يوضع القالب في الفرن الساخن في درجة حرارة 180 مئوية، ويترك لمدة 12 دقيقة إلى أن يجف السطح وتتماسك العجينة. ضعي طبقة من قشطة البسبوسة مع الحرص على ألا تصل إلى الأطراف ثم توضع طبقة أخرى فوقها من عجينة البسبوسة حتى تغطيها جيداً. ضعي الفستق الحلبي على الوجه، ثم قطعي البسبوسة إلى مربعات متساوية في الحجم. ضعي البسبوسة في الفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق إلى أن يتحمر السطح والحصول على اللون الذهبي. يصب القطر على سطح البسبوسة بالقشطة ، وتترك لمدة 10 دقائق تقريباً. تقدم وبالهناء والشفاء. مقادير البسبوسة العادية 3 أكواب من السميد الخشن. كوب إلا ربع من اللبن الزبادي. كوب وربع من الزبدة. نصف كوب من جوز الهند. ربع كوب من السكر. ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. طريقة عمل طريقة عمل بسبوسة بالقشطة - 1,255 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. نصف كوب من اللوز الشرائح. لوز صحيح للتزيين. قطر بارد. طريقة عمل البسبوسة العادية نضع كل من اللوز والسكر ويتم الخلط على السرعة المتوسطة إلى الحصول على المزيج الناعم. يضاف كل من السميد والملح، والزبدة ويتم الخفق جيداً. يضاف جوز الهند واللبن الزبادي وماء الورد والبيكنج بودر.
طريقة عمل البسبوسة البيتي بالقشطة بأبسط الطرق وأفضل المكونات - ثقفني
نطفئ الغاز ونضيف عصير الحامض وماء الورد. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
من الطرق الأخرى المستخدمة في عمل البسبوسة هي إضافة القشطة عليها، والتي تتم من خلال اتباع الآتي:
1. المكونات
من أبرز المكونات التي يجب توفرها:
2 كوب سميد. 1 كوب سكر. 3 كوب لبن رائب. 1 كوب زيت. 2 بيض. 2 ملعقة صغيرة سكر الفانيلا. 2 مسحوق الخبز (البيكنج باودر -Baking Powder). وأما بالنسبة إلى مكونات القشطة اللازمة فهي الآتية:
3 كوب حليب. 3 ملاعق كبيرة سكر. 5 ملاعق كبيرة نشا. طريقة البسبوسة العادية بالزبادي - طريقة عمل البسبوسة بالقشطة فى البيت. ملعقة صغيرة ماء الورد. 2. طريقة التحضير
إليك طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بالخطوات:
نخلط البيض مع سكر الفانيلا. نضيف الزيت واللبن ومسحوق الخبز ومن ثم نضيف السميد. ندهن الصينية بزيت ذرة ثم نسكب نصف الخليط فيها. ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. في هذا الوقت نجهز القشطة: نخلط الحليب والسكر ونضعها على الغاز، ونذوب النشا بحليب بارد ونسكبه فوق الحليب عندما يسخن، ونحرك باستمرار بشكل دائري ومن ثم نضيف ماء الورد، وعندما يتماسك الخليط نطفئ الغاز. نسكب القشطة في صينية الفرن وفوقها القسم الثاني من الخليط. ندخلها إلى الفرن نصف ساعة حتى تُحمر. عندما تبرد نضيف القطر.
البسبوسة (Basbousa)، تُعد حلوى مصرية تقليدية مصنوعة من السميد المطبوخ المضاف له جوز الهند، كما أن البسبوسة من الحلويات الخفيفة، ومكوناتها بسيطة وسهلة التحضير. تعرف فيما يلي على المكونات وطريقة عمل البسبوسة بالإضافة إلى بعض النصائح الصحية:
طريقة عمل البسبوسة الأصلية
إن طريقة عمل البسبوسة عادةً ما تستمر مدة تحضيرها 10 دقائق وطهيها 30-40 دقيقة، وفي الآتي سنقوم بذكر طريقة عمل البسبوسة هذه:
1. طريقة عمل البسبوسة بالخطوات:
بداية نضع المكونات الصلبة؛ السميد، والسكر، وجوز الهند، وبيكربونات الصودا، ونمزجها معًا. في وعاء جانبي نمزج الزبدة مع الحليب ويُحرّك المزيج جيدًا. ثم تضاف المكونات الصلبة إلى خليط الحليب والزبدة وتحرك جيدًا. يُسكب المزيج في صينية للخبز. تُخبز البسبوسة في الفرن، على درجة حرارة 180 بين 30 -40 دقيقة، حتى يصبح لون الوجه ذهبيًا. يتمّ إخراجها من الفرن ويُسكب القطر المبرّد على وجهها، وتوضع في البراد لتبرد تمامًا، وتقطّع وتُقدّم. طريقة عمل البسبوسة البيتي بالقشطة بأبسط الطرق وأفضل المكونات - ثقفني. 2. طريقة تحضير القطر
وأما بالنسبة إلى القطر الذي يُعد من المكونات والإضافات الأساسية للبسبوسة فيتم تحضيره باتباع الآتي:
نضيف السكر والماء إلى قدر. نغلي المزيج ونتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق.
طريقة عمل طريقة عمل بسبوسة بالقشطة - 1,255 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
القيمة الغذائية للبسبوسة
يُبين الجدول الآتي المحتوى الغذائي لمقدار 100 غرام من حلوى البسبوسة:
المحتوى الغذائي
الكمية
الطاقة
265 سعرة حرارية
البروتين (Protein)
4. 15 غرام
الدهون (Fat)
8. 46 غرام
الكربوهيدرات
44. 07 غرام
الصوديوم (Sodium)
83 مليغرام
نصائح صحية عن حلوى البسبوسة
تحتوي البسبوسة على كمية كبيرة من السكر وسعرات حرارية عالية. استخدم الحليب خالي الدسم لتقليل السعرات الحرارية قليلًا. بالنسبة لمرضى السكري فهي ليست ملائمة لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السكر، لذا يفضل تجنب تناول هكذا نوع من الحلويات أو الاكتفاء بتناول قطعة صغيرة جدًا. بالنسبة لمرضى القلب كمية السكر العالية قد تؤدي إلى السمنة (Obesity) مما يضغط على القلب والشرايين، من المسموح تناول الكمية والحصص الملائمة والمحسوبة مع استخدام الحليب خالي الدسم.
طريقة البسبوسة العادية بالزبادي.. وطريقة عمل البسبوسة بالقشطة فى البيت
مقدمة عن البسبوسة
لا شك بأن البسبوسة تعطي بهجة، خصوصا لو كانت البسبوسة لذيذة، ومصنوعه فى البيت بطرق سهلة، وتقدم البسبوسة باردة أو ساخنة، وأصل إختراع البسبوسة منطقة الوطن عربي شرقية،شامية،مصرية، وتقدم البسبوسة دائما فى المناسبات و الإحتفالات خصوصا فى شهر رمضان الكريم حيث تهدي الأسر بعضها أطباق البسبوسة ، حيث جاء أسم البسبوسة من كلمة بَسَّ الدقيق ، وتعني أخطلات الدقيق بالسمن حتي ينسجما جيدا. القيمة الغذائية لكل 300 جرام من البسبوسة
أما عن القيمة الغذائية لكل 300 جرام مقدمة من البسبوسة يساوي 550 سعرة حرارية، الدهون 27 جرام، البروتين 7 جرام، الكاربوهيدرات 71 جرام. أنواع البسبوسة فى الوطن العربي
وأنواع البسبوسة كثيرة منها المصرية، و البسبوسة السورية ، و الجزائرية أيضا، وتختلف طرق البسبوسة حسب الرغبة، مثل: بسبوسة السادة و بسبوسة بالتمر - بسبوسة بجوز الهند - بسبوسة بالزبادي - بسبوسة بالقشطة - بسبوسة بالشوكولاتة....... و الكثير منها، حيث أن العالم العربي يخترع كل فترة طريقة لعمل البسبوسة بسبب عشق العرب لهذا الإختراع اللذيذ،
شاهد أيضا: طريقة عمل البسبوسة التركي
مكونات البسبوسة الأساسية:
( السميد - الحليب - السكر - السمن أو الزيت).
طريقة البسبوسة العادية بالزبادي - طريقة عمل البسبوسة بالقشطة فى البيت
3 أكواب من الحليب السائل كامل الدسم. كوبان من دقيق السميد. نصف كوب من الماء الفاتر. كوب من الحليب الرائب. 4 ملاعق كبار من زيت الزيتون. كوب من السكر البني. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. كوب من الماء. اتبعي الخطوات التالية لتحضير البسبوسة بدون بيض:
خلط مقدار النشا مع الحليب حتى يذوب تمامًا ويصبح خالي من أي تكتلات، ثم خلط مكونات البسبوسة في وعاء عميق حتى تتجانس وتختلط. إضافة نصف كمية البسبوسة في صينية الخبز ثم القشطة ثم المقدار المتبقي من عجينة البسبوسة. إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. بسبوسة بالقشطة وخبز التوست
بسبوسة بالقشطة وخبز التوست من الطرق الغير تقليدية لتحضير البسبوسة لمن يفضل تجربة وصفات جديدة، والمكونات اللازمة لتحضيرها هي:
تحتاجين لتحضير البسبوسة إلى المكونات التالية:
نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر. كوب من اللبن السائل. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب من السمن. جوز هند مبشور. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. مكونات القشطة
تحتاجين لتحضير قشطة البسبوسة إلى المكونات التالية:
4 أكواب من الحليب السائل. نصف كوب من السكر. مستكة أو حبهان حسب الرغبة.
4 ملاعق كبار من الكريم شانتيه البودر. مكونات البسبوسة
تحتاجين لتحضير البسبوسة إلى ما يلي:
3 أكواب من دقيق السميد. 4 ملاعق من السمن. نصف كوب من الحليب السائل. اتبعي الخطوات التالية لتحضير القشطة الكذابة:
إحضار قدر ويُوضع على نار هادئة، ثم إضافة مقدار اللبن والنشا والفانيليا وتقليبهم جيدًا باستخدام المضرب اليدوي لضمان عدم وجود أي تكتلات. رفع القدر عن النار حينما يثقل ويبرد جانبًا حتى يبرد. إضافة القشطة والكريم شانتيه إلى المزيج السابق وسكبهما في الخلاط الكهربائي لخفقهما معًا على أعلى سرعة، وبذلك يكون جاهزًا للاستخدام. خطوات تحضير البسبوسة
اتبعي الخطوات التالية لتحضير البسبوسة:
إضافة السمنة إلى مقدار دقيق السميد وتقليبهم جيدًا، ثم إضافة الحليب ويحرك جيدًا. سكب نصف خليط البسبوسة إلى صينية الخبز، ثم إضافة الكمية المتبقية من الخليط. إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. إخراج البسبوسة من الفرن وإضافة القطر على الوجه وهو ساخن. طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بدون بيض
في بعض الأحيان قد لا يناسب البيض الجميع خاصة لمن يعانون من حساسية تجاه، لذلك سنقدم لكم طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة دون الحاجة إلى وضع بيض، ومكونات الوصفة هي:
4 ملاعق كبار من نشا الذرة.
قول المذاهب الأربعة في وضع الباروكة على رأس المرأة
لا يمكن للمسلم أو الموكل بالإفتاء أن يعطي فتوى في أمر ما إلا ويجب عليه أن يتعرض إليها في مذهبٍ واحدٍ على الأقل من المذاهب السُنية الأربعة ولهذا فإنا سنعرض عليكم حكم لبس الباروكة للزوج وفق أقوال جمهور علماء المذاهب الأربعة. عند جمهور علماء المذهب الحنفي: ذهب علماء المذهب الحنفي إلى كراهة وصل الشعر بشعر آخر، لكنهم أجازوا الباروكة على الشعر كونها مما يوضع على الرأس ولا يوصل بالشعر. ما حكم وضع الباروكة أو الشعر المستعار بهدف التزين للزوج؟.. شاهد الإجابة مع الشيخ وسيم يوسف! - YouTube. عند جمهور الشافعية: يرى الشافعية في المجمل أن الوصل حرام للمرأة ما لم يكن لها زوج، وإن كانت ذات زوج فتصل بإذنه، وإلا فحرم كما أن الشافعية أجازوا للمرأة لبس الباروكة بشرط إذن الزوج؛ فإن لم يأذن الزوج فهو حرام. عند جمهور علماء المالكية: اتفق أتباع مذهب الإمام مالك على أن الوصل حرامًا دون النظر إلى المادة الموصولة بالشعر مع أخذهم في الاعتبار، وتوضيحهم بأن ما يوضع على الرأس ليس بوصل لهذا أجاز المالكية لبس الباروكة؛ لأنها توضع وضعًا لا تتصل بالرأس أو بالشعر. عند جمهور علماء مذهب الإمام أحمد بن حنبل: أجاز الحنابلة وضع الباروكة لحاجة أو لعلة في رأس المرأة سواء أكانت لمرض في الشعر أو للتزين للزوج، بينما حرموا الوصل تحريمًا بغض النظر عن المواد التي توصل بالشعر أكانت طاهرة أو لا.
ما حكم وضع الباروكة أو الشعر المستعار بهدف التزين للزوج؟.. شاهد الإجابة مع الشيخ وسيم يوسف! - Youtube
يُنظر: ((إكمال المعلم)) للقاضي عياض (6/651). شَعرُها فأرادوا أن يَصِلوها، فسألوا النبيَّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم فقال: لعَنَ اللهُ الواصِلةَ والمُستَوصِلةَ)) [519] أخرَجَه البُخاريُّ (5934) واللَّفظُ له، ومُسْلِم (2123). وَجهُ الدَّلالةِ: أنَّه إذا كان وَصلُ المرأةِ شَعْرَها بما يُطَوِّلُه أو يكَثِّرُه ويكَبِّرُه حرامًا تستحِقُّ عليه المرأةُ اللَّعنةَ؛ لِما في ذلك مِن الخِداعِ والتَّدليسِ والزُّورِ- فاتِّخاذُ رأسٍ كاملٍ مُزَوَّرٍ أشَدُّ في التَّدليسِ، وأعظَمُ في الزُّورِ والخِداعِ [520] ((مجموع فتاوى ابن باز)) (10/57). انظر أيضا:
الفرع الأول: وَصلُ الشَّعرِ بشَعرِ الآدميِّ. الفرع الثاني: وَصلُ الشَّعرِ بشَعرٍ غيرِ شَعرِ الآدَميِّ. الفرع الثالث: حُكمُ وَصلِ الشَّعرِ بالخِرَقِ كالحريرِ وغَيرِه.
#30
السلام عليكم بنات
انا رفيجتي شعرها من النوع اللي مايطول الا بالتعجف وكانت تبي توصل شعرها وخافت انه حرام جان تدق على امام مسجد وقالت له عن حالتها فقال لها اذا انتي حاطته لسبب وهو انه شعرك يطول فعادي لانها حطته كعلاج
#31
امممم انزين اذا كان مثل الاكستنشن
عرس اختي يوم الخميس الياي وحاطه في بالي احط اكستنشن
هل هذا حرام بعد؟؟
ياليت تفيدوني لاني احترت
#32
السلام عليكم
وايد حريم يقعدون يسألون أكثر من شيخ مو علشان يتأكدون من حكم الشيء لا بحث منهم عن شيخ يحلله. وعلى راي المثل حطه برأس عالم وأطلع سالم
الباروكة والأستنكشن والشباصة اللي فيها شعر كلها تنطيق بحكم الواصلة والمستوصلة وأنا سألت عديد من أهل الأفتاء بالكويت والسعودية كلهم قالوا نفس الشيء
بنات والله نسمع ونشوف أشياء غريبة أعوذ بالله من غضبه.. وحدة في صالون لبست الباروكة وطلعت بدون حجاب يوم قالت لها الموظفة في الصالون وين حجابج قالت عادي الباروكة تغني عن الحجاب لأني مغطية شعري أستغفر الله من هذا الجهل
وعلى فكرة بعض القنوات تطلع لكم أشخاص يسمونهم أهل أفتاء ويقعدون يحللون كل شيء لا تغترون فيهم هذا من علامات يوم القيامة.