ذات صلة طريقة عمل السليق كيفية طبخ السليق
السليق باللبن
يعتبر طبق السليق من أشهر الأطباق التقليدية والتراثية المعروفة في الخليج وخاصة في المملكة العربية السعودية، والذي كان يحضّر بكثرةٍ في فصل الشتاء لأنّه يمدّ الجسم بالطاقة والدفء، كما يعدّ من أهمّ عادات الكرم عند السعوديين، ويتميز طبق السليق بطعمه المميز لذلك يقدم في الكثير من المناسبات والولائم المختلفة، وهو من الأطباق الغنية بالفيتامنيات والعناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها جسم الإنسان، ويمكن تحضيره بالدجاج أو باللحم على حسب الرغبة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة إعداد السليق باللبن والدجاج. السليق باللبن والدجاج
المكوّنات
ثلاثة أفخاذ من الدجاج. عودان من القرفة. بصلة متوسطة الحجم. ثلاث حبات من الهال. ملعقتين صغيرتين من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. الحقوني ابغى اسوي سليــــــــــــــــــــــــــــق - عالم حواء. ورقتان من الغار. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ربع ملعقة صغرة من الزنجبيل المبروش. مكوّنات الأرز:
كوب من الأرز البسمتي المغسول. كوب من الأرز العادي المغسول. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- الحقوني ابغى اسوي سليــــــــــــــــــــــــــــق - عالم حواء
- كيك ارامكو في بنده توفير
الحقوني ابغى اسوي سليــــــــــــــــــــــــــــق - عالم حواء
القليل من المستكة المطحونة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير
نغسل الدجاج جيداً ثمّ نضعه في وعاء، ونضيف الزيت النباتي والبصل ونقلب قليلاً. نضيف الهال والقرفة وورق الغار ونتابع التقليب، ثمّ نترك الدجاج قليلاً على النار مع مراعاة تقليبه حتّى يتغير لونه. نضيف كميةً كافيةً من الماء إلى الدجاج، ثمّ نترك الدجاج على النار حتّى يغلي. نغطي الوعاء ونتركه على النار مدّة نصف ساعة أو حتّى ينضج تماماً. نصفي مرق الدجاج ونحتفظ به جانباً بواسطة مصفاة. نسخن الفرن على حرارة 200 درجةً مئوية، ثمّ نضع قطع الدجاج في وعاء ونضيف له الملح والفلفل الأبيض والزنجبيل ونقلب. نضيف الفلفل الأسود ومعجون الطماطم ونتابع التقليب حتّى يتغطى الدجاج بالخليط جيداً. نضع خليط الدجاج في صينية فرن، ثمّ ندخله إلى الفرن الساخن مدّة ربع ساعة أو حتّى يصبح لونه ذهبياً. نضع أربعة أكواب من مرق الدجاج في وعاء على النار حتّى يغلي. نضيف الأرز بنوعيه، ثمّ نترك المزيج حتّى يغلي. نغطي الوعاء ونترك الأرز ينضج على نارٍ هادئة حتّى يجفّ ماؤه. نضيف الحليب إلى الأرز ونحرك جيداً حتّى يغلي المزيج. نضع الزبدة في وعاءٍ ونذيبها على النار، ثمّ نضيف الزيت النباتي ونقلب.
يعد السليق أحد أشهر المأكولات الشهيرة بالمملكة و دول الخليج العربي ، وخاصةً بالمطبخ السعودي ، ويتم الإقبال إليه بشكل شبه دائم بشهر رمضان الكريم ، وهو يتضمن قيمة غذائية مرتفعة ، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق المختلفة. طريقة السليق بالدجاج
المكونات
– كاسيين أرز قصير الحبة. – كيلو دجاج. – ملعقة كبيرة ملح. – حبة بصل. – ست حبات هيل صحيح. – عود قرفة. – ثلاث حبات ورق غار. – تسع فصوص مستكة. – كوب ونصف حليب. – ثلاث ملاعق سمن. خطوات السليق بالدجاج
– يتم غسل الأرز بشكل جيد ثم نقعه بالماء لمدة نصف ساعة أو أكثر ، بعد ذلك يتم تحضير الدجاج للسلق، وذلك من خلال غسل الدجاجة جيدًا ثم وضعها قدر واسع وغمرها بالماء وإضافة الملح والبصل ، بعد ذلك يتم ترك القدر ليغلي على نار قوية ثم نتركه على نار متوسطة، ويتم إزالة الرغوة المتكونة على سطح الدجاج. – يتم بعد ذلك إضافة الهيل والقرفة و الغار ونصف مقدار المستكة إلى القدر ، ثم تتم تغطية القدر وتركه لكي يغلي لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الدجاجة ، وبعد أن تنضج نخرج الدجاجة ونضعها في صينية كبيرة او طبق فرن ونتركها جانبا. – يتم تسخين الفرن حتى حرارة 180 درجة مئوية ، وشوي الدجاجة في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، وبعد ذلك نصفي مرق سلق الدجاج ونتركه جانبا.
95 ريال سعودي، هذا السعر للكيلو الواحد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كيك ارامكو في بنده توفير
يخصص هايبر بنده لحلول شهر رمضان المبارك العديد من العروض على كافة المنتجات الإستهلاكية، وخصومات تصل إلى 50% آيضاً ويتوفر العروض والتخفيضات في كافة الفروع التابعة له في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية، واليوم سوف نتناول كل ما ورد في مجلة العروض لهذا الأسبوع بالتفصيل. عروض هايبر بنده على الأجهزة الكهربائية:
متاح بداخل عرض لهذا الأسبوع خلاط مولينكس به مطحنتين، سعره قبل العرض 339 ريال سعودي وداخل العرض أصبح السعر 199 ريال سعودي، لا غنى عنه بداخل كل مطبخ. عرض على خلاط دواس سعة 1. 5 لتر، بادر بالحصول على العرض والاستمتاع بالخصم 50% الآن ولفترة محدودة، سعره بعد الخصم 42. 50 ريال سعودي. عرض آخر على خلاط مع وعاء كولين قوة 150 وات، يستخدم لعمل الكيكات وخفق أي مكونات، سعره قبل العرض 95 ريال سعودي وداخل العرض أصبح السعر 65 ريال سعودي. كيك ارامكو في بنده الخبر. تخفيض على خلاط يدوي إنتاج دوتس، قوة 250 Waats, سعره الآن 35 ريال سعودي بدلاً من 59 ريال سعودي، بادر العرض لفترة محدودة. لعمل الأرز بطريقة سهلة وصحية هايبر بنده خصص عرض على قدر ضغط مقدم من شركة بالسون، سعة القدر 8 لتر، سعره الآن 299 ريال سعودي بدلاً من 599 ريال سعودي.
عروض بنده لهذا الأسبوع، أقوى عروض بنده هايبر بنده للأسبوع الثالث ٢٠٢١، عادت بنده بأقوى العروض والتخفيضات على السلع الغذائية والاستهلاكية بمناسبة عودة الدراسة عروض ال 5 ريال، كما أنها كعادتها توفر هذه العروض من خلال تطبيق بنده كليك والذي يتيح لك التسوق بكل سهولة من خلال التطبيق عن طريق اختيار السلع التي تريدها وإضافتها إلى سلة المشتريات وسوف يتم توصيلها إلى باب بيتك، كل ما عليك هو تحميل البرنامج من جوجل بلاي أو آب ستور حسب إصدار هاتفك والتمتع بالتسوق والاستفادة من كل هذه العروض وانت في منزلك. أقوى عروض بنده لهذا الاسبوع عروض ال 5 ريال على المنتجات الطازجة:
خليط زبدة غير مملحة إماراتي بسعر 5 ريال سعودي للكيلو بدلاً من 14. 95 ريال. ربع كيلو جمبري بحري 70/80 بسعر 5 ريال سعودي. نصف كيلو زيتون شرائح كوبوليفا أخضر أو أسود بسعر 5 ريال سعودي. علبة كيك يمامة غندور 12 قطعة بسعر 5 ريال سعودي بدلاً من 6. 95 ريال. شوكولاته كيندر 100 جرام حليب بالشوكولاتة بسعر 5 ريال سعودي بدلاً من 6. 25 ريال. كيك ارامكو في بنده هذا الاسبوع. عرض 2 كيلو سكر ناعم النخلة فاخر بسعر 5 ريال سعودي بدلاً من 9. 50 ريال. جبنه شرائح برجر أو سندوتش وزن 200 جرام بسعر 5 ريال سعودي بدلاً من 8.