داخل استراحة آل شهاب بالقديح احتفى مجموعة من رموز القديح باستشاري الأمراض المعدية والسارية والحميات «الدكتور جعفر بن علي آل توفيق». دكتور توفيق جعفر الغزال. حضر الاحتفالية مجموعة من أصدقاء الدكتور جعفر آل توفيق الذي ارتبط معهم بصداقة وطيدة استمرت لعدة عقود زمنية، حيث كان الاحتفاء مفاجأة سعيدة و تخللها كلمة للمجموعة، تحدث في بدايتها السيد محمد علوي بالنيابة عن أصدقائه بالحضور و خصّ منهم الدكتور مثمناً الجهود التي يبذلها و رصيده البحثي و المناصب التي تقلدها و تصنيفه الطبي العالمي. كما عبر الجميع عن فخرهم و اعتزازهم و سرورهم بما حققه صديقهم الدكتور، وإنّ هذا اللقاء يعبر عن صدق مشاعرهم ، سائلين الله له المزيد من التوفيق في مهامه تلبية لنداء الوطن و الإنسانية في العالم أجمع، و تمّ تقديم درع تذكاري و بعض الهدايا بهذه المناسبة باسم أصدقاء الدراسة. و بدوره ثمن «الدكتور آل توفيق» هذه المشاعر الصادقة من أحبته و أصدقائه و شكره الجزيل و سروره بلقائهم بعد طول غياب من جراء ارتباطاته و التزاماته الكثيرة في ظل أزمة الوباء العالمي كوفيد-19، سائلاً المولى عزّ وجلّ أن يُبعد عن وطننا الغالي وعن الجميع و العالم كلَّ بلاء و وباء. يذكر أن الدكتور جعفر آل توفيق هو واحد من أهم عشرة خبراء في العالم في التصدي لفيروس كورونا وصُنف عالمياً على رأس الباحثين في مكافحة العدوى.
- دكتور توفيق جعفر صادق
- دكتور توفيق جعفر المنصور
- دكتور توفيق جعفر الغزال
- دكتور توفيق جعفر الصادق
- طريقة تتبيل اللحم المشوي على الفحم - شبكة عالمك
- أفضل طريقة لجعل الكباب متماسك - طريقة عمل كباب لحم طري - معلومة
- أفضل تتبيلة للحم المشوي على الفحم وبالفرن - تريندات
دكتور توفيق جعفر صادق
كرّم الرئيس وكبير الإداريين التنفيذيين، لشركة أرامكو السعودية المهندس أمين حسن الناصر الدكتور جعفر آل توفيق، وذلك نظير جهوده في مكافحة كورونا، والخدمات التي قدمها في هذا المجال، في احتفال جائزة النجاح، والمبدعين الذي أقامته الشركة مؤخرًا. «القطيف اليوم» تهنئ "آل توفيق" وتتمنى له مزيدًا من النجاح، والتوفيق.
دكتور توفيق جعفر المنصور
سيرة ذاتية
-استشاري الأمراض المعدية و السارية و الحميات بمركز جونز هوبكنز أرامكو الطبي. -أستاذ (بروفيسور) في الطب و الأمراض المعدية في كلية الطب بجامعة إنديانا بالولايات المتحدة الأمريكية. -زميل الكلية الأمريكية للأطباء. ويحتفظ الدكتور آل توفيق برصيد بحثي أكاديمي كبير ونشرت أبحاثه عبر المجلات المحكمة في الولايات المتحدة و بريطانيا، وحاز على العديد من الجوائز ، من بينها:
جائزة أفضل بحث من جامعة أنديانا الأمريكية عام 1999م. جائزة كليات الغد الدولية للعلوم الصحية لرواد الاختراع و الابتكار الطبي السعودي عام 2010 م. دكتور توفيق جعفر طیار. وأدرج اسمه في قائمة ماركيز لأبرز شخصيات العالم للطب و الرعاية الصحية لعامي 2009 و 2010 م. منحه وزير الصحة السابق «د. توفيق الربيعة» الجائزة الوطنية لسلامة المرضى، بعد تصفية أكثر من 1000 ورقة عمل و بحث قدموا في المؤتمر، و ذلك في عام 2018 م. منحته الجمعية الملكية البريطانية للطب جائزتها تقديراً لأسهاماته البحثية في مجال الأمراض المعدية، عام 2018م وذلك ضمن 4 فائزين على مستوى العالم، و كان العربي الوحيد بينهم. منحته الجمعية الأمريكية للرعاية الصحية و علوم الأوبئة جائزة التميّز و ذلك نظير جهوده و أبحاثه و دراساته التي قام بها في مجال الوقاية من العدوى و أبحاثه في وبائيات الرعاية الصحية، و لدوره في البرامج العالمية للاستخدام الأمثل للمضادات الحيوية.
دكتور توفيق جعفر الغزال
نسبة نجاح هذه الطريقة في حدوث حمل وولادة تصل الى 30% ربما تبدو هذه النسبة بسيطة ولكن اذا علمنا ان حوالي 20 - 30% فقط من النساء الطبيعيات يحملن كل شهر وليس 100% كذلك ان نسبة الحمل عند بعض النساء تكاد تكون اقل من 1% اذا لم يعالجوا وعليه ترتفع النسبة الى ثلاثين مرة. ومن الطرق الحديثة التي اثبتت نجاحا كبيرا طريقة الحقن المجهري للبويضات I. C. S. جريدة الرياض | د. توفيق جعفر يحاضر عن الأساليب الحديثة في معالجة العقم. I. وهي تستعمل عند وجود عدد قليل جدا من الحيوانات المنوية للرجل او حركتها ضعيفة ويتم حقن حيوان منوي واحد داخل البويضة ويتم التلقيح وانقسام الخلايا بعد ذلك, وتطورت هذه الطريقة الآن لعلاج حالات العقم للذين يعانون من انعدام الحيوانات المنوية في السائل واصبح بالإمكان اخذ الحيوانات المنوية من الحبل المنوي او الخصية نفسها وتسمى)Tesa and Mesa( وبهذه الطريقة يمكن حقن البويضات بعدد بسيط جدا من الحيوانات وهذه الحالات كان ميئوسا من علاجها تماما في الماضي. هذه بعض الاساليب المستعملة الآن لعلاج العقم وعدم الانجاب وقد فتحت أبواب كثيرة وآمال كبيرة لحالات كان ميئوسا من علاجها.
دكتور توفيق جعفر الصادق
د. توفيق حمزة جعفر
نوعية البحث
التخصص
المدينة
منطقة
اسم الدكتور
يبحث الكثيرون عن طريقة جعل اللحم المشوي طري. ان كنت تتجنبين شوي اللحم خوفاً من عدم الحصول على لحم طري، اليك من موقع أطيب طبخة الخطوات التي عليك اتباعها للحصول على مشاوي طرية في كل مرة. 1- اختيار نوع اللحم المناسب من أهم الخطوات التي عليك اتباعها للحصول على طبق لحم مشوي ناجح هي اختيار نوع اللحم المناسب للشوي كالرِيَش مثلاً. يمكنك أن تطلبي من الجزار إعطائك نوع اللحم المناسب للشوي. 2- وقت تتبيل اللحم تبّلي اللحم قبل الشوي بساعة على الأقل خاصةً إذا كانت التتبيلة تحتوي على الملح وذلك لأن إضافة الملح قبل الشوي مباشرةً يؤدي إلى جفاف وقساوة اللحم عند الشوي. أفضل طريقة لجعل الكباب متماسك - طريقة عمل كباب لحم طري - معلومة. 3- تتبيلات اللحم هناك العديد من تتبيلات اللحم التي تساعد على الحصول على مشاوي طرية ومنها: تتبيلة الخلّ المكوّنات طريقة التحضير: في وعاء، أخلطي الخلّ وزيت الزيتون ثم نكّهي بالبهارات العربية والقرفة. أضيفي قطع اللحم وقلّبي. غطي الوعاء ثم أدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات. تتبيلة اللبن الزبادي: المكوّنات طريقة التحضير: في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض ونكّهي بالملح، البهارات العربية والفلفل الأسود. أضيفي اللحم وقلّبي. غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى ساعة على الأقل.
طريقة تتبيل اللحم المشوي على الفحم - شبكة عالمك
يطهى اللحم في قدر على نار هادئة، ويضاف القليل من معجون الطماطم لزيادة المذاق الحلو وتكثيف قوام الصلصة. يغطى القدر، ويترك اللحم حتى ينضج، وتزداد كثافة صوص المشروب الغازي. يقدم إلى جانب الأرز الأبيض أو السلطة الخضراء مع صلصة المشروب الغازي المتبقية.
أفضل طريقة لجعل الكباب متماسك - طريقة عمل كباب لحم طري - معلومة
أو يمكنك طهيها على الشواية سواء الكهربية أو العادية وأيضًا يجب تقليبها كل 7 دقائق. أو تستطيعين شويها بالطريقة المعتادة على شواية الفحم وهي الأفضل.
أفضل تتبيلة للحم المشوي على الفحم وبالفرن - تريندات
ملعقتان صغيرتان من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار، حسب الرغبة. ربع كوب من الخل الأبيض. القليل من الزيت، حسب الحاجة. فص من الثوم. تخلط جميع مكونات التتبيلة معًا في وعاء واسع، وتغمر قطع اللحم فيها. ينقع ستيك اللحم، لمدة يوم كامل، وينقع اللحم إذا كان على شكل مكعبات مدة ثلاث ساعات. يغطى الوعاء ليتشرب اللحم من الخلطة جيدًا، ويدخل الثلاجة. يربت على قطع اللحم المتبلة برفق، بمحرمة ورقية للتخلص من الكمية الزائدة من الخلطة. تدهن كمية قليلة من التتبيلة المتبقية بفرشاة على اللحم ، قبل انتهاء الشوي. يغلى ما تبقى من التتبيلة على النار لبضع دقائق، قبل تقديمها إلى جانب اللحم المشوي، ولا تسكب فوق اللحم المشوي دون طهي، فهي تحتوي على البكتيريا. طريقة عمل طاجن لحمة ستيك
وقت التحضير 35 دقائق. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. نصف كيلو غرام من قطع اللحم، الستيك. حبتان من الفلفل الأخضر الحلو. رأس كبير من البصل. حبتان كبيرتان من الطماطم. حبتان كبيرتان من البطاطس. كمية من الزيت، حسب الرغبة. طريقة تتبيل اللحم المشوي على الفحم - شبكة عالمك. كوب من جبن موزاريلا. يوضع القليل من الزيت في صينية فرن، وتوزع في أسفلها قليل من حلقات البصل وشرائح البطاطس، وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
ضعي الكباب على نار متوسطة حتى تنضج بشكل جيد. تأكدي من تقليب المستمر حتى تنضج من جميع الجوانب. عند تمام النضج قومي برفعها من على النار. على طبق به كزبرة خضراء قدمي الكباب ساخن. تعرفي على: طريقة عمل الكباب المشوي اللبناني
كيف اخلي الكباب طري
تجد ربة المنزل في جعل الكباب طري إذا تم شوية على الفحم أو على الشواية، لذا أتينا إليكي بالحل السحري والمريح في بعض النصائح التالية. يجب أن يكون لحم الكباب يحتوي على نسبة من الدهون حتى يظل رطب. يجب أن يكون اللحم المفروم متوسط الكثافة حتى يتماسك ويظل رطب. من الهام جدًا أن تختاري أسياخ الكباب الجيدة النوع. أفضل تتبيلة للحم المشوي على الفحم وبالفرن - تريندات. لابد أن تكون الأسياخ عريضة ومسطحة لكي يلتصق عليها اللحم. عند تشكيل الكباب في الأسياخ يجب الضغط جيدًا عليه حتى يلتصق. لابد من وجود في اللحم المفروم نسية من الدهن. بعد وضع اللحم على السيخ يجب وضعه في الثلاجة أو الفريزر لمدة لا تقل عن نص ساعة. عند الشوي تأكدي من ترطيب الكباب بشكل مستمر بخليط من الزيت والصلصلة والتوابل. لا ترفعي النار كثيرًا حتى لا يحترق اللحم ويصبح قاسيًا. تأكدي من رفع الكباب كل فترة عن النار حتى يهدأ ثم أعيديه مرة أخرى. عند الإنتهاء من الشواء يجب وضعه على الكزبرة الخضراء.