نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الكسكسي باللحم بالصور. وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير من المطبخ المغربي، جربيها وشاركينا رأيك بها. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 25 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة
اكتشف أشهر فيديوهات عمل الكسكس | Tiktok
طريقة عمل الكسكسي الجاهز - YouTube
نسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة، نطهي ونقلب البصل والكراث والثوم في الزيت الساخن حتى يصبح لون البصل بنيا خفيفا، من 15 إلى 20 دقيقة. نقلب الزبيب والطماطم واللوز في مزيج البصل، يُطهى ويُقلب حتى يسخن، لمدة حوالي 5 دقائق. نقلب الكسكسي في خليط البصل والزبيب، يُطهى ويُقلب حتى يسخن، لمدة 5 دقائق تقريبا. نتبل الكسكسي بالملح والفلفل، نضيف عصير الليمون، ثم نزيل المقلاة من على النار ونقلب الزبدة في خليط الكسكسي، بعدها يكون جاهزا للتقديم. طريقة عمل الكسكسي الجاهز الحادق
1 1/2 كوب كسكسي
2 3/4 كوب ماء (أو مرق الدجاج أو الخضار)
1/4 ملعقة صغيرة من الملح (أو أقل في حالة استخدام مرق مالح)
نحضر المكونات. نضع الماء في وعاء مناسب على النار، ونتركه حتى يغلي. نضيف الملح ونقلبه، ثم نضيف الكسكسي، ويُرفع عن النار ويُترك ليتراح لمدة 5 دقائق. يجب أن يكون الكسكسي خفيفا ورقيقا وليس لزج، يجب التأكد من السماح للكوسكوسي بامتصاص الماء ثم نقوم بتسويته بالشوكة. يُقدم كطبق جانبي. ملحوظة: تختار معظم محلات البقالة تخزين الكسكسي في قسم الحبوب والأرز بدلا من قسم المعكرونة، لذلك يمكن ايجاده في هذا القسم على الأرجح.
طريقة عمل الكسكسى المصرى - اليوم السابع
بعد الانتهاء يترك لمدة 10 دقائق و في تلك الأثناء يتم إضافة بعض الماء إلى الحلة مرة أخرى ليكون نصف مقدار الحلة و يترك ليغلي. يؤخذ نصف مقدار الكسكسي و يوضع على قطعة الشاش كما المرة الأولى, فيوضع في المصفاة و يغطى و لكن يترك لمدة نصف الساعة فقط. يرفع و يوضع النصف الآخر من الكسكسي و يسوى بنفس الطريقة. بعد إخراج كل كمية توضع فورا في حلة و يضاف له السمن و يقلب. يقدم ساخنا و يمكن خلط بعض سكر البودرة معه و رش البعض على وجهه, أو رش لبن محلى بالسكر أو المكسرات في حالة تناوله كطبق حلو, و عند تناوله كوجبة أساسية يمكن تناوله كما هو مع الخضروات أو الشوربة و اللحم. طريقة عمل الكسكسي الجاهز الكسكسي كوجبة أساسية كيس من الكسكسي شوربة 2 ملعقة سمن الطريقة يفرغ محتوى الكيس في إناء عميق ثم يسقى بالشوربة ( يجب أن تكون معتدلة الملح) حتى تغطيه تماما. يغطى و يترك لمدة 10 دقائق ليتشرب الشوربة بالكامل. يضاف إليه السمن و يوضع على نار هادئة و يقلب باستمرار لمدة 10 دقائق. ثم يرفع و يقدم مع طبق من الشوربة أو الخضار و اللحم. الكسكسي كطبق حلو يحضر بنفس الخطوات السابقة و لكن يجب استبدال الشوربة بالحليب. في عملية التقديم يتم إضافة مقدار من السكر البودرة إلى الكسكسي و يقلب معه ثم يرش المقدار الآخر على وجهه.
الكسكسي من الأكلات الشعبية المعروفة منذ القدم و التي تتميز بالطعم الشهي و المميز وهو من الاكلات الشعبية فى دول شمال افريقيا وخاصة دولة المغرب حيث ترجع اصوله للامازيغ ويطلق عليه الكسكس او كسكسو. هو عبارة عن حبيبات صغيرة من الطحين يتم تحضيرها بطريقة معينة تميزه بجودة الطعم, و فيما يلي عرض طريقة عمل الكسكسي من الألف إلى الياء سواء المصنع في المنزل أو الجاهز منه. قد يهمك أيضا طريقة عمل الكبة المقلية على الطريقة الشامية طريقة عمل الكسكسي تصنيع الكسكسي في المنزل المقادير 1 كيلو جرام من الطحين الأبيض المنخول نحو كوب و نصف من الماء ملعقة من الملح سمن و يفضل السمن البلدي غربال قطعة شاش كبيرة طريقة صناعة الكسكسي في إناء كبير الحجم يوضع الطحين. يضاف الملح إلى الماء و يقلب جيدا. يرش خليط الماء و الملح على الطحين من جميع النواحي بشكل تدريجي مع فرك الطحين باستمرار. يستمر رش نقاط الماء و فرك الطحين لمدة نحو 20 دقيقة أو حتى تمام تشرب الطحين بالكامل للماء و التأكد من عدم وجود طحين غير مبلل و أن يتحول الطحين المبلل بالكامل إلى اللون الأصفر. يقلب الغربال لأسفل أي بعكس الطريقة المعتادة, و ذلك لثلاثة أسباب: أولهما أنه يصعب حمل الغربال أثناء العمل و ثانيهما ضمان عدم سقوط الغربال على الكسكسي و ثالثهما أنه عند تقليب الكسكسي و إنزاله قد يتحرك بعيدا و لكن وضعية الغربال تلك تحافظ على تواجده داخل إطار الغربال.
طريقة تحضير الكسكسى المصري خطوة بخطوة مع الشيف هالة فهمي - Youtube
اسهل واسرع - طريقة لعمل "المبروم" او " الكسكسى " في البيت الشيف / محمد الدخميسي - YouTube
سلطة الكسكسي
سلطة الكسكسي (تشبه التبولة الشامية): كسكس (برغل) مسلوق، وطماطم، وخس، وبقدونس، فلفل، وزيت زيتون، وملح ،وبصل، ونعناع، وعصير ليمون حامض. الكسكسي الحلو
يوضع على الكسكسي بعض من الزبيب والسكر وجوز الهند، ويمكن كذلك قلي البندق واللوز والزبيب في السمن وتصفيته من الزيت العالق به عن طريق ورق المطبخ، يوضع في وعاء واسع بشكل هرمي ويوضع عليه البندق واللوز والزبيب والسكر وجوز الهند ويقدم ساخنا. فيديو وصفة الكسكسي بالدجاج والخضار
للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة الكسكسي بالدجاج والخضار شاهد الفيديو.
القول في تأويل قوله تعالى: ﴿وَأَغْطَشَ لَيْلَهَا وَأَخْرَجَ ضُحَاهَا (٢٩) وَالأرْضَ بَعْدَ ذَلِكَ دَحَاهَا (٣٠) أَخْرَجَ مِنْهَا مَاءَهَا وَمَرْعَاهَا (٣١) وَالْجِبَالَ أَرْسَاهَا (٣٢) ﴾. * * *
وقوله: ﴿وَأَغْطَشَ لَيْلَهَا﴾
يقول تعالى ذكره: أظلم ليل السماء، فأضاف الليل إلى السماء، لأن الليل غروب الشمس، وغروبها وطلوعها فيها، فأضيف إليها لمَّا كان فيها، كما قيل: نجوم الليل، إذ كان فيه الطلوع والغروب. وبنحو الذي قلنا في ذلك قال أهل التأويل. الباحث القرآني. * ذكر من قال ذلك:
⁕ حدثني عليّ، قال: ثنا أبو صالح، قال: ثني معاوية، عن عليّ، عن ابن عباس، قوله: ﴿وَأَغْطَشَ لَيْلَهَا﴾ يقول: أظلم ليلها. ⁕ حدثني محمد بن سعد، قال: ثني أبي، قال: ثني عمي، قال: ثني أبي، عن أبيه، عن ابن عباس ﴿وَأَغْطَشَ لَيْلَهَا﴾ يقول: أظلم ليلها. ⁕ حدثني محمد بن عمرو، قال: ثنا أبو عاصم، قال: ثنا عيسى، وحدثني الحارث، قال: ثنا الحسن، قال: ثنا ورقاء، جميعا عن ابن أبي نجيح، عن مجاهد، قوله: ﴿وَأَغْطَشَ لَيْلَهَا﴾ قال: أظلم. ⁕ حدثني بشر، قال: ثنا يزيد، قال: ثنا سعيد، عن قتادة، قوله: ﴿وَأَغْطَشَ لَيْلَهَا﴾ قال: أظلم ليلها. ⁕ حدثنا ابن عبد الأعلى، قال: ثنا ابن ثور، عن معمر، عن قتادة ﴿وَأَغْطَشَ لَيْلَهَا﴾ قال: أظلم.
دحو الأرض - ويكي شيعة
المصادر والمراجع
ابن طاووس، علي بن موسى، إقبال الأعمال ، قم، د. ن، 1416 هـ. ابن منظور، محمد بن مكرم، لسان العرب ، بيروت، دار صادر، ط 3، 1414 هـ. آقا بزرك الطهراني، محمد محسن، الذريعة إلى تصانيف الشيعة ، بيروت، دار الأضواء، ط 3، 1403 هـ/ 1983 م. الأزرقي، محمد بن عبد الله، أخبار مكة وما جاء فيها من الأثار ، تحقیق: رشدي الصالح ملحس، بيروت، د. ن، 1403 هـ/ 1983 م. الأزهري، محمد بن أحمد، تهذيب اللغة ، تحقيق: عبد السلام محمد هارون، القاهرة، دار القومية العربية للطباعة، 1384 هـ/ 1964 م. البيهقي، أحمد بن علي، تاج المصادر ، تحقيق: هادي عالم زاده، طهران، د. موقع هدى القرآن الإلكتروني. ن، 1366 ــ 1375 ش. الرازي، محمد بن عمر، التفسير الكبير ، بيروت، دار إحياء التراث العربي، د. ت. الرازي، محمد بن عمر، مفاتيح الغيب ، بيروت، دار إحياء التراث العربي، د. ت. الراغب الأصفهاني، الحسين بن محمد، المفردات في غريب القرآن ، طهران، د. ن، 1332 ش. الصدوق، محمد بن علي بن الحسين، ثواب الأعمال وعقاب الأعمال ، قم، دار الشريف الرضي للنشر، 1406 هـ. الصدوق، محمد بن علي، علل الشرائع ، قم، كتاب فروشي داوري، 1385 هـ/ 1966 م. الصدوق، محمد بن علي، من لا يحضره الفقيه ، قم، مؤسسة النشر الإسلامي، 1413هـ.
الباحث القرآني
الطبري، محمد بن جرير، تاريخ الأمم و الملوك ، تحقيق: محمد أبو الفضل إبراهيم ، بيروت، دار التراث العربي، ط 2، 1387 هـ/ 1967 م. الطبري، محمد بن جرير، جامع البيان عن تأويل آي القرآن ، القاهرة، د. ن، 1373 هـ/ 1954 م. الطوسي، محمد بن الحسن، النهاية في مجرد الفقه والفتاوي ، بيروت، دار الأندلس، د. ت. الطوسي، محمد بن الحسن، مصباح المتهجد ، بيروت، مؤسسة فقه الشيعة، ط 1، 1411 هـ/ 1991 م. الفراهيدي، الخليل بن أحمد، العين ، قم، مؤسسة دار الهجرة، 1409 هـ. الكليني، محمد بن يعقوب، الكافي ، تحقيق: علي أكبر الغفاري، د. م، دار الكتب الإسلامية، ط 3، 1388 هـ. والأرض بعد ذلك دحاها تفسير الجلالين. المجلسي، محمد باقر، بحار الأنوار ، بيروت، مؤسسة الوفاء،1403 هـ/ 1983 م.
موقع هدى القرآن الإلكتروني
دحو الأرض ، هو يوم 25 من ذي القعدة ، حدث فيه دحو الأرض بمعنی انبساط الأرض وامتدادها من تحت الكعبة على الماء، وقد أشارت الآية 30 من سورة النازعات ﴿وَالْأَرْضَ بَعْدَ ذَٰلِک دَحَاهَا﴾ إلى هذه الواقعة. وتؤكّد الروايات وقوع الكثير من الحوادث والمناسبات العظيمة في ذلك اليوم، كولادة بعض الأنبياء ، وقد أشارت كتب الأدعية إلى استحباب صيام هذا اليوم مع الإشارة إلى بعض الأعمال والصلوات والأدعية المستحبة فيه. دحو الأرض - ويكي شيعة. محتويات
1 المعنى اللغوي
2 دحو الأرض في القرآن الكريم
3 آراء المفسرين
4 تاريخ دحو الأرض ووقائع ذلك اليوم
5 أعمال يوم دحو الأرض
6 الهوامش
7 المصادر والمراجع
المعنى اللغوي
دَحو الأرض، اصطلاح قرآني وحديثي: يعني بَسْطها، [1] ومدها. [2] ودحاها أي: أزالها عن مقرّها، وهو من قولهم: دحا المطر الحصى عن وجه الأرض، أي: جرفه. [3] يقال دحا اللّه الأرض يدحوها دحوا: إذا بسطها. دحو الأرض في القرآن الكريم
جاءت المفردة في القرآن الكريم مصدراً بصيغة المفرد المذكر الغائب من باب فَعَلَ يفعُلُ في الآية الثلاثين من سورة النازعات: ﴿وَالأرض بَعْدَ ذَٰلِكَ دَحَاهَا﴾. [4] وقد عقد المفسرون في ذيل تفسيرهم لهذه الآية بحثا حول كيفية خلق الأرض وبسطها ومدّها.
وقد ناقش الشيخ المجلسي الاشكالات الواردة على خلق الأرض وبسطها [8] مع تعرضه لتطابق الروايات مع هذا المعنى المذكورة. [9]
تاريخ دحو الأرض ووقائع ذلك اليوم
تؤكد الروايات أن دحو الأرض كان في 25 ذي القعدة وأنه يستحب صيامه. [10] وهو الذي حدثت فيه بعض الوقائع الكبيرة لبعض الأنبياء العظام كنزول الرحمة على آدم (عليه السلام) [11] وجاء في مصباح المتهجد: واليوم الخامس والعشرون من ذي القعدة وهو اليوم الذي دحيت فيه الأرض واستوت سفينة نوح على الجودي فمن صام ذلك اليوم كان كفارة سبعين سنة. [12] وهو الذي ولد فيه إبراهيم وعيسى بن مريم (عليهما السلام). [13] علماً أنّ النصارى يرون أن المسيح ولد في الخامس والعشرين من ديسمبر وهو اليوم الذي يراه عبدة الشمس يوما لولادة الشمس ويحتفلون به. [14]
أعمال يوم دحو الأرض
جاء في مفاتيح الجنان للشيخ عباس القمي: اللّيلة الخامسة والعشرون من ذي القعدة: ليلة دحو الأرض، وهي ليلة شريفة تنزل فيها رحمة الله تعالى ، وللقيام بالعبادة فيها أجر جزيل. ثم قال: اليوم الخامس والعشرون: يوم دحو الأرض، وهو أحد الايّام الأربعة التي خصّت بالصّيام بين أيّام السّنة، وروي انّ صيامه يعدل صيام سبعين سنة، وهو كفّارة لذنوب سبعين سنة على رواية أخرى، ومن صام هذا اليوم وقام ليلته فله عبادة مائة سنة، ويستغفر لمن صامه كلّ شيء بين السّماء والأرض، وهو يوم انتشرت فيه رحمة الله تعالى، وللعبادة والاجتماع لذكر الله تعالى فيه أجر جزيل.