قطايف بالقشطة القشدة
قطايف بالقشده القشطة (قطايف عصافيري):
2/1 1 كوب قشطه (قشدة)
2/1 كوب الفستق الحلبي المبشور
تقفل أقراص القطايف إلى ثلثين بحيث تكون على شكل قمع. تملأ القطايف بملعقة من القشدة وترش بقليل من الفستق المبشور. تزين بالمربى (مربى زهر الليمون) وتقدم مع القطر. قطايف بالجبنة
طريقة عمل القطايف بالجبنة:
300 غرام من الجبنة الحلوة
3 ملاعق كبيرة سكر
قطر بارد
اهرسي الجبنة وتخلط جيدا مع السكر والقرفة ان احببتي. ضعي مقدار ملعقة كبيرة او اكثر بقليل من الجبنة وسط قرص القطايف، ثم يقفل القرص على شكل نصف دائرة. يدهن قالب الفرن بقليل من الزبدة او السمن او المارجرين ومن ثم ترص اقراص القطايف المحشوة وتوضع فوق كل قرص قليل من الزبدة. تدخل الصينية الى الفرن وتحمر الاقراص من كلا الجانبين. ترص في طبق التقديم وتسقى بالقطر البارد. يصب مقدار ملعقه كبيره من العجينه السائله فى المقلاه
تكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط اذ تظهر فقاقيع داخل القرص
تُقفل أقراص القطايف إلى ثلثين بحيث تكون على شكل قمع
ملاحظة:
عجينة القطايف لا تكون سائلة خفيفة ولكن سائل كثيف نوعا ما وعند تخميرها تظهر بها الفقاقيع وهذا سر نجاحها.
- طريقة عمل القطايف بالسميد بالطريقة الشامية | بيتى مملكتى
- طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد بمنتهى السهولة - ثقفني
- متلازمة توريت | مجلة المنال
- مشاهير مصابين بمتلازمة توريت | المرسال
طريقة عمل القطايف بالسميد بالطريقة الشامية | بيتى مملكتى
20 دقيقة
عجينة القطايف::
1/2 كوب سميد، ناعم
1 ملعقة صغيره خميرة فورية
1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
3 ملعقة كبيرة سكر
2 3/4 كوب ماء دافئة
2 ليتر حليب كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
1/2 ملعقة صغيره قرفة ناعمة
1 ملعقة كبيرة سكر
عصرة ليمون حامض
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
نشر الوصفة
Zeinab Barakat
نُشرت في 02 أغسطس 2013 09:41
أنا سورية من اللاذقية ،تعلمت في سوريا وكانت دراستي في الأدب الانكليزي. متزوجة ولدي ولد وأسكن مع زوجي حاليا في الرياض. ربة منزل، امتهنت الطبخ هوايتي. ومن هنا بدأت مسيرتي ، وبحثت عن آفاق وطرق في هذا المجال الممتع الذي استحوذ على معظم وقتي ، فبدأت بقراءة الكتب المختصة بالطبخ وبالإطلاع على مواقع على الانترنت وأسأل صديقاتي عن أي معلومة أجهلها. هكذا تعلمت الفن والابتكار وطورت نفسي بنفسي حتى أصبحت ، دون أن أدري، أبتكر وصفات تحمل بصمتي. من أجمل لحظاتي ، عندما أصنع الحلويات والمعجنات. أحب كثيرا أن أصنع هذا النوع من الطعام لأنه صعب وممتع بنفس الوقت. أتمنى أن أتطور في مجال الطبخ وأن أسير قدما حتى أصبح في أعلى المستويات ، فهذه غايتي في الحياة. المزيد من وصفات Zeinab Barakat
طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد بمنتهى السهولة - ثقفني
ضعي صينية تيفال على النار حتى تسخن. أضيفي القليل من المزيج على الصينية على شكل دوائر، واتركيها لمدة دقيقة حتى تنضج من جهة واحدة. ضعي الحشوة بالقطايف، ثمّ اقليها وقدميها. عجينة القطايف بالنشا
كوبان من الدقيق. ثلاثة أرباع كوب من السميد. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة كبيرة من النشا. ثلاثة أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من الكربونة. طريقة التحضير:
ضعي السميد، والحليب، والسكر، والدقيق، والماء، والبيكنج باودر، والنشا في الخلاط الكهربائي، ثمّ اخلطي المكوّنات بضع دقائق حتى تمتزج جيداً، ثمّ اتركي العجين حتى يرتاح لمدة نصف ساعة. أضيفي الكربونة إلى المزيج واعجني جيداً. ضعي المقلاة على النار، واتركيها حتى تسخن. ضعي القطايف على المقلاة على شكل دوائر، واتركيها على النار حتى تنضج من الأسفل. احشي القطايف بالحشوة التي تردينيها، ثمّ اقليها. عجينة القطايف باللبن
نصف كوب من اللبن. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر. طريقة التحضير:
ضعي اللبن، والسميد، والملح، والبيكنج باودر، والدقيق في الخلاط الكهربائي، ثمّ امزجي المكوّنات جيداً. ضعي المقلاة على النار حتى تسخن، ثمّ اسكبي العجين على شكل دوائر على المقلاة، وضعيها حتى تنضج من الأسفل.
عمل القطايف ع النار
طريقة صب القطايف على الصاج
طريقة عمل القطر او الشيرة للقطايف:
3 أكواب من الماء
6 أكواب من السكر
عصير ليمونة
ماء زهر أو فانيليا
نصيحة مهمة جدا:
عدم وضع القطايف فوق بعض بعد الانتهاء من عملة حتى لا يلتصق ببعضه البعض
عزيزتي قدمت لكي وصفة القطايف الصحيحة واللذيذة نمتى ان نكون عند حسن ظنك صحتين وعافية. اقرأ ايضا:
طريقة عمل السمبوسك بالبيت – اسهل طريقة لعمل سمبوسك مقرمشة
طريقة عمل كب كيك بالشوكلاتة – طريقة مميزة لعمل الكب كيك
طريقة عجينة العشر دقائق للمعجنات – بطريقة سهلة وبسيطة بالخطوات
03/27 09:10
« متلازمة توريت » أحد الأمراض الشائعة التي تصيب الجهاز العصبي مسببة تشنجات مفاجة لا إرادية وحركات وأصوات يفعلها المصابون بشكل متكرر، ومن مؤشرات المتلازمة: هي حركات يقوم بها الجسم مع إنعدام السيطرة عليه، وتتضمن أمثلة التشنجات اللاإرادية الحركية إغلاق العين وفتحها، أو هز الكتفين، أو اهتزاز الذراع. التشنجات اللاإرادية الصوتية هي الأصوات التي يصدرها الشخص بصوته دون رغبته في ذلك، وتتضمن أمثلة التشنجات اللاإرادية الصوتية الطنين، أوالصراخ بكلمةٍ ما أو عبارة معينة. تشمل التشنجات اللاإرادية البسيطة أجزاء قليلة من الجسم، وتتضمن أمثلة التشنجات اللاإرادية البسيطة إغماض العينين أو الشم. عادةً ما تشمل التشنجات اللاإرادية المعقدة عدة أجزاء مختلفة من الجسم ويمكن أن يكون لها نمط محدد، مثل تأرجح الرأس أثناء هز ذراعك ثم القفز لأعلى. مشاهير مصابين بمتلازمة توريت | المرسال. في السياق ذاته يعتقد الباحثون أن مشكلة في شبكة الدماغ قد تلعب دورًا في المتلازمة، وعلى الرغم من أن الأطباء لا يعرفون بالضبط سبب هذه المشاكل، إلا أن الجينات من الممكن أن تلعب دورًا، وفقاً لـ webmd. كما من المرجح أن يصاب بها الأشخاص الذين لديهم أفراد من العائلة مصابين بهذه المتلازمة، مع إمكانية ظهور أعراض مختلفة في نفس العائلة.
متلازمة توريت | مجلة المنال
اعرض حالتك على خبير عالمي متخصص
في تخصص الكل التخصصات من خلال محادثة فيديو أو قم بتوصيل شكواك بمساعدة فريقنا الطبي إلى الخبير و تلقى تقرير طبي مفصل من الخبير العالمي شاملا التشخيص و العلاج الأمثل لحالتك و إجابات اسئلتك. فريقنا الطبي يقدم لك الدعم الدائم خلال استشارتك مع الخبير العالمي ويتابع معك من خلال الهاتف أو من خلال عيادات دوكسبرت.
مشاهير مصابين بمتلازمة توريت | المرسال
إلا أنه لم يتم التعرف، بعد، على هذا الجين أو على تركيبة الجينات. وقد تلعب المواد الكيميائية في الدماغ التي تنقل نبضات العصب (الناقلات العصبية)، والتي تتضمن الدوبامين والسيروتونين، دورًا في ذلك.
ويظن الأطباء أن لفترة الحمل تأثيرها، فلو تناولت الأم خلال حملها منشطات أو كحوليات، أو حتى تعرضت لضغوط عصبية شديدة، فإن هذا قد يؤدي لضرر في الأعصاب، والذي يسبب الخلل الخاص بالمتلازمة. متلازمة توريت | مجلة المنال. إذا تعرض الطفل بعد الولادة، أو أثنائها لنقص فى كمية الأكسجين، أو الدم الواصل للمخ. وجود أي أورام في الدماغ. تشخيص متلازمة توريت
تظهر المتلازمة في سن صغير من سن العامين تقريباً، وشائعة في الذكور عن الإناث، لكن ليس معنى هذا أنها لا تصيب الإناث، كما أنها قد تظهر في أي عمر حتى الثامنة، ويبدأ التشخيص من مراقبة حركات الطفل، إذا ظهر أي سلوك مما ذكرناه سابقاً متكرر بشكل يبدو لا إرادي، أو مشكوك في إرادته به، فإنه يتم على الفور التوجه لطبيب مخ وأعصاب، وشرح اللازمة المتكررة التى لاحظتها الأم أو فى المدرسة، ويبدأ التأكد من سلامة الدماغ والأعصاب، بعمل الفحوصات اللازمة، ثم برصد الحالة من قبل طبيب نفسي، يتأكد من عدم تمكن الطفل من التحكم فيها. وحال تشخيص المصاب بمتلازمة توريت، يجب على الأهل والأصدقاء شرح حالته لكل من سيتعامل معهم الطفل، خاصة لو كانت اللزمة اللا إرادية حركية أو صوتية معقدة، حتى يتفهم الجميع حالته، ويكمل حياته في سلام بدون تعاقيد نفسية ومضاعفات.