طريقة عمل الاكلة المصرية الاصيلة ملوخية ورز بشعرية و فراخ محمرة ع أصولها معايا انا في الشيف قمر غنيم - YouTube
إلهام الفضالة تكشف قيمة مهرها ومؤخرها من شهاب جوهر | البوابة
الملوخية
ملوخية واحدة من أشهر المأكولات العربية اللذيذة، وتشتهر منطقة بلاد الشام بإعداد هذه الأكلة الشعبية بمختلف الطرق واليوم سنقدم لكم واحدة من أشهى وصفات الملوخية
ملوخية بالدجاج
مكونات ملوخية
واحد دجاج مقطع قطع كبيرة
ملوخية منقوعه ومسلوقه
2 كاس رز 2 كاس فريكه
بصل وعلبة حمص
ملح وفلفل وعصير ليمون ومكعبان مرق الدجاج
طريقة عمل ملوخية
نضع الدجاج في قدر على النار ثم نضع حبة بصل مقطعه وورقتان غار وملح ونسلق الدجاج حتى ينضج. نضع ملعقه سمنه وراس ثوم مهروس في قدر آخر على النار ونقلب
ثم نضع الملوخيه ونقلب ونزيد عليها من مرق الدجاج المسلوق
نضع الملح والفلفل وعصير الليمون ونتركه يغلي حتى تنضج الملوخيه
نخرج قطع الدجاج ونقطها ونضعها على الملوخيه. وتصبح جاهزة للتقديم مع الأرز أو الفريكة
Please follow and like us: Summary
Recipe Name ملوخية بالدجاج
Published On 2017-10-13 Preparation Time 10M Cook Time 30M Total Time 40M
قسم:
الأطباق الرئيسية ملوخية ورق بالدجاج » بواسطة
محمود الاسوانى -
21 أبريل 2022
مقادير العمل المطلوبة
– صدر الدجاج:
500 غراماً
مسلوق ومفروم
– الملوخية:
ورق
– الكزبرة:
مقدار المعلقة الصغيرة
مطحونة
– البصل:
1 حبة
شرائح رفيعة
– الثوم:
6 فصوص
شرائح
– مرق دجاج:
كوب وربع
– زيت الزيتون:
ربع كوب
3 ملاعق كبيرة
مقلية مع الثوم
طريقة العمل والتحضير
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل الشرائح. أضيفي الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الدجاج المسلوق بعد فرمه لقطع صغيرة. نقوم بأضافة الكزبرة المطحونة وملح وقلبي لمدة 3 دقائقثم بعد ذلك أضيفي الملوخية. صبي مرق الدجاج وقلبي حتى تختلط الملوخية مع الدجاج. غطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات. ثم أضيفي تقلية الكزبرة الخضراء والثوم وقلبي جيدًا. وقدمي الملوخية ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض بالشعيرية.
▼
الأكثر مبيعاً
جديدنا
شماغ احمر
شماغ احمر تتوفر جميع أنواع ماركات الأشمغة ذات التصميم الأنيق والأطراف المتساوية جميعها مصنوع من أجود أنواع الخامات والتي لا تشعرك بالعرق أو التحسس. ترتيب النتائج:
عرض:
شماغ البتيستا
30ريال
شماغ البتيستاshamagh el batissta للمحافظة على أعلى مرتبة رفيعة لنوعية جودة هذا المنتج نوصيك بالتالي:- الغسيل باليد فقط- عدم استخدام منظف الكلوراين- غسيل منفرد- عدم الغسيل على الناشف- تسخين المكواة على درجة 110 مئوية..
شماغ بير كاردان PV-W
255ريال
شماغ بير كاردان 2019 PV-Wصنـاعـة انجليزية الماركة الفرنسية الشهيرة, تقدم شماغ بتصميم عصري وأنيـق نقشات حـديثه وجميـله توازي الاطراف وتطابقها جـودة عاليـة, مصنوع من أفخر وأجود أنواع القطن. - مصنوع من أجود أنواع القطن الطبيعي 100%. شماغ احمر مونت بلاك. - سنة الصنع: 2019
- صناعة إنجليزية..
عرض 1 الى 3 من 3 (1 صفحات)
القائمة الخاصة الأرشيف - المتجر التكتيكي
كانت ثروته تقدّر بما يملكه من أرض زراعية وأشجار زيتون وماشية؛ لقد استمر هذا الوضع لمدة قرون، وبدأ يتغيّر عندما هاجر بعضهم إلى الولايات المتحدة وأمريكا الجنوبية بعد الحرب العالمية الأولى، أو خدموا في الجيش البريطاني خلال الانتداب، أو انضموا إلى الجيش الأردني بعد اتّحاد الضفة الغربية مع الأردن، أو ذهبوا إلى دول الخليج وخاصة دولة الكويت بحثا عن عمل. أما الإدارة المحليّة فكانت مكوّنة من " مختار أو أكثر ولجنه " حيث أن عدد المخاتير كان يعتمد على حجم وعدد سكان القرية؛ قرية عقربا على سبيل المثال تتكون من سبع حمائل، وكان عدد سكانها في مطلع الخمسينيات من القرن العشرين لا يقلّ عن 2000 نسمة، ولها ثلاثة مخاتير " ولجنه " مكوّنة من أعضاء يمثّل كل منهم حامولة معينة، وشكّل فيها أول مجلس قروي في الستينيات من القرن. كان المختار يمثّل قريته عند الجهات الحكوميّة، ويتّصل بالمسؤولين ويطلعهم على أوضاعها وما تحتاجه من خدمات، ويوقّع بختمه الأوراق الرسميّة، ويسجّل الوفيات والمواليد من ذكور وإناث في دائرة الأحوال المدنيّة في المدينة التي تتبعها القرية إداريا، ويجتمع مع أعضاء اللجنة للتشاور في المسائل الهامّة، ويتدخّل هو أو أعضاء اللجنة لحل النزاعات بين السكان، ويتمتّعون بمكانة اجتماعية مميّزة وسلطات تشبه تلك التي يتمتّع بها شيخ القبيلة ووجهائها!
شماغ احمر مونت بلاك
وفي حالات الوفاة كان يشارك في الدفن وتقبّل وتقديم العزاء والطعام، وإذا كان المتوفي من أقاربه فإنه يمتنع عن إقامة حفلات الخطوبة والزواج لأفراد اسرته، ولا يشارك في الغناء والرقص حتى " يربعن " المرحوم، أي يمر على وفاته أربعين يوما، ويعود المرضى من أقاربه وأصدقائه ومعارفه ويظهر تعاطفه معهم. ومن المؤسف أنّه كان غالبا ما يقف مع أقاربه وأهل حامولته في خلافاتهم ومشاجراتهم مع الآخرين، ويدعم مواقفهم سواء كانوا على حق أو باطل؛ إنني ما زلت أذكر بعض المشاجرات التي وقعت بين عائلات في حمائل مختلفة، وبين حامولتين استخدمت فيهما الحجارة " وفشخ " فيهما البعض -أصيبوا بجراح في الرأس-؛ وعلى الرغم من هذه التصرفات المتحيزة التي لا علاقة لها بالتحضر والعقل والمنطق، فإن معظم هذه الخلافات والمشاجرات كانت تنتهي بتدخل الأقارب والوجهاء ويعود الوئام والصفاء إلى ما كان عليه. على الرغم من افتقار الحياة الريفيّة في ذلك الوقت إلى وسائل الحداثة، إلا ان الفلاحين عاشوا حياتهم بعزّة وكرامة. كنت كثيرا ما أجالس أولئك الناس العفويين الطيبين في بقالة والدي، وعندما تعود بي الذاكرة إلى تلك الأيام، أشعر أنهم كانوا سعداء وراضين عن حياتهم، وقانعين وواثقين بربهم، ومستسلمين لإرادته الخيّرة ولما قدّره لهم من غنى وفقر، وصحة ومرض، وسعادة وشقاء، ولا يعانون من الضغوط النفسية والمادية والتعقيدات الاجتماعية التي نعاني منها نحن الآن في مجتمعاتنا الحديثة.
02 [مكة]
قماش جيفنشي صيفي مع شماغ مع تنسيق كهديه مميزه
16:11:04 2022. 29 [مكة]
قماش جيفنشي مع شماغ لنفس الماركة # الالوان الاكثر طلبا
18:08:55 2022. 30 [مكة]
عرعر
1