـــــــــــا ، صفحة موقع نساعد على الفيسبوك اضغط هنـــــــــا وموقع تويتر اضغط هنــــــــــــــا
اقرأ أيضًا
أنواع الشلل الدماغي ودور البوتكس والعلاج الطبيعي والوظيفي
وزيرة التضامن: وجود ذوي الإعاقة وعدم تقديم خدمات لهم يؤثر على الاقتصاد المصري