وضع القهوة، والفانيلا، والخل، والزيت داخل طبق عميق آخر، وتقليب المواد بالمضرب الشبكي حتى اختلاط المواد. إضافة خليط القهوة على خليط الدقيق والتقليب بالمضرب الشبكي لمدة دقيقة حتى اختلاط المواد ومجانسة الخليط ويصبح ناعماً. سكب خليط الكيك داخل القوالب حتى امتلاء ثلثيها. خبز الكيك لمدة عشرين دقيقة حتى نضوجه، واختبار نضوج الكيك باستخدام عود خشبي، ويجب خروج العود نظيفاً دليلاً على نضوج الكيك. إخراج قوالب الكيك من الفرن وتركها على شبك معدني حتى تبرد تماماً. وضع السمن، والشوكولاتة داخل طبق عميق، ووضع الطبق فوق قدر به ماء ساخن، وتقليب الشوكولاتة حتى إذابتها تماماً. غمس قطع الكيك بالشوكولاتة حتى تغطيتها تماماً وتتشرب بعض الشوكولاتة المذابة، ثمّ وضع الكيك على شبك معدني حتى جفاف الشوكولاتة تماماً. تزيين قطع الكيك بخطوط زخرفية من الشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة السادة. كيك الشوكولاتة وصلصة التفاح
10 دقائق
55 دقيقة
6 أشخاص
ثلاثة أرباع كوب من بودرة الكاكاو ، منخولة. كوبان وربع من الطحين المنخول. ملعقتان صغيرتان من الباكينج صودا. كيكة الشيكولاتة بالاوريو بثلاث مكونات فقط - ثقفني. ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع كوب من الزبدة الطرية.
كيكة الشيكولاتة بالاوريو بثلاث مكونات فقط - ثقفني
كيكة الشيكولاته هي واحدة من الحلويات المعشوقة من قبل الملايين من مختلف أنحاء العالم، حيث أن قطعة واحدة من كيك الشوكولاته كافي لتغيير المزاج السيئ واستكمال اليوم بكل حب ونشاط وطاقة، فهي غنية بالعديد من المواد والمكونات الغذائية التي تساهم بنسبة كبيرة في تحسين الحالة النفسية وزيادة الشعور بالسعادة والفرح، هذا فضلاً عن كمية الطاقة والنشاط التي تمد الجسم بهما، وهناك أكثر من طريقة مختلفة لتحضير كيكة الشوكولاته اللذيذة سوف نقدم لكم أفضل وأسهل طريقة عمل كيك الشوكولاته بالصوص. طريقة عمل كيكة الشيكولاته في الخلاط
المكونات
أربعة حبات من البيض. كوبان من الحليب. كوب من بودرة الكاكاو الخام. كوبان من السكر الناعم. كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر. كوب من الزيت النباتي. ملعقتين كبيرتين من مسحوق البيكنج بودر. ملعقتين صغيرتين من الفانيلا. كوب من الشوكولاته المبشورة. خطوات التحضير
تحضير الخلاط الكهربائي ويضرب فيه الحليب والسكر والكاكاو مع بعض. أخذ كوب من الخليط ويحفظ في الثلاجة لمدة ربع ساعة. إضافة البيض والفانيلا إلى باقي الخليط ويشغل الخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً. تحضير وعاء متوسط الحجم ثم يسكب فيه الدقيق والبيكنج بودر والخليط الموجود في الخلاط.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مقادير المعمول السوري بالطحين 5 أكواب (650 جم) دقيق متعدد الاستعمالات. ½ 1 كوب (339 جم) سمن. 6 ملاعق كبيرة (90 مل) حليب. 4 ملاعق كبيرة (50 جم) سكر. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء ورد. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء زهر. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) محلب. طريقه عمل المعمول بطحين. للحشوة: ½ كيلو (500 جم) عجوة (تمر منزوع النواة). ملعقة كبيرة (12. 5 جم) سمن. ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة. 5 جم) حبهان "هيل" مطحون. ملعقة كبيرة (15 مل) ماء ورد.
طريقه عمل المعمول الجاهز
ذات صلة طريقة عمل المعمول بالسميد طريقة عمل معمول السميد بالتمر
طريقة عمل المعمول بالسميد الفلسطيني
يعتبر المعمول بالسميد من أشهر الحلويات المعروفة في الوطن العربي، ونذكر بالأخصّ الشعب الفلسطيني، ويتمّ صنعه في مواسم الأعياد، ويمتاز بطعمه اللذيذ، وحبّ جميع الناس له وخاصّة الأطفال، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة صنع المعمول بطريقة سهلة وسريعة، ومقاديرها متوفّرة، ورخيصة السعر. مكوّنات العجينة
كيلو غرام من السميد الناعم. ملعقتان كبيرتان من المحلّب المطحون. ثلاثة أكواب من الزبد المغلي. ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية المفعول. كوب واحد من الحليب الكامل الدسم ودافئ. حشوة الفستق الحلبي
كوب واحد من الفستق الحلبي المفروم. ربع كوب من السكر. ملعقة واحدة صغيرة من ماء الورد. ملعقة واحدة صغيرة من ماء الزهر البرتقاليّ. ملعقتان كبيرتان من العسل، ويمكن أن تستبدله بالقطر. لعمل الحشوة نقوم بخلط كل مكونات العجين مع بعضها البعض بشكل جيد. حشوة التمر
أربعمئة غرام من التمر المهروس. ملعقتان صغيرتان من جوزة الطيب المطحونة. طريقة عمل المعمول بالطحين والزبدة - موضوع. ملعقة كبيرة من القرفة. زيت زيتون. طريقة التحضير: نقوم بخلط المقادير مع بعضها البعض بشكل جيد، ندهن اليدين بزيت الزيون لتجنّب التصاق التمر باليدين، وحتى تصبح العجينة طرية، ونقوم بعملها على شكل كرات صغيرة الحجم.
طريقه عمل المعمول من مطبخ ديما حجاوي
يؤدي تناول السمن إلى زيادة كمية الدهون في الجسم الأمر الذي يسبب زيادة في الوزن. كل 100 غرام من السمن تحتوي على 750 سعرة حرارية. الطحين الأبيض:
يعتبر الطحين الأبيض من المواد الخالية من الكولسترول. كل 100 غرام تحتوي على 365 سعرة حرارية. طحين الشوفان:
ينتج من طحن الشوفان، وهو مادة غنية بالألياف والبروتينات. يعتبر الشوفان من مضادات الأكسدة القوية. كل 100 غرام من دقيق الشوفان تحتوي على 67 سعرة حرارية. جوز الهند:
جوز الهند؛ يعتبر نبات غني بالفيتامينات والمعادن كالكالسيوم الضروري للعظام والأسنان. طريقه عمل المعمول من مطبخ ديما حجاوي. يعتبر خالي من الكولسترول؛ فيعمل على خفض نسبته في الدم. كل 100 غرام من جوز الهند تحتوي على 354 سعرة حرارية. وصفات المعمول المميزة
تتنوع وصفات المعمول تبعًا للعجينة وطريقة تحضيرها، أو بالنسبة للحشوة ونوعها، وفي الوصفات التالية أنواع المعمول المميزة: المعمول بالفستق الحلبي، المعمول بالجوز، المعمول بالتمر، المعمول بجوز الهند. طريقة عمل المعمول بالفستق الحلبي
المكونات:
مكونات العجينة:
2 من صفار البيض. 2 كوب من الطحين المنخول. 2 ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر. نصف كوب من السكر البودرة الناعم. نصف كوب من الزبدة الطرية.
طريقه عمل المعمول بطحين
اسهل طريقه لعمل المعمول الشامي 💞 The Shami Maamoul - YouTube
طريقه عمل المعمول بالطحين
حشوة الجوز
كوب واحد من الجوز المفروم. ملعقة كبيرة من ماء الزهر البرتقالي. ملعقتان من القرفة المطحونة. طريقة التحضير: نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد. طريقة تحضير المعمول
يوضع السميد في إناء كبير، مع المحلب والزبدة، ويخلط جيداً باليدين. يغطى الإناء، ويترك جانباً لمدة أربع ساعات. تضاف الخميرة إلى الخليط، ومن ثم نضيف الحليب الدافئ، بعد ذلك نعجن باليدين، حتى يتحول إلى عجين طري. تؤخذ قطع صغيرة من العجين، وتحشى بالمكسرات، أو التمر، أو الفستق الحلبي مع العسل، أو القطر، وتشكل بالقالب الخاص، أو تشكل عن طريقة اليد بمنكاش خاص، وتوضع في صينية، ونقوم بتغطية الصنية وتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى تتخمر وترتاح بشكل جيد. طريقه عمل المعمول من الشيف الشربينى. يخبز المعمول في الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، لمدة تتراوح بين خمس عشرة إلى عشرين دقيقة، ويراقب الخبز مراقبة جيدة، حتى لا يحمرّ المعمول، أي حتى يصبح لونه مائلاً إلى الذهبي. يترك المعمول ليبرد بشكل تام، وترش كل معمولة بالسكر البودرة عند التقديم، حيث يضيف له الطعم الحلو، والشكل الجميل.
طريقه عمل المعمول من الشيف الشربينى
ذات صلة مكونات عجينة المعمول طريقة صنع عجينة المعمول
عجينة المعمول المشكل
مدة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي
طوال الليل
تكفي لـِ
اثني عشر شخصاً
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. نصف كوب من ماء الورد. أربعة أكواب من السميد الخشن. ملعقتان صغيرتان من المحلب. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. نصف كوب من ماء الزهر. كوبان من الدقيق. كوبان من السمن. مكوّنات حشو الجوز:
ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. طريقة عمل المعمول السوري - موضوع. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوب من الجوز الناعم. مكوّنات حشو الفستق:
كوب من الفستق الحلبي الناعم. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. مكوّنات حشو التمر:
كوب من التمر المعجون. ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن. طريقة التحضير
وضع السميد، والدقيق، والسكر، والخميرة، والمحلب في طبق عميق وتقليب المواد لتختلط جيداً. وضع السمن في قدر سميك القاعدة ووضعه على نار متوسطة إلى أن يذوب السمن ويسخن جيداً (لا بد أن يكون السمن ساخناً جداً كي يتشربه السميد والدقيق). إضافة السمن الساخن على خليط السميد والدقيق وتقليبه بملعقة خشبية طويلة إلى أن يبرد السمن قليلاً ثم دعك السميد بأطراف الأصابع لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ليختلط جيداً بالسمن ويتشربه.
طريقة عمل المعمول خطوة بخطوة بعجينة ناجحة 100% - YouTube